Jei šiek tiek sumušėte vištieną, paskirstykite įdarą ant jos, o tada iškočiokite ir pakepkite, patiekalą galite gauti ne blogiau nei europietiško restorano šefas! Vištienos suktinukus galite pradėti bet kuo, ir patikėkite, tai yra gana paprastas patiekalas, kuris tikrai pasirodys skanus. Išbandykite mūsų receptus!

Kumpio vištienos ritiniai

Reikalingi produktai:

  • vištienos krūtinėlė;
  • druska ir pipirai;
  • ⅓ kg minkšto sūrio;
  • petražolių;
  • ¼ kg kumpio;
  • kiaušinis;
  • duonos trupiniai;
  • išgrynintas kepimo aliejus.

Virimas:

  1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite gabalėliais, plakite plaktuku - tai leis mėsai suminkštėti. Pagardinkite ruošinius druska ir pipirais iš abiejų pusių. Kiekvieną riekelę sutepkite sūriu, ant viršaus uždėkite petražolių ir kumpio.
  2. Išvyniokite vištienos krūtinėlės ritinius, nedelsdami supakuokite juos į foliją ir padėkite į verdantį vandenį. Virkite iki pusės virti.
  3. Nuimkite ritinėlius nuo metalinio „kokono“, panardinkite į plaktą kiaušinį, o paskui į džiūvėsėlius. Kepkite juos karštame aliejuje, o tada, kad neliktų riebalų pertekliaus, laikykite ant popierinio rankšluosčio.
  4. Patiekiant porcijas reikia supjaustyti įstrižai peiliu ir papuošti salotomis.

Jei recepte nurodoma dėti petražoles - tai dar nereiškia, kad jos negalima pakeisti kitomis žolelėmis.Krapai, bazilikai, špinatai ir rozmarinas gerai dera su vištiena.

Su sūrio įdaru

Reikalingi produktai:

  • vištienos filė;
  • ⅓ kg sūrio;
  • majonezas;
  • prieskoniai, druska;
  • skiltelės česnako;
  • šakelės rozmarino;
  • kepimo aliejus.

Virimo procesas:

  1. Pjaustytą vištienos mėsą su druska ir prieskoniais. Leiskite šiek tiek marinuoti.
  2. Išspauskite česnaką per spaudą. Kietąjį sūrį sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite.
  3. Sumaišykite jį su majonezu ar jogurtu ir gautą masę paskirstykite vištienos gabalėliais.
  4. Ruoškite ruošinius į ritinius ir pritvirtinkite juos šonuose dantų krapštukais.
  5. Kepkite porcijas ant stiprios ugnies, paskirstydami šalia jos keptuvėje rozmarino šakeles. Kai ritiniai gerai iškeps, nukelkite ugnį ir palikite mėsą virti, kol suminkštės. Https: //www.youtube.com/watch?

Skrudinimo folijoje receptas

Maisto folija gerai sutvirtina ritinius ir prisideda prie greito jų paruošimo. Tokia mėsa yra sultinga ir išlaiko visus prieskonių aromatus. Foliją galima lengvai nuimti nepažeidžiant ritinio vientisumo.

Reikalingi produktai:

  • vištienos krūtinėlė;
  • slyvos - 100 g;
  • prieskoniai mėsai su druska;
  • morkos.

Virimo procesas:

  1. Kruopščiai išmeskite iš kaulų pašalintą krūtį, sutarkuokite su druska ir prieskoniais ir sudėkite į folijos gabalėlius.
  2. Ruošinius uždenkite supjaustytomis slyvomis ir neapdorotų morkų griežinėliais.
  3. Susukite į ritinius, apvyniokite folija ir pritvirtinkite šonuose.
  4. Kepkite porcijas orkaitėje bent pusvalandį. Tada atvėsinkite, nuimkite "šarvus" ir patiekite ant stalo su garnyru ir visais žalumynais.

Norėdami švelniai nugalėti vištienos krūtinėlę, jos turi būti padengtos maistiniu celofanu viršuje.

Vištienos suktinukai su grybais

Grybai suteiks vištienai ypatingą aromatą ir skonį. Galite pasiimti bet kokias miško dovanas. Jei tai pievagrybiai, pakanka juos nuplauti ir kepti. Plokštesnius grybus pirmiausia reikia išvirti. Norėdami patiekti įvairius patiekalus, galite virti ritinius su grybais ir sūriu.

Reikalingi produktai:

  • sumušta filė;
  • prieskoniai vištienai;
  • ⅓ kg grybų;
  • svogūnas;
  • kepimo aliejus.

Virimo procesas:

  1. Padėkite filė ant stalo, sutepkite druska iš abiejų pusių.
  2. Kepkite grybus su svogūnais iki aukso rudos spalvos, šiek tiek atvėsinkite.
  3. Mėsą sutepkite grybų įdaru ir iškočiokite dešrelių pavidalu. Pritvirtinkite ruošinius sriegiu ar dantų krapštukais.
  4. Kepkite porcijas keptuvėje, kol iškeps. Galite patiekti karštomis dalimis arba kaip atostogas. Https: //www.youtube.com/watch? V = JQoR0cWSV_k & t = 22s

Kaip virti su želatina

Želatinos dėka galite virti supjaustytos mėsos ritinius. Želė gerai sulaikys ritinėlį; pjaustant ji gerai laikysis. Tokie skanūs vištienos suktinukai skonis geriau nei dešros ir tikrai pranoksta jo privalumus, nes jie yra virti namuose.

Reikalingi produktai:

  • vištienos krūtinėlė;
  • 1 - 2 šaukštai želatinos;
  • prieskoniai vištienai su druska;
  • skiltelės česnako;
  • 0,5 puodelio graikinių riešutų.

Virimo procesas:

  1. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į dubenį, pabarstykite druska ir prieskoniais ir įpilkite želatinos. Išmaišykite, leiskite užvirinti.
  2. Graikinius riešutus susmulkinkite ir supilkite į mėsą. Išspauskite tą patį česnaką.
  3. Mėsos masę kaip dešreles sudėkite į foliją, susukite, užriškite kraštus.
  4. Užvirkite vandenį, panardinkite į jį dešreles ir virkite 30 minučių. Vandeniu druskos ruošti nebūtina, nes mėsa jau sūrus.
  5. Išėmę porcijas ištraukite, atvėsinkite ir nuimkite foliją.

Graikinius riešutus galima pakeisti bet kokiais kitais riešutais, pistacijomis, sezamo sėklomis.

Virimas Bacon

Kumpis suteikia vištienos ritinėliams papildomo sultingumo, o tai ypač svarbu šios rūšies mėsai - filė dažnai būna šiek tiek sausa.

Paprastai tokie ritiniai yra kepti arba kepti, kad ant viršaus būtų graži auksinė pluta. Virtos šoninės neduos norimo rezultato. Geriausia parduotuvėje pasiimti gatavą, plonai supjaustytą produktą, nes labai sunku jį pjaustyti taip puošniai, be pjaustyklės.

Reikalingi produktai:

  • krūtys ritinėliams;
  • prieskoniai su druska;
  • česnakai
  • lašiniai - 250 g;
  • kepimo aliejus.

Virimo procesas:

  1. Susukite susmulkintos mėsos ritinius, anksčiau suteptus česnaku, druska ir pagardais.
  2. Uždenkite stalą maistiniu celofanu, sudėkite plonai supjaustytą šoninę išilgai ir apvyniokite ritinius.
  3. Jei reikia, porcijas pritvirtinkite dantų krapštukais, nors jie gerai laikosi.
  4. Kepkite ruošinį ant silpnos ugnies arba kepkite orkaitėje, kol iškeps. Https: //www.youtube.com/watch? V = g-gvXYL63eU

Su džiovintomis slyvomis orkaitėje

Slyvos gerai dera su vištiena. Kepimo metu ritiniai įgauna subtilų rūkytos mėsos skonį ir aromatą. Jei džiovinti vaisiai su sėklomis, pastarieji turi būti pašalinti. Vietoj džiovintų slyvų galima patarti mėgėjams, norintiems įdaryti džiovintus abrikosus.

Reikalingi produktai:

  • Vištienos mėsa
  • slyvos - iki 300 gramų;
  • pagardinimas druska;
  • sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • kepimo aliejus.

Virimo procesas:

  1. Paruoškite mėsą ritiniams, muškite atsargiai, sutepkite prieskoniais ir sojos padažu.
  2. Ant kiekvieno ruošinio krašto sudėkite slyvas iš eilės ir susukite mėsą į griežtą „dešrą“. Gerai paspauskite jį rankomis, kad viskas laikytųsi kartu.
  3. Kepkite ant didelės ugnies, kad porcijos paruduotų iš visų pusių. Skleiskite ant servetėlės, kad sukrautumėte riebalus.
  4. Nukelkite nuo ugnies, patiekite su padažu ir garnyrui. Jei atvėsinate patiekalą su džiovintomis slyvomis, galite jį išdėstyti mėsos gabaliukais ant švediško stalo. Https: //www.youtube.com/watch? V = HUyQCCH1ZGU

Maltos vištienos suktinukas su pomidorais

Pomidorų vištiena suteiks sultingumo, dažys ritinį gražia spalva ir suteiks nepakartojamą skonį. Priklausomai nuo sezono ir skonio norų, galite pridėti šviežių ar džiovintų vaisių.

Reikalingi produktai:

  • malta vištiena - 750 g;
  • pomidorai - 2 - 3 vnt .;
  • pagardinimas druska;
  • kiaušinis;
  • džiūvėsėliai;
  • kepimo aliejus.

Virimo procesas:

  1. Į dubenį sudėkite maltą mėsą, pagal skonį įberkite prieskonių su druska.
  2. Pomidorus smulkiai supjaustykite, supilkite į bendrą dubenį, gerai išmaišykite. Jei vaisiai yra labai sultingi, geriau išpilti dalį sulčių.
  3. Į puodelį įmuškite kiaušinį. Į dubenį supilkite džiūvėsėlius.
  4. Suformuokite ritinius šlapiomis rankomis. Pamerkite juos pakaitomis į abi talpyklas iš ankstesnio žingsnio.
  5. Tuoj pat apkepkite ruošinius ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Jei bijote, kad ritiniai subyrės, apvyniokite juos folija, lengvai užvirkite ir apkepkite.

Pridedant ananasų

Ananasai įdarui gali būti imami švieži arba konservuoti. Jei jie yra stiklainyje, turite iš jo išpilti skysčio. Dėl šio įdaro vištienos ritiniai įgauna egzotišką skonį. Toks patiekalas vertas šventinio stalo!

Reikalingi produktai:

  • krūties
  • 200 g ananasų;
  • 150 g sūrio;
  • pagardinimas druska;
  • duonos kepimas;
  • kepimo aliejus.

Virimo procesas:

  1. Paruoštą mėsą pagardinkite prieskoniais, druska pagal skonį.
  2. Ananasai supjaustyti kubeliais išilgai, paskleisti aplink sumuštos filė kraštą ir susukti.
  3. Duonos riekeles ir kepti gerai įkaitintame aliejuje.

Kad ritiniai kepimo metu neištirptų, jie turi būti dedami į keptuvę su siūle žemyn.

Su varškės įdaru

Greitai paruošiami vištienos suktinukai, įdaryti varškės sūriu, yra labai subtilaus skonio. Jie turi mažai kalorijų, todėl gali būti įtraukti į dietos meniu.

Reikalingi produktai:

  • 200 g varškės;
  • svaro vištienos;
  • krapai;
  • pagardinimas druska;
  • majonezas.

Virimo procesas:

  1. Įdarykite vištienos mėsos suktinukus su varške, kurią reikia sumaišyti su krapais ir šiek tiek pasūdyti.
  2. Sudėkite juos ant kepimo skardos. Sutepkite majonezu.
  3. Noras pasitikrinti šakute. Viršutinė dalis turėtų būti rožinė, o varškė ištirps ir krapų dėka suras malonų aromatą. Https: //www.youtube.com/watch?

Iš krūties galite pasigaminti išties fantastišką patiekalą ne tik kiekvienai dienai, bet ir ypatingoms progoms. Dėl ypatingos formos vištienos ritiniai niekada nebūna sausi. Naudodamiesi šiuo universaliu dietiniu produktu galite eksperimentuoti su jo paruošimu, paimti filė kaip pagrindą ir pasirinkti kuo įvairesnį įdarą.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: