Kukurūzų košė ant vandens bus puikus priedas prie mėsos, paukštienos ar žuvies. O jei pridėsite medaus, riešutų, uogų, vaisių, razinų ar cukruotų vaisių, šis delikatesas pradžiugins net vaikus. Tačiau skani košė išeis tik laikantis jos paruošimo taisyklių.

Klasikinis kukurūzų košės ant vandens receptas

Norėdami pagaminti skanią košę, turite pasirinkti tinkamus grūdus. Ji turėtų būti lygi, ryškiai geltona, be patamsėjimo. Verta pažvelgti į jo klirensą, kad būtų pašalintos priemaišos ir klaidų buvimo pėdsakai.

Įsigiję pagrindinį komponentą, galite pradėti virti.

Trečiajam grūdų kilogramui grūdų reikės tokių komponentų:

  • 600 - 650 ml vandens;
  • druska;
  • šiek tiek aliejaus.

Kaip virti kukurūzų košę vandenyje:

  1. Kruopas nuplauname po tekančiu vandeniu kiaurasamtyje ir leidžiame šiek tiek nudžiūti.
  2. Mes įdėjome jį į storų sienų keptuvę, supilkite vandenį ir padėkite indą ant viryklės. Gaisras turėtų būti mažesnis nei vidutinis, bet ne visai silpnas.
  3. Mes laukiame, kol pasirodys pirmieji burbuliukai, ir įpilkite druskos į košę.
  4. Reguliariai maišant, kepkite patiekalą, kol jis taps storas ir klampus.
  5. Įpilkite aliejaus, išmaišykite, tada indus uždarykite dangteliu ir leiskite košei užvirti bent pusvalandį.

Į užrašą. Išvardytų ingredientų tūris turėtų būti apskaičiuojamas atsižvelgiant į indų talpą ir porcijų skaičių. Svarbiausia vartoti grūdus ir skystą proporciją nuo vieno iki dviejų.

Virimas lėtoje viryklėje

Kukurūzų košė lėtai viryklėje pasirodo labai skani ir aromatinga, nes ji virta hermetiškai uždarytame inde. Be to, gaminimo metu šeimininkei tereikia sudėti ingredientus į dubenį ir įjungti prietaisą.

Panašus receptas:kukurūzų košė lėtoje viryklėje - receptas

Norėdami gaminti košę, jums reikia tokių komponentų:

  • 1 stiklinė susmulkintų kukurūzų;
  • 2 stiklinės vandens;
  • druskos.

Kaip virti košę iš kukurūzų kruopų:

  1. Susmulkintus kukurūzus plauname kiaurasamtyje, kol tekantis vanduo tampa beveik skaidrus, o tada leidžiame kruopoms išdžiūti.
  2. Mes įdedame jį į multicooker dubenį, užpilkite vandeniu ir druska.
  3. Uždarykite prietaiso dangtį ir nustatykite košės troškinimo ar virimo režimą.
  4. Mes laukiame proceso pabaigos ir paliekame indą dubenyje dar pusvalandį užtemdyti.

Patarimas. Kol košė verdama, negaiškite laiko. Geriau galvoti apie tai, kaip papildyti degalus. Šiuo tikslu galite kepti svogūnus, grybus ar troškinti daržoves.

Su moliūgu

Melionų kultūra su ryškiai oranžine minkštimu yra vertingų vitaminų šaltinis ir puikiai papildo aptariamus grūdus.

Norėdami gaminti tokią košę, be pagrindinio ingrediento, turite pasiimti šiuos produktus:

  • moliūgo minkštimas;
  • vandens
  • sviestas;
  • druskos.

Kaip virti moliūgų ir kukurūzų košę:

  1. Mes nuplauname grūdus į kiaurasamtį. Nuplaukite ir išvalykite moliūgą.
  2. Vienoje keptuvėje dedame kukurūzus virti, į kitą dedame susmulkintą moliūgo minkštimą ir užpilame nedideliu kiekiu vandens.
  3. Kai moliūgas troškinasi ir tampa minkštas, iš jo gaminame bulvių košę, kurią iškart siunčiame į javus. Į indą įpilkite druskos.
  4. Mes laukiame, kol košė bus paruošta, nepamiršdami ją maišyti. Indą nukelkite nuo ugnies ir leiskite užvirinti.

Į užrašą. Tokia košė bus ypač skani ir kvapni, jei į ją pridėsite vanilės, cinamono, pagardinsite cukrumi ar natūraliu medumi.

Orkaitėje kukurūzų košė ant vandens

Jei orkaitėje kepsite košę iš susmulkintų kukurūzų, jums reikės ne du kartus, o tris kartus daugiau vandens nei grūdams. Tuo pačiu metu jis turi būti užpildytas ne šaltu skysčiu, bet verdančiu vandeniu.

Norėdami paruošti patiekalą orkaitėje, jums reikia šių produktų:

  • susmulkinti kukurūzai;
  • vandens
  • sviestas;
  • druska;
  • cukraus noru.

Kaip gaminti košę iš susmulkintų kukurūzų orkaitėje:

  1. Kruopas nuplauname, dedame į ugniai atsparius indus.
  2. Supilkite verdantį vandenį, įpilkite aliejaus, druskos ir cukraus, sumaišykite.
  3. Mes dedame indus į orkaitę ir kepame košę 40 - 45 minutes.

Dėmesio! Kad patiekalas nesudegtų, turite laikas nuo laiko atidaryti orkaitę ir išmaišyti košę mediniu šaukštu.

Kaip gaminti maistą vaikui

Kukurūzai yra laikomi hipoalerginiu produktu, todėl tinkami kūdikių maistui. Norėdami virti tokią košę kūdikiui, geriau vartoti grūdus iš to paties smulkaus malimo kaip manų kruopos. Bet jei negalėtumėte nusipirkti tokio produkto, susmulkintus kukurūzus galite sumalti kavos malūnėlyje.

Norėdami gaminti kūdikių javus, jums reikia tokių produktų:

  • kukurūzų kruopos;
  • filtruotas vanduo;
  • šiek tiek druskos;
  • cukraus
  • mažas gabalėlis sviesto.

Kaip virti košę vaikui:

  1. Mes plauname kukurūzus, ir tai darome ne po čiaupu, bet imame filtruotą vandenį. Po to nusausinkite ir leiskite masei šiek tiek išdžiūti.
  2. Į keptuvę dedame kruopas, įpilame vandens ir uždedame ant ugnies.
  3. Užvirkite košę užvirus, įberkite druskos ir cukraus, toliau virkite maždaug ketvirtį valandos.
  4. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir leiskite košei šiek tiek užvirti.

Norint, kad vaikui būtų garantuotas patiekalas, verta į jį įpilti vaisių ar uogų tyrės, razinų ar riešutų. O košę galite papuošti kokoso ar šokolado drožlėmis.

Taip pat skaitykite:kukurūzų košė - receptas

Širdingas mėsos patiekalas

Norėdami paruošti skanią ir patenkinamą kukurūzų košę su mėsa, geriau vartoti ne vandenį, o sultinį.

Norėdami dirbti, jums reikės šių produktų:

  • mėsos minkštimas;
  • kukurūzų kruopos;
  • svogūnai;
  • prieskoniai
  • druska;
  • sultinio ar vandens.

Kaip virti mėsos košę iš kukurūzų kruopų:

  1. Mėsos minkštimą nuplauname, supjaustome juostelėmis ir kepame keptuvėje storu dugnu, apibarstome druska ir pagardais.
  2. Suberkite susmulkintą svogūną ir virkite dar kurį laiką.
  3. Supilkite nuplautas kukurūzų kruopas, įpilkite vandens ar sultinio, indą troškinkite ant ugnies, reguliariai maišydami.

Patiekdami galite apibarstyti kukurūzų košę maltais žalumynais arba smulkiai supjaustytomis žaliųjų svogūnų plunksnomis.

Kukurūzų košės nauda ir žala ant vandens

Kukurūzų košė praturtina žmogaus kūno ląsteles šių rūšių naudingosiomis medžiagomis, būtinomis normaliam organų ir sistemų darbui:

  • A, B ir E grupių vitaminai;
  • aminorūgštys;
  • pluoštas;
  • mikroelementai ir makroelementai.

Saikingas kukurūzų patiekalų vartojimas leidžia pasiekti teigiamų pokyčių organizme:

  • pagerinti smegenų kraujotaką;
  • normalios virškinimo organų veiklos atstatymas;
  • toksinų ir kenksmingų medžiagų šalinimas;
  • širdies ir kraujagyslių būklės gerinimas.

Ar žinai Rumunai ir moldavai, kuriems mamalyga (kukurūzų košė) yra nacionalinis patiekalas, širdies ir kraujagyslių ligomis serga daug rečiau.

Šis sveikas patiekalas gali pakenkti kūnui, jei jį naudosite šiomis sąlygomis:

  • skrandžio ir žarnyno pepsinė opa;
  • didelis kraujo krešumas;
  • dažnas vidurių užkietėjimas;
  • cukrinis diabetas;
  • svorio trūkumas ir distrofija.

Svarbu suprasti, kad bet koks, net ir pats naudingiausias, produktas gali pakenkti sveikatai, jei jis netinkamai ar netinkamai naudojamas. Todėl nereikėtų per daug nugrimzti į kukurūzų košę, jos užtenka valgyti 2–3 kartus per savaitę.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: