Siūlome gaminti patiekalus nuo vaikystės - vištienos sriubą su koldūnais. Yra daugybė šio patiekalo variantų, ir jūs galite gaminti maistą, pridedant įvairių produktų. Pristatome skanius ir patikrintus receptus, kurie paįvairina jūsų racioną.

Kaip gaminti koldūnus sriubai?

Koldūnų pagrindą reikia paruošti tik prieš dedant į sriubą. Ir nuleiskite keletą minučių iki virimo pabaigos, nes jie labai greitai iškepa.

Norėdami suprasti, ar koldūnai yra paruošti, ar ne, atkreipkite dėmesį į vietą sultinyje. Jei jie plūduriuoja paviršiuje, tada jie yra pasirengę.

Ingredientai

  • sviestas - 4 šaukšteliai;
  • miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
  • druska;
  • pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
  • kiaušinis - 1 vnt.

Virimas:

  1. Reikia minkšto sviesto. Susmulkinkite su kiaušiniu.
  2. Supilkite pieną. Įpilkite druskos. Įberkite miltus. Minkyti.

Klasikinė vištienos sultinio koldūnų sriuba

Tai yra pagrindinis pasirinkimas, kurį gali gaminti bet kuri namų šeimininkė, net pradedančioji.

Ingredientai

  • druska;
  • vištiena - 0,5 skerdenos;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • vanduo - 3100 ml;
  • žalumynai;
  • aliejus;
  • morkos - 1 vnt .;
  • bulvės - 5 gumbai.

Koldūnai:

  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • vanduo - 2 šaukštai. šaukštai;
  • druska;
  • miltai - 75 g.

Virimas:

  1. Įpilkite vištienos į vandenį. Užvirkite. Norint gauti turtingą sultinį, reikia valandos. Gaukite skerdeną. Druskos sultinys.
  2. Supjaustykite bulvių gumbus. Įpilkite į skystį.
  3. Susmulkintos morkos.
  4. Svogūnams reikės mažų kubelių. Į keptuvę sudėkite svogūnų kubelius. Supilkite aliejų. Kepti. Kai jis taps auksinės spalvos, padėkite morkas. Skrudinta duona. Siųsti sriubai.
  5. Susmulkinkite mėsą. Grįžti į chowder.
  6. Norėdami paruošti koldūnus, sumaišykite soda su druska. Supilkite kiaušinius. Užmigti su miltais. Maišyti. Suformuokite ruošinius. Mesti į sriubą.
  7. Virkite penkias minutes. Susmulkinkite žalumynus. Pabarstykite maistu. Suberkite prieskonius. Į druską.

Su vištienos kotletukais

Česnakai greitai paruošiami, jie tampa nuoširdūs ir aromatingi. Tinka dietiniam maistui.

Ingredientai

  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • vištienos atsargos - 2 kubeliai;
  • petražolės - 25 g;
  • duonos trupiniai - 2 šaukštai. šaukštai;
  • muskato riešutas - 1 g;
  • bulvė - 2 vnt .;
  • vanduo - 1600 ml;
  • morkos - 1 vnt .;
  • vištienos krūtinėlė - 2 vnt .;
  • ropė - 1 vnt .;
  • svogūnas - 0,5 galvos.

Virimas:

  1. Susmulkinkite petražoles. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  2. Įdėkite vištieną į mėsmalę. Susukti. Supilkite kiaušinį. Sudėkite susmulkintus produktus. Užmigti trupiniai. Į druską. Suberkite pipirus. Pabarstykite muskato riešutu. Maišyti. Iš gauto mišinio susukite kamuoliukus.
  3. Užvirkite vandenį. Sudėkite mėsos rutuliukus. Virkite septynias minutes. Norėdami jį gauti.
  4. Bulves susmulkinkite. Siųsti į vandenį.
  5. Morkos ir ropės bus reikalingos šiaudeliais. Siųsti į bulves. Virinama pusvalandį.
  6. Sudėkite kubelius. Grąžinkite kotletus atgal. Užvirkite. Uždenkite dangčiu. Reikalaukite ketvirtį valandos.

Su sūrio koldūnais

Vištienos sriuba su sūrio koldūnais yra ypač aromatinga. Net vaikams tai patiks.

Ingredientai

  • miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
  • krūtinė - 300 g vištienos;
  • žali žirneliai - 2 šaukštai. konservuoti šaukštai;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • aliejus;
  • prieskoniai
  • bulvė - 3 vnt .;
  • druska;
  • morkos - 1 vnt .;
  • svogūnas - 1 vnt. svogūnas.

Virimas:

  1. Įdėkite krūtį į vandenį. Į druską. Užvirkite.
  2. Gaukite mėsos. Atskirkite kaulus nuo minkštimo. Susmulkinkite. Grįžti į sultinį.
  3. Bulvės - supjaustytos kubeliais. Įpilkite į mėsą.
  4. Morkas sutarkuokite.
  5. Susmulkinkite svogūną.
  6. Sudėkite į keptuvę. Supilkite aliejų. Suberkite prieskonius. Kepti.
  7. Išsiųskite į pjaustyklę. Į druską. Užvirkite.
  8. Sūrį sutarkuokite. Sumaišykite mažus sūrio traškučius su kiaušiniu. Išmaišykite. Suberkite miltus. Minkyti. Susukite.
  9. Kamuolius siųsti į sriubą.
  10. Įpilkite žirnių.
  11. Virkite aštuonias minutes.

Lėtai viryklėje

Lėta viryklė padės greitai ir patenkinamai paruošti vakarienę. Išbandykite šią parinktį ir namų ūkiai įvertins jūsų pastangas.

Ingredientai

  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • miltai - 7 šaukštai. šaukštai;
  • prieskoniai
  • laurų - 2 lapai;
  • morkos - 1 vnt .;
  • pienas - 55 ml;
  • žalumynai;
  • bulvė - 4 vnt .;
  • vanduo - 1600 ml;
  • druska;
  • vištiena - 650 g.

Virimas:

  1. Vištieną supjaustykite gabalėliais.
  2. Morkas sutarkuokite. Naudokite rupiai tarkuotą trintuvą.
  3. Bulvių gumbus susmulkinkite kubeliais.
  4. Supjaustykite svogūno galvą.
  5. Įdėkite maistą į dubenį. Įpilkite laurų. Į druską. Suberkite prieskonius. Užpilkite vandeniu. Uždenkite dangčiu.
  6. Nustatykite režimą. Būtina gesinti. Laikas - pusantros valandos.
  7. Į pieną supilkite kiaušinį. Išmaišykite. Suberkite miltus. Minkyti. Suformuokite ruošinius. Septynias minutes prieš laikmačio signalą išmeskite koldūnus.
  8. Kai prietaisas pypsi, penkias minutes tamsinkite, neatidarydami dangtelio.
  9. Susmulkinkite žalumynus.
  10. Pabarstykite porcijomis.

Su česnakiniais koldūnais

Vištienos sriubos mėgėjams tinka variantas su koldūnais, bet ne paprastu, bet česnaku. Jie patiekalą papildys ypatingu prisilietimu. Sriuba su česnakiniais koldūnais padės paįvairinti racioną.

Ingredientai

  • saldieji pipirai - 2 vnt .;
  • vanduo - 1600 ml;
  • žalumynai;
  • miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
  • vištiena - 550 g;
  • prieskoniai
  • morkos - 1 vnt .;
  • druska;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • kiaušinis - 1 vnt. koldūnams;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • bulvė - 2 vnt .;
  • majonezas - 2 šaukšteliai.

Virimas:

  1. Įpilkite vištienos į vandenį. Virti.
  2. Bulvę supjaustykite. Siųsti vištienai. Užvirkite. Į druską. Pagardinti.
  3. Susmulkinkite svogūną.
  4. Morkas sutarkuokite. Kepti keptuvėje. Sumalkite pipirus į juosteles.
  5. Nusiųskite kepsnį ir pipirus į troškinį. Virkite septynias minutes.
  6. Į majonezą supilkite kiaušinį. Suberkite miltus. Česnaką sutarkuokite. Sumaišykite su miltų mase. Minkyti. Gauk tirštą mišinį. Paimkite šaukštelį. Rinkis pusę. Sudėkite į troškinį. Kartokite procesą, kol tešla užvirs. Virkite septynias minutes.
  7. Susmulkinkite žalumynus.

Sotūs žirnių patiekalai priešpiečiams

Jei derinsite pažįstamą žirnių troškinį su vištienos krūtinėlėmis, skonis taps daug turtingesnis. Patiekalas pasirodys kvapnus ir maistingas.

Ingredientai

  • bulvė - 2 vnt .;
  • laurų - 2 lapai;
  • morkos - 1 vnt .;
  • juodieji pipirai;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • druska;
  • aliejus;
  • ciberžolė - 0,5 šaukštelio;
  • vištiena - 320 g;
  • susmulkinti žirniai - 1,5 puodeliai.

Virimas:

  1. Žirnius nuplaukite. Mirkyti.Kad atlaikytų valandą. Nusausinkite skystį.
  2. Supilkite vištieną nurodytu vandens kiekiu recepte.
  3. Įpilkite žirnių. Užvirkite. Nuimkite putas. Virinama valandą.
  4. Susmulkinkite svogūną.
  5. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
  6. Sudėkite į keptuvę. Kepti. Įpilkite aliejaus pagal poreikį. Į druską. Įpilkite ciberžolės. Pipirai Maišyti.
  7. Bulves susmulkinkite.
  8. Kai žirniai bus visiškai paruošti, nuskuskite bulves. Užvirkite. Padėkite laurą. Užvirkite. Padėkite kepsnį. Užvirkite.

Vištienos sriuba su koldūnais ir grybais

Virimui galite naudoti pievagrybius. Šių grybų nereikia ilgai virti, todėl sriuba greitai iškeps.

Ingredientai

  • alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
  • vištiena - 650 g;
  • miltai;
  • bulvė - 3 vnt .;
  • pievagrybiai - 320 g;
  • žalumynai;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • pienas - 55 ml;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • augalinis aliejus;
  • prieskoniai
  • vanduo - 2700 ml.

Virimas:

  1. Supilkite vištieną vandeniu.
  2. Susmulkinkite grybus. Gabalai nėra labai maži. Sudėkite į keptuvę. Supilkite aliejų. Kepti.
  3. Susmulkinkite svogūną. Sudėkite į grybus. Skrudinta duona.
  4. Susmulkinkite bulvių gumbus. Siųsti į sultinį.
  5. Į kiaušinį supilkite pieną. Maišyti. Į druską. Supilkite alyvuogių aliejų. Suberkite miltus. Minkyti. Gaunama klampi masė, iš kurios reikia gaminti koldūnus.
  6. Kai bulvės visiškai išvirtos, išmeskite kepti. Užvirkite.
  7. Tešlą iškočiokite nedideliu šaukštu. Siųsti sriubai. Kartokite procesą, kol testas bus baigtas. Virkite penkias minutes.
  8. Susmulkinkite žalumynus. Siųsti sriubai.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: