Įdaryti kotletai krosnyje - tai labai skanus ir patenkinamas patiekalas. Galite juos virti pagal įvairius receptus. Sultingi, raudoni produktai tikrai patiks visiems jūsų šeimos nariams.

Sumaišytą maltos mėsos pyragą kepkite orkaitėje

Patiekalo sudėtis:

  • malta mėsa (kiauliena ir jautiena) - 0,5 kg;
  • grybai (pievagrybiai) - 200 g;
  • sūris (kieta veislė) - 150 g;
  • didelis svogūnas - 1 vnt .;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai;
  • balta duona (be trupinių) - 150 g;
  • stalo druska, prieskoniai;
  • augalinis aliejus - 50 ml.

Išsamiai apsvarstykite patiekalų gamybą:

  1. Grybus nuplauname po tekančiu vandeniu ir supjaustome skiltelėmis.
  2. Iš svogūnų ir česnakų nulupam lukštus, smulkiai supjaustom peiliu ir lengvai perbraukiam aliejumi.
  3. Pusę kepimo dedame į kitą lėkštę, o į likusį suberiame grybus, druską, prieskonius ir lengvai rudą.
  4. Duoną užpilkite virintu vandeniu 10 minučių, tada išspauskite.
  5. Sumaišome maltą mėsą su trupiniais, daržovių passerovka, druska, žolelėmis ir paruošiame vienalytį mišinį.
  6. Iš gautos masės rankomis formuojame ovalo formos kotletukus ir dedame ant kepimo skardos, padengtos aliejumi.
  7. Mes siunčiame ruošinius į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C 20 minučių.
  8. Tada produktai apvoliojami grybuose su daržovėmis, tarkuotu sūriu ir vėl dedami į orkaitę 15 minučių.

Tokiam neįtikėtinai skaniam patiekalui atsispirti tiesiog neįmanoma. Jo viliojanti išvaizda ir aromatas pažadins net išrankiausių gurmanų apetitą.

Kaip gaminti jautieną

Produktai, kurių reikės:

  • lemputės - 2 vnt .;
  • vidutinio dydžio kiaušiniai - 2 vnt .;
  • malta mėsa - 1 kg;
  • duona (be trupinių) - 200 g;
  • aštrios žolelės, druska.

Duona neturėtų būti išbraukta iš kompozicijos. Jame yra ne ekonomiškumo sumetimais, o subtilesnei ir sultingesnei gatavų kotletų struktūrai formuoti.

Žingsninis maltų jautienos kotletų paruošimo algoritmas:

  1. Duoną pamirkykite filtruotame vandenyje, kol sutins ir išbrinks.
  2. Nulupkite svogūną iš lukšto.
  3. Paruoštą maistą ir maltą mėsą sumalkite trintuve.
  4. Į gautą masę pridedame druskos, aštrių prieskonių, kiaušinių ir sumaišome su mentele iki vientisos masės.
  5. Iš mišinio formuojame norimo dydžio pyragaičius ir dedame juos į pateptą stiklinį (ar bet kurį kitą) indą kepimui.
  6. Mes įdėjome ruošinius į orkaitę, pašildytą iki 190 ° C 40 minučių.

Produktai pasirodys fantastiškai skanūs ir sultingi, jūs tiesiog laižysite pirštus.

Kiaulienos variacija

Reikalingi ingredientai:

  • pasterizuotas pienas - pusė stiklinės;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • bandelės - 100 g;
  • stalo druska, prieskoniai;
  • švieži žalumynai;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • malta mėsa - 500 g.

 

Žingsnis po žingsnio virimo algoritmas:

  1. Iš svogūno išimkite lukštus ir supjaustykite į 4 dalis.
  2. Į maišytuvo indą sudėkite maltą mėsą, česnaką (nuluptą), svogūną, žoleles, pieną ir susmulkinkite.
  3. Į gautą mišinį įpilkite druskos, žolelių, kiaušinių, krekerių ir maišykite iki vientisos masės.
  4. Iš masės formuojame ovalius arba apvalius kotletus, dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  5. Mes siunčiame ruošinius 40 minučių į orkaitę, įkaitintą iki 190 ° C.

Paragavę tokio patiekalo gausite tikrą malonumą, kiekvienas gabalas tiesiog tirpsta burnoje.

Žuvies receptas

Jums reikalingi produktai:

  • žuvies filė (be kaulų) - 0,8 kg;
  • baltas svogūnas - 1 vnt .;
  • vidutinio dydžio morkos - 1 vnt .;
  • avižiniai dribsniai - 100 g;
  • aštrios žolelės, valgomoji akmens druska;
  • saulėgrąžų aliejus - 70 ml.

Žuvų pyragų kepimo instrukcijos:

  1. Žuvį supjaustykite gabalėliais.
  2. Nulupkite svogūną.
  3. Morkas nulupkite.
  4. Mes susukame paruoštus ingredientus per mėsmalę.
  5. Į maltą mėsą įpilkite avižinių dribsnių, druskos, aštrių prieskonių, sumaišykite ir atidėkite 15 minučių, kad išbrinktų.
  6. Iš gautos masės formuojame kotletus ir dedame į aliejumi išteptą kepimo indą.
  7. Mes įdedame ruošinius į pašildytą iki 180 ° C orkaitę 20 minučių.

Tokie dietiniai ir labai skanūs produktai paįvairina įprastą racioną ir bus puikus būdas valgyti žuvį. Jei gaminate tokius kotletus porai, tada netgi galite juos valgyti laikydamiesi medicininės dietos.

Sultingi paukštienos kotletai

Reikalingų ingredientų sąrašas:

  • malta vištiena - 0,5 kg;
  • mažas svogūnas - 1 vnt .;
  • vidutinė morka - 1 vnt .;
  • duona (balta) - 0,2 kg;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • majonezas (klasikinis arba provence) - 30 g;
  • valgomoji akmens druska, aštrios žolelės.

Žingsnis po žingsnio maltų vištienos kotletų virimo orkaitėje algoritmas:

  1. 10 minučių pamirkykite duoną filtruojamame vandenyje ir išspauskite.
  2. Iš svogūno pašalinkite lukštą ir smulkiai supjaustykite.
  3. Morkas nulupkite ir nuvalykite per trintuvę.
  4. Daržoves apkepame keptuvėje aliejuje.
  5. Į maltą mėsą įpilkite trupinius, kiaušinius, žoleles, skrudinimą, majonezą, druską ir česnakus, perduotus per spaudą. Virkite vienalytę masę.
  6. Iš mišinio formuojame norimos formos kotletus ir dedame ant kepimo skardos, uždengtos folija.
  7. Mes siunčiame ruošinius į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, pusvalandį.

Dėl to gausite sultingą, neprilygstamą skanų ir kvapnų patiekalą, kurį įvertins bet kuris degustatorius.

Patiekite kotletus prie stalo lėkštėse su garnyru. Papuoškime patiekalą žolelių ir daržovių skiltelėmis. Nepaprastas apetitas.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: