Sodinamosios medžiagos šios atogrąžų egzotikos auginimui nereikia ieškoti specialiose parduotuvėse, ją galite pasirinkti bet kuriame prekybos centre ar daržovių parduotuvėje. Ir kaip namuose auginti tokią neįprastą kultūrą, ar įmanoma derlių atvirame lauke ir kaip imbieras žydi, mes pasakysime šiame straipsnyje.
Medžiagos turinys:
Imbiero auginimo ypatybės
Rytų Azijoje ir Indijoje imbieras gausiai auga. Yra žinomos 144 veislės, turinčios gydomųjų ir aštrų savybių. Kai kurie iš jų labai dekoratyviai žydi, o mūsų augintojai juos augina namuose, šiltnamyje ir atvirame lauke.
Suaugęs augalas yra daugiametis tankus žolinis krūmas, kurio aukštis didesnis nei 1 m. Iš išorės imbieras tam tikru būdu primena bambuką. Ilgi siauri smailūs lapai sudaro stačią pseudostemą, susukdami vamzdelį, esantį šalia arčiau viršūnės.
Šaknies sistema yra labai šakotas sutirštėjęs šakniastiebis, padalytas iš sąramų, todėl tai atrodo keista. Nenuostabu, kad senovės Indijos žmonės imbierą pavadino „raguota šaknimi“. Forma yra šiek tiek išlyginta. Viršutinėje dalyje yra daugybė augimo pumpurų, iš kur atsiranda stiebai, iš apačios auga retos, bet galingos šaknys.
Visos augalo dalys turi aštrų citrinų aromatą ir deginantį skonį. Rytų šalyse maistui naudojamos visos augalo dalys, net gėlės.
Atsižvelgiant į įspūdingą dydį ir subtropinį kilmę, auginimui pasirinkta speciali vieta sodinti sode ar patalpinti gėlę kambaryje. Imbierui reikia šilumos ir daug išsklaidytos šviesos.
Geriau jį patalpinti kambaryje ant rytinės ar vakarinės palangės.
Svetainėje vieta turėtų būti padidinta ir užtemdyta nuo tiesioginių saulės spindulių. Idealiai tinka auginti lauke, aukštas, šiltas lovas ar šiltnamius.
Dirva yra lengva, maistinga, gerai pralaidi orui ir drėgmei. Imbieras netoleruoja vandens sąstingio - šaknys puvės. Sudėtis: durpės + velėnos žemė + smėlis (2: 2: 1) arba galite naudoti dirvožemio mišinį palmėms.
Sodinimui rinkitės šakniastiebius, turinčius daugybę „akių“. Padalinkite jį megztiniu į keletą dalių. Imbiere, kaip ir bulvėse, kiekvienas inkstas yra savarankiškas gyvybingas elementas. Šakniastiebį galite padalyti pagal „akis“, tačiau toks skilimas žydės tik trečiaisiais metais.
Prieš sodinant į žemę, šaknis per dieną mirkoma šiltame vandenyje, kad inkstai išsipūstų.
Nepamirškite gydyti sodinamosios medžiagos kalio permanganatu nuo grybelinių infekcijų.
Imbierą namuose galite sodinti visus metus. Sodinami negiliose skylėse, inkstai į viršų (panašiai kaip bulvių sodinimo metu), tik atstumas tarp šakniastiebių yra 15–20 cm, apibarstyti žeme apie 2 cm. Sodinukai laistomi. Dyglys pasirodo po 2–3 savaičių.
Svarbus niuansas! Jei reikia žydinčio imbiero, puodas jam parenkamas iš arti, su dideliu drenažo kiekiu.
Atogrąžų augalų priežiūra
Imbiero auginimui mūsų klimato sąlygomis reikalingas ypatingas dėmesys ir priežiūra:
- Sukuriamas kuo arčiau subtropikų esantis mikroklimatas - temperatūra vasarą yra ne žemesnė kaip + 25o ar + 28o, o žiemą ne didesnė kaip + 15o. Patartina gėlę perkelti į kambarį, kuriame žiemos laikotarpiu būtų pastovus vėsios temperatūros režimas, jis netoleruoja pokyčių, ypač aštrių. Šaknys išimamos iš lovų ir išvežamos į vėsią patalpą (jei auginamos žydėjimui) arba išvežamos saugojimui ir perdirbimui.
- Aukšta drėgmė aplink augalą yra būtina sąlyga, ypač karštomis dienomis. Jį reikia dažnai purkšti, tačiau netoleruoja dirvožemio perteklinės drėgmės, laistyti reikia tik po to, kai viršutinis sluoksnis nudžiūvo. Gatvėje drėkinti imbierą leidžiama tik vakare. Augalai laistomi ir purškiami, kol lapai pradeda geltonuoti ir suirti.
- „Raguota šaknis“ mėgsta viršutinį padažą, joje turi būti sukaupta daug naudingų medžiagų. Patartina juos išdėstyti kas 10-12 dienų. Imbieras, užaugintas žmonėms vartoti, šeriamas tik organinėmis medžiagomis. Gėlėms vasarą galite naudoti tiek organinius, tiek mineralinius junginius (geriau pakaitomis). Rudenį palikite tik kalio-fosforo kompleksą. Trąšas taip pat galima naudoti daržovėms ar gėlėms. Žiemą miego metu imbieras nėra tręšiamas.
Augant namuose, būtina apsaugoti nuo skersvėjų. Šviesos trūkumą kambaryje kompensuoja dirbtinis apšvietimas (mažiausiai 12 valandų).
Kaip imbieras žydi namuose
Imbierų žydėjimas yra nuostabus įvykis. Ne kiekviena šio augalo rūšis žydi net natūraliomis sąlygomis, o kultūroje žydi tik suaugęs 3 metų vaikas. Paprastai tai atsitinka pavasarį ar vasarą.
Iš šaknies eina ilgas ir plonas žiedynas su stulbinančia gėle. Kai pilamas, pumpurai primena žydintį zinniją ar eglės kūgį. Imbierų gėlė neišblunka ilgai, nuo 3 savaičių iki kelių mėnesių, džiugindama savo grožiu ir aromatu.
Žiedynų atspalviai yra skirtingi: geltona, violetinė, raudona, balta. Taip atsitinka, kad viena gėlė gali sujungti kelis tonus, pavyzdžiui, baltą su purpuriniu kraštu.
Kolekcionavimo augintojai namuose augina apie septynias imbiero rūšis, pavyzdžiui: nuostabaus, purpurinio, nulupto. Įsidėmėtina Kasumunar išvaizda - subtilios, tarsi orchidėjos, baltos gėlės žydi iš po ilgo kūgio žvynų.
Arba japonų rūšis, kurios šaknis, neturėdama laiko dygti iš žemės, jau gamina baltažiedžius žiedlapius, pavyzdžiui, narcizą.
Įprasta (vaistinė) rūšis, kurią sėkmingai augina mūsų sodininkai, laikoma nepretenzingiau auginant.
Žydėjimas atvirame lauke
Žydėjimą gatvėje vidurinėje juostoje įmanoma pasiekti, jei vasario-kovo mėnesiais sodinate šakniastiebius vazonuose ar dėžutėse. Vasaros pradžioje jie turėtų būti pasodinti šviesioje vietoje, bet užtemdytoje nuo tiesioginių saulės spindulių. O rudenį persodinkite atgal į vazonėlius, padėkite juos į kambarį ir pasirūpinkite, kad jie būtų kambario imbieras.
Pietiniuose rajonuose, kuriuose žiemos švelnios, šakniastiebių iškasti negalima, tiesiog reikia sukurti izoliaciją.
Atšiaraus klimato regionuose šiltnamiuose ir oranžerijose žydi imbieras.
Vaistinių žaliavų rinkimas ir saugojimas
Sakoma, kad imbierui žydint, šakniastiebis iš dalies praranda gydomąsias savybes, tačiau tinka kaip patiekalų kvapioji priemonė. Todėl laikotarpis, kada reikia rinkti šaknis, priklauso nuo auginimo tikslo.
Imbieras sunoksta per 8 mėnesius po pasodinimo. Signalas yra tai, kad lapai pradeda geltonuoti ir subyrėti.
Šakniastiebis pašalinamas iš žemės, išvalomas, supjaustomas smulkiomis šaknimis ir kurį laiką džiovinamas gerai vėdinamoje patalpoje.
Jaunas šaknis lengva atskirti - jos yra lengvos ir plona oda. Vyresni suaugusieji patamsėja ir užauga stipria pluta. Jie gali būti laikomi šaldytuve ar rūsyje, suvynioti į popierių, užšaldyti ar paruošti įvairius prieskonius, pavyzdžiui, marinuoti ar nusausinti.
Atogrąžų augalo šakniastiebius taip pat galima auginti jų priemiesčiuose, kad imbieras būtų naudojamas medicininiais tikslais ir kaip prieskonis, o jei norite, papildykite savo kolekciją egzotiška gėlė.
