Laikydamosi įvairių dietų, daugelis namų šeimininkių tobulina maisto gaminimo meną. Pabandykite paruošti skanius ir sveikus raudonųjų kopūstų patiekalus, kuriuos galima įsigyti parduotuvėse ištisus metus.

Raudonųjų kopūstų salotos, varpiniai pipirai ir majonezas

Vitaminų salotos, kurios yra labai paprastos vykdymo ir neįprasto skonio, padės tonizuoti žiemos dienomis. Pasirodo saldus ir rūgštus, traškus ir ryškus.

Ingredientai

  • raudoni kopūstai - 0,5 šakutės;
  • majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
  • svogūnas - 55 g;
  • žalumynai - 12 g;
  • jūros druska - 5 g;
  • grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
  • cukrus - 12 g;
  • morkos - 55 g;
  • agurkas - 120 g;
  • paprikos - 55 g.

Virimas:

  1. Susmulkinkite kopūstus ir svogūnus. Agurką supjaustykite kauliuku. Susmulkinkite pipirus. Morkas sutarkuokite. Susmulkinkite žalumynus.
  2. Pabarstykite druska. Maišykite. Rankos minkomos. Pabarstykite cukrumi.
  3. Supilkite majonezą į grietinę. Maišykite. Supilkite daržoves. Maišykite.

Kukurūzų salotų receptas

Patiekalai iš raudonųjų kopūstų yra įvairūs. Salotos ypač skanios. Su kukurūzais patiekalas tampa spalvingesnis ir šventinis.

Ingredientai

  • raudonieji kopūstai - 420 g;
  • druska;
  • svogūnai - 260 g svogūnų;
  • krapai - 15 g;
  • krienai - 25 g;
  • petražolės - 15 g;
  • citrinos rūgštis - 2 šaukšteliai;
  • kukurūzai - 220 g;
  • augalinis aliejus - 6 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Susmulkinkite kopūstus. Įdėkite į kiaurasamtį. Užpilkite verdančiu vandeniu. Šaunu. Pabarstykite druska, sumalkite ir išmaišykite.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūnus.
  3. Krieną sutarkuokite ir sumaišykite su druska.
  4. Prijunkite produktus. Užpildykite aliejumi. Išmaišykite.
  5. Pabarstykite citrinos rūgštimi, supjaustytomis žolelėmis ir kukurūzais.

Salotos su razinomis ir raudonaisiais kopūstais

Kad kopūstai būtų minkštesni, iškart po to, kai jie susmulkina druską ir sutrina rankomis.

Ingredientai

  • raudoni kopūstai - 0,5 šakutės;
  • rozmarinas - šakelė;
  • morkos - 2 vnt .;
  • razinos - 5 šaukštai. šaukštai;
  • alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
  • obuolys - 2 vnt .;
  • sultys iš citrinos;
  • saliero šaknis - 2 vnt .;
  • ridikėliai - 3 vnt .;
  • saulėgrąžų sėklos - 3 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų.

Virimas:

  1. Morkas sutarkuokite, naudokite rupią trintuvę.
  2. Smulkiai supjaustykite obuolius.
  3. Susmulkinkite kopūstus.
  4. Salierai ir ridikėliai bus reikalingi apskritimais.
  5. Sumaišykite paruoštus maisto produktus. Pabarstykite sėklas. Įpilkite razinų. Supilkite sultis ir aliejų. Maišykite. Papuoškite rozmarinais.

Daržovių skiautelė žiemai

Dėl šio varianto greitai paruošiami rauginti kopūstai, kurie iki pavasario išlaiko šviežumą.

Ingredientai

  • raudonieji kopūstai - 1700 g;
  • alyvuogių aliejus - 55 ml;
  • saldieji raudonieji pipirai - 650 g;
  • cukrus - 35 g;
  • svogūnai - 370 g;
  • vyno actas - 30 ml;
  • pomidorai - 320 g;
  • druska - 10 g;
  • karšti pipirai - 110 g;
  • česnakai - 5 gvazdikėliai;
  • petražolės - 85 g.

Virimas:

  1. Smulkiai supjaustykite kopūsto galvą. Susmulkinkite pipirų minkštimą. Pusmėnulio svogūnas.
  2. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu. Nuimkite žievelę. Susmulkinkite. Berkite karčius pipirus ir žoleles.
  3. Paruoškite puodą su storomis sienomis. Įkaitinkite. Supilkite alyvuogių aliejų. Sušilti. Įdėkite svogūną. Penkios minutės patamsėti.
  4. Mesti kopūstus. Po jų seka saldūs ir kartūs pipirai. Sudėkite pomidorus ir petražoles. Į druską. Supilkite cukrų.
  5. Praleiskite česnaką per česnaką ir nusiųskite į kopūstus.
  6. Uždenkite dangčiu. Išleisk.
  7. Tada supilkite actą. Puodas aštuonias minutes.
  8. Karšta, sudėkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius.

Kiaulienos troškinys

Patiekalas sotus, skanus. Atkreipiame jūsų dėmesį į danišką preparato versiją.

Ingredientai

  • kiauliena - 2100 g šukutės;
  • marinuoti agurkai - 3 vnt .;
  • druska - 2 šaukšteliai;
  • raudonieji kopūstai - 1100 g;
  • vanduo - 1100 ml;
  • bulvės - 1100 g;
  • augalinis aliejus - 45 ml;
  • cukrus - 4 šaukšteliai.

Virimas:

  1. Orkaitę nustatykite šiltai (200 laipsnių).
  2. Į formą įdėkite mentelę. Užpilkite vandeniu. Įdėkite į orkaitę. Pusvalandis. Gaukite mėsos gabalą. Atlikite pjūvius skersai ir išilgai. Sutarkuokite su druska.
  3. Nusiųskite atgal į orkaitę. Režimo jungiklis iki 140 laipsnių. Atlaikyti pusantros valandos.
  4. Susmulkinkite kopūstus. Sudėkite į keptuvę.
  5. Pridėti bulvių pleištai. Supilkite aliejų. Į druską. Uždenkite dangčiu. Troškinkite, kol daržovės iškeps.
  6. Agurkus susmulkinkite. Siųsti į kopūstus. Maišykite. Supilkite cukrų. Maišykite.
  7. Padėkite mėsos gabalą ant patiekalo. Ant viršaus uždėkite daržoves.

Skanus barštis su raudonaisiais kopūstais

Visi įpratę virti šį baltųjų kopūstų patiekalą. Pridedant raudonplaukę - skonis išlieka tas pats, bet spalva daug sodresnė.

Ingredientai

  • raudoni kopūstai - 0,4 šakutės;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • morkos - 1 vnt .;
  • juodieji pipirai;
  • bulvė - 3 vnt .;
  • druska;
  • svogūnas - 2 vnt .;
  • actas - 1 šaukštas. šaukštas;
  • burokėliai - 2 vnt .;
  • pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
  • augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Į keptuvę sudėkite burokėlius. Užpilkite vandeniu. Virti.
  2. Susmulkinkite kopūstus.
  3. Morkas sutarkuokite.
  4. Susmulkinkite bulvę.
  5. Sudėkite į keptuvę. Užpilkite vandens.
  6. Kopūstai iškart suteiks spalvą, skystis tamsės.
  7. Supjaustytą svogūną perkelkite į keptuvę.
  8. Paruošti sutarkuoti burokėliai. Naudokite šiurkščią trintuvę. Siųsti į sriubą kartu su kepimu.
  9. Supilkite actą. Įpilkite pomidorų pastos. Pabarstykite druska ir pipirais.
  10. Susmulkinkite česnaką. Siųsti į sriubą. Užvirkite. Virkite septynias minutes.

Originalus kopūstų suktinukų receptas

Paruoškite originalų purpurinį patiekalą, kuris turėtų įdomią spalvą ne tik išorėje, bet ir viduje. Kadangi lapai dažo įdarą ir padažą. Raudonieji kopūstai yra kietesni už baltuosius kopūstus, todėl troškinti kopūstus reikės ilgiau.

Ingredientai

  • malta kiauliena - 370 g;
  • ryžiai - 170 g;
  • vanduo - 1950 ml;
  • svogūnai - 120 g purpurinės;
  • saulėgrąžų aliejus - 90 ml;
  • raudonieji kopūstai - 150 g;
  • juodieji pipirai;
  • grietinė - 5 šaukštai. šaukštai;
  • druska;
  • pomidorų pasta - 6 šaukšteliai.

Virimas:

  1. Susmulkinkite svogūną. Gabalai turėtų būti maži.
  2. Kepkite keptuvėje saulėgrąžų aliejuje. Sumaišykite su malta mėsa.
  3. Išvirkite ryžių grūdus. Sudėkite į mėsos masę. Įpilkite druskos. Pabarstykite pipirais. Maišykite.
  4. Paruoškite didelę keptuvę. Užpilkite vandens. Iškirpkite lapus galvos gale. Įpilkite į verdantį vandenį. Laikykite lapus, kol suminkštės. Paimk. Vėl įdėkite į vandenį. Kartokite procedūrą, kol visi lakštai bus minkšti.
  5. Kiekvienas lapas nukirto tvirtą pagrindą. Dideliu šaukštu suberkite maltą mėsą į lakštą. Formuokite kopūstų ritinius.
  6. Sudėkite į keptuvę. Ant paviršiaus padėkite pomidorų pastą ir grietinę.
  7. Užpilkite vandeniu. Skystis turėtų visiškai uždengti ruošinius. Į druską.
  8. Uždarykite dangtį. Virkite pusantros valandos.

Troškinys su daržovėmis

Rauginti kopūstai padės pabrėžti mėsos skonį. Pridėjus daržovių jis pasirodys ne tik skanus, bet ir labai naudingas.

Skanus receptas: troškinti kopūstai su mėsa

Ingredientai

  • juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
  • raudonieji kopūstai - 1550 g;
  • druska;
  • pomidorai - 2 vnt .;
  • actas - 1 šaukštas. šaukštas;
  • rūkyti lašiniai - 200 g;
  • Bulgarų pipirai - 3 vnt .;
  • cukrus - 1 šaukštelis;
  • svogūnas - 1 vnt.

Virimas:

  1. Iš kopūstų galvos nuimkite viršutinius lapus. Nupjaukite kelmą. Nuplaukite ir susmulkinkite.
  2. Lašinius, pipirus, pomidorus ir svogūnus reikės mažais gabalėliais.
  3. Į keptuvę sudėkite kopūstus. Užpilkite vandeniu. Skystis turėtų pasiekti vidurį. Į druską. Išleisk. Daržovė reikalinga paruošta, bet neperkepta.
  4. Įdėkite lašinius į sausą keptuvę. Kepti. Tai turėtų būti auksiniai košės.
  5. Iš kopūstų nusausinkite likusį skystį.
  6. Makaronus išmeskite į paruoštas daržoves.
  7. Supilkite cukrų su pipirais.
  8. Supilkite actą. Į druską. Maišykite. Išmeskite septynias minutes.

Vitaminų salotos su agurkais ir pomidorais

Patiekalas pasirodo lengvas, vitaminas. Gražus, ryškus žvilgsnis pradžiugins ir papuoš stalą.

Ingredientai

  • druska;
  • kopūstai - 0,4 kopūstų galvos;
  • druska;
  • augalinis aliejus;
  • pomidoras - 1 vnt .;
  • citrina - lobule;
  • agurkas - 1 vnt .;
  • krapai - 25 g.

Virimas:

  1. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis. Supilkite sultis, išspaustas iš citrinos griežinėlio. Pabarstykite druska. Norėdami laikyti rankas.
  2. Supjaustykite agurką į apskritimus. Pomidorą sumalkite vidutinio dydžio griežinėliais. Susmulkinkite krapus.
  3. Sumaišykite paruoštus maisto produktus. Pabarstykite druska. Užpildykite aliejumi ir išmaišykite.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: