Mokslo srityje susidomėjimas kava kiekvienais metais auga, ypač po teiginių, kad ji daro teigiamą poveikį sveikatai. Nors dar visai neseniai beveik niekas neišdrįso pavadinti gėrimo naudingu. Atsižvelkite į kavos naudą ir žalą žmogaus organizmui, atsižvelgiant į jos įvairovę.
Medžiagos turinys:
Kava - nauda ir žala žmogaus organizmui
Kofeinas (trimetilksantinas) yra alkaloidas, kurio yra ne tik kavos pupelėse, bet ir kolos riešutuose bei arbatos lapuose.
Alkaloidas padeda stiprinti teigiamus sąlygotus refleksus, padidina motorinį aktyvumą ir darbingumą, sumažina mieguistumą.
Apsvarstykite gėrimo naudą kūnui:
- Kasdien išgėrus du puodelius kavos, tai padeda sumažinti kasos, tiesiosios žarnos ir storosios žarnos, kepenų vėžio riziką.
- Parkinsono ligos prevencija. Moterims reikia nuolat vartoti saikingas gėrimo porcijas, o vyrams - didelę dozę.
- Padeda išvengti diabeto. Kad trečdaliu sumažintumėte ligos riziką, moterims reikia išgerti šešis puodelius kavos. Gėrimas geriau padeda vyrams. Jei vartojate tą patį kiekį, rizika susirgti sumažėja 50%.
- Sumažėja astmos, cirozės, cholelitiazės, širdies priepuolio, hipertenzijos, migrenos ir aterosklerozės rizika.
- Pagerina vyrų reprodukcinę funkciją, padidina spermatozoidų judrumą.
- Padeda numesti svorio.
Medicinoje kofeinas naudojamas:
- sergant ligomis, slopinančiomis centrinę nervų sistemą;
- su širdies ir kraujagyslių sistemos nepakankamumu;
- sergant infekcinėmis ligomis;
- su kraujagyslių spazmais.
Kuo kenkia kava?
- Jis turi savybę sukelti fizinę priklausomybę. Galite lengvai patikrinti, ar turite tokią priklausomybę. Keletą dienų atsisakykite gėrimo. Jei jus kankina nepagrįstas galvos skausmas, irzlumas, pykinimas, mieguistumas, nuovargis, pablogėja nuotaika ir atsiranda raumenų skausmas, tada esate labai priklausomi. Simptomai gali pasirodyti visi iš karto arba tik keli.
- Ilgai vartojant, nervų sistema nuolat būna susijaudinusi, patirdama sistemingą stresą. Iš kurių išeikvojamos nervų ląstelės ir sutrinka normalus kūno sistemos veikimas.
- Didelis ir reguliarus gėrimo vartojimas gali sukelti epilepsiją, psichozę ir paranoją. Kyla nemotyvuotos agresijos rizika.
- Vartojant pulsas greitėja, sustiprėja širdies veikla, sužadinamas vazomotorinis centras. Trumpam padidina slėgį, todėl bet kokio kiekio gėrimas yra žalingas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Tačiau sveikiems žmonėms didelis alkoholio gėrimas gali pakenkti jūsų sveikatai.
- Kava trukdo absorbuoti svarbius mikroelementus ir išstumia juos iš organizmo. Dėl nepakankamo kalcio kiekio, kurį nuplauna gėrimas, dantys blogėja, atsiranda trapūs kaulai, kurie sukelia osteochondrozę. Sutrikusi pusiausvyra kalcio ir magnio sistemoje, dėl to nuolat skauda kaklą ir stuburą.
Tirpi kava
Padeda pralinksminti ir padidina „laimės hormonų“ gamybą, taip prailgindamas gyvenimą.
Įrodyta, kad kai vartojate tirpų gėrimą, kūnas yra atsparesnis stresui ir depresijai. Tai skatina svorio netekimą, tačiau tepant be cukraus ir grietinėlės.
Geriamą kavą per keturis puodelius per dieną sukelia priklausomybę. Dėl padidėjusio slėgio hipertenzija draudžiama. Medžiagos, iš kurių gaminamas gėrimas, turi dirginančio poveikio virškinimo trakto gleivinei ir sukelia opų bei gastrito vystymąsi. Gryna kava be pieno pridedama rėmuo ir neigiamai veikia skrandžio veiklą.
Malta arba grūdėta kava
Naudingos savybės yra įvairios.
- Natūrali kava padeda padidinti fizinį aktyvumą. Gerdami valandą prieš treniruotę pastebėkite, kad ištvermė žymiai padidėja.
- Tai blokuoja alkio jausmą ir sumažina potraukį saldumynams, o tai prisideda prie svorio metimo.
- Kofeinas padeda deginti riebalus.
- Espresso, vartojamas protingais kiekiais (3 puodeliai per dieną), padeda sumažinti psichinį nuovargį ir pagerinti atsaką.
- Kavos mėgėjai rečiau serga įvairiomis ligomis. Vartojant saikingai, malta kava sumažins vėžio išsivystymo riziką, bus gera prevencija nuo Parkinsono ligos ir insulto.
- Dėl grūduose esančių antioksidantų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais, senėjimo procesas žymiai sulėtėja.
Maltos ir grūdėtos kavos žala priklauso nuo dozės.
Naudojant dideliais kiekiais:
- sukelia nemigą;
- padidėja kraujospūdis;
- kavos aparatai turi problemų su vaisiaus įsivaizdavimu ir nešiojimu;
- gėrimas išprovokuoja stiprius širdies susitraukimus;
- kalcis išplaunamas iš kaulų;
- Didelis ir reguliarus gėrimo kiekis gali pabloginti jūsų klausą.
Kava be kofeino: kam ji tinka?
Ši kava turi nemažai privalumų.
- Gėrimą be kofeino leidžiama gerti hipertenzija sergantiems pacientams ir žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.
- Kofeino trūkumas leidžia vartoti daugiau. Be to, skonis ir aromatas išlieka tokie patys kaip įprastos kavos.
- Padeda sumažinti diabeto išsivystymo riziką, pagerina atmintį ir smegenų veiklą.
- Leidžiama vartoti be rizikos nėščioms moterims.
Populiariausi kavos gėrimai: nauda ir žala
Pažvelkime į populiariausius ir mėgstamiausius gėrimo variantus.
Kava su pienu.
Padeda padidinti efektyvumą, pašalinti apatiją ir mieguistumą, sutelkti dėmesį, padidina virškinimo sistemos darbą. Mažina urolitiazės, cukrinio diabeto (2 laipsnių), ligų, turinčių su amžiumi susijusių psichikos pokyčių, miokardo infarkto vystymąsi. Naudinga naudoti hipotenziją, nes tai padidina kraujospūdį.
Draudžiama vartoti žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, sergantiems opomis ir gastritu, turintiems didelį rūgštingumą. Gėrimas neigiamai veikia širdies darbą, todėl žmonės, kenčiantys nuo širdies ligų, jo vartoti draudžiama.
Kava su citrina.
Dažniau jis vadinamas espresso romano. Gėrimas turi neįprastą skonį, todėl galite jį mylėti arba nekęsti. Citrusinių vaisių ir kavos derinys nekenkia sveikatai, ir daugelis gydytojų sutinka, kad tai duos tik naudos.
Vitaminas C padeda neutralizuoti kofeino poveikį, todėl nesveikiems tinka gerti didelius kiekius. Jis ruošiamas tik su natūralia kava, tirpus gėrimui netinka. Tai naudinga naudoti žmonėms, kenčiantiems nuo žemo kraujospūdžio. Be to, citrinos poveikis kraujagyslėms yra švelnesnis. Padeda pagerinti apetitą ir greičiau atsigauti.
Tai daro neigiamą poveikį žmonėms, sergantiems ateroskleroze. Ardo nervų sistemą.
Kava su cinamonu.
Padeda palaikyti normalų svorį. Cinamonas nuo seno buvo vertinamas už sugebėjimą efektyviai sumažinti svorį.
Kartu du produktai padeda:
- užtikrinti antivirusinį ir antibakterinį poveikį, taip išgelbėjant nuo peršalimo ligų ir palengvinant jo eigą;
- kraujas greičiau cirkuliuoja, pagyvina ir tonizuoja kūną;
- palengvinti kepenų ir tulžies latakų spazmus;
- sumažinti cukraus kiekį kraujyje, normalizuoti insulino gamybą;
- pagerinti smegenų veiklą ir sumažinti cholesterolio kiekį;
- pagreitinti medžiagų apykaitos procesus.
Gėrimas turi savybę didinti spaudimą ir paaštrinti lėtinius galvos skausmus. Neigiamai veikia moteris, kurių menopauzė ir skausmingi periodai yra sunkūs.
Kava su kardamonu.
Padeda gaivinti, energizuoti ir tonizuoti kūną. Tai teigiamai veikia nervų sistemą ir padeda palengvinti depresiją. Padeda sumažinti tachikardijos ir hipertenzijos riziką.
Toks gėrimas draudžiamas nėščioms moterims ir žmonėms, sergantiems dvylikapirštės žarnos ligomis, taip pat sergant skrandžio opomis
Kava su imbieru.
Padeda išvengti vėžio ir moterų ligų, daro teigiamą poveikį smegenų veiklai, atjaunina. Gerina virškinimą, kovoja su virusinėmis ligomis, padeda kūnui greičiau atsigauti po ligos.
Vaikams, nėščioms ir pagyvenusiems žmonėms neleidžiama gerti šios formos. Kenksminga hipertenzija sergantiems pacientams, nes padidina kraujospūdį.
Žalia kava: nauda ir žala
Sistemingai vartojant žaliosios kavos naudą organizmui, ji neabejotina:
- pagerėja medžiagų apykaitos procesai;
- apsaugo nuo senėjimo;
- aktyvina smegenis;
- sumažina vėžio riziką;
- padidina gyvybingumą;
- stiprina plaukus;
- pašalina trapius nagus;
- kovoja su celiulitu;
- pašalina toksinus;
- pašalina galvos skausmą ir spazminį skausmą;
- gerina aukštesnės nervų sistemos darbą;
- stimuliuoja limfos nutekėjimą.
Jei jis naudojamas per daug, jis sukelia:
- nemiga
- dirglumas;
- galvos skausmas
- Nerimas
- greitas kvėpavimas;
- širdies plakimas;
- skrandžio problemos
- sąnarių ligos.
Ar galiu gerti gėrimą nėštumo metu?
Gėrimas gali būti geriamas saikingai. Jei esate maltos kavos mėgėjas, tada norma yra vienas puodelis.Bet tirpus, galite gerti iki trijų puodelių, nepakenkdami sveikatai. Norėdami sumažinti kalcio nuostolius, gerkite gėrimą su pridėtu pienu.
Padeda susidoroti su edemos problemomis, nes turi diuretikų poveikį. Bet jei jus kankina didelis rūgštingumas ar pepsinė opa - kava yra draudžiama.
Kaip virti
Skaniausia yra natūrali kava. Gėrimas pasirodys labiau prisotintas skonio ir aromato, jei jis bus paruoštas iš šviežiai maltų grūdų, kurie turėtų būti sumalti beveik kaip milteliai.
- Paruoškite turką ir užpilkite vandeniu, geriausia šaltiniu.
- Supilkite porą mažų šaukštų kavos ir cukraus, jei norite. Padėkite ant silpnos ugnies. Kai tik prasideda virimo procesas ir ant paviršiaus susidaro šviesios putos - nuimkite turką nuo ugnies.
- Palaukite, kol putos nusistovės, ir vėl padėkite ant silpnos ugnies. Ši procedūra turi būti pakartota tris kartus.
Po šio kavos gaminimo būdo ji taps nepamirštamai aromatinga ir skani.
Gėrimas padeda skatinti virškinimą, todėl draudžiama gerti tuščiu skrandžiu. Naudokite tik po valgio. Jei nesilaikysite šių rekomendacijų, gali atsirasti gastritas ir pankreatitas.
Kam draudžiama vartoti kavą ir kokia galima jos žala?
Draudžiama naudoti:
- žmonės, sergantys širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis;
- sergant skrandžio ligomis ir opomis;
- žindančios moterys;
- su sumažėjusiu regėjimu.
Nėščioms moterims vartoti atsargiai.
Išgėrus iš organizmo išplaunamas kalcis, o didelėmis dozėmis išsivysto osteoporozė. Sukelia fizinę priklausomybę ir nemigą. Išprovokuoja spuogų atsiradimą. Gali sukelti nevirškinimą ir nagų stratifikaciją, dantų dėmes.
