Kaip virti ryžius lėtai viryklėje - 20 receptų!

Daugelis gyvenimo ir kulinarinės patirties turinčių moterų nesiryžta pripažinti, kad neišmoko ryžių gaminimo taisyklių. Visi nori pamatyti šį javų trupinį, tačiau tik nedaugelis žino, kaip tai pasiekti. Štai kodėl šiandien norėčiau atskleisti paslaptis, kaip lėtai viryklėje virti ryžius. Jame virti yra vienas malonumas! Jei tiksliai laikysitės recepto ir stebėsite kai kurias subtilybes, bet kuri namų šeimininkė gaus trupinį, neįtikėtinai skanų ryžių garnyrą.

Grūdų paruošimas virimui

Šis virimo proceso etapas gali būti vadinamas pagrindiniu, nuo jo priklauso patiekalo kokybė ir skonis. Visų pirma, jūs turite nuspręsti dėl veislės. Taigi, jei pasirinksite ilgagrūdžius garintus ryžius, patiekalas taps purus ir sausas, o iš apvalių grūdų, atvirkščiai, šiek tiek lipnus ir „sultingas“. Pasirinkę javus, toliau ruošiame juos:

1. Pirmiausia kruopos rūšiuojamos. Tai būtina norint pašalinti sugadintus grūdus, akmenukus ir kitas priemaišas.
2. Tada jis turėtų būti kruopščiai nuplaunamas. Tai padeda nuplauti dalį krakmolo, todėl ryžiai tampa mažiau lipnūs.Procesas vyksta keliais etapais, paskutinio vandens temperatūra turėtų būti bent 70 °.
3. Ryžių grūdus prieš termiškai apdorojant reikėtų mirkyti 20–30 minučių. Tai padeda sumažinti virimo laiką. Be to, prisotintos drėgmės, jos išlieka kietos ir termiškai neapdorotos.
4. Po plovimo ar mirkymo ryžiai turėtų būti išdėstyti ant sietelio, iš kurio visas skysčio perteklius nutekės.

Rytuose manoma, kad šį javą reikia plauti mažiausiai 7 kartus. Tik tokiu būdu galima visiškai išvalyti ryžius nuo perteklinio krakmolo, dėl ko gatavi patiekalai tampa pernelyg lipnūs.

Yra dar vienas būdas nuplauti šį grūdų produktą. Tai susideda iš to, kad procedūra atliekama sietu po tekančiu srautu. Abu metodai yra vienodai patogūs, todėl šeimininkė turi nuspręsti, kurį ji pasirinks.

Palaidų ryžių receptai lėtai viryklėje

Birius ryžius, teisėtai laikomus vienais naudingiausių mėsos ar žuvies priedų, galima lengvai virti lėtoje viryklėje. Šis virtuvės prietaisas daugelyje Europos šalių naudojamas tik grūdams gaminti. Jis vadinamas „ryžių virykle“. Nepaisant to, kad yra instrukcijų ir dėl virimo paprastumo, skanių ryžių ne visada įmanoma gauti. Labai dažnai grūdai yra nepakankamai paruošti ir kieti, arba, atvirkščiai, prilimpa. Štai kodėl aktualus yra klausimas, kaip virti ryžius lėtai viryklėje, kad jie nebūtų perdžiūvę ir nelipni, taip pat neprarastų naudingų savybių. Norėdami tai padaryti, turite žinoti keletą subtilybių.

Mokymui galite naudoti standartinį receptą, pagal kurį nėra sunku virti trupinių ryžių garnyrą antram patiekalui:

• skystų ir ryžių grūdų santykis turėtų būti 2: 1;
• gerai išplautas grūdų produktas (2 daugkartiniai stikliniai) dedamas į daugialypio indo indą ir 2 kartus daugiau užpilamas sūdytu pagal skonį verdančio vandens;
• keptuvė sandariai užsidaro ir pusvalandžiui nustatoma viena iš programų - „Virimas“ arba „Ryžiai“, tačiau optimaliausias pasirinkimas yra „virimo garuose“ funkcija. Tokiu atveju ryžių grūdai ne tik visiškai išsaugos visas maistines medžiagas, bet ir pasirodys visiškai purūs.

Šis metodas laikomas visų tolesnių grūdų virimo būdų pagrindu. Nepamirškite, kad kepant ryžius ne kaip priedas prie mėsos ar žuvies, o kaip antras antrasis patiekalas, prietaisas turi būti išjungtas ne vėliau kaip likus 10 minučių iki virimo proceso pabaigos. Priešingu atveju susidaro traški, tanki pluta.

Kaip virti ilgus birius ryžius

Tai yra ilgagrūdžių javų veislė, dažniausiai naudojama mėsos ir žuvies patiekalams papildyti.

Kad patiekalas pasirodytų purus ir skanus, būtina stebėti kai kurias subtilybes:

• ryžių ir skysčių santykis, kaip nurodyta aukščiau, turėtų būti 1: 2;
• patiekite druską pagal skonį, taip pat galite pridėti 20 gramų sviesto ir, jei norite, pagardinti;
• nuplauta ryžių dalis dedama į įrenginio dubenį ir užpilama verdančiu vandeniu. Vietoj to galite pasiimti vištienos ar mėsos sultinio. Manoma, kad pagrindinis dalykas šiame etape yra tikslus vandens ir ryžių proporcijų laikymasis.

Po to pasirenkama norima funkcija. Patyrę kulinarijos specialistai pataria naudoti „Garų kepimo“ programą. Virimo laikas - pusvalandis. Nereikia maišyti ryžių, jie negali degti. Jei laikysitės rekomendacijų, patiekalas pasirodys - skanus, trupinis.

Virti sutrintus rudus (rudus) ryžius lėtai viryklėje

Tokį kruopą rafinuotos namų šeimininkės ir patyrę virėjai vertina daug aukščiau nei visi kiti, nes, skirtingai nei baltasis „brolis“, jis turi aukštesnę maistinę vertę, turi daug vitaminų. Be to, rudi grūdai nėra intensyviai paruošiami ir šlifuojami prieš parduodant, todėl juose yra daug mažiau kenksmingų medžiagų ir priemaišų. Daugelis atsisako pirkti grūdus, bijo nesusidurti su jo paruošimu.

Tačiau gaminimo procese, kurio visas ciklas užtrunka ne ilgiau kaip 45 minutes, nėra nieko sudėtingo, todėl neturėtumėte neigti sau malonumo išbandyti ekologiškai skanų garnyrą prie mėsos ir žuvies patiekalų. Gauti norimą rezultatą yra gana paprasta, naudojantis keliais patarimais:

1. išmatuokite daugkartinę stiklinę ryžių ir bent 7 kartus, kaip aprašyta aukščiau, nuplaukite;
2. supilkite paruoštus ryžių grūdus į kepimo indą;
3. druskos, įpilkite prieskonių pagal skonį, taip pat 2 arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus;
4. užpilkite verdančiu vandeniu, kuris šiuo atveju imamas šiek tiek daugiau. Optimali proporcija yra 2,5 stiklinės skysčio vienam ryžiui;
5. Norėdami paruošti ruduosius grūdus ant lėto viryklės, pasirenkama Krupa programa, kuri trunka 45 minutes.

Paruošti rudi ryžiai turi malonų skonį su lengvu riešuto atspalviu. Labiausiai harmoningai dera su mėsos patiekalais, virtais pomidorų ar grietinės padaže.

Plakti apvalių grūdų ryžiai

Apvalios veislės grūdų produktai dažniausiai naudojami sriuboms ir grūdams ruošti, atsižvelgiant į tai, kad jie netinka antrajam patiekalui, nes yra labai išvirę ir kartu laikosi. Ši nuomonė nėra visiškai teisinga.

Apkepti apvalių grūdų ryžius lėtoje viryklėje daugiafunkcėje viryklėje nėra sunku, tam pakanka vadovautis paprastais patarimais:

• į multicooker dubenį įpilkite stiklinę kruopščiai nuplautų grūdų grūdų, išlyginkite paviršių;
• užpilkite verdančiu vandeniu santykiu 1: 1;
• Uždarykite virimo agregato dangtį.

Lėtoje viryklėje pasirinkite programą „Ryžiai“. Baigęs paruoštas patiekalas pasūdomas pagal skonį, jei reikia, įpilkite aliejaus, prieskonių. Jei dėl virimo nustatomas nedidelis gatavo produkto lipnumas, tai yra virėjo kaltė, javai nebuvo pakankamai nuplauti.

Kiti šalutinių patiekalų receptai lėtoje viryklėje

Be antrųjų patiekalų, gali būti ne tik javų. Iš ryžių grūdų, skirtų pagerinti antrųjų patiekalų skonį, galite virti tikrus šedevrus, jums tereikia jį papildyti tam tikrais komponentais. Tinkamai paruošti garnyro ryžiai atrodys nuostabiai, turės unikalų skonį ir nuostabų aromatą.

Šis patiekalas tinka ne tik šeimos vakarienei. Jam nebus gėda siūlyti svečiams šventinį stalą. Viskas, ko reikia, yra tinkamos veislės ryžiai, lėta viryklė ir bet kokie komponentai, daržovės, grybai ir pan., Kuriuos visada rasite šaldytuve. Yra daug panašių receptų, pagal kuriuos lėtojoje viryklėje garnyrui ruošiami tik skanūs ir maistingi ryžiai, norėčiau pasilikti prie populiariausių.

Tai įdomu: birių ryžių receptas

Ryžių receptas su daržovėmis lėtoje viryklėje

 

Nors ryžių ir daržovių simbiozė suteikia pakankamai pasitenkinimą teikiantį patiekalą, neįmanoma to pavadinti kaloringu. Tai aiškiai parodo beveik visų Azijos tautų atstovų, kurių virti ryžių grūdai ir daržovės yra dietos pagrindas, harmonija. Tai patvirtina ir teoriniai dietologų skaičiavimai.

 

Didžiulis pliusas yra tai, kad būdamas sandariai uždarytoje keptuvėje jis įgauna maksimalų paruoštų ingredientų ir prieskonių aromatą ir skonį.

Virimo procesas yra gana paprastas:

1. supjaustykite svogūnus, morkas, paprikas, cukinijas, pomidorus (galima vartoti bet kurias daržoves). Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų ir padėkite paruoštas daržovių riekeles. Jis turėtų būti kepamas 10 minučių pagal programą "Kepimas" arba "Kepimas";
2. po to, kai paruoštas daržovių mišinys, į jį suberkite paruoštus ryžių grūdus 1 daugiakampį puodelį ir įpilkite 2 puodelius verdančio vandens, druskos, suberkite prieskonius.

Šis patiekalas 20 minučių virinamas režimu „Ryžiai“ arba „Troškinys“. Kai keptuvė praneša apie pasirengimą, sumaišykite turinį, sudėkite į lėkštes, pabarstykite žalumynais ant viršaus. Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip priedas prie mėsos ar žuvies, taip pat valgykite savarankiškai. Bet koks pasirinkimas nepaliks namų ūkių ar svečių namuose abejingų.

Ryžius su grybais lėtai virkite

 

Didžiulis rave atsiliepimų sąrašas yra garnyras, virtas su grybais. Galite naudoti pievagrybius, austrių grybus, taip pat laukinius grybus, tinkamus kepti. Šis kvapnus purus patiekalas yra toks patenkintas, kad jį galima patiekti ant stalo ne tik kaip papildymą antrajam, bet ir kaip pagrindinį patiekalą.
Apie tai, kaip virti ryžius lėtai viryklėje su grybais, rašoma visuose receptų rinkiniuose, pridedamuose prie šios keptuvės. Tačiau ne visos namų šeimininkės paaiškėja, kad pagal šiuos receptus norimas patiekalas. Todėl norėjau pasiūlyti laiko patikrintą receptą.

Norėdami paruošti patiekalą, be išplautų ryžių grūdų ir verdančio vandens, paimto santykiu 1: 2, jums reikės:

• grybai - 200 gramų;
• augalinis aliejus - 60 mililitrų;
• 1 didelis svogūnas;
• 2 skiltelės česnako.

Į daugelio viryklių dubenį su aliejumi pakepinkite svogūną, supjaustytą smulkiais kubeliais. Po 5 minučių įpilkite į jį grybų griežinėlių. Jei jie yra užšaldyti, tada juos pirmiausia reikia atitirpinti.

Po 10 minučių sudėkite paruoštus ryžius ant pakepinto svogūnų-grybų mišinio, išspauskite ant jo česnaką ir užpilkite verdančiu vandeniu, pasūdytu pagal skonį. Uždarykite įrenginį, pasirinkite programą "Gesinimas", palaukite, kol bus parengtas signalas.

Virti ryžiai

Šis paruošimo būdas laikomas naudingiausiu, nes leidžia sutaupyti vitaminų ir mineralų. Štai kodėl dažniausiai užduodamas klausimas, kaip virti ryžius lėtai viryklėje porai. Tai nėra nieko sudėtinga. Viskas, ko reikia virimui, yra 2 puodeliai nuplautų ryžių ir druskos pagal skonį. Kiti veiksmai yra labai paprasti:

• kruopščiai nuplauti grūdai sudedami į specialų indą su mažomis skylutėmis, skirtą garuoti;
• indas montuojamas į kelių viryklių dubenį, kuriame iš anksto pilamas vanduo;
• įjungiama programa „Garinimas“, laikas yra 30 minučių.

Pasibaigus laikui, duodamas signalas, kad patiekalas paruoštas. Geriausia, kad šis skanus ir sveikas garnyras bus derinamas su padaže paruoštais mėsos ar žuvies produktais.

Ryžiai su šaldytomis daržovėmis

 

Šaltuoju metų laiku, kai nepakanka šviežių daržovių, rekomenduojama naudoti daržovių mišinius, kurie parduodami prekybos centruose. Jie yra būtini žmonėms, kurie laikosi vegetariškos ar dietinės dietos, taip pat nevalgius.

Reikalingų ingredientų sąrašas:

• stiklinė ilgagrūdžių ryžių kruopų;
• maišelis šaldytų daržovių mišinio (400 gramų);
• kepimo aliejus kepimui;
• druska, prieskoniai pagal skonį.

Daržovių mišinys supilamas į multikookerio dubenį su augaliniu aliejumi (neatšildykite jo iš anksto) ir virinamas maždaug 15 minučių režimu „Kepimas“. Kai daržovės bus paruoštos, įpilkite nuplautų ryžių ir pagardų, užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens ir virkite 20 minučių pagal „Stewing“ programą. Šis patiekalas yra geras ne tik kaip garnyras, bet ir kaip savarankiškas kulinarijos šedevras.

Ryžius su morkomis ir svogūnais lėtai virkite

 

Šis paprastas patiekalas tinka ne tik garnyrui. Ryžiai ant garnyro lėtoje viryklėje, jei jie paruošti pridedant svogūnų ir morkų, gali lengvai pakeisti visus pusryčius ar vakarienę. Didžiulis pliusas yra jo aukšta maistinė vertė ir mažai kalorijų. Ryžiai su svogūnais ir morkomis gerai dera ne tik su žuvimi ar mėsos gaminiais, bet ir su bet kuriomis daržovių salotomis.

Jai paruošti būtini minimalūs ingredientai:

• kelių stiklinių ryžių ir 2 verdančio vandens;
• stambios morkos;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• žalumynai;
• šaukštas augalinio aliejaus.

Gaminti maistą lengva. Iš šeimininkės jums reikės nulupti ir pjaustyti daržoves, sudėti jas į įrenginio dubenį, nustatant kepti. Po 10 minučių kruopščiai nuplauti ryžiai, druska, pagardai dedami į daržovių mišinį, jis sandariai uždaromas ir suaktyvinama Pilaf programa. Kad patiekalas būtų skanesnis ir įgautų sodrumo, vietoj vandens rekomenduojama naudoti mėsos, vištienos ar grybų sultinius.

Pilnas maistas

Šiais laikais, kai spartėja gyvenimo tempas, visavertės ir sveikos mitybos klausimas žmonėms išnyksta. Didžioji dalis žmonių neturi laiko praleisti maisto gaminimo. Daugelis žmonių mieliau valgo greitą maistą bėgdami, nuplautą soda. Tai yra daugybės virškinimo sistemos ligų išsivystymo priežastis. Tačiau dėl technologinės pažangos daugialypės terpės atstovai tvirtai įsitvirtino mūsų gyvenime, to galima išvengti. Išmanieji puodai puikiai gamina maistą nevirškindami maisto, palikdami moterims laiko ir energijos svarbesniems dalykams. Pakanka į dubenį sudėti reikiamus ingredientus, nustatyti laikmatį, ir bus paruošti karšti pusryčiai, priešpiečiai, vakarienė.

Daugialytės vištienos ryžių receptas

 

Prieš išmaniosios keptuvės savininkus, klausimas, kaip virti ryžius lėtai viryklėje, kad gautų visavertį patiekalą visai šeimai, nėra vertas. Jei naudojate originalų, nebrangų vištienos ir ryžių receptą korėjiečių kalba, labai lengva ne tik nuoširdžiai pamaitinti namų ūkį, bet ir nustebinti netikėtus svečius. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra ryžių veislė. Į tokį patiekalą dedami tik ilgagrūdžiai javai. Kitu atveju sudėtingesniems gaminiams nereikia:

• ryžiai - 2 daugkartiniai stikliniai, keturi verdančio vandens arba sultinio;
• vištienos filė - 0,5 kilogramo.

Jei norite aštraus rytietiško padažo, sumaišykite nedidelį šaukštą medaus ir tarkuoto imbiero, 50 mililitrų sojos padažo ir du sezamo aliejaus. Į šį mišinį įpilkite smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų ir 2–3 skilteles smulkinto česnako.

Kaip virti ryžius lėtai viryklėje su vištiena, aprašyta daugelyje receptų vadovų. Recepto prasmė - krūties filė reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir sumaišyti su aštriu padažu. Tada įdėkite jį į daugiafunkcinį dubenį, užpildykite kruopščiai nuplautais ryžiais, išlyginkite, užpildykite skysčiu ir įjunkite „Pilaf“ režimą. Kai tik pasigirsta signalas, vištiena su ryžiais yra paruošta korėjiečių kalba ir jūs galite nustebinti patiekalą puikiu skoniu, namų ūkiu ar svečiais.

Ryžių receptas su mėsa lėtai viryklėje

Tai dar vienas greitas receptas, galintis nustebinti vakarienės metu susirinkusius namų ūkius, taip pat ir svečius. Pliusas yra tas, kad čia galite derinti skirtingų rūšių ryžius. Šiame recepte 5 priemonės vandens imamos 4 priemonėms iš ryžių javų.

Taip pat reikės šių produktų:

• stambios morkos;
• du vidutiniai svogūnai;
• svaro jautienos minkštimo;
• aliejaus, geriausia alyvuogių, kepti, pagardinti pagal skonį.

Jautieną supjaustome kubeliais, svogūną mažu kubeliu, morkas sutarkuojame ant trintuvės. Mes sudedame paruoštus komponentus į daugialypės terpės dubenį ir 10 minučių įjungiame funkciją „Kepimas“. Toliau užpildome ryžių kruopas, dedame prieskonius, druską, vandenį, uždarome dangtį ir nustatome režimą „Pilaf“ arba „Stewing“. Po signalo mes išklojame kulinarinį šedevrą ant plokštelių, pabarstydami žalumynais.

Ryžiai su troškiniu

Kartais šeimininkė neturi jokio noro „prikimšti“ mėsos ar žuvies. Čia troškinys ateis į pagalbą. Geriausia jį virti su ryžių grūdais. Lėtoje viryklėje patiekalas įgauna ryškų, sodrų aromatą ir skonį. Ir pats maisto gaminimo procesas nesukels jokių rūpesčių.

Virimui jums reikės:

• bet kurios ryžių kruopos - 2 stiklinės;
• troškinys - 1 skardinė;
• svogūnai ir morkos;
• kepimo aliejus, prieskoniai.

Į aliejų, supilstytą į daugiasluoksnį indą, įdėkite supjaustytą svogūną, sutarkuotas morkas, troškinį, 10 minučių įjungiamas režimas „Kepimas“. Tada paruošti ryžiai dedami ant viršaus, užpilami 2 puodeliai verdančio vandens arba sultinio ir nustatomas laikmatis, skirtas troškinimo funkcijai. Gavę signalą, indą leiskite užvirinti ketvirtį valandos, patiekite apibarstytą žolelėmis.

Ryžių užkepėlė lėtai virkite

Tinka šeimos vakarienei ir susibūrimams su draugais, ryžių padažu. Keptuvėje jį galima virti bet kokiu variantu - su mėsa, žuvimi.

Virimo technika yra paprasta:

• į dubenį pilamas augalinis aliejus, klojama stiklinė nuplautų ryžių;
• uždenkite javų sluoksnį mėsos ar žuvies įdaru, sumaišytu su svogūnais (jį galima paruošti maltos mėsos pavidalu arba supjaustyti smulkiais gabalėliais);
• viską uždenkite kitu ryžių sluoksniu, įpylus reikiamą kiekį karšto vandens su prieskoniais ar sultiniu. Proporcijos, kaip ir ankstesniuose receptuose, turėtų būti 1: 2.

Suaktyvinamas „Kepimo“ režimas. Baigus virti, paplotį apibarstykite smulkiai tarkuotu sūriu, palikdami 10 minučių prieš ištirpdami. Vaikams yra tokio patiekalo variantas, iš kurio jie bus patenkinti. Tai ryžių paplotėlis su saldžiu įdaru, kurio vaidmuo yra varškė ar vaisiai.

Ryžius su malta mėsa lėtai virkite

Taip atsitinka, kad šaldiklyje yra pamiršta malta mėsa, iš kurios nieko negalima paruošti. Lėtoje viryklėje galite iškepti tikrą šedevrą iš likusios maltos mėsos ir stiklinės ryžių. Šis nuoširdus ir skanus patiekalas yra populiariai populiarus ir dažnai vadinamas tingiu pilafu arba navy ryžiais.

 

Paprastas paruošimas ir minimalus gaunamų ingredientų kiekis daro jį populiariu tarp namų šeimininkių.

Norėdami virti maltą mėsą su ryžiais lėtai viryklėje, turite turėti šiuos komponentus:

• 500 gramų maltos mėsos;
• 2 daug stiklinių ryžių;
• didelis svogūnas - 1 gabalas;
• vidutinio dydžio morkos - 1 gabalas;
• druska, prieskoniai, prieskoniai.

„Kepimo“ režime pakepinkite svogūnus, supjaustytus kubeliais ir morkas, tarkuotus ant rupios trintuvės tarkos. Jei pomidoro yra, tada jo galima dėti ir į daržoves. Tai pagaminto patiekalo skonį pagyvins. Kai daržovių mišinys paruoštas, suberkite maltą mėsą, išmaišykite ir kepkite tuo pačiu režimu dar pusvalandį. Laikui bėgant, ryžiai išdėliojami daugiafunkcinio dubenėlio dubenyje, supilami 4 puodeliai verdančio vandens su prieskoniais, laikmatis perjungiamas į „Pilau“ režimą ir iki galutinio signalo šeimininkė gali pailsėti.

Jūros gėrybių ryžiai

Ne mažiau populiarus yra ryžių receptas, papildytas jūros gėrybėmis. Išmaniojo keptuvės prie šaldyto jūros kokteilio dėka atsidaro visas jo skonio diapazonas. Toks patiekalas turi minimalų kalorijų skaičių ir puikiai tinka visiems, kurie laikosi sveikos gyvensenos ir laikosi dietos.

Norėdami virti ryžius su jūros gėrybėmis, jums reikės:

• šaldytas jūros gėrybių kokteilis (galite vartoti produktą sūrymu) - 350 gramų;
• garinti ryžiai - 2 stiklinės;
• vidutinė morka - 1 gabalas;
• 2 maži svogūnai;
• druska, prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas yra toks, kad pirmiausia supjaustytos daržovės ir jūros gėrybės yra kepamos daugiakameriniame inde. Po to, kai jie yra beveik paruošti (po 15 minučių), į juos pridedami kruopščiai nuplauti ryžiai, 4 puodeliai vandens, druska ir prieskoniai. Laikmačio metu suaktyvinamas „Pilaf“ režimas. Virimo laikas trunka vieną valandą.

Pilaf lėtoje viryklėje

Iškepti savo mėgstamą pilafą yra labai paprasta, o virti lėtoje viryklėje bus tiesiog puiku! Ne paslaptis, kad šiuolaikinio gyvenimo ritmu jam retai pavyksta jį išbandyti, nes šiam patiekalui reikia laiko. Ši problema visiškai išnyksta tiems, kurie turi lėtą viryklę.

Klasikinis pilafo receptas lėtai viryklėje

Šis receptas yra klasikinis. Nepaisant to, kad patiekalas yra paruoštas paprasčiausiai, jis gali nustebinti bet kurio žmogaus skonį (išskyrus, žinoma, vegetarus). Jei norite, receptu galite pakeisti bet kokius ingredientus, tačiau vis tiek iš pradžių verta patiekalą paruošti pagal pridedamą receptą:

• 500 gramų mėsos nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais, sumaišykite su druska ir prieskoniais;
• supilkite į dubenį su augaliniu aliejumi ir kepkite "Kepimo" 10 minučių;
• svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas supjaustykite juostelėmis, pridedant prie mėsos, viską pakepkite kartu 8 minutes;
• užpilkite 700 mililitrų verdančio vandens ir virkite tuo pačiu režimu dar 3 minutes;
• supilkite kruopščiai nuplautus ryžius į pusiau paruoštus ingredientus, išlyginkite, į vidurį įklijuokite nuplautą, bet nenuluptą česnako galvutę, įjunkite laikmatį „Pilaf“ režimui.

Morka yra „Pilaf“ puošmena, todėl jos negali būti daug!

Šis patiekalas, beje, bus šeimos vakarienės metu skirtas gydyti draugus, kurie staiga atrodė „šviesoje“. Geriausia patiekti su salotomis, pagamintomis iš šviežių daržovių.

Vištienos pilafas

Norėdami gauti šį paprastą, bet ne mažiau skanų receptą, galite naudoti tiek vištienos filė, tiek jos klubus ar kojas.

2 porcijoms jums reikės šių produktų:

• 500 gramų vištienos be kaulų;
• 1,5 puodelio ryžių (galite naudoti bet kurį);
• 1 svogūno galva, 2-3 morkos;
• 3 skiltelės česnako;
• kepimo aliejus kepimui;
• druska, prieskoniai pagal skonį.

Pilaf su vištiena gaminimo procesas yra identiškas klasikinei versijai, kuri yra visų šio sotumo patiekalų receptų pagrindas.

Kiaulienos košė

Receptas yra tas pats kaip klasikiniame „pilaf“ variante, tačiau renkantis mėsą gali būti keletas niuansų. Mėgstantiems riebesnį patiekalą rekomenduojama naudoti krūtinėlę be kaulų, o liesos mėsos valgytojams tinka kumpis.

Vienintelis dalykas, kurį norėčiau patarti namų šeimininkėms, gaminančioms kiaulienos faršą lėtoje viryklėje, yra atkreipti dėmesį į tiesioginį prieskonių ir ryžių pasirinkimą. Kruopas reikia imti garuose be pertraukų, jis geriausiai tinka šiam patiekalui. Gurmanams gali būti rekomenduota virti pilafą iš paprastų ryžių su laukiniais mišiniais. Patiekalo skonis tokiu atveju bus nepralenkiamas. Iš prieskonių, skirtų kiaulienos košei, geriausia pasiimti gamintojo rytietiškų prieskonių, vadinamų „Stebuklingu medžiu“.

Kaip virti ryžius suši ir ritinėliams lėtoje viryklėje?

Daugelis žmonių domisi, kaip ir kiek virti ryžius lėtai viryklėje, skirtoje ritiniams ir suši. Pastaruoju metu šie patiekalai tarp japonų virtuvės gerbėjų yra „kulinarinės mados“ populiarumo viršūnėje. Iš karto norėčiau pasakyti, kad ruošiant šiuos patiekalus nėra jokių sunkumų. Svarbiausia yra lipnių ryžių pasirinkimas. Tokiu atveju specialistai rekomenduoja vartoti specialią javų rūšį, skirtą suši ar apvalių grūdų grūdams gaminti. Jie gerai suformuoja suši.

Be dviejų stiklinių ryžių grūdų, reikės šių ingredientų:

• ryžių actas - 50 mililitrų;
• sojos padažas - 0,5 šaukštelio;
• šviežiai spaustos citrinos sultys - šaukštas;
• cukrus - 2 šaukšteliai;
• druska yra viena.

Kruopščiai nuplauti ryžiai išdėstomi į kelių viryklių dubenį, užpilkite 2,5 stiklinės vandens. Ryžių / grūdų režimas, laikas 25 minutės. Kol grūdai verda, padažą reikia paruošti iš likusių ingredientų. Norėdami tai padaryti, jie sumaišomi, užvirinami, leidžiama atvėsti. Paruošti ryžiai pilami su gautu marinatu ir po to galite formuoti suši.

Ruošiant grūdus ritiniams, taip pat nėra nieko sudėtingo. Vienintelis skirtumas su suši yra tas, kad jam nereikia paruošti specialaus padažo, skirto pilti. Šiuo tikslu naudokite įprastą ryžių actą. Taip pat reikėtų pažymėti, kad virti ryžiai yra naudojami ritiniams formuoti iškart po paruošimo. Jei leisite jam kurį laiką stovėti, jis taps kietas ir kietas, netinkamas ritinėliams gaminti.

Ryžių košė lėtoje viryklėje

Šis patiekalas yra labiausiai paplitęs tarp namų šeimininkių. Kepant maistą, naudojantį kelių rūšių ryžių košę, yra keletas niuansų, kuriais galima pasiekti garantuotą rezultatą:

• grūdams naudojami apvalių grūdų ryžiai, jie geriau virinami;
• verdant pieną, jis dedamas į vandenį (santykis 1: 3), o ne atvirkščiai. Šis niuansas neleis „pabėgti“ pienui;
• tuo pačiu tikslu galite sutepti dubenėlio sienas sviestu;
• gaminant uždelstą patiekalą, dalis skysčio patenka į talpyklą sušaldytoje formoje - tai neleis atsigaivinti net karščiausiu oru;
• puikios košės galima gauti verdant ją vandenyje, be pieno. Tokiu atveju į patiekalą dedami vaisių, uogų, mėsos ar žuvies užpildai, kad šeimininkė savo nuožiūra gautų originalų skonio diapazoną.

Daugeliui moterų aktualus klausimas, kiek virti ryžius lėtai viryklėje, kad gautumėte skanią košę.Tai priklauso nuo keptuvės modelio ir klojamų ingredientų kiekio. Tuo atveju, kai išėjimui reikia pakankamai didelio pagaminto produkto tūrio, o multikookeris turi silpną galią (500 W), pasibaigus „košės“ režimui, jį reikėtų vėl nustatyti arba patiekalą pusantros valandos palikti šildymo režime. Galingi įrenginiai gali lengvai susidoroti su bet kokiu, net ir didžiausiu gaminių skaičiumi.

Klasikinė košė piene

Turėdami šį receptą turėtumėte pradėti susipažinti su technika, nes tai yra likusių patiekalo variantų pagrindas.

Norint išgauti skanų gatavą produktą, naudojamas šis receptas:

• 5 stiklinės pieno;
• 1 puodelio apvalių grūdų ryžių;
• ¼ šaukšto druskos ir 2 cukraus;
• mažas gabalėlis sviesto.

Ryžiai, kruopščiai nuplauti vėsiame vandenyje, dedami į dubenį ir užpilami pienu, pridedant druskos ir cukraus. Lėta viryklė įjungiama režimu „Pieno košė“ arba „Ryžiai“ 25–30 minučių. Paruošus indą, rekomenduojama dar 15 minučių stovėti po dangčiu. Tai leis jam visiškai reikalauti ir įsiurbti. Atsižvelgiant į šiuos niuansus, košė pasirodo skani ir turtinga.

Ryžių košė lėtoje viryklėje ant vandens

Tai yra pats paprasčiausias receptas. Jame sunaudojamas laikas javų plovimui. Ir tada viskas paprasta. Nuplauti ryžių grūdai dedami į dubenį, pagal skonį įpilama aliejaus, cukraus, druskos, užpilama verdančiu vandeniu santykiu 1: 2,5, nustatomas „košės“ režimas ir viskas. Kai tik patiekalas bus paruoštas, išmanusis įrenginys jums apie tai praneš.

Norėdami paįvairinti gatavo produkto skonį, galite į jį pridėti šių ingredientų:

• dešreles ar rūkytą mėsą, apkeptą augaliniame aliejuje, tiek su svogūnais, tiek be jų. Skonis skirsis priklausomai nuo komponentų;
• aromatiniai prieskoniai ir prieskoniai;
• džiovinti vaisiai (slyvos, džiovinti abrikosai, razinos);
• konservuoti kukurūzai suteikia sultingumo ryžių košei, virti lėtai viryklėje ant vandens.

Tai yra būtiniausias ingredientų, kurie gali būti naudojami pagražinti ryžių javų košės skonį vandenyje, sąrašas. Priklausys nuo to, ką šeimininkė prideda prie šio patiekalo, priklausys ir jo paskirtis. Taigi, saldūs variantai geriausiai patiekiami pusryčiams, o mėsos ar žuvies produktų papildymas papuoš vakarienę ir priešpiečius.

Košė su moliūgu

Puikus pasirinkimas įvairiems patiekalams yra moliūgo pridėjimas. Šiandien visi žino, kokia naudinga ši daržovė bet kokia forma. Tokią košę galima vartoti tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Bet kokio patiekalo metu jis bus tinkamas. Ir, kas įdomu, pasak žmonių, kurie negali pakęsti virtų moliūgų, jų požiūris į šią daržovę kardinaliai pasikeitė po to, kai jie suvalgė su virta ryžių košė. Šio patiekalo gaminimo procesas yra paprastas. Vienintelis įspėjimas yra tas, kad moliūgo griežinėliai nėra labai smulkiai supjaustyti ir virimo metu visiškai neužvirę. Į gatavą košę pagal skonį galite įpilti nedidelį kiekį vanilino. Bet tai ne visiems.

Košė su vaisiais lėtai viryklėje

Ir ši sotus patiekalo versija yra ideali pusryčiams vaikams. Ne vienas, net ir pats kaprizingiausias trupinys, kuris visada atsisako valgyti ryte, negali atsispirti kvepiančios skanios ryžių košės, pagardintos vaisių gabalėliais, plokštelei. Be to, prie paruošto patiekalo galite pridėti bet kokių vaisių, kuriuos vaikas mėgsta. Būtų malonu juos iš anksto pabarstyti cinamonu. Tai suteiks košei papildomo pikantiškumo. Pats virimo procesas nesiskiria nuo aukščiau išvardytų variantų.