Kvepianti sultinga vištiena su bulvėmis orkaitėje yra praktiškas patiekalas. Juk taip lengva sudėti visus ingredientus ant kepimo skardos ir per trumpą laiką gauni skanią vištieną su mėsos sultyse mirkytomis rožinėmis bulvėmis.

Klasikinė vištiena su bulvėmis orkaitėje

Labiausiai paplitęs ir paprastas yra klasikinis receptas, kai naudojami česnakai ir majonezas. Pasirodo graži auksinė pluta ir turtingas skonis.

Jei norite, kad mėsa būtų švelnesnė, rinkitės jaunus viščiukus, kurių amžius neviršija vienerių metų. Tai suprasti padės skerdenos svoris, kuris neturėtų būti didesnis nei 1,5 kilogramo. Vištiena neturėtų būti užšaldyta. Naudokite tik atšaldytą mėsą.

Ingredientai

  • bulvės - 1 kg;
  • vištienos skerdena - 1 vnt .;
  • česnakai - 5 gvazdikėliai;
  • majonezas - 4 šaukšteliai;
  • bazilikas - 1 šaukštelis;
  • raudonėlis - 1 šaukštelis;
  • mairūnas - 1 šaukštelis;
  • pipirai;
  • druskos.

Virimas:

  1. Česnaką nulupkite, stambiai supjaustykite.
  2. Skerdeną nuplaukite, nuvalykite nuo drėgmės pertekliaus popieriniu rankšluosčiu.
  3. Skerdeną sutarkuokite druska, sumaišyta su prieskoniais. Įdarykite vidų česnaku.
  4. Pyrago mišinį sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  5. Bulves nulupkite, supjaustykite apskritimais. Padėkite aplink skerdeną.
  6. Uždenkite maistą folija.
  7. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Procesas užtruks pusantros valandos.

Rankovių receptas

Jei norite patiekti svečiams originalų patiekalą, tačiau taupote laiką, vištiena su bulvėmis orkaitėje rankovėje yra ideali.

Ingredientai

  • vištiena - svoris apie 2 kg;
  • bulvės - 10 didelių gumbų;
  • svogūnas - 2 didelės galvos;
  • majonezas - 120 g;
  • grietinė - 170 g;
  • prieskonių mišinys vištienai;
  • druska;
  • maltų pipirų.

Virimas:

  1. Skerdeną nuplaukite, paglostykite popieriniu rankšluosčiu. Kaulas yra padalintas į dvi dalis.
  2. Sumaišykite druską su prieskoniais.
  3. Skerdeną sutarkuokite.
  4. Dubenyje sumaišykite majonezą su grietine.
  5. Per pusę padažo marinuokite skerdeną, atidėkite pusvalandžiui.
  6. Nuluptas bulves supjaustykite žiedais.
  7. Paruoškite ir susmulkinkite svogūną.
  8. Įdėkite pyrago mišinį į gilų dubenį, pabarstykite prieskoniais, druska. Supilkite likusį padažą, išmaišykite.
  9. Įdėkite skerdeną atgal atgal į kepimo rankovę. Dalytis krūtimi vakarėliuose. Įdėkite daržoves į sklaidą. Uždarykite rankovę spaustuku. Padėkite ant kepimo skardos, kad mėsa būtų virš bulvių, ir kepimo metu pamirkykite daržoves sultimis.
  10. Dėkite į įkaitintą orkaitę. Temperatūra 200 laipsnių. Patiekalas bus paruoštas per pusantros valandos.

Vištienos ir bulvių užkepėlė

Širdingas, nelabai kaloringas greitai paruošiamas patiekalas yra vištienos ir bulvių užkepėlė.

Ingredientai

  • vištienos filė - 450 g;
  • sūris - 150 g;
  • bulvės - 8 vnt .;
  • malti pipirai;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • pomidoras - 1 vnt .;
  • augalinis aliejus sutepti keptuvę;
  • majonezas;
  • druskos.

Virimas:

  1. Bulves nulupkite, supjaustykite apskritimais.
  2. Sudėkite į riebalais išteptą keptuvę.
  3. Susmulkinkite nuluptus svogūnus, apvoliokite juos bulvėse.
  4. Nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite filė. Įdėkite trečiąjį sluoksnį.
  5. Pjaukite pomidorą į apskritimus, uždenkite vištieną.
  6. Supilkite vandenį, šiek tiek uždarydami keptuvės dugną. Apšlakstykite saulėgrąžų aliejumi. Pabarstykite druska ir pipirais.
  7. Sūrį sutarkuokite.
  8. Įdėkite indus į orkaitę, nustatykite 200 laipsnių temperatūrą.
  9. Po pusvalandžio pabarstykite sūriu, užpilkite majonezu. Mirkykite ketvirtį valandos.

Puode į orkaitę

Paruošti keptą vištieną su bulvėmis padės puodai. Šiame indelyje šiluma pasiskirsto tolygiai, todėl patiekalas tampa sultingas ir skanus.

Ingredientai

  • vištienos filė - 550 g;
  • svogūnai - 170 g;
  • bulvės - 450 g;
  • morkos - 170 g;
  • augalinis aliejus;
  • džiovintos petražolės;
  • grietinė - 120 g;
  • česnakai - 5 gvazdikėliai;
  • džiovinti krapai;
  • druskos.

Virimas:

  1. Vištieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite gabalėliais. Surenkama vieta vazonuose, dengianti dugną.
  2. Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais.
  3. Susmulkinti nuluptą česnaką.
  4. Uždenkite mėsą svogūnais, dalį svogūno palikite ant stalo.
  5. Pabarstykite česnaku.
  6. Morkas sutarkuokite. Pabarstykite svogūną. Atidėkite keletą morkų.
  7. Bulves supjaustykite dideliais kubeliais, sudėkite į puodus.
  8. Supilkite šiek tiek aliejaus, įpilkite vandens, supilkite grietinę.
  9. Įdėkite atidėtas daržoves. Uždenkite puodus dangčiu.
  10. Dėkite į orkaitę. Po 40 minučių patiekalas bus paruoštas.
  11. Pabarstykite žolelėmis, patiekite.

Su grybais

Galite virti vištieną su bulvėmis, pridedant grybų. Šis ingredientas suteiks patiekalui ypatingą skonį ir aromatą.

Ingredientai

  • vištienos krūtinėlė - 2 vnt .;
  • bulvės - 10 vnt .;
  • pievagrybiai - 300 g;
  • sūris - 150 g;
  • prieskoniai;
  • taukai - 100 g;
  • grietinė - 50 ml;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • druskos.

Virimas:

  1. Virimui naudokite tik šviežią taukus. Supjaustykite jį mažais gabalėliais.
  2. Paruoškite bulves, nuplaukite, supjaustykite.
  3. Įdėkite salsą ant kepimo skardos.
  4. Ant viršaus uždėkite bulves.
  5. Nuimkite plėvelę nuo grybų, nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais.
  6. Keptuvę sutepkite aliejumi, sudėkite grybus, pakepkite. Atvėsinkite, perkelkite į kepimo skardą.
  7. Vištieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite.
  8. Kiekvieną gabalėlį išmeskite, pabarstykite pagardais ir druska. Maišyti. Padėkite ant pievagrybių.
  9. Įkaitinkite orkaitę 200 laipsnių. Padėkite indą valandai.
  10. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Minkykite orkaitėje dar 5-10 minučių.

Su cukinijomis ir bulvėmis

Paprastas, sveikas, nebrangus maistas padeda paruošti burnoje tirpstantį patiekalą. Šis patiekalas papuoš kasdienį stalą ir puikiai atrodys ant šventinio stalo.

Ingredientai

  • vištienos būgnelis - 700 g;
  • bulvės - 400 g;
  • džiovintas bazilikas - 1 šaukštelis;
  • pomidorai - 100 g;
  • lauro lapas - 3 vnt .;
  • jaunos cukinijos - 400 g;
  • svogūnas - 70 g;
  • morkos - 100 g;
  • vandens
  • juodieji pipirai;
  • petražolės - 30 g;
  • žali svogūnai - 30 g;
  • druska;
  • saulėgrąžų aliejus.

Virimas:

  1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
  2. Bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
  3. Užpilkite vandeniu.
  4. Svogūnus nulupkite, supjaustykite ketvirčiais.
  5. Morkas perkoškite per trintuvą.
  6. Nuplaukite cukiniją, supjaustytą trijų centimetrų griežinėliais.
  7. Pomidorus nuplaukite ir susmulkinkite.
  8. Į keptuvę su aliejumi sudėkite vištieną, pabarstykite baziliku, druska. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
  9. Užmigti su morkomis ir svogūnais.
  10. Po penkių minučių perkelkite į kepimo skardą.
  11. Užpilkite vandeniu taip, kad produktai būtų pusiau padengti skysčiu.
  12. Įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių.
  13. Po ketvirčio valandos įpilkite bulvių ir druskos.
  14. Nuplėškite lavrushka.
  15. Supilkite vandenį iki daržovių lygio.
  16. Po ketvirčio valandos moliūgą ir pomidorus sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  17. Po 20 minučių pabarstykite prieskoniais, žolelėmis. Prieš patiekdami, šiek tiek patamsinkite.

Prancūziškai virti

Širdingas patiekalas, kuriam nereikia garnyro.

Ingredientai

  • bulvės - 1,3 kg;
  • sūris - 150 g;
  • vištienos filė - 650 g;
  • aliejus kepimo popieriumi patepti riebalais;
  • pomidoras - 2 vnt .;
  • majonezas;
  • pipirai;
  • druskos.

Virimas:

  1. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite.
  2. Iškirpti išilgai. Rezultatas yra centimetro storio sluoksnis.
  3. Sumaišykite druską su pipirais, sutepkite gabalėlius.
  4. Susmulkinkite svogūną.
  5. Sūrį sutarkuokite ant trintuvės su didelėmis ląstelėmis.
  6. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite apskritimais.
  7. Bulvių gumbus nuplaukite ir nulupkite. Iškirpkite, surinkite apskritimus.
  8. Pabarstykite pagardais ir druska.
  9. Kepimo skardą sutepkite aliejumi. Įdėkite bulves.
  10. Uždenkite vištienos sluoksniu.
  11. Suberkite svogūną.
  12. Į viršų su pomidorais.
  13. Skleisti su majonezu.
  14. Sūrį sutarkuokite, pabarstykite ant lėkštelės.
  15. Uždarykite folija. Dėkite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje.
  16. Po 40 minučių nuimkite, nuimkite foliją, grąžinkite keptuvę atgal.
  17. Kepkite, kol pasirodys auksinė pluta.

Kaip padaryti patiekalą folijoje?

Folija neleis išgaruoti drėgmei, iš to patiekalas bus sultingas ir sveikas.

Ingredientai

  • vištienos būgnelis - 4 vnt .;
  • bulvės - 5 vnt .;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai;
  • sūris - 100 g;
  • svogūnas - 2 galvos;
  • prieskoniai vištienai;
  • druskos.

Virimas:

  1. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite.
  2. Nuvalykite lukštus iš česnako, supjaustykite į tris dalis.
  3. Įmuškite būgnelį, įdėkite česnaką į gabalus.
  4. Sutarkuokite su prieskoniais, druska.
  5. Supjaustykite nuluptus svogūnus į plačius žiedus.
  6. Bulvės - juostomis.
  7. Sūrį sutarkuokite.
  8. Iškirpkite stačiakampį folijos gabalą.
  9. Į vieną pusę sudėkite svogūnus, tada bulves. Į druską.
  10. Įdėkite būgną, pabarstykite sūriu.
  11. Uždarykite foliją kaip knygą, pritvirtinkite kraštus. Viršutinis sluoksnis neturi liestis su folija.
  12. Padėkite ant kepimo skardos.
  13. Nusiųskite į orkaitę, temperatūra 200 laipsnių.
  14. Po valandos burnoje tirpinamas indas yra paruoštas.

Taip pat skaitykite:prancūziškos vištienos orkaitėje ir lėtoje viryklėje

Kaimiška vištiena su bulvėmis

Paįvairinkite savo racioną gardžiu patiekalu su gardžiu marinatu.

Ingredientai

  • bulvės - 1000 g;
  • majonezas - 125 ml;
  • vištienos šlaunys - 6 vnt .;
  • garstyčios - 2 šaukšteliai;
  • karis - 2 šaukšteliai;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • paprika - 2 šaukšteliai;
  • druska - 0,5 šaukštelio;
  • žalumynai;
  • česnakai - 5 gvazdikėliai.

Virimas:

  1. Iš anksto marinuokite vištieną: sudėkite į gilų dubenį, užpilkite majonezu, garstyčiomis, pabarstykite pagardais, druska. Uždenkite dangčiu. Norėdami turėti sodrų skonį, palikite per naktį.
  2. Bulves geriausia imti vidutinio dydžio. Nulupkite gumbus. Supjaustykite į keturias riekeles. Padėkite ant kepimo skardos.
  3. Pabarstykite žolelėmis.
  4. Pabarstykite druska ir prieskoniais.
  5. Supilkite aliejų, išmaišykite.
  6. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite.
  7. Sudėkite į bulves, išmaišykite, tolygiai paskirstydami ant kepimo skardos.
  8. Ant viršaus uždėkite vištienos.
  9. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 40 minučių.

 

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: