Žinodamas, kaip skaniai pasigaminti užšaldytą jūros kokteilį, kiekvienas kulinarijos specialistas gali per kelias minutes patiekti skanią sveiką vakarienę ar originalų užkandį prie stalo. Šis jūros gėrybių rinkinys bus salotų, sriubos, taip pat picos įdaro pagrindas. Iš jo paruošiamas net mažo kaloringumo pilafas. Apskritai, rinkitės patys!

Salotos su šaldytu jūros kokteiliu ir daržovėmis

Ingredientai: 430 g jūros kokteilio, 2–4 skiltelės česnako, 370 g daržovių mišinio, 60 ml sojos padažo, druskos, krūva žolelių, 2 šaukštai. l augalinis aliejus, malti pipirai.

  1. Įkaitintame aliejuje pirmieji česnako gabaliukai kepti iki auksinės spalvos. Tada jie išimami iš keptuvės.
  2. Jūros gėrybės išdėstomos karštame aliejuje.
  3. Po 3 - 4 minučių kepimo pridedamas paruoštas šaldytas daržovių mišinys. Jame turėtų būti svogūnai, morkos, saldžiosios paprikos, šparaginės pupelės.
  4. Maistas kepamas dažnai maišant 10–12 minučių.
  5. Ant atvėsinto keptuvės turinio išpilkite susmulkintus žalumynus.

Salotos su jūros kokteiliu sūdytos, pakepintos, pagardintos sojos padažu.

Itališkas rizotas su jūros gėrybėmis

Ingredientai: 90 g svogūnų, 1,5 šaukšto. ilgagrūdžiai ryžiai, 40 ml alyvuogių aliejaus, taurė balto sauso vyno, svaras jūros kokteilio, žiupsnelis šafrano, 1 litras žuvies sultinio, žiupsnelis druskos.

  1. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir apkepami karštame aliejuje. Į jį pridedami nuplauti ryžiai. Virimas tęsiamas dar 3–4 minutes.
  2. Į keptuvę pilamas baltas vynas. Masė gesinama, kol skystis visiškai išgaruos.
  3. Tada pridedamas šafranas ir žuvies sriuba pridedama po vieną kauliuką. Kita skysčio dalis pridedama išgarinus ankstesnįjį.
  4. Maždaug po 15–17 minučių ryžiai pasūdomi ir sumaišomi su atšildytu jūros kokteiliu.

Virimas tęsiamas dar 7 - 8 minutes.

Jūros kokteilis alui

Ingredientai: 2 šaukštai. l sojos padažas, svaras jūros gėrybių kokteilio sūryme, citrinos sultys, alyvuogių aliejus. Kaip padaryti skanų jūros kokteilį alui, mes svarstysime toliau.

  1. Jūros gėrybės visiškai atšildomos, o po to nukošiamos į kiaurasamtį ir gerai nuplaunamos.
  2. Kai vanduo visiškai nusausinamas, į jūros kokteilį dedama citrusinių vaisių sulčių ir sojos padažo.
  3. Kruopščiai sumaišius, ingredientai pašalinami vėsioje vietoje 15 - 17 minučių.
  4. Jūros gėrybės vėl klojamos į kiaurasamtį, kad jos turėtų papildomą marinato krūvą.
  5. Tada, nuolat maišant, kokteilis kepamas gerai įkaitintame aliejuje. Pakaks 3–4 minučių.

Patiekalas iškart išdėstomas ant didelės lėkštės ir patiekiamas ant putų.

Skani pica su šaldytu jūros kokteiliu

Ingredientai: svaras šaldyto lakštinio tešlos, 60 g majonezo ir kečupo, 220 g jau tarkuoto sūrio, didelis pomidoras, 330 g virinto-šaldyto jūros kokteilio.

  1. Jūros gėrybės išdėstomos dubenyje, užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos šioje formoje 6 - 7 minutes. Toliau nuo jų susilieja vanduo.
  2. Tešla atšildoma, plonai iškočiojama ant kepimo skardos ir lengvai pabarstoma miltais. Pagrindas sutepamas kečupo ir majonezo mišiniu.
  3. Pirmiausia ant tešlos pilamas atšildytas jūros kepsnys, o po to išdėstomi šviežių pomidorų ir sūrio drožlių apskritimai.

Pica ruošiama su jūros gėrybių jūros kokteiliu, kol tešla bus šviesiai ruda, o sūris visiškai ištirps.

Viduržemio jūros regiono makaronai

Ingredientai: svaras jūros gėrybių, 230 g makaronų, stiklinė tarkuoto sūrio, toks pat kiekis riebios grietinėlės, riekelė sviesto, druska, prieskoniai.

  1. Makaronai virinami druskos vandenyje, kol pusiau išvirti. Iš jo nutekėja vanduo.
  2. Jūros gėrybės 10–12 minučių virinamos pasūdytame verdančiame vandenyje ir nukoškite į kiaurasamtį.
  3. Jūros kokteilis kepamas svieste, po to į jį dedama tarkuoto sūrio ir supilama sūdyta grietinėlė. Masė pagardinama prieskoniais.
  4. Makaronai porcijomis išdėstomi lėkštėse. Kai padažas pradeda tirštėti, galite jį nuimti nuo ugnies. Keptuvės turinys išdėstomas ant garnyro nedidelėmis dalimis.

Patiekalas patiekiamas vakarienei karštas. Šį kremo receptą galima šiek tiek pakeisti pridedant mėgstamų prieskonių.

Neįprastas pilafas su šaldytu jūros kokteiliu

Sudėtis: paprika, 1 vnt. svogūnai ir morkos, 2 - 4 česnako skiltelės, svaras jūros kokteilio, druska, pipirai, stiklinė sausų ryžių.

  1. Visos daržovės ir česnakai smulkiai supjaustomi. Tada jie kepti, kol minkšti, sūdyti ir pipirai.
  2. Jūros gėrybės 4–5 minutes panardinamos į pasūdytą verdantį vandenį, po to jos išdėstomos kiaurasamtyje.
  3. Jūros kokteilis išpilamas į keptuvę su daržovėmis. Pridedami gerai nuplauti ryžiai ir 2,5 valg. karštas vanduo.

Jūros kokteilis su ryžiais verdamas ant ugnies po dangčiu, kol patiekalai bus paruošti.

Jūros gėrybių sriubos receptas

Ingredientai: 4 bulvės, 1 vnt. svogūnai ir morkos, 230 g žiedinių kopūstų, 400 g šaldytų jūros gėrybių kokteilio, 2 l išgryninto vandens, druska, pipirai, prieskoniai.

  1. Visos nuluptos daržovės supilamos visą su vandeniu ir siunčiamos virti. Kai skystis užvirs, jam reikia druskos ir pipirų. Virkite ingredientus maždaug pusvalandį.
  2. Kitas sultinys filtruojamas, o visas tirštas nusėda ant atskiro indo. Svogūnas yra mestas.
  3. Sultinyje 14 - 16 minučių virinamas jūros kokteilis.
  4. Likusios virtos smulkiai supjaustytos daržovės grąžinamos į sriubą.

Patiekalas sūdomas pagal skonį ir patiekiamas vakarienei.

Jūros gėrybės, troškintos su sojos padažu

Sudėtis: 370 g jūros gėrybių, 2 saldžiosios paprikos, 230 g šparaginių pupelių, 270 g brokolių, 130 g alyvuogių, 60 ml sojų padažo, 1 šaukštelis. skysto medaus, druskos, paprikų mišinio.

  1. Dvasioje kepami pipirai. spintelę iki minkštos ir supjaustykite didelėmis juostelėmis.
  2. Pupelės 2 minutes panardinamos į verdantį vandenį, po to nukošiamos į kiaurasamtį ir nedelsiant nutraukiamos su lediniu vandeniu.
  3. Brokolių skėčiai virinami verdančiu vandeniu 3–4 minutes.
  4. Jūros gėrybės virinamos atskiroje keptuvėje.
  5. Degalų papildymui derinamas medus ir klasikinis sojų padažas.
  6. Visi paruošti ingredientai yra sujungiami, užpilant padažu nuo paskutinio žingsnio. Pagal skonį dedama druska ir pipirai. Į keptuvę supilamos susmulkintos alyvuogės. Galite įpilti šiek tiek vandens.

Ant silpnos ugnies jūros gėrybės su daržovėmis troškinamos po dangčiu 15 - 17 minučių. Šis skanus Yummy geriausiai patiekiamas šiltas.

Tačiau būkite atsargūs, tokiame inde yra daug baltymų, skrandžiui bus sunku susitvarkyti su dideliu jo kiekiu.

Virimo galimybė su grybais

Sudėtis: 230 g pievagrybių, svaras jūros kokteilio, svogūnas, 5 šaukštai. l grietinės, 2 šaukštai. l klasikinis sojos padažas, druska, prieskoniai.

  1. Smulkiai supjaustyti grybai su svogūnų kubeliais kepti, kol išvirti. Toliau į produktus pridedamas atšildytas jūros kokteilis.
  2. Troškinkite maistą 7–8 minutes. Sūdyti, apibarstyti prieskoniais.
  3. Įpylus grietinės, troškinimas tęsiamas dar 5-6 minutes. Paruoštą patiekalą apibarstykite sojos padažu.

Skanu patiekti jį su virtais ryžiais. Šią kompoziciją galite naudoti kaip makaronų padažą. Toks jūros kokteilis su makaronais ir grybais bus skanus!

Kepta kepta su česnaku

Ingredientai: svaras asortimento jūros gėrybių, 3 šaukštai. l alyvuogių aliejaus, 2 skiltelės česnako, citrinos, žiupsnelis druskos ir pipirų, 2 šaukštai. l karštas pomidorų padažas.

  1. Šaldytos jūros gėrybės kepamos keptuvėje su alyvuogių aliejumi 2–3 minutes.
  2. Kai jie visiškai atitirpsta, į indus dedama česnako, druskos ir pipirų.
  3. Po 7 - 8 minučių kepimo keptuvėje išklotas karštas padažas. Procesas tęsiasi tol, kol jūros gėrybės bus paruoštos.

Prieš patiekiant, patiekalas purškiamas citrinų sultimis.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: