Brokolių kreminė sriuba yra idealus valgis nevalgius. Jis labai lengvas, švelnus, skonis geras. Jis gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas arba kaip priedas prie mėsos.

Brokolių kreminės sriubos klasika

Mums reikės:

  • virintas vanduo - 1 l;
  • keturios morkos;
  • neriebus pienas - 400 ml;
  • ryšelis šviežių petražolių;
  • brokoliai - 0,5 kg;
  • skiltelė česnako;
  • šaltas vanduo - 50 ml;
  • balti miltai - 70 gr;
  • druska pagal skonį;
  • vienas svogūnas;
  • maltų pipirų pagal skonį;
  • riekelė aliejaus - 30 gr.

Kaip paruošti patiekalą:

  1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
  2. Tą patį padarykite su morkomis.
  3. Iš česnako skiltelės išimkite luobelę ir įstumkite ją per presą.
  4. Brokolius nuplaukite, supjaustykite kojas ir išardykite žiedynuose.
  5. Suminkštinkite sviesto gabalėlį keptuvėje. Ant viršaus sutarkuokite morkas, česnaką ir svogūnus.
  6. Troškinkite masę 5 minutes, maišydami mentele.
  7. Puode užvirkite vandenį, užvirkite, paskrudinkite brokolius ir troškintas daržoves. Virkite 20 minučių. Kopūstai turėtų būti minkšti.
  8. Gautą masę supilame į trintuvą, sumalame, įpilame pieno.
  9. Į atskirą puodelį supilkite labai šaltą vandenį ir jame praskieskite miltus.
  10. Mes vėl užpilame sriubą su pienu ant dujų ir laukiame, kol ji užvirs. Tada supilkite miltų mišinį.
  11. Virkite, kol sriuba sutrės. Į jį supilkite druską, pipirus, sumaišykite.
  12. Patiekalas yra paruoštas. Nepaprastas apetitas!

Skaniausias patiekalas su grietinėle

Produktų sąrašas:

  • jūros druska pagal skonį;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • grietinėlė 20% - 0,1 l;
  • penki skiltelės česnako;
  • brokoliai - 1 kg;
  • žiupsnelis maltų pipirų;
  • sultinys - 1 l;
  • alyvuogių aliejus - 20 ml.

Kaip paruošti brokolių kreminę sriubą su grietinėle:

  1. Pasirinkite puodą su storu dugnu.
  2. Į jį supilame reikiamą kiekį aliejaus, kuriame perkeliame susmulkintą svogūną į auksinę spalvą.
  3. Susmulkinkite nuplautus brokolius ir suberkite į svogūną.
  4. Įpilkite birių ingredientų, kuo mažiau pašalinkite šilumą.
  5. Troškinkite daržoves 10 minučių po dangčiu.
  6. Iš anksto kepame vištienos sultinį ar specialius kubelius. Supilkite jį į brokolių keptuvę.
  7. Kai tik mišinys užvirs, supilkite jį į maišytuvo dubenį ir sumalkite visu virtuvinio prietaiso pajėgumu.
  8. Gautą bulvių košę sudėkite į dują.
  9. Šiuo metu įkaitiname grietinėlę keptuvėje ir, kai jie pasidaro karšti, supilame į sriubą.
  10. Patiekite patiekalą su džiūvėsėliais ar sūriu.

Brokolių ir žiedinių kopūstų kreminė sriuba

Recepto sudėtis:

  • bulvė - 1 vnt .;
  • druska pagal skonį;
  • grietinėlė - 200 ml;
  • sultinys - 1500 ml;
  • morkos - 2 vnt .;
  • juodieji pipirai - 1 žiupsnelis;
  • brokoliai - 0,5 kg;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • žiediniai kopūstai - 0,5 kg;
  • šviežių petražolių.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:

  1. Pirmiausia reikia virti sultinį su vištienos mėsa. Vėliau mėsą išimame, o lieka tik sultinys.
  2. Į keptuvę supilkite griežinėliais morkas, smulkiai pjaustytus svogūnus, kopūstų ir brokolių žiedynus, pabarstykite pipirais ir druska. Virkite 20 minučių.
  3. Gautą sriubą ir grietinėlę sumaišykite maišytuvo dubenyje. Mišinį sumalkite.
  4. Gautą bulvių košę pašildykite ant viryklės. Kai jis taps tirštas, supilkite jį į lėkštes ir ant viršaus suberkite smulkintas petražoles. Nepaprastas apetitas!

Galimybė naudoti lėtą viryklę

Sriuba greitai paruošiama ir tampa ryški ir skani.

Jums reikės:

  • Lavrushka - 1 lapas;
  • brokoliai - 400 gr;
  • druska pagal skonį;
  • dvi žaliųjų svogūnų strėlės;
  • augalinis aliejus - 35 gr;
  • špinatai - 1 krūva;
  • vanduo - 0,7 l;
  • svogūnas;
  • vienas bulvių gumbas;
  • juodieji pipirai pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Svogūnai atsikratyti lukšto ir supjaustyti žiedais.
  2. Perkelkite juos į daugiafunkcį indą su įpiltu aliejumi. Įtraukta programa yra „Kepimas“. Laikas yra 10 minučių.
  3. Susmulkintą nuluptą bulvių gumbą supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su svogūnais 2 minutes.
  4. Eik per brokolius ir išsirink geriausius žiedynus.
  5. Kopūstų kotelis neišmestas. Smulkiai supjaustykite ir perkelkite į daržoves lėtai viryklėje.
  6. Užpildykite sultiniu ir virkite 30 minučių režimu „sriuba“.
  7. Kai bulvių gabaliukai taps minkšti, paskleiskite brokolių žiedynus.
  8. Virkite dar 5 minutes, sudėkite birius produktus, susmulkinkite špinatus.
  9. Paruoštą sriubą maišytuve paverčiame bulvių koše. Tai užtruks keletą minučių.
  10. Patiekite prie stalo sūriu ar mėsos gabalėliais.

Tai įdomu:moliūgų grietinėlės sriubos receptas

Su vištiena

Pagrindiniai recepto ingredientai:

  • trys bulvės;
  • vištienos mėsa - 350 gr;
  • grietinėlė - 180 ml;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • sauja skrudintos duonos;
  • dvi morkos;
  • tarkuoto sūrio.

Taip pat skaitykite:vištienos grietinėlės sriuba su sūriu

Kaip pasigaminti brokolių sriubą su vištiena:

  1. Nuplaukite nuplautą vištienos filė keptuvėje, užpildykite 1,5 litro vandens. Virkite 35 minutes.
  2. Morkas ir svogūnus susmulkinkite, suberkite į keptuvę ir 10 minučių pakepinkite alyvuogių aliejuje. Įpilkite birių ingredientų.
  3. Kai vištiena iškeps, perdėkite ją į lėkštę, o į sultinį supilkite brokolius, pakepintas ir supjaustytas bulves.
  4. Virkite 15 minučių. Nepamirškite supilti druskos su pipirais.
  5. Vištieną supjaustykite skiltelėmis ir supilkite sultinį su daržovėmis į maišytuvo dubenį. Sumalkite iki kreminės konsistencijos.
  6. Mišinį supilkite atgal į keptuvę, supilkite grietinėlę ir troškinkite 6 minutes.
  7. Patiekalas yra paruoštas. Mėgaukitės nuostabiu švelniu skoniu.

Su sūriu

Skaniausias patiekalas gaunamas pridedant sūrio. Labai minkšta ir švelni. Būtinai pabandykite.

Recepto komponentai:

  • pienas - 0,5 l;
  • lemputės - 0,2 kg;
  • miltai - 50 gr;
  • lydytas sūris - 220 gr;
  • brokoliai - 400 gr;
  • juodieji pipirai - 3 gr;
  • augalinis aliejus - pagal skonį;
  • sultinys - 0,6 l;
  • dvi skiltelės česnako.

Virimo būdas:

  1. Įkaitinkite alyvuogių arba saulėgrąžų aliejų keptuvėje su storu dugnu.
  2. Ant jo 3 minutes pakepinkite pjaustytą svogūną ir česnaką.
  3. Supilkite sultinį, pabarstykite brokolių kopūstų gabalėlius. Palaukite, kol keptuvės turinys užvirs, ir virkite dar 10 minučių.
  4. Į atskirą dubenį supilkite miltus, perpilkite pieno. Įpilkite mišinio į būsimą grietinėlės sriubą ir virkite dar 5 minutes. Iki to laiko masė turėtų sutirštėti.
  5. Į keptuvę sudėkite išlydytą sūrį, išmaišykite.
  6. Pusė viso sriubos kiekio supilama į trintuvą ir supjaustoma.
  7. Grąžinkite gautą bulvių košę į keptuvę.
  8. Patiekalą galima patiekti su šviežiomis žolelėmis. Nepaprastas apetitas!

Susiję:Daugiau iš autoriaus: