Kopūstų troškintuvas krosnyje priklauso rusų virtuvės patiekalams. Tai puikus dietinis maistas. Yra daugybė maisto gaminimo būdų. Leiskite mums pasilikti prie labiausiai patikrintų ir bendriausių receptų.

Baltųjų kopūstų troškinys orkaitėje

Tai yra populiariausias patiekalas nuo Sovietų Sąjungos. Labai skanu, o svarbiausia sveika.

Kopūstų troškinys tinkamas pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei.

Rinkdamiesi kopūstų galvą atkreipkite dėmesį į lapus; neturėtų būti suglebusių ir žaliuojančių. Būtina naudoti sniego baltumo, be grietinėlės žiedyno spalvą.

Ingredientai

  • balti kopūstai - 530 g;
  • stambios morkos - 1 vnt .;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • grietine;
  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • džiūvėsėliai;
  • krapai;
  • juodieji pipirai;
  • kvietiniai miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
  • alyvuogių aliejaus;
  • sūris - 110 g;
  • jūros druska;
  • sviestas - 55 g;
  • grietinė - 1 šaukštas. šaukštas.

Virimas:

  1. Susmulkinkite kopūstus. Prieš virdami, užpilkite karštu vandeniu virš galvos galvos - tai padės padaryti minkštesnį ir minkštesnį.
  2. Svogūną susmulkinkite kuo smulkiau.
  3. Morkas sutarkuokite smulkia tarka.
  4. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, išdėliokite daržoves ir leiskite.
  5. Kiaušinius supilkite į grietinę, suberkite miltus, druską ir pipirus. Plakite trintuvu, masė turėtų tapti oro.
  6. Sutepkite formą aliejumi, supilkite džiūvėsėlius. Įdėkite kopūstus, uždenkite skrudinimu, druska. Supilkite su kiaušinių mišiniu, išmaišykite, išlyginkite. Pabarstykite sūriu.
  7. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite pusvalandį.

Maltos mėsos receptas

Kopūstų troškinys su malta mėsa ilgą laiką padės patenkinti alkį. Kepant orkaitėje, išsaugomos naudingos mūsų organizmui medžiagos. Galite naudoti bet kokius kopūstus.

Ingredientai

  • balti kopūstai - 620 g;
  • didelis kiaušinis - 6 vnt .;
  • malta mėsa - 440 g;
  • manų kruopos - 4 šaukštai. šaukštai;
  • kietasis sūris - 110 g;
  • grietinė - 440 g;
  • svogūnas - 2 vnt .;
  • pipirai;
  • druska;
  • miltai - 6 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Paruoštą kopūstą susmulkinkite, padarykite kuo plonesnį.
  2. Susmulkinkite svogūną į mažus kubelius.
  3. Į maltą mėsą supilkite kiaušinius, sudėkite svogūną. Maišyti.
  4. Supilkite grietinę.
  5. Pabarstykite miltais ir pipirais, sumaišykite.
  6. Suberkite kopūstus, išmaišykite. Gaukite vienalytę masę.
  7. Sutepkite formą aliejumi, pabarstykite manų kruopomis.
  8. Gauta masė dedama į formą.
  9. Orkaitėje nustatykite 180 laipsnių.
  10. Kepkite pusvalandį.
  11. Tarkuotą sūrį pabarstykite indo paviršiuje.
  12. Minkykite, kol sūris išsilydys.

Dieta kopūstų puodai

Jei sekate figūrą, bet norite valgyti, dietinis kopūstų puodas orkaitėje yra geriausias sprendimas. Skanus, kvapnus ir sveikas užkandis. Jei norite gauti gražią plutą, paviršių aptepkite kiaušiniu, apibarstykite džiūvėsėliais, tada apšlakstykite aliejumi.

Kopūstų troškinys yra labai paprastas ir skanus patiekalas.

Ingredientai

  • kopūstai - 1200 g;
  • sviestas - 110 g;
  • pienas - 240 ml;
  • druska;
  • pipirai;
  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Manų kruopas supilkite į pieną.
  2. Kopūstus susmulkinkite, sutrinkite rankomis, druska.
  3. Ištirpinkite sviestą, supilkite į pieno mišinį.
  4. Supilkite kiaušinius, muškite, įberkite druskos, pipirų.
  5. Sutepkite formą aliejumi, sudėkite kopūstus, supilkite pieno mišinį.
  6. Dėkite į orkaitę.
  7. Temperatūra viduje turėtų siekti 180 laipsnių.
  8. Kepkite pusvalandį.

Skanus receptas:žuvies troškinys

Pridedant bulvių - žingsnis po žingsnio

Daržovių patiekalų mėgėjams tinkamas variantas su bulvėmis. Apetitą keliantis aromatinis patiekalas lengvai paruošiamas. Tai yra geras garnyro pasirinkimas. Kepimui naudokite ketaus formeles, kurių šonai yra aukšti. Tokiu atveju patiekalas bus greitai ir efektyviai iškeptas, nes karštis ketaus pasiskirsto tolygiai. Aukštas kraštas neleis maistui nutekėti, o maistas pasirodys sultingas.

Ingredientai

  • bulvės - 11 gumbų;
  • juodieji pipirai;
  • džiūvėsėliai - 2 šaukštai. šaukštai;
  • vandens
  • kopūstai - 540 g;
  • morkos - 1 vnt .;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
  • pomidorų pasta - 1 šaukštas. šaukštas;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • grietinė - 2 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Nuvalykite nuskustus, sugadintus lapus nuo kopūstų galvos, kopūstus susmulkinkite centimetro storio.
  2. Bulves supjaustykite skiltelėmis, įpilkite vandens, įberkite druskos ir užvirkite. Jei laiko trūksta ir jums reikia paspartinti virimo procesą, įpilkite margarino griežinėlių. Dėl to daržovė verda greičiau.
  3. Morkas sutarkuokite ant vidutinio dydžio trintuvės.
  4. Svogūną supjaustykite kubeliais.
  5. Skystį iš bulvių nusausinkite, naudodami stūmiklį, paverskite bulvių koše. Supilkite grietinę, supilkite kiaušinį, druską, pabarstykite pipirais. Maišyti.
  6. Į keptuvę įpilkite saulėgrąžų aliejaus, įkaitinkite, sudėkite svogūną, pakepkite. Sudėkite morkas. Kai daržovės suminkštės, sudėkite kopūstus, druską. Troškinkite 10 minučių.
  7. Supilkite vandenį, tai užtruks apie stiklinę.
  8. Uždarykite dangtį, uždenkite pusvalandžiui.
  9. Supilkite pomidorų pastą, pabarstykite pipirais. Išmaišykite.
  10. Atsistokite dar 5 minutes.
  11. Orkaitę nustatykite iki 200 laipsnių.
  12. Sutepkite formą aliejumi.
  13. Pusę gautos bulvių masės paskirstykite formoje.
  14. Įdėkite kopūstų dalį, uždenkite bulvių masės sluoksniu.
  15. Kepkite pusvalandį.

Šviežių kopūstų želė paplotėlis su kiaušiniu

Kiaušinių troškinys yra labai paprastas patiekalas, gaminamas iš paprasčiausių patiekalų. Pasirodo labai skanu. Net mažiems vaikams, kurie nėra lengvai maitinami daržovėmis, tai patiks.

Kopūstai kartu su kiaušinių įdaru ir sūrio plutele yra švelnumo etalonas.

Ingredientai

  • kopūstai - 300 g;
  • kefyras - 500 ml;
  • kiaušinis - 3 vnt. įdarui;
  • kiaušinis - 3 vnt .;
  • miltai - 9 šaukštai. šaukštai;
  • soda - 0,5 šaukštelio;
  • saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
  • druska;
  • cukrus - 0,5 šaukštelio.

Virimas:

  1. Į kefyrą supilkite kiaušinius, supilkite soda, cukrų, druską. Maišyti.
  2. Suberkite miltus, minkykite tešlą. Jei masė skysta, įberkite dar miltų.
  3. Virkite kiaušinius (įdarui), nulupkite, supjaustykite kubeliais.
  4. Pašalinkite džiovintus lapus nuo galvos, supjaustykite daržoves.
  5. Sumaišykite kopūstus su kiaušiniais.
  6. Sutepkite formą aliejumi.
  7. Supilkite 1/2 tešlos, sudėkite kopūstus, įberkite druskos.
  8. Uždenkite likusia mase.
  9. Nusiųskite į karštą orkaitę (180 laipsnių) 30 minučių.

Žiediniai kopūstai su sūriu

Ar norite nustebinti svečius įspūdingos išvaizdos ir nuostabaus skonio maistu? Apdorokite juos kopūstų padažu. Prieš virdami, supilkite druską į vandenį ir padėkite kopūsto galvą, kad pašalintumėte vabzdžius, kurie mėgsta įsikurti žiedynuose. Stovėti maždaug valandą. Tada nuplaukite ir jūs galite pradėti virti. Ši procedūra padės atsikratyti vabzdžių ir nešvarumų, susikaupusių viduje.

Ingredientai

  • majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
  • kiaušinis - 4 vnt .;
  • žiediniai kopūstai - 1 galva;
  • druska;
  • sviestas - 1 šaukštas. šaukštas;
  • kietasis sūris - 210 g

Virimas:

  1. Užvirkite vandenį, įpilkite druskos.
  2. Žiedynus padalinkite, sudėkite į vandenį, virkite keturias minutes.
  3. Paimkite koštuvą, sulankstykite daržovę.
  4. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, pašildykite, perkelkite žiedynus, pakepkite.
  5. Sumaišykite majonezą su kiaušiniais, druska.
  6. Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos, sumaišykite su kiaušinių mase.
  7. Kopūstus sudėkite į formą, supilkite kiaušinių mišinį.
  8. Virkite 180 laipsnių temperatūroje.
  9. Kai pasirodys graži pluta, galite saugiai ją gauti.

Kaip ir darželyje

Jei norite prisiminti iš darželio pamirštą mėgstamo patiekalo skonį, orkaitėje paruošite kopūstų kotletą su manų kruopomis. Tai pasirodys švelni, aromatinga ir tokia pat skani kaip tolimoje vaikystėje.

Tolimas vaikystės skonis.

Ingredientai

  • sūris - 35 g;
  • pienas - 400 ml;
  • balti kopūstai - 500 g;
  • manų kruopos - 0,5 puodelio;
  • miltai - 1 šaukštas. l .;
  • kiaušinis - 2 vnt.

Virimas:

  1. Susmulkinkite kopūstų lapus, supilkite pieną. Kai daržovė taps minkšta, pabarstykite miltais ar manų kruopomis ir troškinkite dar 10 minučių. Šie komponentai sunaudos likusį skystį.
  2. Gautą kompoziciją šiek tiek atvėsinkite, supilkite kiaušinius, druską, pipirus ir išmaišykite.
  3. Kepimo indą sutepkite aliejumi, pabarstykite manų kruopomis.
  4. Padėkite paruoštą kompoziciją, išlyginkite.
  5. Pabarstykite paviršių tarkuotu sūriu.
  6. Siųsti valandai 180 laipsnių orkaitėje.

Patarimai

Kaip ir ruošiant bet kurį patiekalą, ruošiant kotletą naudojant kopūstus, turėtumėte laikytis tam tikrų sąlygų.

  1. Taigi, kai virti kopūstai išlieka skanūs, troškinimo metu negalima pridėti vandens. Pirmiausia į keptuvę įpilkite aliejaus. Kitas siųsti susmulkintus kopūstus. Kepdami patiekalą reguliariai maišykite.
  2. Kad kepimo metu svogūnas nedegtų, o liktų gražus ir malonus burna, jis turėtų būti dedamas po penkių minučių kepant kopūstus.
  3. Kad maistas galėtų lengvai išeiti iš formos ir švelniai pjaustyti, formą reikia sutepti aliejumi, o po to apibarstyti gausiai džiūvėsėliais.
  4. Virimui naudokite tik stiprią kopūsto galvą, nepažeisdami.
  5. Jei recepte naudojamas jaukas, patariama pirmiausia jį sumaišyti su skystu ingredientu. Duokite laiko stovėti. Tuomet grūdai išbrinks, prisotinti drėgmės, ir troškintuve nesubraižys.
  6. Virimui geriau naudoti mažesnę formą, bet su aukštais šonais. Puodai pasirodys aukštesni, šis patiekalas bus sultingesnis.
  7. Jei norite, kad ant paviršiaus būtų aukso spalvos pluta, paviršių apšlakstykite aliejumi arba aptepkite kiaušiniu.
  8. Savo nuožiūra galite pakeisti bet kokio patiekalo skonį, pridėdami džiovintų vaisių. Dėl nesaldinto varianto galite įdėti daugiau česnako ir pridėti įvairių prieskonių.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: