Ryžių kruopos yra pirmosios pasaulyje. Patiekalų paruošimas iš šio grūdų užima nedaug laiko, tačiau jie pasirodo patenkinti ir sveiki. Kaip virti ryžius su daržovėmis - tiesiog laikykitės recepto ir pridėkite šiek tiek vaizduotės. Gamindami maistą remkitės pagrindiniu receptu, o visa kita priklauso nuo individualių pageidavimų.

Ryžius su daržovėmis ant garnyro keptuvėje

Recepto paprastumas ir greitas gaminimas yra neabejotini patiekalo pranašumai.

Svarbu! Visas daržoves reikia supjaustyti vienodo dydžio gabalėliais - tada jos paruošiamos tolygiai.

Jums reikės:

  • ryžių kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
  • svogūnas - 3 vnt .;
  • morkos - 3 vnt .;
  • Bulgarų pipirai - 5 vnt .;
  • pomidorai - 2 vnt .;
  • cukinijos - 1 vnt .;
  • druska pagal skonį;
  • saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. l .;
  • česnakai - 2 šoninės;
  • karšti pipirai - neprivaloma;
  • vanduo - 2 stiklinės.

Virimo etapai:

  1. Supilkite žalius ryžius į kiaurasamtį ir nuplaukite vandeniu.
  2. Sudėkite į keptuvę, užvirkite pasūdytą šaltą vandenį. Užpilkite 1 valg. l augalinis aliejus, maišydami virkite 12 minučių.
  3. Supilkite iki pusės išvirtus ryžius į kiaurasamtį ir nuplaukite virintu vandeniu.
  4. Cukinijas nuplaukite, nulupkite, supjaustykite juostelėmis.
  5. Nuplaukite papriką, supjaustykite į dvi dalis, pašalinkite sėklas, supjaustykite juostelėmis.
  6. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite.
  7. Morkas nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
  8. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų, supilkite daržoves. Švelniai išmaišykite, pakepkite, kol iškeps.
  9. Į keptuvę su daržovėmis, druska supilkite ryžius, įberkite karštų pipirų (nebūtina), taip pat česnako skilteles, nuluptas ir perpjautas per pusę.
  10. Mes sumaišome ir dar 10 minučių periodiškai patikriname pasirengimo laipsnį (nustatomas kryželis - kai jis tampa minkštas, virimas yra baigtas).

Ryžius su daržovėmis geriau virti į garnyrą keptuvėje su storu dugnu arba wok.Kvapnus, akį traukiantis ryškiomis daržovių spalvomis patiekalas puikiai tinka tiek prie vegetariško stalo, tiek kaip garnyras visos šeimos vakarienei.

Su šaldytomis daržovėmis

Labai daug žmonių renkasi garnyrą, renkasi ryžius. Virtos su šaldytomis daržovėmis, paįvairina visos šeimos meniu, užpildo ryškiomis spalvomis net šaltuoju metų laiku ir sumažina buvimą virtuvėje.

Svarbu! Kad ryžiai būtų purūs, būtina juos nuplauti vandenyje, kol jie taps skaidrūs.

Jums reikės:

  • ryžių kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
  • vanduo - 2 šaukštai .;
  • šaldytos daržovės - 500 g (mišinį galima nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patiems);
  • svogūnai - 2 vnt .;
  • česnakai - 2 šoninės;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. l;
  • druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo etapai:

  1. Į keptuvę supilkite nuplautas kruopas, supilkite vandenį ir užvirkite iki virimo.
  2. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite pridėdami augalinio aliejaus.
  3. Daržovių mišinio negalima atšildyti. Sudėkite į svogūną ir pakepinkite ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami.
  4. Paruošti ryžiai paskleidžiami ant daržovių ir smulkiai supjaustyto česnako. Druska, pipirai, išmaišykite ir uždenkite dangčiu ir troškinkite 2 minutes ant silpnos ugnies.

Koks yra patiekalo pranašumas? Visus komponentus galima paruošti iš anksto ir tik tada maišyti keptuvėje - patiekalo skonis bus toks pat puikus.

Virkite kinų kalba

Kinų patiekalai turi rafinuotą ir dažnai originalų skonį. Štai pažįstami ryžiai su daržovėmis šiame recepte įgauna unikalų aromatą ir ypatingą, subtilią tekstūrą.

Svarbu! Yra žinoma daugiau nei 10 tūkstančių ryžių veislių, tačiau tik nedidelę jų dalį galima rasti parduotuvėse. Norėdami tinkamai virti ryžių grūdus, turite laikytis rekomendacijų, nurodytų ant pakuotės.

Būtina:

  • virti ryžiai - 1 šaukštas .;
  • vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
  • sojos padažas - 3 šaukštai. l .;
  • cukinijos - 1 vnt. (jaunas ar nuluptas);
  • morkos - 1 vnt .;
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • česnakai - 2 šoninės;
  • sezamo sėklų - 2 šaukšteliai. (be skaidrės);
  • sezamo aliejus - 3 šaukštai. l .;
  • svogūnų žalumynai - 50 g;
  • prieskoniai.

Virimo etapai:

  1. Išmatuokite reikiamą virtų ryžių kiekį.
  2. Nuplaukite ir supjaustykite daržoves.
  3. Įkaitinkite keptuvę, supilkite sezamo aliejų, pakepinkite svogūnus. Įmerkite morkas ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
  4. Skvošas cukinijas supjaustykite kubeliais 3 minutes.
  5. Nustatykite ugnį iki minimumo. Į keptuvę supilkite smulkiai supjaustytą česnaką ir paruoštus ryžius, uždenkite ryžius ir troškinkite 3 minutes.
  6. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite prieskonius ir sojos padažą. Išplaktą masę išmaišykite su ryžiais ir daržovėmis.
  7. Dažnai išmaišykite, laukdami, kol kiaušiniai „susisuks“, tada apibarstykite sezamo sėklomis.
  8. Patiekite karštą, garnyrą su smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais.

Kinų virtuvė turi senas tradicijas ir tuo pačiu suteikia galimybę išreikšti save. Pateiktą receptą galima vadinti pagrindiniu. Vadovaudamasi savo nuožiūra, kiekviena šeimininkė gali pridėti ar pakeisti reikalingus produktus, sukurdama unikalų ir maistingą patiekalą.

Iškeptus ryžius su daržovėmis lėtoje viryklėje

Buitiniai prietaisai vis labiau užpildo virtuvę, todėl virimas tampa lengvesnis ir namų šeimininkės taupo laiką. Mažo virimo maistas yra sveikas maistas.

Svarbu! Sūdykite ryžių kruopas virimo pradžioje, kitaip jie bus prisotinti gėlu vandeniu ir druska nebus paskirstyta tolygiai.

Būtina:

  • ryžių kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
  • daržovės - 500 g (paruoštas šaldytas mišinys arba šviežias - priklauso nuo noro);
  • vanduo - 2 šaukštai .;
  • sviestas - 15 g;
  • prieskoniai ir druska pagal skonį.

Virimo etapai:

  1. Įjunkite „Kepimo“ režimą ir įpilkite alyvos į rezervuaro dugną. Kai jis išsilydys, sudėkite pjaustytas daržoves. Skirtinguose daugiafunkcių parduotuvių modeliuose kepimo laikas gali skirtis.
  2. Nuplaukite ryžius ir užmigkite virtas daržoves. Supilkite vandenį, įberkite prieskonių ir nustatykite režimą „Troškinimas“ - trupiniai ryžiai su daržovėmis lėtoje viryklėje užtruks maždaug 15 minučių, kol jie visiškai iškeps.

Dėl didelio žalumynų kiekio ryžių atspalvis pasidaro pilkšvas - situaciją galima ištaisyti pridedant žiupsnelį ciberžolės į prieskonius. Bet kokiu atveju virimas trunka trumpą laiką ir atleidžia šeimininkę nuo būtinybės būti neatsiejamai prie viryklės.

Su vištiena

Virti ryžius su daržovėmis su vištiena yra gana greita ir lengva, tačiau paaiškėja, kad šis patiekalas nėra lengvas! Tai labai džiugina ir dėl baltymų, riebalų, angliavandenių ir mikroelementų pusiausvyros suteiks gyvybingumo visai dienai.

Svarbu! Verdant ryžių košę neturėtų būti dažnai trukdoma, kitaip išsiskirs krakmolas ir ryžių grūdai praras savo formą.

Būtina:

  • virti ryžiai - 2 šaukštai .;
  • vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
  • raudonasis svogūnas - 1 vnt .;
  • Bulgarų pipirai - 1 vnt .;
  • česnakai - 2 šoninės;
  • pomidorai - 2 vnt .;
  • vanduo - 100 ml;
  • augalinis aliejus - 5 šaukštai. l .;
  • prieskoniai ir druska pagal skonį.

Virimo etapai:

  1. Nuplaukite ir nusausinkite filė, supjaustykite kubeliais, tada sudėkite į dubenį. Sumaišykite su prieskoniais, druska ir aliejumi.
  2. Plonai pjaustykite papriką.
  3. Į karštą keptuvę supilkite aliejų ir supilkite filė bei pipirus. Ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kepkite 8 minutes. Supilkite į lėkštę.
  4. Pakepinkite svogūną. Į keptuvę suberkite ryžius, pjaustytą česnaką ir supjaustytus pomidorus.
  5. Druska ir pabarstykite prieskoniais, padėkite filė, įpilkite vandens. Išmaišykite ir troškinkite 5 minutes po dangčiu.

Patiekalas yra universalus - jo skonis, aromatas ir nauda neprarandami, net jei jį kaitinsite kitą dieną. Idealiai tinka pusryčiams darbe.

Grybų receptas

Šis patiekalas patrauklus tuo, kad nėra griežtų apribojimų - rinkdamiesi ingredientus galite parodyti vaizduotę, o receptas taps unikalus.

Svarbu! Kepdami ryžių košę, dažnai neatidarykite keptuvės dangčio.

Būtina:

  • Ryžių kruopos - 250 g;
  • morkos - 1 vnt .;
  • baltas svogūnas - 2 vnt .;
  • grybai - 350 g (galite bet ką pagal savo skonį);
  • žali žirneliai - 100 g;
  • šparagų pupelės - 100 g;
  • kukurūzai - 100 g;
  • saulėgrąžų aliejus - 7 šaukštai. l .;
  • prieskoniai ir druska pagal skonį.

Virimo etapai:

  1. Grybus nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio ir pakepkite, sudėkite į lėkštę.
  2. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite tarkuotas morkas, pakepkite 3 minutes. Nepamirškite maišyti.
  3. Žirnius, šparagines pupeles ir kukurūzus atitirpinkite.
  4. Nuplaukite ir virkite, kol išvirti ryžiai.
  5. Į keptuvę supilkite paruoštus ryžius su morkomis ir svogūnais, suberkite grybus ir prieskonius. Solim. Išmaišykite ir uždenkite dangčiu ir palikite ant silpnos ugnies 5 minutes.
  6. Sudėkite daržoves ir troškinkite, maišant, 3 minutes.

Paprastas ir patenkinamas receptas gali būti puikus žuvies ar paukštienos garnyras, taip pat savarankiškas patiekalas.

Virti baltieji ryžiai

Sniego balti purūs ryžiai, virti ant garnyro, bus puikus fonas tiek mėsai, tiek žuviai. Be to, trupinius baltus ryžius galima patiekti su padažo pienu - tai puikus pasirinkimas vaikams.

Svarbu! Standartinis ryžių paruošimo santykis yra 1 dalis javų ir 2 dalys vandens gali labai skirtis (atsižvelkite į kiekvienos veislės pakuotės rekomendacijas).

Būtina:

  • ryžių kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
  • vanduo - 400 ml;
  • sviestas - 50 g;
  • druska - 1 šaukštelis. (be skaidrės)

Virimo etapai:

  1. Supilkite ryžius į dubenį ir, užpildami dideliu kiekiu vandens, nuplaukite. Kartokite, kol išvalysite.
  2. Į dubenį sudėkite ryžius ir šaltą vandenį, atidėkite mažiausiai 2 valandoms (geriau, jei per naktį). Dėl to grūdai yra prisotinti skysčio, o virimas užima mažiau laiko, o vitaminai išsaugomi.
  3. Pasibaigus laikui, mes nuplauname ryžius, dedame į keptuvę, užpildome vandeniu. Užvirkite ir virkite ant stiprios ugnies 3 minutes. Tada mes druskos ir, pridedant sviesto, sumaišykite. Uždenkite dangčiu, nukelkite nuo ugnies.
  4. Nereikia apvynioti keptuvės - maždaug per 30 minučių pati košė pasieks pasirengimą ir pasirodys labai puri ir sniego balta.

Receptas yra labai paprastas įgyvendinti - svarbu viską paruošti iš anksto.

Ryžiai reiškia tuos maisto produktus, kurie nėra nuobodūs.Nesunku paruošti nuoširdžius ryžių patiekalus, jie pabrėžia daržovių ar mėsos skonį. Ir jie kviečia parodyti vaizduotę ir sukurti unikalų receptą.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: