Brokoliai yra dirbtinai pagaminta žiedinių kopūstų įvairovė. Nuo protėvių jis skiriasi neįprastu žalumu, dažnai purpuriniu atspalviu, kopūstų žiedynų užuomina ir skoniu, primenančiu šparagus, kuriems buvo suteiktas kitas pavadinimas - „šparagų kopūstai“. Egzotiška šios daržovės išvaizda prisidėjo prie nuomonės formavimo apie jos auginimo atviroje žemėje sunkumus. Tačiau tai nėra tiesa. Kaip auginti brokolius - tai bus aptariama straipsnyje.

Brokolių auginimo ypatybės

Šparagų kopūstai auginami pagal tuos pačius kanonus kaip ir žiediniai kopūstai.

Žinoma, brokolių auginimas turi tam tikrų niuansų, pavyzdžiui, svarbu:

  • kompetentingai pasirinkti veislę;
  • tinkamai pasodinti;
  • pasirūpinkite, kad augalas būtų tinkamai prižiūrimas;
  • Derliaus nuėmimas laiku.

Šparaginių kopūstų vystymosi bruožas yra tas, kad dauguma veislių, nupjovus pagrindinę kopūstų galvą arba galvą, aktyviai formuoja šoninius žiedynus. Šis procesas trunka iki pirmųjų šalčių. Tai užtikrina didelį derlių.

Geriausios veislės Vidurio Rusijoje

Iš 200 brokolių veislių pasirinkti nėra lengva.

Padėtį labai supaprastina hibridų skirtumas, susijęs su galvos brendimu:

  • ankstyvas nokinimo veisles reikia 60-90 dienų;
  • sezono viduryje reikia nuo 90 iki 100;
  • vėlyvas nokinimas - 130–145.

Atsižvelgiant į vidurio juostos vasaros trukmę, verta apsiriboti ankstyvojo ir vidurio nokinimo hibridais.

Tarp ankstyvųjų veislių populiariausios yra:

  1. "Tonas" - naminė veislė su nedideliu (150–200 g) tamsiai žaliu, kartais su rudos spalvos atspalviu, vidutinio tankumo galvutėmis, turinčiomis puikų skonį ir dideliu (3–4 kg / kv. m.) derlingumu.Veislė atspari žemai temperatūrai ir saulės spindulių trūkumui.
  2. "Garbanota galva" - rusiškas hibridas su dideliais (600 g) apvalios formos žiedynais. Produktyvumas - iki 2,5 kg / kv. m., toleruoja nepalankias oro sąlygas. Retai serga ir kenčia nuo kenkėjų, ilgai laikomi.
  3. Vyarus - Lenkų veislė su mažomis (110–130 g) tankiomis gumbinėmis pilkai žalios spalvos galvutėmis, kurių derlius yra 3 kg / kv. m. Brokolių veislės „Vyarus“ toleruoja ilgą vasaros vėsumą ir šilumą.

Vidurinėje Rusijos zonoje taip pat sėkmingai auginamos vidutinio brandumo veislės:

  1. „Fiesta F1“ - Olandiškas hibridas su vertikaliais ilgų melsvai žalių lapų rozetėmis, būdingu banguotu kraštu ir ryškiu pimplumu. Formos tankios, šiek tiek išlygintos, tamsiai žalios galvos, turinčios mėlyną atspalvį, sveriančios iki 1,5 kg. Nesudaro šoninių galvučių. Jis gerai toleruoja sausrą. Retai serga ir yra pažeisti kenkėjų.
  2. „Monterey F1“ - Kitas olandiškas hibridas su pakelta pilkšvai žalios spalvos rozetė su banguotu margintų lapų kraštu. Tai sudaro įvairaus dydžio apvalias plokščias ir tankias pilkai žalias galvutes (nuo 600 g iki 1,9 kg). Jis būdingas tuo, kad nėra antrinių kopūstų galvų, didelis (3,6 kg / kv. M.) Produktyvumas ir nepretenzingas.
  3. Nykštukas - naminis kompaktiškas hibridas, turintis vidutinio dydžio pilkai žalios spalvos lizdą, šiek tiek pūlingą ir banguotą išilgai lapų krašto, padengtą vaškine danga. Jis sudaro mažas (300–500 g) ir tankus, apvaliai ovalias galvutes, pilkšvai žalsvo atspalvio. Nupjovus pagrindinę galvą, šoninės šakos formuoja geras galvas. Produktyvumas - iki 2,5 kg / kv. m

Lauko tūpimas lauke

Brokolius galima sėti į atvirą žemę arba auginti iš sodinukų. Vidurinėje Rusijos dalyje sodinukų metodas yra efektyvesnis.

Prieš sėją sėklos apdorojamos:

  • dezinfekuoti: 30 minučių mirkyti šiltame (apie 50 ° C) mažos koncentracijos kalio permanganato arba bet kokio fungicido, pavyzdžiui, Fitosporino, tirpale;
  • mažiausiai 12 valandų inkubuojamas augimą stimuliuojančio vaisto tirpale (Epin, Kornevin);
  • išdžiovinamas ir kietinamas, įdedant į šaldytuvą vienai dienai.

Sėjinukai sėjami kovo pabaigoje, balandžio pradžioje, prieš tai paruošus konteinerius ir žemę:

  • patogu naudoti konteinerius su atskiromis ląstelėmis, durpių tabletes ar puodelius. Taip išvengsite skynimo.
  • Substratą sudaro lygios dalys sodo dirvožemio, durpių, humuso ir smėlio. Dirva turi būti dezinfekuota: kalcinuota arba nusodinta Fitosporino arba kalio permanganato tirpalu.

Sėklos dedamos ant drėgnos žemės mažomis (iki 1,5 cm) įdubomis, padarytomis kas 3 cm, ir apibarstomos žeme.

Pasėliai dedami į vidutiniškai šiltą (20 ° C) patalpą, o pasirodžius ūgliams, jie perkeliami į vėsesnę (14-16 ° C) vietą. Po 1–1,5 mėnesio, kai ant sodinukų susidaro 4-5 lapai, jie sodinami ant lovų.

Brokoliams auginti tinka šiek tiek nuskustos vietos su derlingu neutraliu ar šarminiu dirvožemiu. Nuo rudens jie kasa žemę, išlaisvina ją iš piktžolių, ją atlaisvina ir tręša. Kiekvienam kvadratui. m kibirą organinių medžiagų (mėšlo, humuso, humuso).

Daigai sodinami antrą gegužės dešimtmetį:

  • 30–40 cm atstumu iškaskite skyles, kurių gylis 40–50 cm, tarp eilučių palikite 45–60 cm;
  • prieš sodinimą į kiekvieną skylę pilama 2 šaukštai šaukštai superfosfato, 1 šaukštelis karbamido ir 2 puodeliai pelenų;
  • iš talpyklos išimamas daigai su įžeminta daiga, įdedami į skylę ir apibarstomi žeme iki pirmosios lapų poros.

Po pasodinimo augalai gausiai (iki 30 cm gylio) laistomi ir šešėliauja nuo saulės 7-10 dienų.

Kopūstų priežiūra

Šparaginių kopūstų priežiūra nėra našta ir apima užsiėmimus, tradicinius daržovių augintojams.

Visų pirma, tai yra:

  • laiku pašalinti piktžoles, kurios provokuoja infekcijų atsiradimą ir plitimą, kenkėjų invaziją ir maistinių medžiagų „pavogimą“ pagrindinėje kultūroje;
  • atsipalaidavimas, kuris atliekamas po laistymo ir padeda sumažinti išgaravimą, taip pat oro prasiskverbimą į šaknis;
  • hills, būtinas papildomų pavaldžių šaknų augimui, žymiai padidina siurbiamąjį paviršių ir suteikia augalams didesnį stabilumą.

Svarbu! Brokoliai dygsta 2 kartus: 20 dienų po pasodinimo lovose ir 10 dienų po pirmojo užmigimo.

Neįmanoma gauti didelio brokolių derliaus, jų nelaistant. Tai ypač svarbu žiedynų formavimosi stadijoje ir karštyje. Šiuo metu augalai laistomi kas antrą dieną. Kitais atvejais pakanka 1 gausiai (iki 15 cm gylio) sudrėkinti per 5–7 dienas. Laistymas atliekamas vakare vandeniu, šildomu kasdien saulėje.

Brokolių užpilas

Brokoliai greitai auga, greitai sunaudoja maistinių medžiagų, įvestų prieš sodinimą, todėl jas reikia maitinti.

Jie atliekami 2 kartus:

  1. Praėjus 3–4 savaitėms po pasodinimo, įvedamos organinės medžiagos - devyniratukų infuzija (1 dalis 10 l vandens) arba vištienos išmatos (1/20);
  2. po 2 savaičių pakartojamas ekologiškas šėrimas;
  3. formuojant žiedynus, pridedamas mineralinių priedų (40 g superfosfato, 20 g amonio salietros ir 10 g kalio, ištirpinto 10 l vandens) tirpalas.

Veislėms, sudarančioms vieną galvą, pakanka tokios schemos. Jei nupjovus pagrindinį žiedyną, augalas formuojamas šoniniu būdu, dar vienas papildomas stimuliuojantis viršutinis užpilas atliekamas tirpalu, paruoštu iš 30 g kalio sulfato, 20 g superfosfato ir 10 g nitrato 10 l vandens.

Ligos ir kenkėjų kontrolė

Brokoliai, kaip ir bet kurie kiti kopūstai, dažnai serga. Pavojingiausios ligos yra grybelinės infekcijos.

Sukėlėjas prasiskverbia į šaknies audinių ląsteles ir sukelia jų negrįžtamus pokyčius:

  1. Juodoji koja paveikia sodinukus ir pasireiškia ūglio pagrindo patamsėjimu ir suminkštėjimu, dėl kurio augalas žūva.
  2. Kilį lydi beformis augimas ant šaknų. Jei augalas išgyvens, jis taps infekcijos šaltiniu.
  3. Alternariozė diagnozuojama atsiradus lapų dėmėms ir praradus turgorą.

Tikras būdas išvengti grybelinės infekcijos išsivystymo yra priešsėjinis dirvos dezinfekavimas ir sėklų apdorojimas fungicidais, savalaikis sėjinukų retinimas ir laistymo režimo laikymasis. Jei vis tiek nepavyko išvengti infekcijos, sodinimai gydomi priešgrybeliniais vaistais: Fitosporin, Bactofit.

Sultingi šparagų kopūstų lapai pritraukia daugybę vabzdžių, kurie maitinasi jo sultimis. Pavojingiausi yra kopūstų amariai, kryžmažiedės blusos ir šliužai. Norėdami išvengti kenkėjų invazijos, sodinant jaunus augalus, jie yra padengti neaustiniu audiniu. Suaugusios formos išsaugomos purškiant pelenus ar tabako dulkes tarp eilių, purškiant vandeniniais insekticidų tirpalais („Spark“, „Actellik“, „Foxim“).

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Auginant šparagų kopūstus, svarbu nepraleisti žiedynų nokinimo momento ir laiku nuimti derlių. Net šiek tiek, 2 ar 3 dienas, priveržimas yra kupinas pumpurų atsiradimo ir skonio praradimo.

Pirmieji ankstyvųjų veislių brokoliai subręsta antroje vasaros pusėje ir, laikomi vėsioje vietoje, laikomi ne ilgiau kaip 7–10 dienų. Rudenį surinkti žiedynai šviežumą išlaiko iki 3 mėnesių. Brokoliai nepraranda savo naudingų savybių, kai užšaldyti, ir tai yra vienas patogiausių būdų jį laikyti.

Belieka pridurti, kad šparagai yra skanūs ir labai sveiki. Tai padės paįvairinti žiemos meniu, išlaikyti harmoniją ir jaunystę. Pabandykite sode auginti brokolius!

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: