Nežinai, ką virti naujo ir skanaus? Padarykite iš kalakutienos maltus kotletus. Tai puikus nuobodaus vištienos filė pakaitalas. Kalakutienos mėsa yra sveika ir mažai kaloringa.
Medžiagos turinys:
Orkaitėje keptos mėsos kotletai
Jei gaminate orkaitėje, galite gerai sumažinti galutinio patiekalo riebalų kiekį, o ne padaryti jį sausesnį.
Reikalingi produktai:
- vienas svogūnas;
- prieskoniai pagal skonį;
- kelios skiltelės česnako;
- 800 gramų maltos kalakutienos;
- du kiaušiniai;
- 100 gramų džiūvėsėlių duonai kepti ir tiek pat pieno.
Virimo procesas:
- Kol ruošite masę ir formuojate iš jos kotletus, verta įjungti orkaitę 190 laipsnių kampu, kad būtų laiko sušilti.
- Kitas, paimkite dubenį, supilkite į jį mėsą, pridėkite svogūną ir česnaką, anksčiau supjaustytą gabalėliais.
- Įmušame kiaušinius, supilame prieskonius.
- Belieka tik supilti pieną ir suberti džiūvėsėlius.
- Gautas mišinys išlyginamas ir pasidaro nedideli gabalėliai. Kepkite jau karštoje orkaitėje apie 40 minučių.
Receptas, kepta kotletai keptuvėje
Jei jums patinka sultingi traškūs kotletai, tada šis receptas jums tikrai patiks.
Reikalingi produktai:
- viena maža bulvė ir vienas svogūnas;
- apie 400 gramų kalakutienos maltos mėsos;
- kiaušinis;
- apie pusę stiklinės pieno;
- duonos gabalėlis;
- prieskonių pagal pageidavimą.
Virimo procesas:
- Mes imame indus, kuriuose viską sumaišome. Pirmiausia ten paskleidžiame mėsą, po to įmušame kiaušinį.
- Dabar reikia sutrinti bulves su svogūnais su trintuvu, taip pat pridėti prie likusių ingredientų.
- Duona, kaip ir daugelyje kitų mėsos patiekalų receptų, pirmiausia nuleidžiama į indą su pienu, o po to į mėsos mišinį. Šiuo metu pridedami visi pagardai.
- Iš gautos masės formuojame apvalias arba ovalias formas ir įkaitiname keptuvę iki galo.
Garinamas lėtoje viryklėje
Kitas virimo variantas - naudoti lėtą viryklę. Tokiu atveju galite išsaugoti naudingas produktų savybes.
Būtini komponentai:
- bet kokie žalumynai pagal skonį;
- maždaug 500 gramų maltos kalakutienos mėsos;
- vienas svogūnas;
- pagardinti pagal skonį.
Virimo procesas:
- Mėsą sumaišykite su iš anksto supjaustytais svogūnais. Į tai pridėkite pasirinktų prieskonių ir supjaustytų žolelių.
- Iš gautos masės suformuokite mažus apskritimus ir sudėkite juos ant tinklelio iš daugialypės terpės.
- Šiame recepte multicooker turi būti įjungtas į „Steamer“ režimą ir į puodelį įpilkite paprasto vandens. Tada mes dedame grotelę su ant jos esančiais pyragais, uždarykite dangtį ir virkite indą 20 minučių.
Sultingas variantas iš Julijos Vysotskaya
Taip pat galite gaminti sultingus kalakutienos kotletus pagal Julijos Vysotskaya receptą. Be to, ji naudoja ir papildomus ingredientus.
Reikalingi produktai:
- vienas apelsinas;
- keturios česnako skiltelės;
- 600 gramų maltos kalakutienos;
- Provanso žolelės, lauro lapas, juodieji pipirai, muskato riešutas;
- keturi šaukštai alyvuogių aliejaus.
Virimo procesas:
- Kol visi produktai maišomi, įjunkite orkaitę, kad įkaitintumėte iki 190 laipsnių.
- Į skiedinį ar kitus indus įtrinkite pipirus ir druską. Česnaką išspauskite su kažkuo plokščiu, o apelsino odelę įtrinkite ant mažiausio trintuvo.
- Mėsą paskleidžiame dubenyje, supilame ten visus nurodytus prieskonius, įskaitant lauro lapą, česnaką, tarkuotus pipirus ir druską, sviestą ir tarkuotus vaisius.
- Gauta masė turi būti uždengta kažkuo ir bent valandai pašalinta šaltyje.
- Pasibaigus nustatytam laikui, mes formuojame mažas pailgas arba apvalias formas ir keptuvėje įkaitiname.
Dietos kotletai iš maltos kalakutienos
Kalakutienos mėsa yra ideali dieta. Tai mažai kaloringa, sveika, o iš jo galima gaminti daugybę skirtingų dietinių patiekalų, pavyzdžiui, kotletus.
Reikalingi produktai:
- vienas kiaušinis ir tiek pat svogūnų;
- 400 gramų maltos kalakutienos;
- prieskoniai pagal jūsų skonį.
Virimo procesas:
- Jei norite gauti tikrą dietinį patiekalą, tuomet galite pamiršti apie kepimą ir net aliejuje. Geriausia naudoti orkaitę arba garą. Todėl mes įdedame orkaitę 190 laipsnių kampu ir pereiname prie modeliavimo.
- Pirmiausia įdėkite mėsą į dubenį, tada įmeskite kiaušinį, supjaustytą ar tarkuotą svogūną. Pagal savo skonį užpilkite įvairiais pagardais. Mes suformuojame mažus apskritimus ir 45 minutes išsiunčiame formoje įkaitintoje orkaitėje.
Su avižiniais dribsniais ir jogurtu
Avižiniai dribsniai yra geras duonos pakaitalas, kai reikia kotletų.
Reikalingi produktai:
- prieskoniai pagal skonį;
- vienas svogūnas;
- 400 gramų kalakutienos maltos mėsos;
- du šaukštus jogurto be priedų;
- kiaušinis;
- pusė stiklinės avižinių dribsnių.
Virimo procesas:
- Gaminant avižinių dribsnių mišinį. Jogurtą sumaišykite su kiaušiniu ir supilkite ant jo kruopas. Mes laukiame apie 20 minučių.
- Atskirame dubenyje sumaišykite mėsą ir iš anksto supjaustytą svogūną. O tada paskleidžiame jau išbrinkusią avižinę košę.
- Iš gautos masės formuojame kotletus ir išimame juos orkaitėje 30 minučių iki 190 laipsnių temperatūros arba pašauname į keptuvę.
Su sūriu
Galite patiekalą padaryti dar intensyvesnį ir įdomesnį, jei pridėsite sūrio.
Reikalingi produktai:
- vienas svogūnas;
- 100 gramų sūrio;
- pagardai savo nuožiūra;
- apie 500 gramų maltos kalakutienos;
- dvi skiltelės česnako.
Virimo procesas:
- Įdėkite maltą mėsą į dubenį ir į jį pridėkite iš anksto sumaltų ingredientų: tarkuoto sūrio, supjaustyto česnako ir svogūnų.
- Supilkite pasirinktus prieskonius, suformuokite vidutinio dydžio apskritimus ir kepkite karštoje keptuvėje. Galite kepti orkaitėje. Tai užtruks 25 minutes ir 190 laipsnių.
Su manų kruopomis ir grybais
Receptas mėgstantiems grybus. Pasirodo, neįprastas pažįstamo patiekalo skonis.
Reikalingi produktai:
- 100 gramų manų kruopų;
- svogūnas;
- 200 gramų grybų;
- 400 gramų kalakutienos maltos mėsos;
- kiaušinis;
- prieskoniai.
Virimo procesas:
- Prieš sumaišydami visus produktus, turite smulkiai supjaustyti grybus ir kepti juos keptuvėje.
- Tada jie dedami į mėsą, kiaušinio, prieskonių ir tarkuoto svogūno turinys nukeliamas į tą pačią vietą.
- Masė suvienodinama, iš jos suformuojami maži rutuliukai, sutrinami į manų kruopas ir karštoje keptuvėje paruošiami iki paruošimo.
