Manka yra vienas iš populiariausių javų ir ypač dažnai maitinamas vaikų darželyje. Tačiau nepaisant patiekalo paplitimo, daugelis išvis nežino, iš ko gaminami manų kruopos. Panagrinėkime tai išsamiau.
Medžiagos turinys:
Iš ko gaminami grūdai ir kaip gaminami manų kruopos?
Jus vis dar kankina klausimas, iš ko gaminami manų kruopos? Žinoma, iš kviečių! Po surinkimo jis praeina kelis apdorojimo veiksmus.prieš pasiekdami būseną, kurioje esame įpratę matyti aptariamus grūdus.
- Visų pirma, naudojant specialią laboratorinę analizę, atrinkti grūdai yra tikrinami dėl glitimo.
- Patikrinę grūdai siunčiami į dirbtuves, kur atliekamas grūdinimo procesas, kuris suteikia grūdams tankį. Jie nedelsiant išvalomi ir nuplaunami.
- Kitas, jūs turite išlaisvinti šerdį iš jį dengiančių sluoksnių. Tai atliekama grubiai sumalant.
- Gauta masė sijojama, maliama staklėmis ir apdorojama.
- Paskutiniame etape grūdai yra atskirti nuo lukšto, sumalti ir atliekama kokybės kontrolė.
Geras, tikrai aukštos kokybės produktas turėtų būti sniego baltumo. Be abejo, manų kruopos gali būti geltonos arba kreminės - spalva priklauso nuo grūdų rūšies.
Sudėtis ir kalorijų kiekis
Taigi, išsiaiškinę, kas yra javų manų kruopos, laikas sužinoti jo savybes ir sudėtį. Malimo metu grūdai praranda tam tikrą procentą riebalų ir ląstelienos. Beje, tik mažas skaidulų kiekis padeda lengvai virškinti košę, be to, krakmolas atpalaiduoja gleivių skrandį. Taip pat manų kruopose saugoma daug naudingų medžiagų: cinko, kalio, fosforo, geležies ir vitaminų (E, PP, B).
Maistinės medžiagos:
- baltymai - 10,5 gramų;
- riebalai - 1 gramas;
- ir angliavandeniai - 70 gramų.
Be turtingos sudėties, manų kruopos turi daug kalorijų - 328 vienetai 100 g sauso produkto. Tačiau po virimo šis skaičius sumažėja tik iki 100 kalorijų 100 gramų. Nepaisant to, neverta piktnaudžiauti tokia košė. Pakanka vienos nedidelės porcijos pusryčiams ir ne kiekvieną dieną.
Manų kruopų nauda vyrams, moterims
Visų pirma, ši košė ideali tiems, kurie turi skrandžio problemų. Taip yra dėl mažo skaidulų kiekio ir lengvai virškinamų.
Be to, manų kruopų naudojimas turi ir kitų teigiamų aspektų:
- grūduose yra tiamino, kurio negamina mūsų organizmas, vadinasi, jis turi būti gaunamas su maistu;
- kraujo sveikatai žmogui reikia folio rūgšties, jos taip pat galima gauti, kartais naudojant manų kruopas;
- didelis geležies kiekis javų kompozicijoje kompensuoja jo trūkumą žmogaus kraujyje.
Kalbant apie grūdų naudą vyrams, visų pirma, tai yra paprastas ir greitas kūno įsotinimas. T. y., Pusryčiavę su šia košė, negalėsite galvoti apie alkį iki pietų. Rekomenduojama tiems, kurie aktyviai sportuoja ir nori priaugti raumenų masės, nes tai yra daug kalorijų ir turi pakankamai baltymų.
Manų kruopos, paruoštos piene ir net su cukrumi, bus puikus vaistas nuo nuovargio ir nervinės įtampos vyrams, dirbantiems fizinį darbą.
Moterims manų kruopos rekomenduojamos norint numesti svorio, tačiau, žinoma, porcijos turėtų būti mažos. Kai kurie žmonės mano, kad avižiniai dribsniai bus veiksmingesni, tačiau taip nėra - daug sunkiau virškinti, o tai ypač aktualu, jei yra virškinimo problemų.
Reguliarus košės vartojimas teigiamai veikia odos ir plaukų būklę dėl daugelio mikroelementų. Ir, žinoma, kai kurios moterys grūdus aktyviai naudoja įvairiais kosmetikos tikslais.
Naudingos savybės vaikams ir nėštumo metu
Ne veltui sakoma, kad manų kruopos vaikams suteikiamos beveik visuose darželiuose, tai rodo jos būtinumą ir naudą augančiam organizmui.
- Daugybė vitaminų ir mineralų turi teigiamą poveikį. Kalcis ir silicis stiprina kaulus, o magnis ir kalis stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.
- Inkstų nepakankamumu rekomenduojama valgyti košę.
- Naudojamas dėl mažo pluošto kiekio išeikvoti.
- Angliavandeniai prisotinami ir gerai energizuoja.
Nėštumo metu šios košės nerekomenduojama reguliariai vartoti.
Tačiau kartais paaiškėja, kad tai yra vienas iš nedaugelio produktų, nuo kurių moteris neserga, todėl turi būti įtraukta į dietą.
Manų kruopų naudojimas
Paprastai manų kruopos pusryčiams, tačiau yra dar keletas sričių, kur ji gali būti naudojama naudingai.
Svorio metimui
Ši košė puikiai tinka mesti svorį žmonėms, turintiems skrandžio sutrikimų ir kūno šlakius. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip pagrindinis vienos dietos komponentas (dieta, kai naudojamas tik vienas produktas). „Manka“ pusryčiams kelis kartus per savaitę pagerins virškinimą, o tai taip pat teigiamai paveiks svorio metimo greitį.
Veido kaukės
Kai kurios veido kaukės iš manų kruopų gali pakeisti brangius kremus.
Reguliarus jo naudojimas kosmetikos tikslais:
- padeda stangrinti odą;
- palengvina spuogus ir dėmeles;
- pašalina sausumą;
- padaryti odą švelnesnę;
- apsaugoti nuo ultravioletinių spindulių
- ir pradėti natūralius atsinaujinimo procesus.
Gaminant maistą
Jei manote, kad manų kruopos gali būti tik virtos, tada jūs klystate. Jis naudojamas gaminant tešlą, troškintuvus ir gruzdintuvus.Taip pat kaip duonos kepsnys, kotletai ir zrazas. Jis gali būti naudojamas gaminant labai populiarų pyragą - manniką, ir tokius grūdus verta dėti į putėsius, suflė ir pudingas.
Svarbiausia atsiminti, kad sąveikaujant su kitais produktais grūdai išsipučia ir padidėja, todėl būtinai atsižvelkite į komponentų proporcijas, kai recepte naudojate manų kruopą.
Kontraindikacijos ir galima žala
Atrodytų, kad blogai gali būti iš paprastos košės?
Tiesą sakant, šį javą reikia vartoti atsargiai:
- fitinas ir gliodinas, kurie yra grūdų dalis, gali sutrikdyti naudingų medžiagų pasisavinimą organizme;
- kai kurie žmonės gali netoleruoti glitimo, tačiau, be abejo, tai yra apgaulė;
- nepageidautina duoti košės vaikams iki vienerių metų, nes grūduose yra daug krakmolo;
- per didelis produkto vartojimas gali prisidėti prie svorio padidėjimo.
Manų kruopos, kaip ir bet kuris kitas produktas, turi teigiamų ir neigiamų savybių. Pakanka stebėti priemonę ir tada nebus jokios žalos ją naudojant. Priešingai! Turėsite tik tuos privalumus, kuriuos tikrai įvertinsite įtraukdami manų kruopą į savo savaitės dietą.
