Gana dažnai ant tautiečių stalų pasirodo vištiena, troškinta su daržovėmis. Tokį patiekalą paruošti gana paprasta, pasirodo, labai skanu ir tuo tarpu naudinga. Tačiau net ir pats mėgstamiausias patiekalas, patiekiamas retkarčiais be pakeitimų, gali greitai atsibosti. Todėl kiekviena namų šeimininkė turėtų žinoti keletą receptų, kaip paruošti tokį paprastą, bet gerbtiną maistą.
Medžiagos turinys:
Vištiena troškinta su daržovėmis keptuvėje
Jei norite valgyti teisingai ir sveikai, tada anksčiau ar vėliau turėsite išmokti virti vištieną su daržovėmis. Maistas sveikas ir labai skanus. Neatidėkite iki rytojaus! Užsirašykite, kaip kepti skanią vakarienę keptuvėje per pusantros valandos.
Paruoškite iš anksto:
• 800 g vištienos;
• pora svogūnų ir morkų;
• kelios česnako skiltelės;
• vanduo, augalinis aliejus, pasirinkti prieskoniai.
Mes gaminame maistą taip:
1. Į keptuvę sudėkite ingredientus: pirmiausia vištienos gabaliukus, pagardintus druska ir pipirais, ant viršaus - sveikus česnako skilteles, svogūno žiedus ir morkos griežinėlius. Jei norite, galite pridėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, cukinijų, baklažanų, paprikų.
2. Viską užpilkite aliejumi, įpilkite dar šiek tiek druskos, užpilkite stikline vandens, sudėkite lauro lapą ir indą troškinkite po uždarą dangtį maždaug valandą.
3.Jei sultinys pagal skonį pasirodė per sūrus, tada pridėkite jį iki virimo pabaigos ir padėkite indą paruošti dar 15 minučių.
Virimas lėtoje viryklėje
Vištienos mėsa turi subtilų skonį, o kartu su daržovėmis ji taip pat pasirodo sultinga.
Troškinta vištiena su daržovėmis lėtoje viryklėje greitai ir lengvai gaminama. Įrašykite ir šį receptą!
Ingredientai kilograme vištienos:
• morkos ir dvi svogūnų galvos;
• saldieji pipirai;
• du pomidorai;
• dvi skilteles česnako.
Virimo būdas:
1. Vištienos mėsa virinama režimu „Kepimas“ maždaug dešimt minučių, į dubenį įpilant alyvuogių aliejaus.
2. Mėsą pabarstykite smulkintais svogūnais, tarkuotomis morkomis, sudėkite pipirų ir morkų lazdeles.
3. Supilkite plonas česnako skilteles ir prieskonius pagal skonį. Sudedamųjų dalių maišyti nereikia, tiesiog užpilkite dvi stiklines šilto vandens, uždarykite įrenginio dangtį ir 40 minučių įjunkite programą „Gesinimas“.
Su grybais
Tarp visų vištienos patiekalų receptų ypač populiarūs yra tie, kurie gaminami iš paukštienos krūtinėlės su daržovėmis ir grybais. Šie ingredientai turi mažiausią kalorijų kiekį, o tai reiškia, kad jie idealiai tinka ruošti lengvą vakarienę. Patiekalą galite pagardinti citrinų sultimis ir sojos prieskoniais.
Ingredientai
• 350 g filė;
• saldieji pipirai;
• dvi morkos ir svogūnai;
• dvi česnako skilteles;
• šeši dideli pievagrybiai;
• 35 ml sojos padažo;
• šaukštas citrinos sulčių.
Virimo algoritmas:
1. Keptuvėje su karštu aliejumi pakepinkite filė griežinėlius iki auksinės spalvos, tada uždenkite dangčiu, sumažinkite liepsną ir troškinkite dar pusvalandį.
2. Keptuvėje mes supjaustome susmulkintus svogūnus ir morkas, tada perkelkite juos į troškinimo indą mėsai.
3. Penkias minutes pakepinkite grybų griežinėlius ir nusiųskite po kitų ingredientų.
4. Belieka kepti tik saldžias paprikas su maltu česnaku.
5. Į vištieną supilkite citrusinių vaisių sultis, sojos prieskonius su daržovėmis ir grybais ir palikite troškintis dar dvi minutes.
Troškinta vištiena su daržovėmis ir ryžiais
Jei vištiena yra troškinta su daržovių kompozicija ir ryžiais, tada mėsa ir skanus garnyras viename inde bus paruošta iškart.
Svarbiausia į receptą įtraukti papriką - ji suteiks mėsai saldaus skonio.
800 gramų vištienos jums taip pat reikės:
• ½ šaukšto. ryžių grūdai;
• viena balto ir mėlyno svogūno galva;
• trijų spalvų paprikų ankščių.
Mes gaminame maistą taip:
1. Pagardinta vištiena pagardinama druska ir pipirais. Jei norite, jį galima apšlakstyti citrinų sultimis ir apibarstyti žolelėmis.
2. Į troškintuvą supilkite aliejų ir apkepkite mėsą. Kai tik vištiena lengvai paruduos, perkeliame ją į kepimo skardą su aukštomis pusėmis.
3. Tame pačiame aliejuje persukame baltojo svogūno pusės žiedus ir paskleidžiame ant mėsos sluoksnio
4. Tada suformuojame nuplautų ryžių grūdų sluoksnį, ant jo išklojame morkų, pipirų ir saldžių svogūnų žiedų kubelius.
5. Druska, pipirų produktai, užpilkite vandeniu dviem centimetrais virš visų ingredientų lygio ir padėkite indą 40 minučių į orkaitę (temperatūra 180 ° C).
Su bulvėmis
Vietoj ryžių galite pridėti visų mėgstamų bulvių. Pasirodo ne mažiau skanu ir tikrai malonesnė.
Taip pat imkite už 800 gramų vištienos:
• trys bulvės;
• morkos ir svogūnai;
• dvi mažos cukinijos;
• saldieji pipirai;
• dvi česnako skilteles.
Veiksmų algoritmas yra panašus į jau aprašytą:
1. Vištieną supjaustykite gabalėliais, kurie iškart supjaustomi prieskoniais.
Be druskos ir pipirų, galite pridėti paprikos pagal skonį ir spalvą, taip pat Provanso žolelių aromatą.
2. Septynias minutes pakepinkite aštrius mėsos gabaliukus ir sudėkite į keptuvę.
3. Dabar mes perduodame svogūnus su morkomis ir kartu su kitomis pjaustytomis daržovėmis nusiųskite juos į mėsą.
4. Supilkite vandenį tiek, kad jis šiek tiek uždengtų ingredientus, ir indą troškinkite 25 minutes. Kelias minutes prieš virimą sudėkite susmulkintą česnaką ir žoleles.
Kaip skaniai iškepti į katilą
Puode galite gaminti įvairius patiekalus, įskaitant troškintą vištieną su daržovėmis.
Jei įmanoma, tada kepkite patiekalą ant atviros ugnies - skonis pasirodys tiesiog nuostabus.
Ingredientai
• paukščio skerdena;
• dvi morkos ir trys svogūnų galvos;
• dvi česnako galvutės (viena - marinatui);
• trys pomidorai;
• paprikos:
• penki bulvių gumbai (nebūtina);
• krūva žalių svogūnų.
Virimo būdas:
1. Naminių paukščių skerdeną supjaustykite porcijomis ir 45 minutes marinuokite supjaustyto česnako, druskos ir pipirų minkštime.
2. Puode įkaitiname pusę stiklinės augalinio aliejaus ir pakepiname vieno svogūno žiedus. Kai tik jie tampa auksiniai, sudėkite į juos marinuotus mėsos gabaliukus ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Tada sudėkite likusių svogūnų žiedus ir pakepinkite ingredientus dar 15 minučių.
3. Kitas mes siunčiame morkas, supjaustytas juostelėmis, į katilą ir po dešimties minučių užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis visiškai uždengtų mėsą daržovėmis. Troškinkite kompoziciją 15 minučių.
4. Jei recepte naudojate bulves, tuomet šiame etape turite ją supjaustyti į keturias dalis ir įdėti į mėsą.
5. Po 20 minučių sudedame pusę žiedų saldžiųjų pipirų, pjaustytų žalių svogūnų ir česnako galvą, uždengiame katilą dangčiu ir troškiname indą dar 15 minučių.
Su grietinės padažu
Jei jau seniai svajojote pasigaminti mėsos patiekalą, kuris tiesiog tirpsta burnoje, tada išbandykite vištienos receptą grietinės padaže. Mėsa labai švelni ir sultinga.
Į receptą galite įtraukti bet kokių daržovių, tiek šviežių, tiek šaldytų.
Ingredientai 400 gramų vištienos:
• vienas vnt. svogūnėliai, pomidorai ir saldieji pipirai;
• pusė cukinijos;
• 80 ml bet kokios riebumo grietinės;
• pusė stiklinės sultinio;
• aliejus, prieskoniai.
Virimo būdas:
1. Įkaitintame aliejuje apkepkite vištienos gabaliukus, tada sudėkite į juos kubelius pipirų, pomidorų ir cukinijų, taip pat pusę svogūnų žiedų. Troškinkite mėsą su daržovėmis 15 minučių.
2. Į ingredientus paskleidžiame grietinę, druską, prieskonius ir supilame sultinį.
3. Maišykite indą po dangčiu 40 minučių, periodiškai maišykite vištieną su daržovėmis.
Vištiena troškinta su daržovėmis ir grikiais
Troškinta vištiena su daržovėmis ir grikiais yra geras pasirinkimas ramiam šeimos vakarienei. Tokį patiekalą gali paruošti net labiausiai nepatyręs šefas.
Ingredientai
• 250 g vištienos filė;
• iš daržovių: baklažanų, cukinijų, morkų, svogūnų ir paprikų;
• trys česnako skiltelės;
• pusė stiklinės grikių;
• kalendra;
• 25 ml karšto pomidorų padažo;
• petražolės.
Virimo būdas:
1. Svogūnų ir morkų kubelius supjaustykite įkaitintame aliejuje, tada apkepkite juos kartu su mėsos gabalėliais.
2. Likusios daržovės supjaustomos kubeliais, siunčiamos į keptuvę, įpilama druskos, kalendros, susmulkintų česnakų ir karšto padažo.
3. Belieka pridėti tik grikius ir troškinti patiekalą, kol jis bus paruoštas. Likus kelioms minutėms iki proceso pabaigos, į beveik dekoruotą patiekalą mes įdėjome kapotų šviežių petražolių.
Troškinimui tinka bet kuri vištienos dalis, svarbiausia, kad mėsa būtų šviežia, nes užšaldytas produktas praranda savo skonį. Jei norite pasigaminti dietinį patiekalą, tada rinkitės filė, tačiau švelnesnis patiekalas gaunamas iš vištienos mėsos.
