Bulvių zrazy - 15 skanių namų receptų

Bulvių zrazy yra geriausia priežastis išbandyti kulinarinius talentus. Įdaro pasirinkimas yra toks didžiulis, kad mano akys plačios. Su svogūnais, grybais, saury ... Jau aprašytuose receptuose užsidega nepaprastas apetitas. Mes jums pasakysime, kaip virti švelnius kotletus su sultingu įdaru, kad jie nenukristų.

Klasikinis bulvių zrazy su malta mėsa

Zrazy su malta bulve dar vadinama kortoplyaniki. Tokius bulvių pyragus su skirtingais įdarais nepaprastai mėgsta Vakarų Ukrainoje, Lietuvoje, dažnai virti Baltarusijoje ir Rusijoje. Kotletai netgi minimi literatūros klasikoje. „Odesos pasakose“ Babelis turi tokią frazę kaip „senas žmogus iš arbatinuko gėrė degtinę, valgė ją su kvapu, kuris kvepia laiminga vaikyste“ ... Apskritai mes išmokstame virti kotletus, vertus literatūrinio rašiklio.

Norėdami virti, mums reikia:

• kilogramas bulvių (geriausia yra raudonoji veislė, skirta kepti - ji nenubyrės);
• didelė svogūno galva;
• pusė kilogramo bet kokio įdaro;
• stiklinė pieno;
• pusės stiklinės grietinėlės su bet kokiu riebalų kiekiu;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
• miltų (kiekis priklausys nuo kotletų skaičiaus);
• daržovių ar sviesto kepti - pagal skonį;
• žiupsnelis druskos, pipirų.

Bulves nuplaunu po vandeniu ir atsargiai išvalau geležiniu šepetėliu. Virinama, kol virta pasūdytame vandenyje. Trys virtos bulvės ant rupios trintuvės atskirame inde.

Mes išvalome svogūną ir supjaustome kubeliais. Keptuvėje pakepinkite maltą mėsą su svogūnais, druska. Įpilkite druskos, pipirų pagal skonį ir įpilkite 2 vištienos kiaušinius.Tuo pačiu metu jėgos mėsa neturėtų būti per karšta, kad kiaušiniai „neiškeptų“.

Jei įdėsite žalios maltos mėsos į „Zrazy“, gali kilti rizika nekepti ir „Zrazy“ liks neapdorota.

Mes gaminame bulvių pyragus. Kiekvieno centre išdėliojame truputį mėsos faršo, suvyniokite kraštus, kad gautumėte gražias, lygiomis kotletus. Belieka juos susukti į miltus ir apkepti iš abiejų pusių daržovių ir sviesto mišinyje iki gražios auksinės plutos.

Patiekite šiltą su „Zrazy“ padažu, pagamintu iš miltų, pieno ar grietinėlės. Bet iš principo negalima vargintis su padažu. Patiekite kotletus su šviežia grietine ir petražolių lapeliais. Valgyk ir laižyk lėkštę! Nepaprastas apetitas.

Virimo su grybais orkaitėje receptas

Dažnai atsitinka, kad vakare būna šiek tiek bulvių košės. Antrą dieną nedaug norinčių valgyti, nes tyrė skani tik šviežia. Laikas atgaivinti bulves ir patiekti vakarienei puošniai kvepiančią bulvių zrazy su grybais, su jogurto padažu, grietine ir plakta grietinėle.

 

Virimui reikės nedidelio puodelio virtų bulvių košės, šviežių pievagrybių - 200 g, didelio svogūno, poros vištienos kiaušinių, druskos, pipirų pagal skonį, šiek tiek aliejaus nekepa.

Grybus geriau kepti svieste - tokiu būdu jie pasirodys skaniai kreminiai. Vandenį visiškai išgarinkite, kitaip įdaras suminkštės, o jie prilips tiesiai keptuvėje.

Žingsnis po žingsnio instrukcija atrodo taip:

1. Kiaušinius išplakame į bulvių košę.
2. Įberkite truputį miltų.
3. Bulvių mišinį gerai išplakite.
4. Jei reikia, įpilkite druskos, kitaip kotletai išeis švieži.
5. Keptuvėje apkepkite grybus, supjaustytus kubeliais, svogūną.
6. Mes formuojame gražius pyragaičius, centre dedame grybų įdarą ir suvyniokite kraštus.
7. Zrazy susukite į miltus ir apkepkite karštoje keptuvėje iš abiejų pusių.

Patiekite rožinius, skanius zrazy ant didelio plokščio patiekalo, savo nuožiūra pridėdami grietinės padažo ir mažų marinuotų ar šviežių agurkų. Mes valgome mėgaudamiesi subtiliu grybo skoniu, kurį pabrėžia grietinėlės bulvių košė. Nepaprastas apetitas!

Su sūriu

Pjaustant zrazy su sūriu, gaunamas klampus išlydytas įdaras, stebėtinai harmoningai derinantis su oro bulvių koše. Imkitės bet kokio sūrio - aštraus, gaivaus rusiško, saldaus „Maasdam“, klasikinio parmezano. Skonis bus kitoks. Tačiau nereikia sūrio sūrio - įdaro turėtų būti labai daug.

Skubiai yra variantas - su gero grietinėlės sūrio kubeliais. Jei sūris tiekiamas su priedais, tokiais kaip kumpio ar grybų griežinėliai, patiekalas pradės blizgėti nauju būdu.

Tarp būtinų ingredientų:

• sūris - 100 g;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• bulvių košė - 500 g;
• druska, pipirai pagal skonį;
• džiūvėsėliai - 300 g;
• augalinis aliejus kepimui - 100 ml.

Sūrį sutarkuokite. Įmuškite kiaušinius į bulvių košę ir gerai išminkykite bulvių tešlą. Suformuojame delno dydžio pyragus, kiekvieno centre supilame dosnią porciją sūrio. Mes užklijuojame pyragus iš abiejų pusių taip, kad jie būtų sandarūs, o įdaras neištekėtų. Duona zrazy krekeriuose, greitai išmeskite į įkaitintą keptuvę. Kepkite iš visų pusių iki plutos.

Pyragai yra patogiai išdarinėjami, periodiškai sušlapinant rankas šaltu vandeniu - taip jie neprilips.

Padėkite gatavą zrazy ant popierinio rankšluosčio, kad riebalų perteklius įsigertų. Patiekite su žolelėmis, vyšniniais pomidorais, šviežiu agurku.

Su kopūstais

Pasninko metu ar laikydamiesi dietos rekomenduojame virti kartoplanus su kopūstais. Sultingas įdaras, bulvių tešla, auksinė pluta ... Mmmm ... Gauni malonų pyragų variantą, ypač skanų šaltuoju metu.

Troškinant, kopūstus geriausia pagardinti sausais krapais. Tai suteiks subtilų grybų aromatą įdarui.

Virimui mums reikia šiek tiek kopūstų, troškintų augaliniame aliejuje, bulvių košės ir poros kiaušinių (jei jų pasninkaujate, jų negalima imti).

Mes tai darome:

1. Bulvės šiek tiek pašildomos (arba tiesiog paimkite kambario temperatūrą).
2. Mes formuojame tvarkingus pyragaičius, o kiekvieno centre sudedame troškintus kopūstus, kad įdaras neiškristų.
3. Labai tvirtai suspaudžiame kraštus.
4. Kepkite zrazy karštoje keptuvėje, suteptoje dideliu kiekiu augalinio aliejaus.

Patiekite su žolelėmis, agurkais, silkės gabalėliais. Galite užpilti pomidorų padažu - skonis bus nepaprastas, silpno rūgštingumo. Nesunku duoti vaikams tokį žagrelį ir pasiimti su savimi į darbą kaip lengvą, bet malonų užkandį.

Bulvių košė su zrazy su mėsa

Bulvių košės su mėsa taip pat atrodo skanesnės iš bulvių košės: jos pasirodo švelnesnės, nuostabesnės, labai patinka vaikams. Dietinę zrazo versiją lengva paruošti, jei nesate per daug tingus: pirmiausia išvirkite mėsą ir susmulkinkite ją su svogūnu per mėsmalę.

Jei bulvių košė yra skysta, geriau į ją įpilti šiek tiek trynių.

Baltymai padarys konsistenciją dar vandeningesnę, turėsite pridėti miltų, o zrazy pasirodys šiurkšti.

Virimui jums reikės:

• 300 g liesos jautienos;
• didelis svogūnas;
• sviestas arba saulėgrąžų aliejus (kepimui);
• bulvių košė - 500 g;
• ir 2 vištienos kiaušiniai.

Virkite mėsą iki minkštos, sumalkite mėsmalėje arba trintuve, apkepdami kartu su svogūnu, pakepinta daržovėse ar svieste. Kiaušinius išplakite bulvių koše, gerai išmaišykite tešlą. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Iš bulvių košės išpjaustome gražius ovalius kotletus, mėsos įdarą dedame į vidų. Lengvai apkepkite zrazy keptuvėje.

Patiekite tokį kartoplyannikovą su kvaso pienu (jogurtu), grietine ir net plakta grietinėle. Patiekalas tinkamas vaikams nuo ankstyvo amžiaus. Galite kepti mėsos paplotį, pakaitomis bulvių ir mėsos sluoksnius, ir kepti orkaitėje iki aukso rudos spalvos.

Galimybė nepridedant kiaušinių

„Zrazy“ lengva virti be kiaušinių ir miltų. Jie pasirodys tirpstantys ir maloniai traškūs. Pasirinkite bet kokį įdarą. O mes siūlome klasikinį bulvių su grybais derinį. Paruošime bulvių košę su nedideliu kiekiu skysčio, kad tešla būtų pakankamai kieta.

 

„Kortoplianniki“ ruošiami iš: kilogramo bulvių, 500 g grybų (galite išdžiovinti, anksčiau įmirkę vandenyje), manų kruopų - mes ją pabarstysime ant savo patiekalų, didelių svogūnų, druskos, pipirų pagal skonį ir saulėgrąžų aliejaus.

Mes atliekame veiksmus:

1. Bulves išvirkite, minkykite bulvių koše (mes beveik visiškai nusausiname vandenį, palikdami minimumą).
2. Smulkiai supjaustykite pievagrybius, pakepkite keptuvėje su svogūnais.
3. Suberiame, pakepiname.
4. Iš bulvių košės gaminame blynus, kurių storis 1,5 cm.
5. Mes paskleidžiame šaukštą įdaro.
6. Mes susukame kraštus.
7. Mes formuojame ovalius pyragus.
8. Juos supjaustykite manų kruopose - tai padarys tešlą lipni net ir be kiaušinių.
9. Įkaitinkite keptuvę.
10. Supilkite aliejų.
11. Greitai apkepkite pyragus.

Siūlome grybų zrazy be kiaušinių su šviežiomis daržovėmis, žolelėmis ar marinuotais agurkais.

Kai kurios namų šeimininkės į bulvių tešlą visada prideda šiek tiek (deserto šaukšto) cukraus. Tai patiekalo skonį padaro daug ryškesnį.

Bulves zrazy be įdaro - garnyrui

„Zrazy“ be įdaro yra puikus būdas naudoti bulvių košę, likusią nuo vakarienės. Kiaulienos pjaustymas, bulvių tešla, žalumynai - vakarienė bus paprasta, nebrangi, bet beveik šventinė. Jei norite, galite pridėti įdaro: šoninę, dešrą, vištieną. Bet mes patariame išbandyti neįprastą receptą su krapų aliejumi: sviesto gabaliukus reikia sumaišyti su smulkiai supjaustytais krapais ir leisti atšalti šaldiklyje.

Būtini komponentai:

• dvi stiklines bulvių košės;
• vienas kiaušinis;
• pora šaukštų miltų;
• žiupsnelis druskos, pipirų, muskato riešuto;
• 30 g sūrio (jei yra);
• džiūvėsėliai;
• augalinis aliejus kepimui.

Į tyrę įberkite prieskonių, tris sūrius, įberkite truputį miltų ir įmuškite kiaušinį. Minkykite tešlą. Mes gaminame bulvių pyragaičius, įdarydami kiekvieną krapų aliejaus gabalėlį. Tvirtai sutarkuojame, apkepame duonos riekeles ir greitai kepame karštoje keptuvėje. Patiekite su bet kokiu mėsos patiekalu, laistydami šviežia grietine. Papuoškite petražolių šakelėmis!

Su žirniais

Galite virti zrazy, pridedant žirnių.Tai kainuoja centą, bet yra ypač skanu, ypač derinant su mėsos gabalėliais, vištienos kepenėlėmis ir tiesiog bulvėmis.

Sezono metu džiovintus žirnius galite pakeisti žaliaisiais. Svarbu jį išvirti ir lengvai sutrinti mikseriu su raudonėliais ar šviežiais krapais.

Mums reikia: 200 g virtų žirnių, 700 g bulvių košės, didelis svogūnas, druska, pipirai, augalinis aliejus, 2–3 šaukštai miltų, vištienos kiaušinio trynys, duonos trupiniai.

Kaip virti? Tiesiog:

1. Mes kepame virtus žirnių košes.
2. Į lipnią tešlą įmaišykite bulvių košę, trynį, šiek tiek miltų, kad būtų šilta pasta.
3. Leiskite šiek tiek atvėsti, kad nenudegtų rankos.
4. Kepkite žirnius su svogūnais. Galite pridėti daug svogūnų - taip žirniai išeis sultingi.
5. Mes gaminame pyragus su žirnių įdaru.
6. Duoną juos apkepkite džiūvėsėliuose.
7. Kepkite augaliniame aliejuje, kol susmulkins.

Valgome kotletus šiek tiek šiltai ar net šaltai - savo nuožiūra. Sotūs, bet lengvai virškinami, jie yra skanūs su karšta arbata arba lengvomis daržovių salotomis, pagardintomis aromatiniu aliejumi. Jie gali būti apibarstyti smulkintais saldžiais svogūnais, kad būtų ypatingas pikantiškumas.

Sultingas bulvių zrazy su kiaušiniu ir svogūnu

„Zrazy“ orkaitėje pagal visų mėgstamus pyragus su žaliais svogūnais ir kiaušiniais yra paruošti nekepant. Taigi, jie yra ne tik skanūs, bet ir mažiau kaloringi. Mes rekomenduojame juos valgyti visiems, kurie stebi svorį, tačiau teikia pirmenybę širdžiai maistui.

Paruoškite šaltą bulvių košę, trynį, baltymus, krūvą žalių svogūnų, 2 virtus kiaušinius, druską, pipirus, augalinį aliejų ir 2–3 šaukštus miltų.

Prisiminkite maisto gaminimo taisykles:

1. Į bulvių košę įpilkite bet kokių prieskonių, trynį, gerai išplakite. Turėtumėte gauti lygią bulvių tešlą, kuri neliptų prie jūsų rankų.
2. Kiaušinius smulkiai supjaustykite į trupinius.
3. Supjaustykite žalius svogūnus į apskritimus.
4. Sumaišykite kiaušinius ir svogūnus. Kad įdaras būtų vienodas, rekomenduojame įpilti truputį augalinio aliejaus arba gabalėlio sviesto.
5. Mes skulptūruojame kartoplanus, vyniodami svogūnų įdarą į vidų.
6. Mes paskirstome kiekvieną ant kepimo skardos, kad jie neliptų vienas prie kito.
7. Sutepkite pyragus baltymais.
8. Mes išsiunčiame jį į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių.
9. Kepkite 20 minučių iki aukso rudos spalvos.

Paruoštus karštus pyragus galite sutepti sviestu, užpilkite padažu su pienu, grietinėle arba valgykite su neriebi grietine. Būtinai pabandykite įkąsti pyragus, marinuotus grybus, pagardintus aromatiniu aliejumi. Pasiimkite tokį patiekalą su savimi į darbą, valgykite šaltai su arbata - visi kolegos tikrai paprašys recepto.

Su malta vištiena zraza

Vaikai labiau mėgsta vištieną su „zraza“, nes patiekalas išeina erdvus, bet patenkintas. Ir vištiena virti daug greičiau, o tai padidina virimo greitį. Įdarui galite paimti vištienos šlaunų filė ir net vištienos krūtinėlę, ypač jei ji išvirusi ir supjaustyta maišytuve iki tirštos mėsos pastos būklės.

 

Mums reikės 400 g vištienos ar krūtinėlės, svogūno, sviesto ar saulėgrąžų (skrudinimui), bulvių košės - 500 g ir 2 vištienos kiaušinių.

„Zrazy“ bus dar įdomiau, jei į maltą mėsą pridėsite šiek tiek tarkuoto kietojo sūrio.

1. Virkite vištieną, praeikite per mėsmalę arba pradurti trintuvu.
2. Suberkite svieste pakepintą svogūną.
3. Maltos mėsos, pipirų pagal skonį.
4. Iš bulvių košės mes gaminame elastingą tešlą, formuojame plokščius pyragus, o kiekvieno vidų dedame po šaukštą vištienos ir svogūnų įdaro. Mes susukame kraštus.
5. Tuomet darykite kaip norite - kepkite pyragus orkaitėje arba kepkite.

Paruoškite grybų bechamelį vištienos kotletams: susmulkinkite bet kokius grybų dangtelius ir lengvai pakepkite su svogūnais. Į masę įpilkite stiklinę pieno, 2 šaukštus. l miltų. Troškinkite, kol padažas šiek tiek sutirštės. Grietininis padažas, mėsos kotletai su sultingu įdaru ir švelni bulvių košė yra tobulas skanėstas, kurį namų ūkiai tikrai įvertins.

Su saurų įdaru

Net tie, kurie visiškai nemėgsta žuvies, valgo zrazy iš bulvių košės su saurais. Žuvis suteikia įdomų ir kažkaip ne žuvies skonį (veikiau mėsą).Saury - žuvis yra gana riebi, zrazy išeina patenkinta, nors valgytojai be išimties visada reikalauja papildų.

Žuvies zrazy paruošime: stiklainį saurą, dvi stiklines bulvių košės, svogūną, miltus - 100 g, augalinį aliejų, maltus juodus pipirus ir kiaušinį.

Virimo procesas yra labai paprastas:

1. Iš bulvių košės minkykite tešlą su miltais ir kiaušiniu.
2. Skystį nusausinkite iš sultinio indelio.
3. Keptuvėje pakepinkite svogūnus, sudėkite žuvį ir troškinkite, kad skystis išgaruotų.
4. Mes formuojame pyragus, užpildydami juos saura.
5. Duoną supjaustykite manų kruopomis arba miltais ir pakepinkite.

Gatavus pyragus aptepame plonu majonezo tinkleliu, pabarstome petražolėmis. Kotletai yra ypač skanūs, kai šalta - jiems tiesiog reikia atvėsti, kai skrieja nuo lėkštės šviesos greičiu. „Zrash“ receptą taip pat galima pasigaminti kaip patiekalą. Tai patenkinama, skanu ir labai paprasta.

Bulvių burtininkai baltarusių kalba

Baltarusiai bulvėje augino kultą, gamino nacionalinį lobį. Tačiau burtininkai myli ne tik šioje šalyje. Jie dažnai gaminami Baltijos šalyse. Bet kas išdrįstų užginčyti baltarusių firminių burtininkų autorystę! Maisto gaminimas, vadovaujantis svetingiausių daugiausiai bulvių turinčių pasaulio šalių gyventojų patarimais.

Vargai yra ypatinga bulvinių blynų rūšis. Skirtingai nuo zrazy, jie visada paruošiami iš tarkuotų bulvių.

Svarbiausi ingredientai:

• kilogramas baltų didelių bulvių;
• 500 g bet kokios maltos mėsos su svogūnais, paprikomis (mes rekomenduojame naudoti vištieną, kuri virta daug greičiau nei kiauliena ar jautiena);
• miltai - 3 šaukštai. l;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 100 g;
• druskos, pipirų pagal skonį.

Trys nuluptos bulvės ant rupios trintuvės tarka ir sudedamos. Tegul sultys išsiskiria. Perteklių išspauskite per marlę arba atvėsinkite kiaurasamtyje. Suberkite miltus, kiaušinį, druską ir pipirus. O dabar - dėmesys - viską padarysime labai greitai! Mes šildome keptuvę, supilkite ten augalinį aliejų ir šildykite.

Tuomet formuojame pyragą (galite jį suskeldėti rankomis), ant viršaus uždedame jėgos miltų, suvyniokite kraštus ir šiek tiek suspauskite, kad forma būtų plokštesnė. Nedelsdami dėkite į keptuvę. Kepkite iki traškumo. Pabaigoje galite uždengti dangčiu, kad maltos mėsos galų gale būtų virtos.

Nedarykite ugnies per stipriai, kitaip bulvė degs iš apačios, o viduje liks drėgna. Įdaras dar nėra troškinamas.

Vargonus su grietine apibarstykite žolelėmis. Maitinantis sultingu mėsos įdaru, keptais plokščiais pyragais - ideali savaitgalio pradžia.

Su dešra

Visi vaikai mėgsta dešrą tešloje. O jei tešla yra bulvių, pyragas bus daug įdomesnis ir skanesnis. Tai tik tai, ko jums reikia: kelios dešros, vakarykštė bulvių košė, kiaušinis, šiek tiek miltų, augalinis aliejus, druska, pipirai pagal skonį.

Dešros turėtų būti aukštos kokybės, pavyzdžiui, pieninės, GOST.

Kaip virti?

1. Iš bulvių košės, miltų, kiaušinių minkykite storą tešlą.
2. Savo rankomis ruošiame tortą, o viduje apvyniojame dešrą.
3. Kepkite pyragą karštame aliejuje.
4. Mes paskleidžiame jį ant popierinio rankšluosčio - jis sugeria aliejaus perteklių.

Pyragai su dešra yra skanūs šalti kartu su karšta žolelių arbata, aromatinga kavos latte. Vaikų atostogoms lengva pasidaryti trupinių dešrelių mini versijas (jos parduodamos bet kurioje parduotuvėje) arba paprasčiausiai supjaustyti standartinę dalį į 2 - 3 dalis.

Kaip virti patiekalą lėtoje viryklėje?

Išradingos namų šeimininkės gamina zrazy lėtai viryklėje. Bet, mes jus iškart perspėjame, bulvių pyragaičiai, esantys keliuose dubenėliuose, gali išsivyti. Pabandykite pagaminti švarius kotletus. Zrazy iš grynos mėsos - kilęs iš Lenkijos; ten jie paruošiami iš skirtingų veislių, užpildant pyragus skirtingais įdarais; iš lenkų kalbos išversta „zraza“, išversta kaip „atskiri mėsos gabaliukai“ - prieš tai, kai mėsa buvo tik pjaustoma, niekada neslinkite per mėsmalę.

Mums reikės:

• malta mėsa - 700 g;
• kiaušinis - 6 vnt .;
• druskos, pipirų pagal skonį.

5 kietai virti kiaušiniai, atvėsinkite ir išvalykite. Į mėsą įpilkite kiaušinio, muškite rankomis. Druska ir pipirai. Pyragų gaminimas. Įdedame kiaušinį į vidų, švelniai įsmeigiame - kotletas turėtų pasirodyti lygus, tankus.
Drąsios namų šeimininkės gali pabandyti pasigaminti klasikinį bulvių pyragą.Tuo pačiu metu multicookerio dangtis negali būti uždarytas, o virimas turėtų būti atliekamas tik režimu "Kepimas".

Apkepkite zrazy daugkartinio dubenėlio, pašildyto augaliniu aliejumi, apačioje. Uždarykite dangtį ir troškinkite, kol virti režimu „Mėsa“, „Troškinys“ arba „Kepimas“. Proceso metu zrazy duos aromatingas mėsos sultis - joms tikrai reikės garnyro. Virkite bulvių košę, makaronus, ryžius. Patiekite kotletus su kario padažu, sūdytais kaparėliais, šviežia duona, žolelėmis.
Su įpjovomis kiekvieno „zrazinki“ viduje bus rasta sėklidė. Jie atrodo labai patraukliai, o zrazo skonis yra be galo malonus.

Su varške

Kiekvienas, mėgstantis kulinarinius eksperimentus, patiks zrazy su varške ir nebijo atrasti naujų skonio derinių. Atrodytų, kaip bulvės derinamos su varške? Mūsų atsakymas yra puikus. Tuo pačiu rekomenduojame apsunkinti įdarą - pasūdykite varškę su žolelėmis, grietine ir būtinai išspauskite ten česnako skiltelę.

Paruoškite: bulvių košę, bet kokio riebumo varškės pakelį, krūvą žalumynų, truputį grietinės, druskos, pipirų, česnako skiltelę, truputį miltų ir kiaušinį. Į tyrę įpilkite šiek tiek raudonėlio, baziliko ar bet kokių kvapnių žolelių - tai pasirodys labai aromatingas patiekalas.

Procesas atrodo taip:

1. Minkykite elastingą, lygią bulvių tešlą su miltais, kiaušiniu.
2. Varškę sumaišykite su grietine, žolelėmis, česnaku, įmaišykite.
3. Suformuojame kotletukus, kiekvieno viduje šaukštą paskleidžiame su varškės įdaru.
4. Mes paskirstome pyragus į kepimo indą.
5. Tepkite baltymais.
6. Kepkite orkaitėje iki aukso rudos spalvos.

Jei pageidaujate, lengva nekepti zrazy, bet kepti. Ši technologija taip pat labai prieinama, o rezultatas nuostabus. Kotletams reikia leisti truputį atvėsti - varškė turėtų „pritraukti“. Patiekite su raugintu padažu arba jogurto pagrindu su žolelėmis.

Egzistuoja tūkstančiai užkandžių receptų: kiekviena baltarusių, ukrainiečių, lietuvių šeima turi savo įmonės receptą. Ukrainoje zrazy yra dievinamas su spirgučiais, Baltarusijoje su grietine, Lietuvoje su grietinėle ir, įsivaizduok, šiek tiek sūdyta silkė. Yra net labai originalių zrazo su džiovintais vaisiais receptų. Taip pat galite išbandyti, sugalvoti savo derinius. Tada patiekalas niekada nebus nuobodus. Nepaprastas apetitas ir nauji atradimai kulinarijos „fronte“!