Yra daugybė būdų kepti blynus, be to, jūs galite žaisti su ingredientais ir pakeisti patiekalo skonį.
Medžiagos turinys:
Klasikiniai blynai ant pieno namuose
Blynai ant pieno gaminami greitai, o procesas šiek tiek panašus į trintuvų ruošimą.
Reikalingi produktai:
- kiaušinis;
- žiupsnelis druskos;
- sviesto (50 gramų riekelė);
- cukraus tris didelius šaukštus arba pagal savo skonį;
- pusė šaukšto sodos;
- miltų apie 160 gramų;
- stiklinė pieno.
Virimo procesas:
- Kiaušinį plakite iki vientisos masės, supilkite į jį pieną, išmaišykite.
- Atskirai sujungkite visus sausus ingredientus iš sąrašo, supilkite į juos pieno masę ir vėl minkykite.
- Įkaitiname aliejų iki skystos būklės ir bandome.
- Mes siunčiame mažas masės dalis į sausą keptuvę, geriau nelipnią, ir kepame iš abiejų pusių minutę.
Amerikietiški kefyro blynai
Blynai ant kefyro yra lengvesni ir gaivesni nei ant pieno.
Reikalingi produktai:
- stiklinė kefyro ir tiek miltų;
- cukraus pagal savo skonį;
- vienas kiaušinis;
- 50 gramų sviesto;
- kepimo miltelių šaukštą ir žiupsnelį druskos.
Virimo procesas:
- Pirmiausia sumaišykite miltus su kepimo milteliais, tada pridėkite visus kitus ingredientus iš sąrašo. Aliejus pilamas jau ištirpęs iki skystos būsenos.
- Viską išmaišykite iki vientisos, pakankamai tirštos būsenos. Karštoje keptuvėje paskleiskite nedidelį masės kiekį ir kepkite iš abiejų pusių keletą minučių, kol susidarys ruda pluta.
Žingsnis po žingsnio bananų blynų receptas
Bananų blynai yra nepaprastai skanūs ir laikomi gerais pusryčiais. Jų skonį galite dar labiau prisotinti kakava.
Daugiau medžiagų:bananų blynai - receptas
Reikalingi produktai:
- kiaušinis;
- vienas prinokęs bananas;
- 5 gramai kepimo miltelių;
- du šaukštus cukraus;
- stiklinė pieno;
- apie 200 gramų miltų.
Virimo procesas:
- Švelniai sumaišykite kiaušinio turinį, supilkite į jį pieną, įpilkite cukraus ir druskos ir vėl plakite mikseriu ar šakute.
- Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, o paskui suminkštintą bananą. Naudojant trintuvą, gaunamas vienalytis mišinys (jis neturi būti skystas).
- Įdėkite šiek tiek tešlos ant įkaitintos keptuvės ir kepkite 2 minutes iš abiejų pusių.
Dietų laikymo galimybė
Laikydamiesi dietos, visada norite kažko skanaus ir saldaus. Pabandykite kepti mažai kaloringus amerikietiškus blynus. Žinoma, geriausia juos valgyti pusryčiams.
Reikalingi produktai:
- kepimo miltelių šaukštas;
- druska pagal skonį;
- apie 300 mililitrų lieso pieno;
- vienas kiaušinis;
- 150 gramų avižinių dribsnių.
Virimo procesas:
- Pageidautina naudoti rupius dribsnius - jie yra patys naudingiausi. Juos reikia susmulkinti trintuvu ar kombainu.
- Atskirai sumaišykite visus kitus ingredientus ir gerai išplakite, kad susidarytų putos. Į šią masę paskleiskite pjaustytą avižinę košę, vėl minutę dirbame su maišytuvu ir paliekame mišinį 40 minučių, kad dribsniai išsipūstų.
- Mes iškočiojame tešlą šaukštu ir siunčiame į karštą keptuvę. Laikykite, kol burbuliukai išeis iš viršutinės pusės, tada apverskite ir pakepkite dar kurį laiką (paprastai užtenka 30 sekundžių). Mes tai darome su likusia tešla ir patiekiame.
Su varške
Kepimui geriausia naudoti riebią varškę, ji bus skanesnė, tačiau jei jums rūpi figūra, turėsite apsirūpinti mažai riebalų.
Reikalingi produktai:
- 8 šaukštai miltų;
- 200 gramų varškės;
- pusės nedidelio šaukšto sodos ar kepimo miltelių;
- kiaušinis;
- 350 mililitrų pieno;
- šiek tiek vanilino ir druskos pagal pageidavimą;
- maždaug 40 gramų cukraus.
Virimo procesas:
- Varškę sutrinkite, sutrinkite arba permaišykite trintuvu, kad ji taptų vienalytė. Sumaišykite jį su kiaušiniu, vanile ir cukrumi. Dabar reikia supilti pieną ir lėtai plakti visą šią masę mikseriu.
- Supilkite likusius ingredientus iš sąrašo, paruoškite norimą konsistenciją, kad jie būtų vidutinio tirštumo.
- Karštoje keptuvėje paskleiskite nedidelį kiekį tešlos ir kepkite, kol iškeps, kepdami blynus iš abiejų pusių iki rudos spalvos.
Su šokolado natomis
Blynai su šokoladu yra tikras gydymas ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Būtinai naudokitės šiuo receptu.
Reikalingi produktai:
- 150 gramų miltų;
- stiklinė pieno;
- 3 gramai sodos;
- 20 gramų kakavos;
- cukrus - trys šaukštai;
- vienas kiaušinis.
Virimo procesas:
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi, kol pasirodys putos. Supilkite pieną, maišykite iki vientisos konsistencijos ir atsargiai supilkite miltus, nuolat maišydami ir pašalindami besiformuojančius gabalėlius.
- Į šį mišinį belieka supilti kakavą ir soda, išmaišyti ir palikti 10 minučių prieš toliau kepant. Jei norite, vis tiek galite užpilti šiek tiek augalinio aliejaus.
- Įjunkite viryklę ant vidutinės ugnies ir padėkite šiek tiek tešlos ant įkaitintos keptuvės. Kiekvieną pusę pakepkite po minutę.
Virimas be kiaušinių
Receptas tiems, kurie nerado kiaušinių namuose ar nepatinka jų skonio kepdami. Taip, ir blynai pagal šį receptą yra lengvesni.
Reikalingi produktai:
- žiupsnelis druskos;
- 250 mililitrų pieno;
- trys šaukštai krakmolo ir toks pat kiekis augalinio aliejaus;
- 100 gramų cukraus arba kaip jums patinka;
- 3 gramai sodos;
- stiklinės miltų.
Virimo procesas:
- Į dubenį sudėkite visus palaidus ingredientus, išskyrus soda, ir gerai išmaišykite.
- Supilkite tą patį pieną, augalinį aliejų ir soda (tiek, kiek nurodyta). Išmaišykite masę, padarykite ją vienalytę, kad neliktų gabalėlių.
- Keptuvėje ištieskite šiek tiek tešlos ir kepkite ant vidutinės ugnies iki gražios rudos spalvos, kepdami kiekvieną blyną iš abiejų pusių.
Sveiki ir skanūs moliūgų blynai
Moliūgas yra labai aromatingas ir sveikas pyragas. Pabandykite iš jo gaminti blynus.
Reikalingi produktai:
- mažas šaukštas kepimo miltelių;
- du kiaušiniai;
- sviesto gabalas per 30 gramų;
- stiklinė pieno;
- pagal skonį galite pridėti šiek tiek druskos;
- cukraus - 40 gramų;
- 200 gramų miltų ir tiek pat košės košės.
Virimo procesas:
- Naudodami maišytuvą, sujunkite cukrų, kiaušinius ir druską.
- Įdėkite ten moliūgą, jau įkaitintą aliejų ir vėl dirbkite su maišytuvu.
- Į masę supilkite pieną, suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir išplakite iki vientisos konsistencijos.
- Kepkite nedidelį gautos tešlos kiekį nelipnoje keptuvėje minutę iš abiejų pusių, kad spalva taptų graži ir rožinė.
Kokie padažai, sirupai, kremai tinka blyneliams?
Blynai yra kryžius tarp blynų ir blynų. Todėl galite jiems patiekti tai, su kuo paprastai valgote šį pyragą.
Apskritai amerikietiški blynai paprastai patiekiami su kažkuo saldžiu, pavyzdžiui, uogiene, uogiene, grietinėle ar medumi. Tai bus skanu ir su kondensuotu pienu, tiesiog Amerikoje šio produkto nerasite, todėl apie šį derinį niekur nesakoma.
Bet jūs galite paruošti ką nors įdomaus, pavyzdžiui, šokoladą, obuolių ar bananų kremą. Jei einate dar toliau, tuomet bent kartą turite pasigaminti vyno ir uogų padažą - žinoma, jūs turite su juo susitvarkyti, tačiau rezultatas yra vertas.
Klasikinius blynus galite patiekti tiesiog su riekele sviesto arba grietine. O jei paruošėte ne per saldų variantą, tada aptepkite jį grietinėlės sūriu, o ant viršaus uždėkite griežinėlį pomidorų ir žolelių - tai yra puikūs nuoširdūs, sveiki pusryčiai.
