Bulvių salotos - 15 skanių virimo receptų!

Bulvių salotos gali būti prilygintos pilnaverčiams pietums ar vakarienei, nes jos visada pasirodo patenkinančios. Bulvė gerai dera su bet kokiais produktais, o tai leidžia eksperimentuoti, pridėti visų rūšių komponentų ir sukurti naujas patiekalo galimybes.

Bulvių salotos - klasikinis receptas

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 2 vidutinės bulvės;
• 120 g virtos rūkytos dešros;
• 1 šviežio agurko;
• 2 kietai virtų kiaušinių;
• 5 plunksnos žalių svogūnų;
• 40 g majonezo;
• druskos, juodųjų pipirų pagal skonį.

Ypač skanios šios salotos gaunamos iš naujų bulvių.

Veiksmų tvarka.

1. Nesmulkintos bulvės žievelėje virinamos iki minkštos, atvėsinamos ir supjaustomos į savavališkus gabalėlius.
2. Kiaušinius, agurką ir dešrą supjaustykite juostelėmis.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną.
4. Visi komponentai sumaišomi į salotų dubenį.
5. Patiekalas sūdomas, pipirai ir pagardinamas majonezu.

Virimas su marinuotais agurkais

Šios lengvai paruošiamos salotos prisotins ir paįvairins pažįstamą meniu.

Reikės:

• 3 bulvių gumbai;
• 4 marinuoti agurkai;
• 1 ropės svogūno;
• 60 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 50 g alyvuogių be kauliukų;
• 10 g krapų.

Virimo procesas.

1. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, kad būtų kartumas.
2. Marinuoti agurkai supjaustomi elegantiškais šiaudeliais.
3. Virtos bulvės žievelėje nulupamos ir supjaustomos vidutinio dydžio kubeliais.
4. Produktai derinami ir pagardinami aliejumi.
5. Salotos su marinuotais agurkais papuoštos pjaustytais krapais ir alyvuogėmis, supjaustytomis perpus.

Tradicinės vokiškų bulvių salotos

Vokiečiai šias salotas laiko savo nacionaliniu patiekalu.Vokietijoje jis patiekiamas kaip garnyras ant keptos dešros ar ant grotelių keptos mėsos.

Produktų sąrašas:

• 1 kg bulvių;
• 300 g marinuotų agurkų;
• 1 didelis svogūnas;
• 100 ml agurkų marinato;
• 100 ml alyvuogių aliejaus;
• 40 g Dižono garstyčių;
• 20 g petražolių;
• druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Virimo etapai.

1. Bulvės virtos neluptos, atvėsintos ir tada nulupamos.
2. Agurkai ir bulvės supjaustomi plonais griežinėliais.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną.
4. Visi ingredientai sumaišomi.
5. Paruoškite marinatą: sumaišykite sūrymą, aliejų, garstyčias, druską ir pipirus.
6. Gautas padažas pilamas su daržovėmis.
7. Indas uždengiamas lipnia plėvele ir dedamas į šaldytuvą 30 minučių. Prieš patiekdami pabarstykite kapotomis petražolėmis.

Korėjiečių kalba

Lengvai paruošiamos salotos iš traškių bulvių šiaudelių džiugins jus pikantišku skoniu ir originalia išvaizda.

Jums reikės:

• 0,4 kg bulvių;
• 7 g druskos;
• 60 ml augalinio aliejaus;
• 5 g granuliuoto cukraus;
• 20 ml obuolių sidro acto;
• 20 ml sojos padažo;
• 2 g raudonųjų maltų pipirų;
• 7 g kalendros;
• 5 g česnako miltelių.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Žalios bulvės nulupamos ir susmulkinamos su korėjietiška morkų trintuve.
2. Gautos bulvių juostelės virinamos pasūdytame vandenyje 2 minutes, po to plaunamos šaltu vandeniu.
3. Augalinis aliejus kaitinamas troškintuve.
4. Nuplautos bulvės sumaišomos su sausais pagardais ir cukrumi ir užpilamos karštu aliejumi.
5. Į patiekalą dedama sojų padažo ir acto, sumaišoma.
6. Korėjietiškos salotos valandą prieš patiekiant atvėsinamos.

Amerikietiškos bulvių salotos

Kariams buvo paruoštos tikros amerikietiškos bulvių salotos. Šio patiekalo receptas yra patentuotas. Yra klasikinė salotų versija, kuri nenumato užšalimo.

Sudėtis:

• iki kilogramo bulvių;
• 5 virtų kiaušinių;
• 1 ropės svogūno;
• 2 saliero šaknis;
• 1 paprikos;
• 2 marinuoti agurkai;
• 1 marinuoti pipirai;
• 40 ml obuolių sidro acto;
• 150 g majonezo;
• 20 g garstyčių;
• druska;
• maltų pipirų.

Virimo etapai.

1. Virtos „jų uniformoje“ bulvės nulupamos, supjaustomos kubeliais.
2. Dar šiltą daržovę užpilkite actu, druska ir pipirais.
3. Daržovės ir kiaušiniai supjaustomi smulkiais gabalėliais ir sumaišomi su bulvėmis.
4. Salotos pagardinamos garstyčiomis ir majonezu ir prieš patiekiant 1 valandą palaikomos šaldytuve.

Žaliojo žirnio variantas

Šios paprastos dienos meniu salotos gali būti papildytos bet kokiais ingredientais pagal jūsų skonį.

Reikės:

• 3 bulvių gumbai;
• 3 marinuoti agurkai;
• 2 kiaušiniai
• pusė svogūnų;
• 200 g konservuotų žirnių;
• druska, šviežiai malti pipirai;
• 60 ml saulėgrąžų aliejaus su kvapu.

Virimo žingsniai.

1. Nevalytos bulvės ir kiaušiniai virtos, atvėsinamos, nulupamos ir supjaustomos kubeliais.
2. Svogūnus supjaustykite plonais griežinėliais, agurkus smulkiai supjaustykite.
3. Sudedamosios dalys sumaišomos, įpilkite žirnių be skysčio.
4. Salotos pagardintos aliejumi, druska ir pipirais.

Su bulvių šiaudeliais

Šios salotos, turtingos sudėties, gali būti saugiai dedamos ant šventinio stalo: atrodo įspūdingai ir pasirodo labai skanios.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 2 didelės bulvės;
• 1 šviežio agurko;
• 1 morka;
• 1 svogūnas;
• 2 česnako skiltelės;
• 1 apelsinas
• 1 g imbiero miltelių;
• 40 ml alyvuogių aliejaus;
• 30 ml sojos padažo;
• 20 ml sezamo aliejaus;
• 200 ml kepimo aliejaus.

Virimo technologija.

1. Morkos, svogūnai ir agurkai supjaustomi plonomis juostelėmis. Tą patį padarykite su nuluptomis bulvėmis.
2. Padažui derinkite smulkiai supjaustytą česnaką, imbierą, visą apelsinų žievelę, alyvuogių ir sezamo aliejų, sojų padažą.
3. Augalinis aliejus kaitinamas troškintuve ir bulvės į jį siunčiamos mažomis dalimis. Paruduoti šiaudeliai paskleidžiami ant popierinių servetėlių.
4. Pirmiausia daržovių, o tada bulvių traškučiai dedami į lėkštę. Viską švelniai išmaišykite.
5. Salotos su bulvių šiaudeliais užpilamos padažu ir patiekiamos nedelsiant.

Su šonine

Šias salotas įvertins turtingo, pikantiško skonio patiekalų mėgėjai. Jis pasirodo labai patenkintas, todėl vartojamas be duonos ir papildomo garnyro.

Sudėtis:

• 1 kg bulvių;
• 250 g lašinių;
• 20 g žalių svogūnų;
• 1 svogūnas;
• 250 ml mėsos sultinio;
• 20 ml stalo acto;
• 20 g garstyčių;
• druska pagal skonį;
• kepimo aliejus.

Virimo etapai:

1. Virtos bulvės supjaustomos plonomis poveržlėmis.
2. Abiejų rūšių svogūnai smulkiai supjaustyti.
3. Lašinius supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Keptuvėje su karštu aliejumi pakepinkite šoninę su svogūnais, kol suminkštės.
5. Lengvai pašildytas sultinys derinamas su actu, druska ir garstyčiomis.
6. Į dubenį sudėkite bulvių kruglyash, užpilkite šiek tiek padažo, sudėkite keptą šoninę su svogūnais ir užpilkite likusiu padažu.
7. Salotos tiekiamos prie stalo tiek karštos, tiek atvėsintos.

Grybų receptas

Šios nuoširdžios salotos su originaliu užpilu bus puikus užkandis prie šventinio stalo.

Jums reikės:

• 2 jaunos bulvės;
• 100 g šviežių voveraičių;
• pusė svogūnų;
• 10 g žalių svogūnų ir krapų;
• 40 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 20 g medaus;
• 40 ml sojos padažo;
• 40 ml alyvuogių aliejaus;
• 5 g garstyčių;
• 20 ml citrinos sulčių.

Receptas yra žingsnis po žingsnio.

1. Nevalytos bulvės supjaustomos skiltelėmis ir virinamos iki minkštos.
2. Gaidžiai kepama saulėgrąžų aliejuje 25 minutes.
3. Sumaišykite padažo ingredientus: alyvuogių aliejų, garstyčias, citrinų sultis, sojos padažą ir medų.
4. Dubenėlio apačioje žievele paskleiskite virtas bulves.
5. Kepti grybai paskirstomi ant viršaus.
6. Sudėkite svogūnų pusžiedžius.
7. Viskas užpilama virtu padažu ir pabarstoma smulkintais žolelėmis.

Šventinės salotos su bulvėmis ir silke

Patiekalas yra paruoštas iš paprastų ingredientų, tačiau yra labai populiarus bet kurioje šventėje.

Reikės:

• 3 bulvių gumbai;
• 2 virtų kiaušinių;
• 1 šiek tiek sūdytos silkės;
• 1 saldus ir rūgštus obuolys;
• 1 purpurinis svogūnas;
• 80 g majonezo.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Bulvės virinamos pasūdytame vandenyje.
2. Žuvis supjaustoma filė ir supjaustoma mažais gabalėliais. Nepageidautina vartoti gatavą filė į stiklainius - jos skonis saldžias salotoms dėl prieskonių ir konservantų gausos.
3. Kiaušinius, atvėsintas bulves ir obuolį supjaustome tvarkingais kubeliais.
4. Komponentai sumaišomi ir pagardinami majonezu.
5. Salotos papuoštos ryškiais svogūnų pusžiedžiais.

Šiltos bulvių salotos

Šios salotos pagal skonį primena mėsainį, todėl patiks visiems greito maisto mėgėjams.

Sudėtis:

• 2 dideli bulvių gumbai;
• 120 g maltos jautienos;
• 5 vyšnios;
• 2 kiaušiniai
• 5 salotų lapai;
• 1 svogūnas;
• 5 ml obuolių sidro acto;
• 20 ml alyvuogių aliejaus;
• 5 g garstyčių;
• 1 marinuoto agurko;
• 220 ml augalinio aliejaus;
• druskos.

Virimo seka.

1. Smulkinta mėsa sūdyta. Iš jo susidaro maži rutuliukai ir siunčiami į orkaitę, 7 minutes kaitinami iki 190 ° C.
2. Nuluptos bulvės supjaustomos į apskritimus, pasūdomos ir pakepinamos dideliame kiekyje aliejaus, kol jos pasidaro rožinės.
3. Virti kiaušiniai supjaustomi žiedais. Vyšnia yra padalinta į 4 dalis. Agurkas supjaustomas smulkiais gabalėliais, svogūnai - žiedais. Salotų lapai suplėšomi į keletą dalių ir paskleidžiami į indo dugną.
4. Ant viršaus klokite pomidorus, agurkus, svogūnus ir kiaušinius.
5. Tolygiai išdėstykite bulves ir mėsos rutulius.
6. Iš acto, alyvuogių aliejaus ir garstyčių paruoškite padažą ir užpilkite salotas.
7. Gatavas patiekalas iškart patiekiamas ant stalo.

Kulinarija pagal prancūzišką receptą

Prancūziškos salotos yra paruoštos iš nedidelio ingredientų kiekio, tačiau jos pasirodo nepaprastai skanios ir patenkinančios.

Sudėtis:

• apie kilogramą bulvių;
• 80 ml sauso baltojo vyno;
• 40 ml vyno acto;
• 5 g garstyčių;
• 1 g druskos;
• 120 ml alyvuogių aliejaus;
• 15 g žalių svogūnų;
• 20 g Provanso žolelių mišinio;
• maltų juodųjų pipirų.

Virimo procesas.

1. Virtos bulvės atsitiktinai supjaustomos ir apibarstomos vynu.
2. Actas, pipirai, garstyčios ir druska sumaišomi, kol druskos kristalai visiškai ištirps. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir supjaustytų žalių svogūnų.
3. Bulvės užpilamos padažu ir papildomos Provanso žolelėmis. Patiekite šiltai.

Su korėjietiškomis morkomis

Patiekalas pasirodo labai patenkintas, todėl jis gali pakeisti visą patiekalą.

Produktų sąrašas:

• 3 bulvės;
• 250 g korėjiečių morkų;
• 120 g konservuotų žirnių;
• 10 g krapų;
• 2 česnako skiltelės;
• 3 g druskos;
• 60 ml augalinio aliejaus.

Paruošimo tvarka.

1. Bulvės virinamos, atvėsinamos ir supjaustomos kubeliais.
2. Naudodami šakutę, tolygiai sumaišykite bulves ir korėjiečių morkas.
3. Įpilkite žirnių.
4. Česnakai ir krapai supjaustomi smulkesni, derinami su druska ir aliejumi.
5. Pagrindinė kompozicija sumaišoma su padažu ir iškart patiekiama ant stalo.

Su jautienos kepenėlėmis

Salotos yra labai švelnios, sultingos ir tikrai patiks tiems, kurie mėgsta kepenis.

Sudėtis:

• 2 bulvių gumbai;
• 0,5 kg jautienos kepenų;
• 2 marinuoti agurkai;
• 30 g džiovintų krapų;
• 50 g žalių svogūnų;
• 200 g lengvo majonezo.

Virimo žingsniai.

1. Kepenys išlaisvinamos iš plėvelių ir pusvalandį virinamos pasūdytame vandenyje. Kad gatavame patiekaloje esantys subproduktai būtų skanesni, pirmiausia porą valandų juos galite pamirkyti piene.
2. Virtos bulvės, kepenys ir agurkai susmulkinami ant rupios trintuvės.
3. Ant patiekalo sluoksniais paskirstykite produktus: bulves, kepenis, agurkus, žalumynus. Kiekviena eilutė yra padengta majonezu.
4. Prieš patiekdami, salotos 1 valandą laikomos šaldytuve.

Suomiškos žingsnis po žingsnio bulvių salotos

Svarbų vaidmenį šiose salotose vaidina marinuoti agurkai: jie neturėtų būti nei per daug švieži, nei apie rūgštus. Patiekalas taip pat įgauna nepamirštamą skonį originalios padažo dėka.

Jums reikės:

• 6 bulvių gumbai;
• 1 svogūnas;
• 3 marinuoti (ne stambūs ir ne marinuoti) agurkai;
• 10 g šviežių krapų;
• 200 ml vidutinio riebumo grietinės;
• 3 g druskos;
• 5 g cukraus;
• 20 g švelnių garstyčių;
• 2 g maltų pipirų.

Virimo būdas:

1. Virtos bulvės supjaustomos tvarkingais kubeliais.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną.
3. Agurkus perpjaukite per pusę ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Paruošimui sumaišykite grietinę, cukrų, pipirus, druską ir garstyčias.
5. Supjaustytus ingredientus pagardinkite padažu ir išmaišykite.

Greitai paruošiamos, burnoje tirpstančios, nuoširdžios bulvių salotos yra tikras atradimas bet kuriai namų šeimininkei. Jie gali būti patiekiami kaip savarankiškas patiekalas, kaip garnyras arba kaip greitas užkandis ant šventinio stalo.