Vištiena su grybais kreminiame padaže yra švelnus ir patenkintas patiekalas, kuriame yra net nedaug kalorijų. Ir virti galite įvairiais būdais.
Medžiagos turinys:
- 1 Vištiena su grybais kreminiame padaže - pagrindinis receptas
- 2 Klasikinis julienne receptas
- 3 Su kiaulienos grybais grietinėlės padaže
- 4 Virimas su vištiena su pievagrybiais
- 5 Grietinėlės ir grietinėlės padaže su grybais
- 6 Kaip virti patiekalą lėtoje viryklėje?
- 7 Orkaitėje kepta vištiena su grybais kreminiame padaže
- 8 Česnako variantas
Vištiena su grybais kreminiame padaže - pagrindinis receptas
Vištiena grietinėlės padaže su grybais yra puikus pasirinkimas sveikiems ir sotiems pietums ar šeimos vakarienei.
Reikalingi produktai:
- skiltelė česnako;
- 0,5 kg vištienos;
- prieskoniai pagal skonį;
- grietinėlė - 200 mililitrų;
- 200 gramų grybų;
- vienas mažas svogūnas.
Virimo procesas:
- Supjaustykite svogūną į gabalus, nusiųskite juos į keptuvę ir gaukite iki gražios rudos spalvos. Po to į jį suberkite susmulkintą vištienos filė, sudėkite prieskonius ir palaikykite ant ugnies dar apie septynias minutes.
- Grybai supjaustomi į plokšteles ir siunčiami likusiems ingredientams. Viską viriname dar porą minučių ir supilame į grietinėlę.
- Po penkių minučių išjunkite ugnį, padėkite prieskonius, susmulkintą česnaką ir prieš patiekdami patiekalą tam tikrą laiką užpilkite.
Klasikinis julienne receptas
Vištienos filė su grybais iš tikrųjų yra julienne.
Paruoškime šį patiekalą pagal tradicinį receptą.
Reikalingi produktai:
- 200 mililitrų grietinėlės;
- 0,3 kg filė;
- 20 gramų sviesto;
- prieskoniai pagal skonį;
- 100 gramų sūrio;
- 0,3 kg grybų;
- didelis šaukštas miltų;
- svogūnas.
Virimo procesas:
- Svogūnus supjaustome mažais gabalėliais, grybus į plokšteles, gerai nuplauname vištieną ir paverčiame vidutinio dydžio kubeliais, pabarstome prieskoniais.
- Apkepkite paruoštus vištienos gabaliukus ant stiprios ugnies, kad jie paruduotų.
- Tą patį mes darome su svogūnais ir grybais, tada deriname juos su vištiena.
- Į švarią ir sausą keptuvę supilkite miltus, pakepinkite minutę, tada sudėkite sviestą ir išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
- Tada supilkite grietinėlę, įpilkite druskos ir virkite, kol masė taps pakankamai tiršta. Mes sujungiame jį su įdaru.
- Mes užpildome specialias julienne formas, uždengiame užkandį tarkuotu sūriu ant viršaus ir dedame į orkaitę 15 minučių, įjungdami šildymą 200 laipsnių kampu.
Su kiaulienos grybais grietinėlės padaže
Vištiena su kiaulienos grybais yra nepaprastai sultingas ir švelnus patiekalas.
Reikalingi produktai:
- 40 gramų sviesto;
- 0,3 litro grietinėlės;
- 0,5 kg vištienos filė;
- 0,3 kg kiaulienos grybų;
- prieskonių pagal savo skonį.
Virimo procesas:
- Grybus supjaustykite plonais griežinėliais, pakepinkite keptuvėje - visas skystis turėtų išgaruoti.
- Įpilkite į juos nuplautą ir supjaustytą vištieną, pabarstykite prieskoniais pagal skonį, gerai pakepkite. Vištiena turėtų tapti balta.
- Čia supilkite grietinėlę ir sumažinkite šilumą - jie neturėtų užvirti. Virkite indą maždaug septynias minutes, kol tirštas.
O jei pridėsite šiek tiek daugiau tarkuoto sūrio, gausite tikrą kreminio sūrio padažą, kuris patiekalui suteikia ypatingą apetitą.
Virimas su vištiena su pievagrybiais
Reikalingi produktai:
- 200 gramų pievagrybių;
- prieskoniai
- filė - 500 gramų;
- česnakai - dvi gvazdikėliai;
- grietinėlė yra maža pakuotė.
Virimo procesas:
- Mėsą gerai nuplauname, pašaliname iš jos viską, kas nereikalinga. Mes supjaustėme filė į mažus kubelius ir nusiųskite juos į keptuvę skrudinti.
- Grybus taip pat sumalkite ir nedelsdami dėkite ant vištienos.
- Grietinėlę sumaišykite su pasirinktais pagardais ir susmulkintu česnaku, gerai išmaišykite ir užpilkite ant jų vištieną.
- Mes verdame patiekalą maždaug 10 minučių, įjungdami žemą kaitinimo lygį.
Šampinjonai nėra patys kvapniausi grybai. Todėl pridėjus kelis iš anksto mirkytus ir išvirtus miško grybus, patiekalas suteiks ypatingą, grybo kvapą.
Grietinėlės ir grietinėlės padaže su grybais
Reikalingi produktai:
- 0,6 kg bet kokių vištienos dalių;
- pagardinimas pagal skonį;
- grybai - 0,3 kg;
- svogūnas;
- mažas indas grietinės.
- 200 mililitrų grietinėlės.
Virimo procesas:
- Nuplaukite pasirinktas vištienos dalis, sudėkite į keptuvę ir kepkite ant stiprios ugnies keletą minučių, kad mėsa pasidarytų rožinė.
- Į kitą keptuvę įdėkite svogūną ir supjaustytus grybus, supjaustytus kubeliais, paruoškite - visas skystis turėtų išeiti. Tada įpilkite šio mišinio į vištieną.
- Grietinę sumaišykite su grietinėle, pagardinkite prieskoniais, užpilkite vištiena šiuo padažu. Pradėjus virti, padarykite ugnį mažiau ir troškinkite indą dar maždaug 15 minučių.
Kaip virti patiekalą lėtoje viryklėje?
Reikalingi produktai:
- 0,4 kg grybų;
- pagardinimas pagal skonį;
- vištienos mėsa - 0,5 kg;
- svogūnas;
- 0,2 litro grietinėlės.
Virimo procesas:
- Svogūną supjaustome kubeliais, o pievagrybius - mažais plonais griežinėliais. Mes paskleidžiame daržoves į daugialypio dubenėlio dubenį ir įjungiame jį „kepimo“ režimu 35 minutes.
- Kai produktai pasieks norimą būseną, sudėkite į juos supjaustytą vištieną ir palaukite, kol programa bus baigta.
- Į ingredientus įpilkite grietinėlės, įpilkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių, kaip norite, sumaišykite ir perjunkite prietaisą į "troškinimo" režimą 30 minučių.
Orkaitėje kepta vištiena su grybais kreminiame padaže
Reikalingi produktai:
- 0,1 litro grietinėlės;
- 0,7 kg vištienos;
- prieskoniai pagal jūsų skonį;
- 300 gramų grybų;
- vienas mažas svogūnas;
- kietasis sūris - 50 gramų.
Virimo procesas:
- Svogūną supjaustykite mažais kvadratėliais, o pievagrybius - plonomis riekelėmis. Įkaitinkite maistą ant kepsnio karštoje keptuvėje.
- Vištieną gerai įtrinkite prieskoniais, leiskite jose pastovėti bent 10 minučių, kad ji įsigertų. Tada sudėkite mėsą į kepimo indą.
- Viršuje uždenkite ruošinį keptomis daržovėmis, tarkuotu sūriu ir supilkite visą grietinėlę, praskiestą nedideliu kiekiu vandens.
- Mes kepame 30 minučių, pašildydami orkaitę iki 190 laipsnių.
Česnako variantas
Svarbiausi ingredientai:
- 0,4 kg grybų;
- trys skiltelės česnako;
- 0,6 kg vištienos;
- svogūnas;
- 0,2 litro grietinėlės;
- prieskoniai.
Virimo procesas:
- Į keptuvę su aliejumi pirmiausia sudėkite gabalėliais supjaustytą česnaką, truputį pakepinkite ir išimkite. Ten mes paskleidžiame supjaustytus svogūnus ir grybus plokštelėmis.Laikykite ant ugnies, kol jie taps rožinės spalvos.
- Suberkite vištieną, sudėkite prieskonius ir apkepkite mėsą - ji turėtų paruduoti.
- Užpildykite turinį grietinėle ir palaukite, kol prasidės virimo procesas. Sumažinkite kaitinimo lygį ir troškinkite dar 15 minučių.
Prieš patiekiant, patiekalą geriausia leisti šiek tiek užvirinti.
Virta vištiena su grybais padaže gali būti patiekiama kaip savarankiškas patiekalas arba prie šalutinio patiekalo. Tai puikiai tinka su makaronais, bulvių koše ar ryžiais.
