Egzotiški vaisiai šiuolaikiniame pasaulyje, ko gero, nieko nenustebins. Ką parduotuvių lentynose nepristato įpareigojantys užsienio eksportuotojai. Ypač įdomūs vaisiai yra raudoni bananai. Kuo jų pagrindinis skirtumas nuo rusams pažįstamų geltonųjų vaisių?
Medžiagos turinys:
Ar gamtoje yra raudonųjų bananų?
Raudonieji bananai yra reali tokių žolinių augalų įvairovė. Jų struktūra praktiškai nesiskiria nuo jų kolegų - geltonųjų bananų. Skirtumas tik tas, kad raudoni vaisiai išsiskiria neįprastu žievelės spalvos atspalviu. Jis gali būti įvairių atspalvių: nuo šviesiai oranžinės iki ryškios plytos.
Tokios neįprastos augalų spalvų schemos kaltininkas yra beta karotinas. Būtent jis randamas dideliais kiekiais morkose ir moliūguose.
Kur auga ir atrodo vaisiai?
Kur auga raudoni bananai? Šie vaisiai yra vietiniai tropikų ir subtropikų gyventojai, nes jų nokinimui reikalingas karštas klimatas. Tokios egzotiškos gėrybės dideliais kiekiais auginamos Pietų ir Centrinės Amerikos šalyse, Jamaikoje ir Kosta Rikoje.
Beje. Skaniausi raudonųjų bananų pavyzdžiai yra vaisiai, užauginti Seišeliuose. Tuo pačiu metu prinokę prinokę vaisiai, neseniai pašalinti medžiai, taps tikru malonumu gurmanams.
Reikėtų pažymėti, kad šiandien bananai nėra plačiai paplitę visame pasaulyje. To priežastis yra subtili ir trapi vaisiaus struktūra, apsunkinanti jo transportavimo procesą.
Raudonasis bananas atrodo gana tipiškas, bet kokiu atveju, formos atžvilgiu. Tokio vaisiaus dydis yra maždaug trečdaliu mažesnis nei geltonojo, tradicinio.Raudoni bananai turi minkštą vidų su ryškiai geltonu atspalviu ir storu, tankiu žieveliu.
Raudonųjų bananų skonis ir kvapas
Gurmanai, paragavę egzotiškų vaisių, atkreipia dėmesį į saldų raudonųjų bananų skonį su sodriomis kreminėmis natomis. Skonis šiek tiek sutraukiantis, vaisių aromatas primena aviečių ir braškių derinį.
Raudonus bananus geriausia valgyti su šviežiais, neperdirbtais. Tokiu atveju kūnas išmoks maksimaliai daug naudingų elementų, iš kurių susideda skanėstai. Nepaisant to, jei yra didelis noras paragauti egzotikos, šiuos vaisius galima džiovinti arba kepti ant grotelių.
Raudonųjų ir geltonųjų bananų skirtumai
Reikėtų pažymėti, kad skirtingai nuo geltonųjų, raudonieji bananai po brandinimo pradeda blogėti per labai trumpą laiką.
Laikoma, kad geltonųjų vaisių kalorijų kiekis yra didesnis nei raudonųjų vaisių.
Raudonųjų bananų minkštimas yra minkštesnis ir švelnesnis, o spalva - sodresnė.
Tačiau didžiausias skirtumas yra raudonųjų vaisių maistinė vertė. Taigi pagal kalio kiekį jie 10 kartų lenkia geltonus giminaičius.
Juose yra daugybė kitų naudingų organizmų.
Kaip padėti namuose prinokti vaisius
Nuotaikingi ir savotiški raudoni bananai, kaip taisyklė, į pasaulio parduotuvių lentynas pristatomi neprinokę. Priešingu atveju jie rizikuoja nepasiekti savo kelionės tikslo, virsdami sugadinta mase. Dažnai pirkėjai, kurie perka raudoną bananą ir tikisi paragauti, nusivilia jo neišreikštu skoniu. Problema išspręsta gana paprastai - bananus reikia prinokti namuose.
Vaisiams nokinti tinka kambario temperatūra. Geriausia vaisius įvynioti į popierinį maišelį ir nusiųsti į tamsią vietą (laikymo dėžę). Esant tokioms sąlygoms, po 6-9 dienų gydymas jau bus laikomas subrendusiu.
Patarimas. Ryškiai raudoni egzotiški „svečiai“ gali būti šiek tiek praleisti. Norėdami tai padaryti, pakanka į bendrą pakuotę sudėti jau prinokusius vaisius, pavyzdžiui, obuolį. Manoma, kad tai skatina bananus kuo greičiau subręsti.
Kuo naudingi raudonieji bananai?
Raudonųjų bananų vitaminų ir mineralų sudėtis yra įspūdinga.
Dėl įvairių naudingų komponentų šis vaisius daro ypač teigiamą poveikį kūnui, pavyzdžiui:
- Stiprina plaukų nagų kaulus.
- Gerina odos būklę.
- Padidina kūno tonusą.
- Tai stimuliuoja imuninę sistemą.
- Reguliuoja skysčių balansą organizme.
- Normalizuoja virškinamojo trakto funkcionalumą.
- Tai laikoma puikia tulžies akmenų ir urolitiazės, anemijos prevencija.
- Padeda pašalinti hemoroidų simptomus. Pagrindine šios ligos priežastimi laikomas reguliarus vidurių užkietėjimas ir tuštinimosi sunkumai. Raudoni bananai pašalina šiuos simptomus ir taip padeda pašalinti nemalonų hemoroidų reiškinį.
- Padeda pagerinti regėjimą. Šis poveikis pasiekiamas dėl įspūdingo vitamino A kiekio raudonųjų užjūrio vaisių sudėtyje.
- Tai teikia visą įmanomą pagalbą gydant širdies ir kraujagyslių ligas.
Įspūdingas beta karotino kiekis bananuose daro juos puikiu vaistu vaikams, ypač tiems, kuriems reikia šios medžiagos. Tai taps dar aktualesnė mažiems pasirinkėjams, nenorintiems vaišintis morkomis ar moliūgais.
Dėmesio! Raudonasis bananas draudžiamas diabetikams. Viename vaisiuje gali būti iki 20 g sacharozės. 2 bananai yra pakankami stipriam cukraus kiekio kraujyje šuoliui.
Tačiau sergant 2 tipo diabetu leidžiama vartoti mažas šio vaisiaus dalis. Be to, inkstų liga sergantys žmonės turėtų būti atsargūs. Tokiu atveju dėl galimybės valgyti raudonuosius bananus ir jų dozavimą reikia susitarti su gydytoju.
Raudonos odos bananai yra gana neįprastas atvejis. Tuo pačiu metu tokie vaisiai ilgą laiką nebuvo laikomi kažkuo pernelyg egzotišku - šiuolaikinis pirkėjas yra toks įpratęs prie užjūrio naujovių.Jei ketinate paragauti ryškaus vaisiaus, turėtumėte tai atidžiai apsvarstyti - neprinokę vaisiai greičiausiai neduos jokio gastronominio malonumo. Tokie vaisiai turėtų gulėti kelias dienas, o tada užjūrio „svečiai“ visiškai atskleis savo skonį ir nuostabų aromatą.
