Braškės su grietinėle yra geriausias delikatesas, išrastas per tūkstantmetę desertų istoriją. Uoga yra ideali dienos pradžiai ar romantiško vakaro pabaigai.

Plaktos grietinėlės braškės

Braškių desertas su plakta grietinėle yra puikus būdas budrumui ir tinkamumui palaikyti. Šis skanus ir sveikas patiekalas patiks ir vaikams, ir suaugusiems.

Virimas trunka tik 10 minučių.

Jums reikės:

  • braškės 200 g;
  • plaktos grietinėlės 50–80 g;
  • bandelių sausainiai 100 g;
  • granuliuoto cukraus 1 šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Nuplaukite uogas, pašalinkite uodegas, supjaustykite didelėmis skiltelėmis.
  2. Smulkiai supjaustykite sausainius.
  3. Į paruoštus indus sudėkite braškes ir 50 g smėlio trupinius.
  4. Sumaišykite granuliuotą cukrų ir grietinėlę, plakite 5 minutes.
  5. Ant braškių sudėkite plaktą grietinėlę.
  6. Pabarstykite likusiais smėlio trupiniais.

Patarimas: galite nusipirkti paruoštos plaktos grietinėlės purškimo skardinėje, tada virimo procesas sumažės.

Uogų desertas su želatina

Kitas paprastas braškių kremo desertas yra uogų želė, primenanti pudingą.

 

Jums reikės:

  • braškės 250 g;
  • pieno 200 ml;
  • grietinėlės 200 ml;
  • želatinos 9 g;
  • granuliuoto cukraus 4 šaukštai. l

Kaip virti:

  1. Želatiną iš anksto pamirkykite 25–30 minučių ½ puodelio šalto virinto vandens.
  2. Nuplaukite braškes, sumalkite mikseriu iki minkštos būsenos.
  3. Į puodą supilkite granuliuotą cukrų, supilkite grietinėlę ir pieną, užvirkite ant silpnos ugnies.
  4. Troškinkite, neleisdami virti, 5–7 minutes.
  5. Nukelkite nuo ugnies, lėtai įpilkite želatinos, sumaišykite, kol ji visiškai ištirps ir susidarys vienoda masė.
  6. Įpilkite braškių tyrės, išmaišykite.
  7. Supilkite į lėkštes, šaldykite 2-3 valandas.

Prieš patiekdami galite papuošti mėtų lapeliais.

Gėrimai iš braškių, grietinėlės ir sausainių

Jei laukiate svečių, o liko 15 minučių, galite paruošti uogų desertą su sausainiais. Receptas yra labai paprastas ir nereikalauja jokių kulinarinių įgūdžių.

Ingredientai

  • braškės 200 g;
  • grietinėlės 350 ml;
  • sviesto 2 šaukštai. l .;
  • sausainiai 5 vnt .;
  • miltelių cukraus 3 šaukštai. l .;
  • vanilino 1 pakelio;
  • sirupo pagal skonį.

Virimo procesas:

  1. Susmulkinkite sausainius, trupinius pagal skonį.
  2. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su 1 valg. l miltelių cukraus ir susmulkintų sausainių.
  3. Plakti grietinėlę, 2 valg. l miltelių cukraus ir vanilinio cukraus.
  4. Braškes susmulkinkite arba supjaustykite vidutinėmis riekelėmis (nebūtina).
  5. Desertą sluoksniuokite dubenyje: sausainių ir sviesto, uogų, grietinėlės mišinį. Pakartokite sluoksnį.
  6. Įdėkite braškes su grietinėle į šaldytuvą 1 valandai.

Prieš patiekdami, galite užpilti sirupu arba paskaninti uogų riekelėmis ir sausainiais.

Braškių kreminė putė

Šis receptas tinka ramiam, atsipalaidavusiam vakarui darbo savaitės pabaigoje.

 

Reikalingi produktai:

  • braškės 500 g;
  • grietinėlė 35% riebalų 1 valgomasis šaukštas;
  • miltinio cukraus 5 šaukštai. l .;
  • romas arba konjakas (pageidautina) 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • marmeladas 2 šaukštai. l

Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Nuplaukite braškes, supjaustykite ponytails, supjaustykite bulvių koše mikseriu ar šakute.
  2. Įpilkite romo, reikalaukite 15 minučių.
  3. Plakite grietinėlę, sumaišykite su braškių tyrėmis.
  4. Įpilkite cukraus pudros, išmaišykite.
  5. Papuoškite maltu marmeladu.

Patiekite šiek tiek atšaldytą.

Tortas „Braškė su grietinėle“

Nė viena šventė nėra tobula.

Daugiasluoksnis desertas tradiciškai patiekiamas per visas šventes - vestuves, jubiliejus, gimtadienius ir vardo dienas. Tortas yra tvirtai vienas mėgstamiausių delikatesų. Tiek, kad 2011 m. Buvo paskelbta Tarptautinė pyrago diena. Ji švenčiama liepos 20 d.

Norint paruošti skanų uogų desertą, jums reikia 2–3 valandų laisvo laiko ir šių ingredientų.

Norėdami paruošti tešlą:

  • kiaušiniai 4 vnt .;
  • kondensuotas pienas 600 g;
  • miltų 1,5 puodelio;
  • kepimo miltelių tešlos 2 šaukšteliai;
  • aguonų 3 šaukštai. l .;
  • vanilino 1 pakelio;
  • sviesto 1 šaukštelis

Įdarui:

  • braškės 1 kg;
  • granuliuoto cukraus 250 g;
  • želatinos 12 g;
  • baltojo romo 2 šaukštai. l;
  • grietinėlė iš 35% riebumo, 500 ml;
  • miltinio cukraus 2 šaukštai. l;
  • vanilino 2 šaukštai. l

Virimo būdas:

  1. Želatiną pamirkykite ½ puodelio šaltu vandeniu.
  2. Braškes sutrinkite šakute, suberkite granuliuotą cukrų, išmaišykite, palikite, kol cukrus visiškai ištirps.
  3. Atskirkite uogų tyrę nuo braškių sulčių.
  4. Į bulvių košę įpilkite želatinos, padėkite į šaltą 45-60 minučių.
  5. Į braškių sultis įpilkite baltojo romo.
  6. Paruoškite pyrago keptuvę.
  7. Plakite kiaušinius maksimaliu maišytuvo greičiu, lėtai įpilkite kondensuoto pieno. Sumažinkite greitį ir lėtai į nurodytą seką į gatavą mišinį įpilkite miltų, kepimo miltelių, aguonų sėklų, vanilino. Ant kepimo indo dugno dėkite kepimo popierių ir sutepkite sviestu. Supilkite tešlą į formą. Kepkite 50–60 minučių įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje. Supjaustykite gatavą biskvitą į 3 plonus pyragus.
  8. Plakite iš anksto atšaldytą grietinėlę su milteliniu cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol gausite tirštą tirštą grietinėlę.
  9. Torto surinkimas. Įmerkite pyragą sirupe, dėkite į lėkštę su mirkytąja puse į viršų. Ant torto sulenkite pusę braškių tyrės ir trečią dalį kreminės putėsės. Sugerkite antrąjį pyragą, padėkite mirkytą pusę žemyn, sudėkite antrąją bulvių košės pusę ir dar vieną kremo dalį. Trečiąjį pyragą taip pat reikia mirkyti sirupe ir išklokite mirkytąja puse žemyn. Viršuje su likusia plakta grietinėle.
  10. Atvėsinkite, papuoškite nesmulkintomis braškėmis ir paruošta plakta grietinėle.

Gaminti beprotiškai skanius patiekalus yra labai paprasta, svarbiausia atliekant veiksmus norėti ir laikytis rekomendacijų.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: