Subproduktų maistinės savybės yra žymiai pranašesnės už mėsą. Iš mūsų pasirinkimo išmoksite virti kiaulienos liežuvį taip, kad jis pasirodytų skanus, minkštas ir nesugadintų patiekalų kuskuso.

Kaip virti skanų drebučių kiaulienos liežuvį?

Tradiciškai šis patiekalas yra ruošiamas daugelyje šeimų atostogoms.

Ingredientai

  • kiaušinis - 2 vnt. virti;
  • žalumynai - 23 g;
  • kalba - 1 vnt. kiauliena;
  • želatina - 20 g;
  • žali žirneliai - 2 šaukštai. šaukštai;
  • juodieji pipirai - 3 žirniai;
  • alyvuogės - 2 šaukštai. šaukštai;
  • juodieji pipirai - 3 žirniai;
  • svogūnai - 1,5 vnt .;
  • Lavrushka - 2 vnt .;
  • morkos - 2 vnt.

Virimas:

  1. Užpilkite liežuvį vandeniu. Į druską. Mesti lavrushka. Sudėkite morkų griežinėlius ir svogūnus. Pabarstykite pipirais. Užvirkite.
  2. Nulupkite subproduktus. Supjaustykite juostelėmis.
  3. Želatiną ištirpinkite sultinyje. Supjaustykite virtas daržoves ir kiaušinius.
  4. Įdėkite liežuvį su daržovėmis į lėkštę. Įpilkite žirnių ir alyvuogių. Pabarstykite žolelėmis.
  5. Užpilkite želatina. Padėkite į šaltą.

Kepkite kiaulienos liežuvį orkaitėje su riešutais

Kepti patiekalai visada yra populiarūs dėl to, kad jie sulaiko daugiau vitaminų.

Ingredientai

  • jautienos liežuvis - 550 g;
  • pipirai;
  • graikinis riešutas - 65 graikiniai riešutai;
  • druska;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • aliejus;
  • grietinė - 100 ml;
  • žalumynai;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • petražolių;
  • grybai - 170 g;
  • apyniai suneli - 0,3 šaukštelio;
  • grietinėlė - 120 ml.

Virimas:

  1. Užvirkite vandenį. Įdėkite liežuvį. Sudėkite morkas ir svogūnus. Mesti žalumynus. Troškinkite tris valandas. Pabarstykite druska. Mesti lavrushka ir pipirus. Virinama dar valandą.
  2. Nulupkite virtą liežuvį. Susmulkinkite. Dėkite į riebalais išteptą formą.
  3. Susmulkinkite svogūną. Susmulkinkite grybus. Į keptuvę supilkite aliejų. Kepkite supjaustytą maistą. Druska ir pabarstykite pipirais. Maišyti.Įdėkite kitą sluoksnį į formą.
  4. Į kombainą sudėkite riešutus ir česnako skilteles. Malti. Supilkite į skiedinį ir sumalkite iki riebios masės. Supilkite grietinę ir grietinę. Maišyti. Jei masė per tiršta - supilkite sultinį. Į apynius įpilkite druskos ir pipirų. Išmaišykite.
  5. Supilkite maistą. Uždenkite formą folija. Dėkite į karštą orkaitę. Kepkite pusvalandį.
  6. Nuimkite foliją ir nudažykite ketvirtį valandos.

Surenkamas mėsos apvalkalas su kiaulienos liežuviu

Rusijos virtuvė garsėja įvairiausiais patiekalais. Paruoškite vieną iš jų savo šeimai.

Ingredientai

  • vanduo - 1950 ml;
  • cukrus - 1 šaukštelis;
  • kalba - 1 vnt .;
  • žalumynai - 25 g;
  • vištiena - 2 krūtys;
  • grietinė - 8 šaukštai. šaukštai;
  • kaparėliai - 1 šaukštelis;
  • kiauliena - 250 g;
  • citrina - 0,5 vnt .;
  • jautiena - 250 g;
  • alyvuogės - sauja;
  • prieskoniai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas džiovintų žolelių;
  • dešra - 320 g rūkytos;
  • pipirų - 5 žirniai;
  • agurkų marinatas - 240 ml;
  • Lavrushka - 1 vnt .;
  • svogūnas - 2 vnt .;
  • augalinis aliejus;
  • agurkas - 4 sūrus;
  • garstyčios - 0,5 šaukštelio sausų grūdų;
  • kopūstai - marinuota sauja;
  • salierai - 1 šaknis;
  • pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Užvirkite liežuvį. Įpilkite kiaulienos, krūtinėlės ir jautienos. Virinama valandą.
  2. Mesti grūdus garstyčių, pipirų. Pridėti lavrushka, salierai. Virinama pusvalandį.
  3. Gaukite visų rūšių mėsą ir supjaustykite. Sultinį nukoškite.
  4. Į sultinį supilkite sūrymą. Užvirkite.
  5. Keptuvėje pakepinkite svogūno riekeles aliejuje. Sudėkite susmulkintus agurkus. Mesti kopūstus ir supjaustytą dešrą. Kepti. Supilkite pastą. Pabarstykite sausu žolelių mišiniu ir pakepinkite minutę. Siųsti į sultinį.
  6. Grąžinkite mėsos gabaliukus atgal. Padėkite kaparėlius. Virkite penkias minutes.
  7. Supilkite į dubenėlius. Įdėkite citrinos griežinėlių, žolelių, alyvuogių ir supilkite grietinę.

Kaip iškepti skanią visą foliją?

Nuostabus patiekalas, kuris bus skanus ne tik karštas, bet ir šaltas.

Ingredientai

  • mėsos pagardai;
  • kiaulienos liežuvis - 420 g;
  • krapai - 20 g susmulkintų;
  • alyvuogių aliejus - 25 ml;
  • druska;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai.

Virimas:

  1. Sutarkuokite česnako skilteles. Sumaišykite su krapais. Į druską. Supilkite aliejų. Išmaišykite ir nusiųskite į skiedinį. Šlifuoti. Griežkite liežuvį. Marinuoti tris valandas.
  2. Apvyniokite folija. Siųsti ant kepimo skardos. Kepkite 180 laipsnių kampu tris valandas.

Kad liežuvį būtų lengviau nulupti iškart po virimo, įdėkite jį į ledinį vandenį. Palaikykite penkias minutes. Po to oda lengvai pasislenks nuo subproduktų.

Kiaulienos liežuvis ant šventinio stalo tešloje

Jei ieškote tinkamo šventinio stalo recepto, šis variantas padės nudžiuginti svečius ir paįvairinti atostogas naujais skonio pojūčiais.

Ingredientai

  • kiaulės liežuvis - 1 vnt .;
  • druska;
  • pienas - 110 ml;
  • žirniai; žirniai;
  • vanduo - 2950 ml;
  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • sviestas - 55 g;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • miltai - 1 puodelis.

Virimas:

  1. Įmerkite pipirų kruopas į vandenį. Supilkite druską. Mesti svogūnus ir morkas. Užvirkite. Pridėti kalbą. Užvirkite. Tai užtruks keturias valandas.
  2. Įkaitinkite pieną ir pabarstykite miltus. Mušti. Tai turėtų būti tešla. Ištirpinkite sviestą. Supilkite į masę. Druska ir sumaišoma. Supilkite kiaušinius. Į druską. Mušti.
  3. Į troškintuvą supilkite daug aliejaus. Sušilti. Liežuvis supjaustytas. Paimkite gabalą šakute ir panardinkite į tešlą. Įmeskite aliejaus. Kepti.

Išgalvotos ananasų salotos

Ananasai visada suteikia ypatingą, nepakartojamą skonį salotoms.

Ingredientai

  • kalba - 1 vnt. virti;
  • druska;
  • Kininiai kopūstai - 130 g;
  • ananasai - skardinė;
  • majonezas;
  • kukurūzai - 0,5 skardinės;
  • kiaušinis - 2 vnt. virti.

Virimas:

  1. Išplakite kiaušinius. Porcijomis supjaustykite liežuvį ir kopūstus.
  2. Ananasai reikalingi mažais gabalėliais. Sumaišykite visus produktus. Į druską. Pagardinkite majonezu. Maišyti.

Kiaulienos liežuvis kepsnys su daržovėmis

Švelnus ir nuoširdus valgis papildys jūsų racioną.

Ingredientai

  • sviestas - 50 g;
  • juodieji pipirai;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
  • lengvas alus - 220 ml;
  • morkos - 1 vnt .;
  • kalba - 2 vnt. kiauliena;
  • grietinė - 220 ml;
  • grybai - 35 g džiovintų.

Virimas:

  1. Kiaulienos subproduktus supjaustykite juostelėmis. Grybus užpilkite verdančiu vandeniu. Pusvalandžiui atidėkite. Nusausinkite vandenį į puodelį.Grybus susmulkinkite.
  2. Į keptuvę įdėkite sviesto ir augalinio aliejaus. Sudėkite smulkiai supjaustytas daržoves ir grybus. Į druską. Užgesinkite ketvirtį valandos. Jei keptuvė pasidaro labai sausa, įpilkite grybų vandens.
  3. Įpilkite kiaulienos. Supilkite alų ir grybų skystį. Užvirkite. Virkite ketvirtį valandos. Supilkite grietinę. Užvirkite. Penkios minutės patamsėti. Pabarstykite pipirais ir druska. Maišyti.

Kaip virti kiaulienos liežuvį?

Kad subproduktai pasidarytų minkšti, turite mokėti juos virti teisingai.

Ingredientai

  • kiaulienos liežuvis - 2 vnt .;
  • pipirai - 5 žirniai;
  • Lavrushka - 2 lapai; Svogūnai - 1 vnt .;
  • druska;
  • petražolių šaknis;
  • morkos - 1 vnt.

Taip pat skaitykite: virtos jautienos liežuvio receptas

Virimas:

  1. Suberkite subproduktus į vandenį. Troškinkite tris valandas.
  2. Po lupimo sudėkite visas daržoves. Į druską. Mesti šaknis ir pipirų žieveles. Įpilkite lavrushka. Virinama valandą.

Kiaulienos liežuvis su grybais

Norėdami sumažinti kepimo laiką, naudokite paruoštą tešlą.

Ingredientai

  • kiaulienos liežuvis - 270 g virtos;
  • druska;
  • sūris - 35 g;
  • svogūnas - 1 vnt. žiedai
  • majonezas - 1 šaukštas. šaukštas;
  • pievagrybiai - 320 g susmulkintų;
  • cukraus
  • sojos padažas - 3 šaukštai. šaukštai;
  • juodieji pipirai;
  • tešlos pyragai - pakavimas;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • aliejus - 4 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Į keptuvę supilkite aliejų. Įdėkite svogūnus ir grybus. Kepti. Supilkite padažą. Pasaldinkite ir pabarstykite druska. Įpilkite pipirų ir majonezo. Maišyti. Susmulkinkite liežuvį ir sumaišykite su kepimu.
  2. Sūrį sutarkuokite. Iškočiokite du tešlos sluoksnius. Pirma vieta ant kepimo skardos. Padėkite sluoksnį kepimui. Uždenkite subproduktus. Pabarstykite sūriu. Uždenkite antruoju sluoksniu. Suspauskite kraštus.
  3. Kepkite 180 laipsnių kampu. Tai užtruks pusvalandį.

Puodai su bulvėmis ir liežuviu

Tinka pietų meniu.

Ingredientai

  • kalba - 4 vnt. virtos kiaulienos;
  • sviestas;
  • bulvės - 6 vnt. virti;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • grybai - 420 g susmulkintų;
  • druska;
  • grietinėlė - 320 ml;
  • miltai - 1 šaukštas. šaukštas;
  • svogūnas - 1 vnt. susmulkinti.

Virimas:

  1. Susmulkinkite bulves ir subproduktus. Išdėstykite sluoksniais.
  2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Padermė svogūnai. Padėkite grybus. Kepti. Į druską. Pabarstykite pipirais. Maišyti. Suberkite miltus. Maišyti. Supilkite grietinėlę. Tamsinti, kol sutirštės.
  3. Supilkite į formą. Siųsti kepkite į orkaitę. Pusvalandis. 180 laipsnių režimas.

Kepto kiaulienos liežuvis troškintas lėtai viryklėje

Prietaisas labai palengvins maisto gaminimą. Jums tereikia sudėti reikiamus gaminius, o multicooker visa kita padarys už jus.

Ingredientai

  • kiaulės liežuvis - 3 vnt .;
  • pipirai;
  • druska;
  • Lavrushka - 2 vnt .;
  • druska;
  • pipirų - 5 žirniai;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • cukraus
  • sausas raudonas vynas - 250 ml;
  • sviestas - 25 g;
  • vanduo - 110 ml;
  • miltai - 1 šaukštas. šaukštas;
  • morkos - 1 vnt.

Virimas:

  1. Suberkite subproduktus į dubenį. Užpilkite vandeniu. Nustatykite režimą „Gesinimas“. Laikmatis yra dvi valandos.
  2. Padėkite lavrushka. Pabarstykite pipirais. Pasaldinti. Nustatykite laikmatį pusvalandžiui.
  3. Gaukite liežuvį ir susmulkinkite.
  4. Įjunkite kepimo režimą, įpilkite aliejaus į dubenį. Mesti kapotus svogūnus. Tarkuota morka. Kepti.
  5. Užpilkite vandeniu. Pipirai ir druska. Supilkite vyną. Perjunkite į „Gesinimas“. Laikmatis - 40 minučių.
  6. Supjaustykite liežuvį ir sumaišykite su padažu.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: