Reta ir brangi įvairovė - taip galima apibūdinti kaštonų medų. Bet jei jums pasisekė jį nusipirkti, tikrai įvertinsite nuostabų jo aromatą ir nepakartojamą skonį. Nors, ko gero, ne visiems tai patiks, nes jis išsiskiria nedideliu kartumu. Mes mėgstame ir tamsų šokoladą, ir kavą, tačiau kaštainių medaus naudingąsias savybes galima ilgai išvardyti.
Medžiagos turinys:
Kaštono medaus sudėtis, kalorijų kiekis ir rinkimo sezonas
Kadaise už tokį medų netgi buvo galima susimokėti - kai kuriose šalyse jis atiteko kartu su pinigais. Ir nors tuo metu žmonės vis dar negalėjo išanalizuoti, kokios cheminės medžiagos yra įtrauktos į jo sudėtį, jie jau suprato natūralaus produkto vertę.
Šiandien nustatyta, kad kaštainių medus apima:
- Angliavandeniai - sacharozė, fruktozė ir kiti.
- B grupės vitaminų kompleksas
- Vitaminas C
- Nikotino rūgštis
Taip pat žmogaus organizmui reikalingi mikroelementai: geležis, varis, kalis ir kalcis, magnis ir natris, fluoras ir jodas, fosforas ir cinkas.
Žodžiu, visas maistinių medžiagų sandėlis.
100 g medaus yra daugiau nei 280 kcal, o tai yra daug. Todėl produktą turite naudoti taupiai. Ir tuo pačiu prisiminkite, kad jis labai greitai ir visiškai pasisavinamas.
Kaštonai, iš kurių žiedų bitės paima nektarą, auga šiltuose kraštuose. Rusijos teritorijoje - stepėse ir miško stepėse. Dažniausiai Kaukaze, Kryme ir Krasnodaro teritorijoje.Iš 1 ha kaštonų galite gauti iki 600 kg puikaus medaus.
Bitininkystės produktą rinkite vasaros pabaigoje. Be to, medaus savybės priklausys nuo to, koks buvo oras vasaros mėnesiais. Jei sausas - medus bus tankesnis, jei lietaus - skystesnis.
Kaip atpažinti padirbtą produktą
Tai labai aktuali problema, ypač kai kalbama apie tokį brangų produktą. Kaip atpažinti padirbtą medų?
Kaštonai skirstomi į valgomuosius (sėjamuosius) ir laukinius (arklius). Iš pirmojo gautas medus bus tamsus, o iš pastarojo - lengvas. Tačiau abiem būdingas nedidelis kartumas. Jei ištirpsite medų šiltame vandenyje - jis išnyks.
- Šis produktas turi savitą aromatą.
- Šviesus medaus veislė gana greitai kristalizuojasi, jei išbandysite - jis turi aštraus skonio.
- Tamsus kaštono medus ilgai nesikristalizuoja, gali išlikti skystas iki 3 metų.
- Be to, natūraliame produkte beveik visada galite pamatyti nedidelius vaško likučius, bet apskritai - jis yra vienalytis. Netikras medus gali netolygiai stratifikuotis.
Ir vis dėlto žmonėms, kurie pirmiausia nusprendė įsigyti kaštono medaus, geriau nerizikuoti, perkant jį turguje, iš atsitiktinių žmonių. Ir norint gauti kokybišką produktą uždarytuose indeliuose.
Kaštono medus: naudingos savybės kūnui
Kaštono medaus sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų, be to, lengvai virškinamas pavidalas. O šio natūralaus produkto poveikis organizmui yra nepaprastai naudingas.
Priimama:
- Širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi prevencijai.
- Norėdami normalizuoti slėgį, sumažinkite hipertenzijos riziką.
- Su varikoze.
- Norėdami sumažinti cholesterolio kiekį ir pašalinti toksinus iš organizmo.
- Su tulžies stagnacija.
- Inkstų funkcijai pagerinti.
- Su skrandžio opa.
- Norėdami sustiprinti imunitetą.
Medaus priėmimas gali palengvinti nemigą, pagerinti smegenų veiklą, sustiprinti atmintį.
Medaus vartojimo indikacijos
Kaštono medus naudingas sergant daugeliu ligų.
Patartina jį naudoti žmonėms, turintiems virškinimo sistemos sutrikimų. Šio produkto dėka pagerėja apetitas. Pranyksta nemalonūs simptomai - išmatų sutrikimai, pykinimas, rėmuo, hipochondrijos skausmas ir sunkumas.
Jis turi kaštonų medų ir teigiamai veikia kvėpavimo sistemos ligas. Jis stiprina imuninę sistemą, prisideda prie uždegiminių procesų sumenkimo, malšina kosulį, palengvina skreplių išsiskyrimą.
Medus ir nervų sistema padės. Jis maitina nervų ląsteles, padeda kovoti su nuovargiu, depresija, atgauna jėgas. Tiems, kurie kenčia nuo pervargimo ir streso, rekomenduojama reguliariai valgyti medų.
Varikozė taip pat pradės nykti. Sustiprės kraujagyslių sienelės, normalizuosis kraujotaka. Kūnas gamins daugiau antitrombino.
Tie, kurie serga cukriniu diabetu, turėtų kreiptis į gydytoją, kad vartotų medų. Tačiau jos fruktozei suskaidyti nereikia insulino. Taigi šis konkretus produktas gali aprūpinti daugelį diabetikams reikalingų vitaminų ir mineralų.
Tamsus medus padidina vyrų potenciją, padeda atsikratyti prostatos liaukos uždegimo, normalizuoja moterų hormonų kiekį ir palengvina menopauzę.
Vaikams patariama duoti medaus, kad sustiprėtų imunitetas.
Tiems, kurie kenčia nuo uždegiminių odos ligų, spuogų, rekomenduojama pasidaryti kaukes ir kompresus pridedant kaštono medaus.
Kaštono medaus vartojimo ypatybės
Žinoma, kartas nuo karto galima vartoti kaštono medų, kaip ir bet kurį kitą. Pavyzdžiui, peršalę gerkite su juo karštą arbatą. Bet jis visiškai parodys visas savo nuostabias savybes tik reguliariai priimdamas.
Jei manote, kad optimalus šio medaus kiekis žmogui per dieną yra 60 g, galite apskaičiuoti, kiek jūsų šeimai reikės, tarkime, mėnesiui. Pavartoti šį produktą kartu su pieneliu bus dar veiksmingiau.
Kaip jau minėta, kai kuriuos atstumia lengvas kaštono medaus kartumas, tačiau prie jo tiesiog reikia priprasti.
Savaime suprantama: pradedant gydymą reikia atsisakyti kitų blogų įpročių. Pavyzdžiui, sergant virškinimo trakto ligomis, būtina laikytis dietos, o ne apkrauti organizmą sunkiais riebais. Tik tada medaus pridėjimas prie dietos duos optimalią naudą.
Naudingi tradicinės medicinos receptai
Kaštonų medus plačiai naudojamas liaudies medicinoje. Daugelis receptų yra paprasti, ir jūs galite juos naudoti. Žinoma, gavęs gydytojų pritarimą.
Nuo peršalimo
Tai užtruks vidutinio dydžio juodųjų ridikėlių. Jame peiliu išpjaunamas piltuvėlis ir į jį įdedama 1–2 šaukštus kaštono medaus. Palaipsniui maišant su daržovių sultimis, ji tampa vis skystesnė. Kas 2 valandas reikia vartoti šaukštą.
Dėl uždegiminių gerklės ligų
Šiltame vandenyje medus skiedžiamas santykiu 10: 1. Reguliariai girdykite, kol atslūgs. Patogeniniai mikrobai žūsta, uždegiminiai procesai nyksta.
Kosuliui malšinti
Valgomasis šaukštas medaus ištirpinamas stiklinėje šilto pieno. Gerkite prieš miegą.
Svarbu neperkaitinti medaus. Jei jo temperatūra viršys +40 C, ji praras naudingas savybes.
Su gastritu ir skrandžio opa
Į mėsmalę reikia sumalti 0,5 kg graikinių riešutų ir tiek pat morkų. Įpilkite 0,5 kg išlydyto sviesto ir tokį patį kiekį kaštono medaus. Vartokite 3 kartus per dieną prieš valgį.
Kontraindikacijos
Net sveikiausias maistas gali turėti kontraindikacijų. Kalbant apie medų, daugeliui žmonių tai yra alergenas, jis gali sukelti gana stiprias reakcijas net mažiems vaikams. Todėl turėtumėte pradėti vartoti atsargiai.
Nėščios ir žindančios moterys taip pat turėtų apsiriboti kaštonų medaus naudojimu.
Labai saikingai ir tik gavus gydytojo leidimą, diabetikams reikia mėgautis medumi.
Svarbiausia, kad kaštonų medus turi būti aukštos kokybės. Tik tada jis turės teigiamą poveikį. Todėl įsigykite tik iš patikimų gamintojų.
