Kaip greitai paruošti žirnius - 7 receptai

Jei nežinote, kaip greitai virti žirnius, mes pasiruošę pasidalinti su jumis žiniomis. Ir virti galite įvairiais būdais. Taigi, pradėkime.

Kaip greitai virti žirnius mirkant vandenyje?

Parduotuvėje gaunate kietų supakuotų žirnių, kuris gali būti visas arba pusiau. Priklauso nuo to, kiek laiko reikia mirkyti.

Sveiki žirniai užpilami šaltu vandeniu santykiu 1: 2. Tai yra, jei turite vieną stiklinę žirnių, tada vandens turėtų būti dvigubai daugiau. Procesas užtruks mažiausiai penkias valandas. Kai pupelės išbrinksta ir padidėja jų dydis, jas galima naudoti toliau virti, tai užtruks apie 90 minučių.

Susmulkinti žirniai laikomi populiaresniu komponentu dėl to, kad nereikia ilgai ruošti. Pakanka palikti tik 30–60 minučių šaltame vandenyje, o po to nuleisti į šaltą vandenį ir paruošti 50 minučių per silpną ugnį.

Greito maisto ruošimo be mirkymo galimybė

Jei visiškai neturite laiko laukti, kol žirniai taps minkštesni, tada Galite naudoti greitus receptus, kurie nėra mirkymai.

Virimo procesas:

1. Pupeles gerai nuplauname, užpilame šaltu vandeniu, kad jos apsemtų maždaug du centimetrus. Užvirkite, nedelsdami nusausinkite vandenį, nuplaukite ir padarykite tai dar kartą.
2. Viskas, ką jums reikia pakartoti tris kartus, ir prieš baigiant virti šiek tiek druskos, kad žirniai nenukristų.

Kitas būdas paruošti žirnius be mirkymo yra pridėti soda. Jums reikia užvirinti ir įpilti pusę šaukštelio sodos į du litrus vandens.Tada maždaug per penkias minutes gausite minkštą gaminį.

Kaip greitai išvirti žirnių tyrę?

Žirnių patiekalus visada atstumia ilgas virimo procesas, tačiau yra būdas greitai išvirti žirnių tyrę.

Reikalingi produktai:

• dvi stiklinės žirnių;
• ketvirtadalio mažo šaukšto sodos;
• pagardinimas pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplauname žirnius, kad vanduo taptų beveik skaidrus.
2. Mes dedame į puodą, geriau storu dugnu ir užpilame šaltu vandeniu, kad jo turinys būtų uždengtas maždaug 2 centimetrais, užpilkite soda.
3. Paruoškite per 60 minučių po virinimo pradžios. Jei staiga žirniai pradeda degti, jei reikia, įpilkite daugiau vandens. Prieš nuimdami nuo ugnies, pagal skonį dėkite prieskonius ir susmulkinkite trintuve arba sutrinkite.

Įpilant vandens virimo metu

Nepaisant šio metodo paprastumo, jis tikrai veikia ir leidžia per trumpiausią laiką paruošti žirnius visiškai pasiruošus ir nereikia naudoti nieko ypatingo.

Reikalingi produktai:

• dvi stiklinės žirnių;
• tinkamas vandens kiekis;
• druska pagal skonį;
• pusė stiklinės šalto vandens.

Virimo procesas:

1. Žirnius nuplauname, nuleidžiame į lėkštę ir užpilame vandeniu. Tai turėtų būti dvigubai daugiau nei produktas.
2. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal pageidavimą.
3. Mes laukiame, kol turinys užvirs, ir po 10 minučių užpilkite nurodytu kiekiu šalto vandens. Po to masė taps minkšta per penkias minutes.

Su sviestu

Šis maisto gaminimo būdas taip pat neužima daug laiko, neįtraukia mirkymo, o dėl sviesto žirniai yra minkšti, skanūs ir sodrūs.

Reikalingi produktai:

• du maži šaukštai aliejaus;
• stiklinė žirnių;
• reikia vandens kiekio;
• pagardinti pagal savo skonį.

Virimo procesas:

1. Mes nuplauname nurodytą žirnių kiekį taip, kad vanduo nustoja skystis, užpildykite šaltu skysčiu, jo turėtų būti dvigubai daugiau, ir padėkite keptuvę ant viryklės, įjungdami silpną šildymo lygį.
2. Laukiame, kol turinys užvirs, įpilame aliejaus, prieskonių pagal skonį ir iki galo.

Kaip greitai išvirti žirnių sriubą nemirkant?

Virkite žirnių sriubą be mirkymo visai nėra sunku, jei laikysitės nurodymų. Rezultatas - skanus ir turtingas patiekalas.

Reikalingi produktai:

• svogūnas;
• dvi bulves;
• stiklinė žirnių;
• pusės šaukšto sodos;
• pagardai ir žolelės pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1. Įdėkite nurodytą žirnių kiekį į dubenį ir pradėkite jį plauti, darykite tai keletą kartų, kol vanduo taps beveik skaidrus.
2. Nuplautus žirnius užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite nusistovėti 15 minučių, tada nusausinkite, vėl įpilkite karšto vandens tiek, kad jis uždengtų turinį, supilkite soda. Virkite maždaug 30 minučių ant silpnos ugnies po dangčiu, kol visas skystis išgaruos.
3. Šiuo metu bulves supjaustykite kubeliais, žirneliams užpilkite dar du litrus verdančio vandens ir padėkite bulves.
4. Susmulkinkite svogūną ir morkas, lengvai pakepinkite ir nusiųskite į puodą sriubai. Šiame etape galite įdėti pasirinktus prieskonius. Maždaug penkias minutes palaikykite ant viryklės, tada išjunkite ir leiskite užvirti 10 minučių.

Naudojant lėtą viryklę

Tokį universalų prietaisą kaip lėtą viryklę galite greitai ir skaniai išvirti žirnius. Be to, jis pasirodys dar geriau nei keptuvėje, o procesas praktiškai nereiks jokių pastangų. Žinoma, tai užtruks daugiau laiko, bet galų gale išbandysite visiškai kitokį patiekalą.

Maisto gaminimo pagrindai:

• dvi stiklinės žirnių;
• 20 gramų sviesto;
• pusės šaukštelio sodos;
• pagardai pagal jūsų skonį;
• reikiamas vandens kiekis.

Virimo procesas:

1. Kaip visada, mes pradedame nuo žirnių paruošimo, jis turi būti nuplaunamas, kad vanduo nustojo būti drumstas ir išvalytas nuo priemaišų.
2. Po to supilkite jį į multikookerio indą ir užpilkite šaltu vandeniu. Tai turėtų būti maždaug du kartus daugiau nei pats produktas.
3. Įjunkite orkaitę į „gesinimo“ režimą, nustatydami laiką bent iki dviejų valandų.
4. Belieka palaukti, kol praeis nurodytas laikas, pagardinkite žirnius pasirinktais prieskoniais pagal savo skonį, įpilkite į jį aliejaus.

Paruoštus virtus žirnius galima derinti su įvairiais produktais, pavyzdžiui, keptomis daržovėmis, grybais ar mėsa, vištiena, kumpiu. Jis gali būti pjaustytas ir patiekiamas kaip bulvių košė arba naudojamas sriubai. Tai bus labai maistingi ir sveiki pietūs.