Vištiena su džiovintomis slyvomis yra įdomus atsitiktinio ar šventinio meniu sprendimas. Saldus-sūrus derinys nepaliks abejingų net ir išrankiausiems svečiams prie stalo. Yra 6 skaniausių vištienos su slyvomis receptų, apie kuriuos turėtų žinoti kiekviena šeimininkė.
Medžiagos turinys:
Orkaitėje kepta vištiena su slyvomis
Šiam originaliam patiekalui paruošti reikės daug laiko. Tačiau sodraus skonio ir aromato vištiena su džiovintomis slyvomis krosnyje yra tikrai verta.
Virimui jums reikės:
- 8 vištienos būgneliai;
- 1 šaukšto medaus;
- 7–9 slyvos;
- 1 valgomasis šaukštas raudonėlio;
- pusė stiklinės balto sauso vyno;
- 3 šaukštai vyno acto;
- 100 gramų alyvuogių;
- 2 lauro lapai;
- 4–6 skiltelės česnako, atsižvelgiant į jų dydį;
- 60 gramų kaparėlių.
Paruošę viską, ko jums reikia, galite pradėti virti:
- Visi ingredientai, išskyrus vyną ir medų, sudedami į keramikinį, plastikinį ar stiklinį indą, jie gerai sumaišomi.
- Indai su maistu uždengiami lipnia plėvele ir porą valandų šaldomi. Visą tą laiką ingredientai periodiškai maišomi tarpusavyje, kad būtų vienodai marinuoti.
- Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių.
- Marinuota vištiena paskleidžiama ant kepimo popieriumi išklotos skardos, užpilama vyno ir medaus mišiniu.
- Indas dedamas į orkaitę 50 minučių, periodiškai sutepamas marinatu.
Vištiena su slyvomis pagal šį receptą puikiai atrodys ant šventinio stalo kaip pagrindinis patiekalas.
Skanūs vištienos ritiniai
Šis patiekalas puikiai tinka prie švediško stalo arba kaip karšto stalo papildas.
Skanus receptas:orkaitė vištiena su ryžiais
Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- 700 gramų vištienos;
- 200 gramų slyvų;
- 140–160 gramų lašinių;
- 2 taurės raudono vyno.
Prieš kepdami skanius vištienos ritinius, mėsą turite supjaustyti gabalėliais, sumušti ir pagardinti prieskoniais pagal skonį.
- Slyvos supjaustomos į dvi dalis ir pirmiausia apvyniojamos paukštiena, o paskui - šonine.
- Pusgaminis pritvirtinamas sruogomis ir nakčiai pamirkomas raudoname vyne.
- Po to, kai preparatai marinuojami, jie pusvalandį kepami orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių.
Patiekite ritinius geriau ant plokščio patiekalo, papuošto žolelėmis.
Virimas lėtoje viryklėje
Šis patiekalas atkeliavo pas mus iš egzotiškų šalių ir išsiskiria neįprastu skoniu.
Norėdami jį paruošti, jums reikia:
- 30 gramų kario;
- 2 džiovintų gvazdikėlių pumpurų;
- pusė šaukštelio ciberžolės;
- 8 vištienos būgneliai;
- 8–10 slyvų;
- pusė stiklinės vandens;
- 2 anyžių žvaigždės
- 3 šaukštai sojos padažo;
- 30 gramų granuliuoto cukraus.
Virimo būdas:
- Vištienos mėsą įtrinkite druska ir ciberžole.
- Kol kojos marinuojamos, maišytuve plakite visus kitus patiekalo ingredientus.
- Tada mėsa paruduojama lėtoje viryklėje, nustatant „Kepimo“ režimą. Jei multikookeris neturi kepimo funkcijos, tuomet galite naudoti režimą „Kepimas“, periodiškai maišant vištienos gabaliukus.
- Po kurio laiko įmaišykite mišinį iš maišytuvo į mėsos dubenį ir nustatykite režimą „Troškinimas“.
- Mes vištieną su slyvomis kepame lėtoje viryklėje tik pusvalandį prieš patiekdami.
Troškinta vištiena su slyvomis ir grietine
Tokį patiekalą galite išvirti ant kavos ar troškinio.
Iš mums reikalingų ingredientų:
- 1 vištienos skerdena;
- druska ir pipirai;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- 1 svogūnas;
- 1 morka;
- 20 slyvų;
- žiupsnelis muskato riešuto;
- 2 lauro lapai;
- 7 žirneliai juodųjų pipirų.
Prieš kepant troškintą vištieną su slyvomis, mėsa nuplaunama, o paskui:
- Pjaustymą į mažus gabalėlius, pabarstykite druska ir pipirais.
- Morkos sutarkuojamos, svogūnai supjaustomi žiedais. Abi daržovės pastumiamos į gilų dubenį ir troškinamos apie 5 minutes.
- Vištiena kepama atskirai ir dedama į troškinimo puodą kartu su slyvomis.
- Virinama ant silpnos ugnies, grietinės, druskos ir vandens mišinio. Mėsa dedama į padažą, supilama į likusius ingredientus ir paliekama troškintis apie 40 minučių.
Troškinta vištiena su džiovintais vaisiais patiks net dietinio maisto mėgėjams, nes ji virta pagal visas sveikos mitybos taisykles.
Minkštimo salotos su paukštiena ir džiovintais vaisiais
Šis restorano patiekalas atrodo tik sudėtingas. Tiesą sakant, net pradedantysis gali virti salotas su vištiena ir slyvomis.
Tam reikės:
- 60 gramų graikinių riešutų;
- 6 vištienos kiaušiniai;
- stiklinė majonezo;
- 150 gramų virtos vištienos;
- 2 agurkai;
- 200 gramų slyvų;
- žalumynai virėjo nuožiūra.
Virimo būdas:
- Slyvas iš anksto pamirkykite verdančiame vandenyje ir sumalkite.
- Išvirkite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių.
- Susmulkinkite graikinius riešutus.
- Agurkus nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
- Virtą vištieną supjaustykite juostelėmis.
- Sluoksniais su plokščiu dugnu paskleiskite vištieną, slyvas, agurkus, susmulkintus baltymus, riešutus ir smulkiai supjaustytus trynius. Kiekvienas ingredientas turi būti suteptas majonezu.
- Papuoškite švelnumo salotas šakelėmis krapų ar petražolių.
Šis receptas primena beržo salotas. Pagrindinis skirtumas yra konservuotų agurkų ir grybų nebuvimas.
