Kopūstai, sodinami ir prižiūrimi atvirame grunte, kuriai nėra sunkiau nei kitiems sodo pasėliams, yra augalas, turintis galingą lapų stiebą iš Nukryžiuotojo šeimos. Didelis mineralinių druskų, aminorūgščių ir vitaminų kiekis daro daržovę labai vertingu maisto produktu, kuris buvo pradėtas naudoti gaminant maistą prieš 4000 metų.
Medžiagos turinys:
Kopūstų veislės, atviros žemės
Sode dažnai galite rasti tokių sodo kopūstų veislių kaip balti kopūstai, žiediniai kopūstai, brokoliai, Briuselis ir Pekinas.
Baltieji kopūstai
Labiausiai auginamos rūšys vidutinio klimato zonose, išsiskiriančios mažu galingu koteliu, padengtu didelėmis lapinėmis plokštelėmis, viršūniniu pumpuru, išaugusiu į didelį dydį.
Populiarios veislės:
- Birželio mėn - Įprasta ankstyva veislė, kurios nokinimo užtenka 2 mėnesiams po sodinukų persodinimo. Dėl savo atsparumo šalčiui jis gali atlaikyti pavasarines grįžtančias šalnas. Kopūstų galvos masė svyruoja per 2,5 kg.
- Šlovė - gerai žinoma vidutinio sezono veislė, turinti gerą skonį, tinkanti derliui nuimti, gabenti ir laikyti. Vidutinis plokščiagalvis kopūstų svoris yra 5 kg.
- Amageris - Vėlyva derlingos veislės, tankios melsvai žalios spalvos lapija. Puikiai tinka transportavimui ir ilgalaikiam saugojimui.
Žiediniai kopūstai
Rūšį atstovauja kreminė, grūdėta, gumbinė galvutė, apsupta žaliomis lapinėmis plokštelėmis, sudaryta iš pradinių žiedynų ant šakotų, sutrumpintų ūglių.
Populiarios veislės:
- Garantija - ankstyva veislė su dideliais žiedynais ir ryškiu skoniu. Jis atsparus kraujagyslių bakteriozės pažeidimams ir turi gerą laikymo kokybę.
- Sniego gaublys - puiki ankstyvoji veislė, iš kurios derlius gaunamas sniego baltų galvučių pavidalu, sveriantis daugiau kaip 1 kg. Jis atsparus daugeliui specializuotų ligų ir lengvai prisitaiko prie nepalankių oro sąlygų. Veislės kompaktiškumas leidžia jums įdėti daug sodinukų mažose vietose.
Brokoliai
Žiedinių kopūstų genetinis pirmtakas su žaliais arba violetiniais žiedynais.
Dažniausios veislės:
- Tonusas - Ankstyvoji veislė su tamsiai žalia galva, sveriančia iki 0,5 kg, greitai suformuojančia šoninius ūglius supjaustius centrinį vaisių.
- Monterėjus - vėlyvo nokinimo hibridas, turintis didelį derlių, išsiskiriantis tuo, kad nėra šoninių ūglių.
Pekino kopūstai
Rūšis su laisva pailga galva.
Tarp populiariausių veislių išsiskiria:
- Čempionas - Ankstyvoji veislė, kurios vaisiai neviršija 2,5 kg, išsiskiria puikiu skoniu, išliekančiu ilgalaikio saugojimo metu.
- Granatas - vidutinio ankstyvumo kopūstai su tankiais sultingais lapais, surinkti cilindriniame vaisiuje, sveriančiame iki 3 kg.
Briuselio kopūstai
Rūšys su ilgu stiebu, padengtu mažomis kopūstų galvutėmis, turinčiomis daug vitamino C.
Populiarios veislės:
- Dolmikas - Ankstyva derlinga veislė, turinti daug vaisių, sveriančių iki 17 g.
- Garbanoti - vėlyva šalčiui atspari veislė, vertinama dėl puikaus skonio.
Kopūstai - auginimo ypatybės
Nukryžiuotojo atstovo, turinčio daug vitaminų ir mineralų, auginimas turi savo ypatybes, į kurias būtina atsižvelgti:
- veislės pasirinkimas, atsižvelgiant į būsimų vaisių paskirtį;
- vietos paruošimas atsižvelgiant į fotofilišką kultūrą;
- kompetentinga ir sisteminga priežiūra, įskaitant gausų laistymą ir gydymą prieš išvykstant.
Lauko tūpimas lauke
Norėdami užauginti sveikus, stiprius, puikaus skonio vaisius, kopūstus turėtumėte sodinti iš anksto varomų sodinukų pagalba.
Auginti daigus iš sėklų
Auginant sodinukus, atsižvelgiama į daigų sėjos laiką, kuris priklauso nuo sodininko pasirinktos veislės auginimo sezono:
- ankstyvosioms veislėms tinka kovo pirmoji pusė;
- viduryje nokinamos sėklos sėjamos nuo balandžio pabaigos;
- vėlyvųjų kopūstų sėja vykdoma balandžio pirmoje pusėje.
Tiesioginis sodinukų distiliavimo procesas atliekamas taip:
- Sėjinuko bakas užpildytas maistingu dirvožemio mišiniu, turinčiu gerą oro ir vandens pralaidumą, paruoštu iš vienodų durpių, durpių ir smėlio kiekių.
- Sėkla 20 minučių pašildoma karštame vandenyje, po to dedama į mangano tirpalą dezinfekuoti.
- Po pusvalandžio apdorotos sėklos įberiamos į drėgną 1 cm gylį dirvožemį ir uždengiamos plėvele.
- Po 5 dienų, kai indas laikomas 20 ° C temperatūros kambaryje, pasirodo ūgliai.
- Dirva su pasėliais laistoma silpnu kalio permanganato tirpalu.
- Plėvelė pašalinama, o temperatūra nukrinta iki 6–10 ° C.
- Kai daigai suformuoja pirmąjį lapą, temperatūros režimas nustatomas nuo 14-18 ° C dienos metu iki 6-10 ° C naktį.
Svarbu! Ne visų veislių sėklas prieš sėją galima mirkyti, tai yra nurodyta gamintojo pakuotėje.
Skinti sodinukus
Po 15 dienų nuo pirmojo tikrojo lapelio atsiradimo daigai neria:
- Pusantros valandos prieš procedūrą daigai laistomi.
- Daigai su vienkartine žeme persodinami į atskirus indus: kiekvieno sodinuko šaknis sutrumpėja by, po to jis užkasamas substrate su dyglialapiais lapais.
Patarimas! Jei sodininkas nori išvengti skynimo, tada sėklas sėti reikėtų atskirais vazonėliais.
Grunto reikalavimas, vietos pasirinkimas
Sėkmingam kopūstų auginimui parenkamas gerai apšviestas plotas su šiek tiek rūgščiu derlingu dirvožemiu, kuriame kryžmažiedės kultūros nebuvo auginamos bent pastaruosius 3 metus.
Kopūstų sklypas paruošiamas iš anksto:
- Rudenį, esant sausam orui, dirva iškasama iki 20 cm gylio ir nėra išlyginta.
- Artėjant pavasariui, tirpstant sniegui, žemė žemėje tampa grėbliu - atliekamas „drėgmės uždarymas“.
Kaip ir kada sodinti?
Kai ant sodinukų susiformuos 3 poros tikrų lapelių, o jų aukštis bus 15-20 cm, galite pradėti sodinti daigus atvirame žemės plote.
Procedūra susideda iš šių etapų:
- Paruoštoje vietoje kasimo skylės yra šiek tiek didesnės nei sodinuko šakniastiebis pagal 50x60 cm modelį.
- Smėlis, durpės, humusas, 50 g pelenų, 5 g azofoskos dedami į kiekvieną skylę ir kruopščiai sumaišomi su dirvožemiu.
- Sėjinukas su įžeminta vienkartine danga nusileidžia į įdubą ir apibarstomas dirva.
Patarimas! Jei sodinukas yra per ilgas, tada jį reikia įkišti į skylę, kad pirmasis lapas būtų lygus su žeme.
Nusileidimo žiemai niuansai
Žinia, ilgai sodinti kopūstus žiemai yra gana paprasta:
- Prasidėjus šaltam orui, sausos sėklos sodinamos į dirvą iki 1,5–2 cm gylio.
- Po to, kai sniego danga ištirpsta, pasėliai uždengiami pjuvenomis ar eglių šakomis, siekiant apsaugoti juos nuo šalčio.
- Įkūrus stabilią šilumą, apsauginis gaubtas nuimamas.
Kopūstai - priežiūra atvirame grunte
Kopūstai turi būti prižiūrimi laikantis pagrindinių žemės ūkio reikalavimų, kuris užtikrins turtingą derlių.
Laistyti
Kultūrą reikia gausiai laistyti, ji po saulėlydžio atliekama tokiais intervalais:
- karštu laiku - kas 2–3 dienas;
- esant vidutinės temperatūros režimui - kas 5-6 dienas.
Dėmesio! Norint geriau išlaikyti drėgmę ir aprūpinti kopūstus papildomomis maistinėmis medžiagomis, lovos mulčiuojamos 5 cm durpių sluoksniu.
Viršutinis padažas
Norėdami suformuoti visą derlių, kopūstams reikia dviejų viršutinių padažų:
- Aktyvaus augimo pradžioje augalai šeriami 10 g amonio salietros, praskiesto 10 l vandens, 2 l greičiu.
- Išvežant mineralinės trąšos sunaudojamos panašiai - 4 g karbamido, 5 g dvigubo superfosfato, 8 g kalio sulfato, praskiesto 10 l vandens.
Atlaisvinimas ir užmušimas
Po kiekvieno laistymo rekomenduojama atlaisvinti žemę, kad būtų užtikrinta laisva oro prieiga prie kopūstų šaknų.
Hilling augalai yra atliekamas du kartus:
- 20 dienų po sodinukų sodinimo sode;
- 10 dienų po pirmojo kalėjimo.
Kopūstų ligos, kenkėjai ir gydymo taisyklės
Dažnai žalingi organizmai sukelia bėdų sodininkams.
Tarp ligų išsiskiria:
- Kila ir juoda koja - grybelinės ligos, besivystančios sodinuko fazėje. Kilio atveju paveiktas bandinys pašalinamas, o vieta, kur jis užaugo, užpilama kalkėmis. Norint užkirsti kelią juodos kojos vystymuisi, svarbu iš anksto dezinfekuoti sėklas. Jei liga pasireiškia, tada pasėlius reikia gydyti fungicidu.
- Peronosporozė - Kita grybelinė liga, kurios patogenas yra ant sėklų. Jei nesilaikoma iš anksto numatyto sėklos apdorojimo ir liga vystosi atvirame grunte, sodinukai apdorojami fungicido tirpalu.
- Fuzariumo vytis - atsiradus ligos požymiams, paveiktas egzempliorius kartu su šakniastiebiu pašalinamas iš daržo ir sudeginamas, kad būtų išvengta tolesnio plitimo.
Iš kenkėjų, kurie dažnai aptinkami ant kopūstų, išskiriami kopūstų vabalai, kopūstų lapų vabalas ir kriptovalgytojai, siekiant kontroliuoti, kuris purškimas atliekamas naudojant insekticidus.
Svarbu! Pesticidai atliekami prieš formuojant kopūstų galvutes, kad pesticidų likučiai nesikauptų lapų plokštelėse.
Derliaus nuėmimas ir laikymas
Prinokusių kopūstų galvos derlius nuimamas ir tolimesnis jų laikymas atliekamas pagal šią schemą:
- Likus trims savaitėms iki derliaus nuėmimo, kopūstų laistymas sustoja.
- Kai temperatūra naktį nukrinta iki –2 ° C, prasideda derliaus nuėmimas.
- Sveikos daržovės parenkamos ir dedamos po baldakimu.
- Po dienos kelmai nupjaunami 2 cm, o kopūstų galvos perkeliamos saugoti į rūsį ar kitą pritaikytą patalpą.
- Vaisiai laikomi, išdėstomi vienu sluoksniu ant lentynų, sulankstyti piramidėje ant medinių skydų arba dalimis.
Dėmesio! Sandėliavimui naudojamos vėlyvo nokinimo veislės su tankiomis kopūstų galvutėmis.
Taigi, laikydamasis tinkamo požiūrio į kopūstų auginimą, sodininkas surinks aukštos kokybės ir didelį derlių, kuriuo galės ilgai džiaugtis.
