Pastaruoju metu kapsulėse esanti kava yra ypatinga paklausa tarp visų kvapiųjų gėrimų gerbėjų. Šis susidomėjimas pirmiausia susijęs su lengvu ir greitu maisto gaminimo būdu. Bet prieš pirkdami kapsulės aparatą, turėtumėte sužinoti visus kavos privalumus ir trūkumus iš kavos kapsulių. Taip pat susipažinkite su asortimentu, kurį šiandien siūlo žymiausi kavos aparatų gamintojai.

Kavos kapsulės: sudėtis ir kalorijų kiekis

Tarp visų kavos mėgėjų dauguma ją ruošia iš paprastų tirpios kavos miltelių, nes jie tiesiog neturi laiko pasigaminti kvapnaus ir tikro gėrimo. Net jei kavos aparatas „gyvena“ name, tokių puikių gėrimų, kaip, pavyzdžiui, latte macchiata, paruošimas jau sukelia sunkumų. Bet jei jūs tikrai norite pasigardžiuoti skaniu ir aukštos kokybės gėrimu, tuomet turėtumėte išbandyti įdomų variantą, kurį mums siūlo žymiausi kavos aparatų gamintojai - tai kava kapsulėse.

Kavos kapsulės yra uždaryta pakuotė, kurios viduje yra kavos miltelių. Jums tereikia įdėti jį į kavos aparatą ir paspausti mygtuką. Esant galingam karštam orui, kapsulė atidaroma, o jos turinys sumaišomas su vandeniu, kurį prietaisas tiekia aukštu slėgiu. Praėjus vos pusei minutės, jau galite išgerti puodelį skanios kavos.

Svarbiausias niuansas, lemiantis gatavo gėrimo skonį, yra kavos miltelių sudėtis ir kokybė.Norint suprasti, kas yra kapsulėje, reikia bent šiek tiek suprasti kavos, nes ne visi pardavėjai žino gėrimo ruošimo subtilybes ir gali lengvai suklaidinti pirkėją dėl kavos kapsulių kokybės.

Taigi, pavyzdžiui, kavos putos ant gėrimo paviršiaus ir jos paruošimo greitis, daugelis abejoja kapsuliuotos kavos kokybe. Kai kurie žmonės įsitikinę, kad kavos negalima užvirinti taip greitai, o putos rodo, kad joje yra pieno, kurio gamintojas ant pakuotės nenurodė.

  • Putos, kurių daugelis imasi pienui, susidaro dėl to, kad per kapsulę praeina stiprus vandens slėgis.
  • Greitas gėrimo gaminimas vyksta dėl stipraus aparato sukuriamo slėgio.
  • Kapsulėse naudojama natūrali kava, o jei ant pakuotės parašyta „100% arabica“, tai viduje nėra nieko, išskyrus kavą.
  • Kitas dalykas yra kvapiosios medžiagos. Daugelis mano, kad tokį maisto skonį ir aromatą gėrimui gali suteikti tik maisto priedai, tačiau iš tikrųjų jame nėra „chemijos“. Jei kapsulėse yra kvapiųjų medžiagų, tada tik natūralių, kakavos, vanilės ar cinamono pavidalu.

Tie, kuriems rūpi jų figūra, be abejo, yra susirūpinę kapsulės kavos kaloringumu. Vidutinis kavos miltelių svoris vienoje kapsulėje svyruoja nuo 6 iki 9 gramų, o jei atsižvelgsite į tai, kad 100 g produkto yra 287 kalorijos, tai vienoje porcijoje yra 20 - 30 kcal (viskas priklauso nuo veislės). Kalorijų kiekis gėrime bus žymiai didesnis, jei jis bus paruoštas su pienu.

Kapsulės su kapsulėmis rūšys

Gamintojai siūlo daugiau nei 15 kavos kapsulių rūšių, kurios gali skirtis pagal gėrimo stiprumą, kavos rūšį, kofeino kiekį ir skonių buvimą. Yra kapsulių, skirtų latte, espresso, kapučino ir kitiems gėrimams gaminti. Yra variantų su karštu šokoladu, arbata ir kakava. Tačiau pagrindinis jų skirtumas yra medžiaga, iš kurios gaminamos pačios kapsulės.

Čia išskiriamos trys rūšys:

  1. Polimeras. Tai kapsulės, pagamintos iš maistinio polimero. Tačiau tokia medžiaga yra visiškai saugi žmogaus organizmui, o jos kaina yra kelis kartus didesnė nei kitų medžiagų, todėl toks produktas nėra ypač demokratiškas.
  2. Aliuminis Tai yra plonos folijos kapsulės. Tokia medžiaga nelaikoma ekologiškiausia ir saugiausia. Jei pakuotė buvo netyčia sugadinta ir ji pateko į gėrimą, aliuminis gali patekti į kūną. Taip pat, esant aukštai temperatūrai ant pakuotės, aliuminio jonai gali patekti į kūną. Tiesa, mokslininkai patikina, kad vartojant tokias kapsules į kūną patenka nedidelis kiekis metalo, kuris vėliau tiesiog išsiskiria natūraliai. Šiandien būtent tokios kapsulės yra pačios paklausiausios dėl mažų jų kainų.
  3. Sujungti. Tai kapsulės, pagamintos iš polimero, aliuminio folijos ir presuotos celiuliozės. Kapsulių sienos pagamintos iš paprasčiausių polimerų, o šiuose produktuose taip pat yra aliuminio. Todėl taip pat gana sunku juos vadinti visiškai saugiais.

Kapsulės sistemų privalumai ir trūkumai

  • Pagrindinis kapsulinės kavos pranašumas yra jos skonis. Dėl sandarios pakuotės išsaugomas visas gėrimo aromatas ir skonis, priešingai nei kavos pupelės, kurios, atidarius pakuotes pakartotinai, praranda savo skonį ir aromatą.
  • Kitas svarbus pliusas yra pasiruošimo laikas, kurio taip dažnai nepakanka gėrimui paruošti, ypač ryte. Vos pora judesių - ir per minutę rankose turite puodelį su gaivinančiu ir skaniu gėrimu.
  • Maisto gaminimo paprastumas ir švara. Nereikia montuoti specialių prietaisų, plauti kavos aparato elementus ir tiesiog ištuštinti tuščią kapsulę. Tuo pačiu metu kapsulės tipo prietaisai yra kompaktiški, o jų klasikinis dizainas harmoningai derės prie bet kokio interjero.
  • Negalima pabrėžti tokio pranašumo kaip kapsulinės kavos ruošimo prietaisų kaina. Tai kelis kartus mažesnė nei kavos aparatų, skirtų gaminti gėrimą tradiciniu būdu, kaina.

Tiesa, kapsulinė kava turi savo trūkumų. O reikšmingiausias minusas yra skirtingų prekės ženklų kapsulių ir kavos aparatų nesuderinamumas. Tai reiškia, kad vartotojas turėtų nusipirkti prietaisą ir kapsules tik iš vieno gamintojo.

Jei kapsulinės kavos aparatas yra kelis kartus pigesnis nei panašių automatinių kavos aparatų, tada pačios kapsulės viršija grūdinės kavos kainą.

Už 100 g tokio produkto turėsite sumokėti dvigubai daugiau nei už maltos kavos skardinę.

Tai yra kaina už unikalią pakuotę, paruošimo paprastumą ir patį produktą. Taigi, taupydami mašinoje, turėsite reguliariai permokėti už pačią kavą.

Kaip pasidaryti kavos kapsules

Kavos kapsulės leis mėgautis kvapniu ir gaivinančiu gėrimu per vieną minutę. Nereikia matuoti kavos dozės, nes kapsulėse viskas jau pasveriama ir supakuota. Pakanka įdėti kapsulę į prietaisą ir paspausti mygtuką "Pradėti". Panaudoję tuščią pakuotę ir visa kita išmeskite. Nieko nereikia valyti ir plauti, išskyrus puodelį.

Skani kava kavos aparate

Šiandien kavos kapsulių skonio linija yra vaizduojama gana plačiai. Gamintojai siūlo didžiulį aromatinės kavos pasirinkimą.

  • Taigi, bendrovė „Cremesso“ gamina apie dešimt kavos skonių kapsulėse: espreso, lungo, macchiato, ristretto ir kitų.
  • „Zepter“ - keturios rūšys.
  • Lavazza - aštuoni.
  • Squesito - šešeri.
  • „Nespresso“ - šešiolika prekių.
  • Ir aštuoniolika rūšių iš Lespresso.

Nereikėtų praleisti tokios naujovės kaip tuščios kavos kapsulės. Jums tereikia pripildyti jų mėgstamos maltos kavos, uždaryti dangtį ir viskas, jūsų asmeninė kava yra jūsų rankose.

Kaip pasidaryti kapsulinę kavą be kavos aparato

Jei kas nors per klaidą davė jums dėžutę kavos kapsulių, laikyti ją nėra prasmės. Belieka tik perskirstyti esamas ar dar atidaryti kapsules. Pastarasis variantas vis tiek yra praktiškesnis.

Kavos virimo be kavos aparato yra įvairių būdų. Viskas, ko reikia, yra pašildyti vandenį, pasidaryti kavos ir per tankų audinį išvalyti gėrimą iš tiršto.

Dangtis yra ploniausias kapsulėje, todėl geriausia atidaryti pakuotę per ją. Jei jis pagamintas iš folijos, tuomet jūs netgi galite jį pradurti pirštu, tačiau geriau naudoti adatą arba peilio galiuką.

  1. Mes perveriame kapsulės kraštą ir padarome pjūvį apskritime, tai yra, atidarykite pagal skardinės principą. Jei dangtis pagamintas iš plastiko, tada jį reikia atsargiai pjaustyti peiliu.
  2. Atlikus paprastus veiksmus, kapsulių turinys paruošiamas kaip įprasta malta kava.

Bet jei norite gaminti espresso, tai padaryti be specialaus aparato bus be galo sunku.

Kiek puodelių kavos pakanka vienai kapsulei

Vienoje kapsulėje yra pakankamai kavos, kad būtų galima pagaminti vieną puodelį gaivinančio gėrimo. Žinoma, galite panaudoti vieną pakuotę užvirinti du puodelius kavos, tačiau toks gėrimas bus silpno stiprumo, vandeningas ir nebus aromatingas.

Jei norite sutaupyti įsigydami kapsules, tuomet galite nusipirkti daugkartinių pakuočių, kurias gamina daugelis gamintojų. Tokių produktų dėka galite susikurti savo kvapnaus gėrimo receptą.

Populiariausių rūšių įvertinimas

Skirtingų gamintojų kavos kapsulių kokybės lygis labai skiriasi. Tai labai priklauso nuo naudojamų žaliavų, kepimo ir vėlesnio perdirbimo būdų. Garsiausi ir reklamuojami prekės ženklai yra „Tassimo“, „Nespresso“, „Lavazza“, „DolceGusto“, „Squesito“.

  • „Nespresso“ yra pirmasis prekės ženklas, nusprendęs sukurti aptariamą produktą, todėl juo pasitikima daugiau. Gamintojo 16 kavos veislių, įskaitant tris elitinių espreso rūšių - grynos kilmės, taip pat karšto šokolado ir arbatos ant kalnų žolelių - serija. „Nespresso“ kavos kapsulės yra saugios, nes pačios talpyklos pagamintos iš minkšto maisto polimero. Be to, gamintojas siūlo patogias laikymo sistemas.
  • „Dolce Gusto“ - šis „Nescafe“ prekės ženklo produktas gali būti vadinamas „Nespresso“ biudžeto pasirinkimu.Gamintojas gamina daugiau kaip 20 kavos skonių, nors yra ir vienas perspėjimas - kapsulių turinys yra 6 g vietoj įdėto 7 g (mažiausiai). Kavos kapsulės „Nescafe dolce gusto“ tiekiamos su įvairiais gėrimais, įskaitant 10 rūšių espreso, kelių rūšių kapučino, latte, taip pat kavą be kofeino ir karštą šokoladą su mokos, karamelės ir shokochino skoniu.
  • „Tassimo“ - šį prekės ženklą galima atpažinti pagal unikalią kapsulių, primenančių diskus, išvaizdą. Skirtingai nuo konkurentų, šis gamintojas įvaldė kitokią gėrimo gaminimo technologiją. Faktas yra tas, kad milteliai kapsulėse nėra suspausti, o tai reiškia, kad nereikia aukšto vandens slėgio. Kiekviena pakuotė turi brūkšninį kodą, prietaisas ją skaito ir jau žino, kiek vandens ir kiek laiko reikia kavai išvirti. Mūsų rinkoje iš Tassimo yra trys juodos kavos, kavos su pienu (įskaitant latte), taip pat kakavos, keturių rūšių arbatos, karšto šokolado ir pieno variantai.
  • Squesito. - Tai yra naujas produktas mūsų rinkoje, tačiau daugelis gurmanų jau spėjo įvertinti puikios kokybės ir geros kavos receptą. Taigi, pavyzdžiui, pateikiamas 100% robusta. Tai yra toks gėrimas, kuriame yra didžiausias kofeino kiekis ir jis turi būdingą kartumą.
  • Lavazza yra tikra itališka kava su putomis. Gamintojas siūlo kelių rūšių pirmos klasės espreso.

Produkto galiojimo laikas

Atsižvelgiant į gamybos technologiją, kavos kapsulių tinkamumo laikas yra nuo 10 mėnesių iki 2 metų. Toks ilgas laikymas vyksta dėl pakuotės sandarumo, kuris apsaugo turinį nuo šviesos, drėgmės ir oro. Pasibaigus galiojimo laikui, kapsulę taip pat galima naudoti, vienintelis dalykas, dėl ko nukentėsite, yra aromatas. Tačiau kava iš pažeistos pakuotės per kelias dienas praranda visas savo savybes.

Šiandien kavos aparatų kapsulinės kavos gamintojai vartotojams suteikia galimybę pasirinkti produktą, kuris atitiks visus reikalavimus ir skonį. Platus kavos kapsulių asortimentas leidžia jums patiems pasirinkti, atsižvelgiant į jūsų mėgstamo gėrimo kokybės ir skonio reikalavimus.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: