Tradicinis košės gaminimo būdas yra grikiai puode orkaitėje. Pateikiame geriausius skanių patiekalų paruošimo receptus, kurie bus paragauti kaip senų rusiškų patiekalų iš krosnies.

Grikiai į puodą orkaitėje su daržovėmis

Orkaitėje keptas patiekalas visada turi ypatingą skonį ir aromatą. Šiuo variantu grikiai skonis kuo arčiau kaimo maisto. Pridėjus daržovių, maistas tampa labai naudingas.

Ingredientai

  • grikiai - 1 puodelis;
  • druska;
  • morkos - 1 vnt .;
  • Lavrushka - 2 lapai;
  • paprika - 1 vnt .;
  • grybai - 8 vnt .;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai;
  • sviestas - 1 vnt .;
  • petražolės - 5 šakos;
  • šaldyti žirniai - 1 puodelis.

Virimas:

  1. Supjaustykite morkas, po to - pipirus. Gaukite kubelius su pusės centimetro puse. Susmulkinkite česnako skilteles. Susmulkinkite svogūną. Žalumynus susmulkinkite.
  2. Nuplaukite javus ir žirnius. Susmulkinkite grybus.
  3. Visi ingredientai, paruošti derinti. Pabarstykite pipirais. Įpilkite lavrushka. Druska ir sumaišoma.
  4. Paimkite puodą. Padėkite mišinį. Užpilkite vandeniu. Skystis turėtų visiškai padengti ingredientus.
  5. Susmulkinkite aliejų. Sudėkite į puodą. Uždenkite dangčiu.
  6. Dėkite į orkaitę. Kepkite valandą. 200 laipsnių režimas.

Virimas su vištiena

Grikiai su vištiena yra labai švelnūs. Dėl to, kad patiekalas virti puode, filė išeina sultinga ir mirkoma, o grikiai yra purūs.

Ingredientai

  • vištienos filė - 550 g;
  • druska;
  • žalumynai;
  • grikiai - 2 puodeliai;
  • pipirai;
  • pagardai;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • Lavruška
  • aliejus;
  • juodųjų pipirų žirneliai.

Virimas:

  1. Vištieną supjaustyti gabalėliais. Susmulkinkite svogūną. Sudeginkite keptuvę. Supilkite aliejų ir sudėkite svogūno griežinėlius į mėsą. Kepti. Tai užtruks septynias minutes.
  2. Nuplaukite grikių grūdus. Padėkite prie mėsos. Kepkite penkias minutes.
  3. Keptuvę perkelkite į puodus.Skleiskite maistą tik į talpyklos vidurį. Į druską. Pabarstykite prieskoniais. Uždenkite dangčiais.
  4. Dėkite ant grotelių orkaitėje. Kepkite valandą. 130 laipsnių režimas. Išeikite ir pabarstykite žolelėmis.

Kad molio sienos nesugertų drėgmės ir tokiu būdu indas neišdžiūtų, pusvalandį prieš virdami užpilkite puodus vandeniu.

Prekeiviai su mėsa

Iš įprastų produktų galite pagaminti skanų patiekalą, kuris jūsų racioną papildys įvairove. Kruopos džiūsta inde ir, dėka daržovių, tampa sodrios.

Skanus receptas:grikių lėtai viryklėje

Ingredientai

  • česnakai
  • kiauliena - 650 g;
  • druska;
  • grikiai - 360 g;
  • žalumynai;
  • vanduo - 130 ml;
  • svogūnai - 220 g;
  • augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
  • morkos - 160 g;
  • pomidorų pasta - 60 ml;
  • pipirai - 130 g bulgarų.

Virimas:

  1. Susmulkinkite kiaulienos gabalą. Įdėkite į keptuvę ir pakepkite. Nepilkite aliejaus. Išdėstykite vazonuose.
  2. Susmulkinkite svogūną. Morkas sutarkuokite. Įdėkite į keptuvę. Supilkite aliejų. Fry. Siųsti į mėsą.
  3. Susmulkinkite pipirus. Uždenkite kepsnį. Suberkite grikių kruopas. Supilkite pomidorų pastą į vandenį. Maišyti. Suberkite grikius.
  4. Pabarstykite druska. Pabarstykite pagardais. Sudėkite susmulkintas česnako skilteles.
  5. Užpilkite vandeniu. Uždenkite smulkintais žalumynais.
  6. Grikius su mėsa troškinkite vazonuose valandą (180 laipsnių).

Grikiai su grybais į puodą orkaitėje

Grybai patiekalą užpildo ypatingu aromatu. Maistas patiks visiems miško dovanų mėgėjams. Virimui tinka bet kokia grybų rūšis.

Skanus receptas:grikius su vištiena orkaitėje

Ingredientai

  • ghee - 2 šaukštai. šaukštai;
  • pievagrybiai - 550 g;
  • grikiai;
  • svogūnas - 2 vnt .;
  • druska;
  • vandens
  • morkos - 2 vnt.

Virimas:

  1. Susmulkinkite pievagrybius. Į keptuvę supilkite ghee. Sudėkite grybų griežinėlius. Sudėkite tarkuotas morkas. Kepti.
  2. Ant atskiros sausos keptuvės įkaitinkite kruopas.
  3. Sudėkite kruopas į puodus. Uždenkite keptuve. Į druską. Užpilkite vandeniu. Galite naudoti sultinį, tada skonis bus labiau prisotintas. Grikius į kiekvieną puodą dėti aštuonis didelius šaukštus.
  4. Dėkite į įkaitintą orkaitę. Pagulėti pusvalandį. 180 laipsnių režimas.

Su malta mėsa

Paruošę patiekalą su malta mėsa, būsite labai patenkinti rezultatu. Trupinė tekstūra tirpsta burnoje ir užpildys kambarį nuostabiu aromatu.

Ingredientai

  • morkos - 80 g;
  • grikiai - 1 puodelis;
  • juodieji pipirai;
  • aliejus;
  • malta mėsa - 570 g;
  • druska;
  • svogūnas - 60 g.

Virimas:

  1. Susmulkintos morkos. Susmulkinkite svogūną. Sudėkite į keptuvę. Užpildykite aliejumi. Fry.
  2. Sudėkite maltą mėsą. Kepti.
  3. Sudėkite nuplautus grūdus į puodus. Uždenkite kepimu. Užpilkite vandens. Produktai turi būti visiškai padengti.
  4. Talpyklas reikia atidengti šaltoje orkaitėje, kitaip yra didelė tikimybė, kad puodai sprogs. Kepkite valandą. Temperatūra yra 180 laipsnių.

Tai įdomu:kaip virti grikius vandenyje

Jautienos receptas

Daugelis žmonių vengia ruošti patiekalus su jautiena, manydami, kad mėsa visada kieta. Siūlome jums paruošti skanų patiekalą, kuris įprastą vakarienę pavers švente.

Ingredientai

  • jautiena –750 g;
  • prieskoniai
  • grikiai - 13 šaukštų. šaukštai;
  • druska;
  • svogūnas - 3 vnt .;
  • morkos - 3 vnt .;
  • augalinis aliejus;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai;
  • pipirų - 6 žirniai;
  • Lavrushka - 3 lapai.

Virimas:

  1. Susmulkinkite jautieną. Kiekvienas gabalas turėtų būti apie tris centimetrus.
  2. Pašildykite aliejų keptuvėje. Padėkite jautienos gabaliukus. Kepti.
  3. Sudėkite į puodus. Sudėkite susmulkintus svogūnų žiedus.
  4. Morkas sutarkuokite. Uždenkite svogūnus gautais žiedais. Į druską.
  5. Sudėkite nuluptas česnako skilteles. Įdėkite petražolių ir pipirų gabaliukus. Pabarstykite prieskoniais. Užpilkite vandens.
  6. Uždarykite dangčius. Dėkite į orkaitę. Valandą sustingti. 220 laipsnių režimas.
  7. Įdėkite grikių. Supilkite vandenį, kad visiškai uždengtumėte grikius.
  8. Siųsti atgal kepti. Atsistokite 17 minučių.

Orkaitės grikių šonkauliai puoduose

Siūlome grikius virti puode su šonkauliais. Skanus ir kvapnus patiekalas taps mėgstamiausiu jūsų šeimoje.

Ingredientai

  • druska;
  • kiaulienos šonkauliai - 1100 g;
  • pipirai;
  • grikiai - 1,5 puodeliai;
  • majonezas;
  • svogūnas - 2 svogūnai;
  • augalinis aliejus - 1 šaukštas. šaukštas;
  • morkos - 2 vnt .;
  • pomidoras - 1 vnt .;
  • raudonieji pipirai - 1 vnt.

Virimas:

  1. Druskos šonkauliai. Pabarstykite pipirais. Supilkite majonezą. Išmaišykite. Reikalauti keturias valandas.
  2. Išvirkite grikius. Pašildykite keptuvę. Padėkite šonkaulius. Kepti.
  3. Kepkite į puodus. Uždenkite koše.
  4. Morkas sutarkuokite. Susmulkinkite svogūną. Kepti. Suberkite susmulkintus pipirus. Fry.
  5. Sudėkite ant grikių. Uždenkite pjaustytais pomidorais. Pabarstykite pipirais. Į druską.
  6. Kepkite orkaitėje.

Skanus receptas:grikiai su malta mėsa

Kaip virti su kiauliena

Patiekalas pasirodys purus ir stebėtinai kvapnus.

Ingredientai

  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • sviestas - 110 g;
  • grikiai - 3 puodeliai;
  • druska;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • kiauliena - 1100 g;
  • Lavrushka - 4 lapai;
  • saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Susmulkinkite ir pakepinkite kiaulieną. Sudėkite į puodus.
  2. Į keptuvę sudėkite pjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas. Fry. Siųsti į mėsą.
  3. Uždenkite grikiais. Supilkite vandenį, visiškai uždengdami ingredientus. Mesti česnako skilteles ir lavrushka. Įdėkite supjaustytą sviestą. Kepkite valandą po uždarytu dangčiu. Orkaitės temperatūra yra 175 laipsniai.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: