Korzhiki ant grietinės - 5 paprasti ir skanūs receptai

Korzhiki ant grietinės - paprasto ir biudžetinio kepimo variantas. Tuo pačiu metu tokie produktai išsiskiria švelniu ir maloniu skoniu ir geriausiai tinka vakariniam arbatos gėrimui.

Paprastas pyragaičių ant grietinės orkaitėje receptas

Tinkamų produktų galima rasti kiekvienuose namuose, todėl šiuos sausainius galima greitai pasigaminti netikėtai atvykus svečiams.

Būtini komponentai:

• miltai - 450 g;
• grietinė ir cukrus - po 1 valg. šaukštą .;
• kiaušinis - 3 vnt .;
• vanilinas - pagal skonį;
• soda - 1 šaukštelis. (atsipirks actu);
• druska yra žiupsnelis.

Veiksmų seka:

1. Grietinę sumaišykite su cukrumi ir 2 kiaušiniais. Įpilkite išmirkyto soda, vanilino ir druskos.
2. Įberkite miltus nedidelėmis dalimis ir minkykite vienodą ir minkštą tešlą.
3. Susukite į sluoksnį ir padarykite ruošinius, naudodami garbanotas formas. Gera įtraukti vaikus į šį procesą: jauni virėjai, kaip taisyklė, iš tikrųjų mėgsta maišyti tešlą ir iš jos iškirpti įvairias figūras.
4. Įmuškite likusį kiaušinį ir sutepkite ruošinius, tada pabarstykite cukrumi. Vietoj cukraus galite naudoti bet ką - aguonas, kapotus riešutus, sezamo sėklas.

Kepkite ne daugiau kaip ketvirtį valandos. Korzhiki iš išorės atrodo rūdija ir minkšta.

Ant margarino nėra kiaušinių

Jei šaldytuve trūksta kiaušinių, nesvarbu, galite išsiversti be jų. Bėgti į parduotuvę jiems visai nereikia.

Ko jums reikia:

• miltai - 3 šaukštai .;
• grietinė - 1 šaukštas .;
• margarinas - 100 g;
• cukrus - 75 g;
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
• smulkiai supjaustytų riešutų - 3 šaukštai. l .;
• cukrus su cinamonu - panardinimui.

Į trupinius galite pridėti riešutų, razinų, kokoso dribsnių, šokolado gabalėlių.

Kaip virti:

1. Iš anksto išimkite margariną iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas. Sumaišykite jį su grietine ir cukrumi.
2. Sumaišytus išsijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir riešutais, supilkite į skystą masę ir minkykite tešlą.
3. Susukite į dvi dešreles, apvyniokite plėvele ir padėkite į šaltą (valandai).
4. Supjaustykite ruošinius į apskritimus, kurių storis ne didesnis kaip 7 mm, ir pamerkite cukrų su cinamonu.

Dėkite ant kepimo skardos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Iš sviesto tešlos keptuvėje

Korzhiki galima greitai virti keptuvėje, nebūtina naudoti orkaitės.

Būtini komponentai:

• miltai - 3 šaukštai .;
• grietinė ir cukrus - po 1 valg. šaukštą .;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• sviestas - 200 gramų paketas;
• druska - 1 šaukštelis;
• soda - 0,5 šaukštelio. (atsipirks actu).

Veiksmų seka:

1. Sviestą sumaišykite su miltais ir sumalkite.
2. Įmaišykite kiaušinius su grietine ir cukrumi. Mušti. Įpilkite soda.
3. Sumaišykite abi mases ir minkykite tešlą. Nubraukite ir peiliu supjaustykite į kvadratus arba stikline išspauskite apvalius ruošinius.

Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių.

Skaniausi pyragai su varške

Namų varškės sausainiai pasirodo ypač skanūs.

Ko reikia:

• miltai - 300 g;
• varškė - 250 g;
• aliejus - 200 gramų pakuotė;
• riebi grietinė - 150 g;
• tryniai - 2 vnt .;
• cukrus - 3 šaukštai. l .;
• kepimo milteliai - 10 g;
• druska yra žiupsnelis.

Paruošimo procesas:

1. Išsijokite miltus, suberkite kepimo miltelius.
2. Sutrinkite šaldytą sviestą, suberkite kiaušinius, druską su cukrumi, grietine.
3. Varškę sutrinkite per sietelį ir supilkite į masę su miltais. Minkykite tešlą: turėtumėte gauti tankią ir elastingą masę.
4. Apvyniokite plastikine plėvele ir 2 valandas laikykite šaldytuve.
5. Tešlą iškočiokite į sluoksnį ir iškirpkite bandeles. Uždėkite suteptą pergamentą.

Kepkite maždaug ketvirtį valandos, kol ruošiniai įgis šviesiai gelsvai smėlio spalvą. Nereikia per daug eksponuoti, nes varškės tešla yra ypač gera būtent tokia - minkšta, švelni ir trupinėlis. Bet jei norite, kad pyragaičiai būtų traškesni, šiam laikui galite pridėti dar 4 minutes. Kai atvės, pabarstykite milteliniu cukrumi. Tokie sausainiai tinka prie kavos, arbatos, kakavos ir pieno.

Iš šio testo galite pasidaryti ne tik plutos, bet ir bagelių, vokų ir krepšelių. Kaip įdarą rekomenduojama naudoti obuolių griežinėlius, šviežias ar konservuotas uogas, tirštą uogienę ar uogienę ir riešutų-šokolado masę.

Vaikystės gydomų patiekalų receptas

Korzhiki ant grietinės nuo vaikystės turėjo neįprastą skonį ir kvapą.

Būtini komponentai:

• miltai - 2 šaukštai .;
• grietinė - stiklinė;
• sviestas - 50 gramų gabaliukas;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• cukrus - 5 šaukštai. l .;
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
• druska - po truputį;
• sezamo ar aguonos - papuošimui.

Veiksmų seka:

1. Į išsijotus miltus suberkite kepimo miltelius su druska.
2. Į gautą sausą mišinį įpilkite 1 kiaušinio, cukraus, grietinės, minkšto sviesto.
3. Minkykite tešlą. Jis neturėtų būti prigludęs prie rankų. Palikite pailsėti (pakanka 20 minučių).
4. Susukite į sluoksnį ir stikline iškirpkite apskritimus. Sutepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite sezamo arba aguonų sėklomis.

Kepkite apie 20 minučių. Nebūtina ilgai laikyti orkaitėje, kitaip jie pasirodys sausi.

Tokius pyragus turėtų mokėti kepti kiekviena šeimininkė, jei skubiai prireiks ko nors arbatos.