Norėdami negaišti laiko atskirai mėsos ir šalutinių patiekalų gaminimui, galite pasigaminti skanų, nuoširdų, bendrą patiekalą. Pavyzdžiui, tiesiog orkaitėje kepkite vištienos šlaunis su bulvėmis. Ypač švelni skerdena gaunama po išankstinio marinavimo.

Orkaitės vištienos šlaunelės su bulvėmis - paprastas receptas

Sudėtis: 730 g vištienos šlaunų, bulvių kilogramas, 120 g riebaus majonezo, pusė ryšulėlio šviežių žolelių, rupi druska, bet kokių aromatinių žolelių mišinys.

Skanios ir sultingos vištienos šlaunelės su bulvėmis, kurios kepamos orkaitėje, paruošiamos labai paprastai ir greitai.
  1. Bulvė nulupta, kartu su mėsa gerai nuplaunama vandeniu ir nusausinama popierinėmis servetėlėmis.
  2. Padažui majonezas sumaišomas su kapotomis žolelėmis, druska, aromatinėmis žolelėmis.
  3. Bulvės supjaustomos stambiomis dalimis, o trečdalis majonezo mišinio supjaustoma daržovių gabaliukais. Kitas daržovių komponentas dedamas į paruoštą kepimo indą.
  4. Jei klubai yra labai dideli, juos reikia supjaustyti į 2 dalis. Mėsa sutepta druska, po to uždengiama likusiu padažu ir paskleidžiama ant bulvių viršaus. Tai padės apsaugoti daržoves nuo sausumo kepimo metu.

Patiekalas paruošiamas per mažiau nei valandą gerai įkaitintoje orkaitėje.

Širdingas patiekalas folijoje

Sudėtis: 3 vidutinės bulvės, 3 vištienos šlaunys, 3–4 česnako skiltelės, 70–80 g pusiau kieto sūrio, svogūnas, druska, prieskoniai.

  1. Mėsos gabaliukai gerai nuplaunami, nuo jų nukirsta odos perteklius. Nebūtina jo visiškai nuimti, kitaip gabalai gali pasirodyti gana sausi.
  2. Česnakai išlaisvinami iš luobelės, padalijami į 2-3 dalis. Jo gabaliukus reikia įdaryti vištiena. Norėdami tai padaryti, mėsoje daromi keli negilūs punkcijos peiliu.
  3. Klubai dosniai įtrinami druska ir pasirinktais prieskoniais.Galite vartoti specialius mišinius vištienai.
  4. Svogūnas nulupamas ir supjaustomas dideliais žiedais. Jie turi būti nepažeisti. Išardykite daržovę į sluoksnius neturėtų būti.
  5. Iš bulvių žievelė pašalinama, po to daržovės nuplaunamos ir supjaustomos didelėmis juostelėmis. Naudodami komponentą drėgnomis servetėlėmis, turite pašalinti visą drėgmės perteklių.
  6. Sūris supjaustomas plonomis ilgomis juostelėmis.
  7. Paruošti ingredientai bus suvynioti į mažus folijos gabalėlius. Kiekvieno derliaus nuėmimo metu išdėstomi keli svogūnų žiedai, po to saujelė sūdytų bulvių šiaudelių. Ant viršaus yra šlaunis, padengta sūrio riekelėmis.
  8. Produktai suvynioti su laisvais folijos kraštais.
  9. Gauti vokai išdėstomi ant kepimo skardos.

Kepti orkaitėje 190-200 laipsnių temperatūroje. Patiekiama karšta ant stalo tiesiai išplėstoje folijoje.

Kaip iškepti skanų patiekalą ant kepimo skardos?

Ingredientai: 5 didelės vištienos šlaunelės, 8-9 bulvės, svogūnai, stambios morkos, majonezas arba grietinė pagal skonį, prieskonių mišinys vištienai, rupi druska.

Šis patiekalas patiks visiems jūsų šeimos nariams ir svečiams.
  1. Vištiena nuplaunama, nusausinama, įtrinama druska ir specialiu prieskoniu, sumaišytu su majonezu ar grietine. Šioje formoje klubai paliekami marinuotis vėsioje vietoje keletą valandų, po to jie išdėstomi ant kepimo skardos skirtingose ​​vietose.
  2. Maždaug po 17-20 minučių kepant mėsą, aplink vištieną išdėstomos supjaustytos bulvės. Reikia paragauti. Temperatūra orkaitėje pakyla nuo 180–190 iki 200–210 laipsnių.
  3. Viršutinius bulvių gabaliukus apibarstykite rupiai tarkuotomis morkomis ir supjaustytais svogūnais.

Lieka virti keptos vištienos šlaunis dar pusvalandį. Maždaug po 15 minučių keptuvės turinys sumaišomas ir pasukamas į kitą pusę.

Kepta rankovėje

Sudėtis: 4-6 vištienos šlaunelės, rupi druska, švieži pomidorai, mėgstamos aromatinės žolelės, 7-8 vidutinės bulvės, kelios šakelės šviežių petražolių, 3-4 citrinos pleištai.

  1. Klubai plaunami, džiovinami, nuo jų pašalinama oda. Toliau mėsa perkeliama į gilų dubenį, sutrinama su prieskoniais ir rupia druska. Kurį laiką vištiena paliekama į šoną, kad ji būtų šiek tiek marinuota prieskoniuose.
  2. Bulvė nulupta ir stambiai supjaustoma. Jei daržovės yra mažos, galite jas tiesiog nulupti ir naudoti visas. Į bulves taip pat dedama druska ir pagardai.
  3. Paruošta mėsa išdėstyta rankovės apačioje, o bulvės paskirstomos ant viršaus.
  4. Į pakuotę belieka sudėti petražolių šakeles, didelius pomidorų apskritimus ir citrusinių vaisių skilteles. Rankovė yra tvirtai pririšta iš abiejų pusių ir keliose vietose pradurta viršutinėje dalyje. Tai būtina, kad garai išeitų iš maišo, o aromatinės sultys liktų viduje.

Patiekalas kepamas vidutinėje maždaug valandos temperatūroje. Atsargiai nupjaukite rankovę, kad neapdegtumėte karšto garo.

Su sūriu

Ingredientai: 820 g vištienos šlaunų, 230 g pusiau kieto sūrio, 70–80 g majonezo, pusė didelio svogūno, druskos, kilogramas bulvių, saldi malta paprika.

Vištienos šlaunelės su bulvėmis ir sūriu yra labai paprastas ir patenkinamas patiekalas, pagamintas iš nebrangių ingredientų.
  1. Norėdami marinuoti vištieną, turite ją padengti majonezo sluoksniu, sumaišytu su druska, paprika ir puse žiedų plonai pjaustytų svogūnų. Produktai palaikys vėsą maždaug valandą.
  2. Svogūnai yra išdėstyti iš marinato, o ant jo - ploni žievelės nuluptų bulvių. Vištienos padažas išsilieja ant viršaus.
  3. Belieka sudėti klubus ant bulvių.

Kepkite orkaitėje iki aukso rudos spalvos. Žalieji žirneliai dedami kaip priedas.

Kepkite švelniame kefyro ir pomidorų marinate

Sudėtis: 4 vištienos šlaunys, 2 dideli šaukštai naminių paukščių prieskonių, rupi druska, 620 g bulvių, pilna stiklinė neriebaus kefyro, pusė galvos česnako, didelis svogūnas, pora lašų stalo acto, 2–3 pomidorai.

  1. Kefyras supilamas į dubenį, į jį įpilama acto ir šiek tiek šilto vandens. Čia siunčiami nulupti ir smulkiai supjaustyti česnakai, taip pat pusė supjaustyto svogūno.Belieka pridėti prieskonių ir gerai išmaišyti ingredientus.
  2. Gautoje tirštoje masėje klubai porą valandų marinuojami.
  3. Bulvė stambiai supjaustoma ir išklojama forma, padengta alyvuota folija.
  4. Klubai išdėstyti viršuje kartu su marinato dalimi. Čia taip pat siunčiami svogūnai ir česnakai iš padažo.
  5. Lieka paskirstyti nedidelius šviežio pomidoro gabaliukus produktų paviršiuje.

Kepkite 45-50 minučių gerai įkaitintoje orkaitėje.

Mes papildome receptą grybais

Ingredientai: 2 vištienos šlaunelės, 3 bulvės, 270 g virtų miško grybų, 170 g sūrio, svogūnas, druska, paprikų mišinys.

  1. Bulvė nuplaunama, supjaustoma plonais griežinėliais, pabarstoma druska, pipirais ir išdėstoma ugniai atsparaus indo dugne.
  2. Klijai, įtrinti druska, paskirstomi iš viršaus.
  3. Toliau išdėstomi grybai su mažais svogūnų kubeliais, iš anksto apkeptais svieste. Mišinys pridedamas pagal skonį.
  4. Tara uždengta folija.

Patiekalas kepamas 40–45 minutes 200–210 laipsnių temperatūroje.

Su bulvėmis ir česnakais

Sudėtis: 130 g riebaus majonezo, 5–6 vištienos šlaunys, 6 vidutinės bulvės, 3–4 česnako skiltelės, rupios druskos, pipirų mišinys.

Vištienos šlaunys gerai dera su bulvėmis, o česnakai patiekalui suteikia nepakartojamo skonio.
  1. Nuluptos nuplautos bulvės supjaustomos plonais griežinėliais. Jie išdėstomi ant kepimo skardos, apibarstomi druska, paprikų mišiniu.
  2. Klubai plaunami, džiovinami, sūdomi ir supjaustomi.
  3. Majonezas derinamas su susmulkintu česnaku.
  4. Ant bulvių viršaus išdėstyti klubai. Ingredientai aplieti česnakų padažu.
  5. Kepama orkaitėje 200–210 laipsnių temperatūroje.

Patiekiama karšta su šviežiomis ar marinuotomis daržovėmis. Jį gamina žalumynai.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: