Puodai iš jautienos yra nuostabus patiekalas, kurį galima patiekti ne tik per šeimos vakarienę, bet ir per šventinę šventę. Jis paruoštas gana paprastai, o skonis yra nuoširdus ir aromatingas.

Naminio stiliaus jautienos kepimo puodai

Mėsa, kepama keramikiniuose induose su daržovėmis, gali būti patiekiama kaip atskiras patiekalas vakarienei.

Mes gaminame iš tokių produktų:

  • 500 g mėsos;
  • 400 g bulvių;
  • viena morka;
  • lemputės;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 200 ml sultinio;
  • 5 šaukštai. l grietinės (30% riebalų);
  • 2 šaukštai. l citrinos sultys;
  • prieskoniai pagal skonį.

Jautienos kepsnys ruošiamas pagal šią schemą:

  1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite sluoksniais. Marinuokite gautas riekeles 1 valandą prieskonių, druskos ir citrinų sulčių kompozicijoje.
  2. Valome daržoves, morkas supjaustome skiltelėmis, bulves - griežinėliais, svogūnus supjaustome pusžiedžiais. Kepkite paruoštus ingredientus augaliniame aliejuje pakaitomis (svogūnus, tada morkas ir gumbavaisius), kol jie iškeps.
  3. Mėsą, daržoves sluoksniais sudėkite į puodus (bet kokia tvarka), supjaustytą česnaką. Sultinys sumaišomas su grietine ir prieskoniais, supilamas į indus. Uždarykite indus.
  4. Mes užpildome puodus į šaltą orkaitę. Kepkite kepsnį 1 valandą 200 ° C temperatūroje.

Sultinį galima pakeisti pienu, kuris sušvelnins gauto patiekalo skonį.

Virimas su grybais

Kepta jautiena puode orkaitėje yra nepaprastai skanus ir patenkinamas patiekalas, kuris patiks ir vaikams, ir suaugusiems.

 

Reikės šių ingredientų:

  • 3 šaukštai. l augalinis aliejus;
  • 500 g jautienos;
  • 600 g bulvių;
  • 400 g šviežių grybų;
  • svogūnas;
  • morkos;
  • 5 šaukštai. l riebi grietinė;
  • 2 skiltelės česnako;
  • prieskoniai pagal skonį;
  • 1 valgomasis šaukštas. sultinio.

Gaminimas pagal algoritmą:

  1. Mano mėsa, išdžiovinta popieriniu rankšluosčiu, supjaustoma gabalėliais. Kepkite jautieną aliejuje iki aukso rudos spalvos.Patiekite porcijas vazonuose.
  2. Mes išvalome svogūnus ir morkas, supjaustome į strypus. Daržoves atskirai perkeliame į keptuvę ir paskirstome į indus su mėsos komponentu.
  3. Mano grybus, jei reikia, susmulkinkite peiliu, pakepinkite iki aukso rudos spalvos, pabaigoje pridėkite česnaką, praleistą per spaudą. Mes kišame į masę ir sudedame svogūnus su morkomis.
  4. Bulves nulupkite, susmulkinkite plonais apskritimais. Daržovės bus paskutinis keramikos sluoksnis. Mes praskiedžiame sultinį grietine, įpilkite prieskonių, supilkite į puodus.
  5. Mes įdedame ruošinius į orkaitę 1 valandai. Temperatūros reguliatorius nustatytas 200 ° C.

Jei grybų nėra po ranka, tuomet juos galima pakeisti pievagrybiais ar kitokiais grybais.

Širdingas bulvių patiekalas

Pamaitinkite savo šeimai skanų kepsnį - kiekvienos namų šeimininkės noras. Atraskite gurmaniško patiekalo paslaptis.

Mes ruošiame iš tokių komponentų:

  • 3 šaukštai. l rafinuotas aliejus;
  • 500 g jautienos nugarinės;
  • 700 g bulvių;
  • viena vidutinė morka;
  • 2 svogūnai;
  • 3 pomidorai;
  • 100 g „Poshekhonsky“ sūrio;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 6 šaukštai. l grietine;
  • prieskoniai pagal skonį.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:

  1. Mėsą nuplauname, nusausiname popieriniais rankšluosčiais ir supjaustome gabalėliais.
  2. Į puodus įpilkite šiek tiek aliejaus, paskleiskite jautieną.
  3. Bulves, morkas ir svogūnus nulupkite, supjaustykite kubeliais, suformuokite antrą daržovių sluoksnį.
  4. Pomidorus susmulkinkite apskritimais. Paskleiskite paskutinį pomidorų sluoksnį. Ant viršaus pabarstykite smulkintu česnaku. Kiekviena eilutė yra iš anksto pagardinta prieskoniais.
  5. Puodus dedame į orkaitę, nustatome 190 ° C temperatūrą. Indą kepame 45 minutes, tada apibarstome tarkuotu sūriu ir dar 15 minučių pastovime.

Jautiena su bulvėmis vazonuose nereikalauja nereikalingų rūpesčių iš šeimininkės, lengvai paruošiama.

Jautienos puodai vazonuose

Siūlome sekmadienį kepti gruzinišką kepsnį iš mėsos ir sezonines daržoves.

Patiekalui jums reikės šių komponentų:

  • 500 g jautienos;
  • 2 baklažanai;
  • 2 svogūnai;
  • 2 pomidorai;
  • 5 bulvės;
  • 2 skiltelės česnako;
  • 1 krūva žalumos;
  • 1 šaukštelis apyniai-suneli;
  • 1 valgomasis šaukštas. l pomidorų pasta;
  • žiupsnelis druskos ir karštų pipirų.

 

Virimo specifika:

  1. Nuplauname jautienos mėsą, supjaustytą maždaug 40 g gabalėliais, sudedame į porcijas. Įmaišome druskos, pipirų ir suneli apynių, šiuo mišiniu apibarstome jautieną ir taip pat kitus produktų sluoksnius.
  2. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į puodus.
  3. Mes išvalome bulves, nuplaukite jas, užpildykite dideliais kubeliais. Įdėkite daržovę ant svogūno.
  4. Supjaustykite baklažaną, kaip ir bulves, 15 minučių pamirkykite pasūdytame vandenyje. Po kurio laiko išspauskite daržovę ir paskirstykite gabalus molio induose.
  5. Česnaką perpilkite per spaudą, paskleiskite ant baklažanų.
  6. Praskieskite pomidorų pastą 50 ml vandens. Supilkite per 2-3 šaukštus. l kiekviename puode.
  7. Mes dedame paskutinį pomidorų sluoksnį, pabarstome porcijomis kapotų žolelių.
  8. Puodus dedame į orkaitę, nustatome 180 ° C temperatūrą, kepame 1,5 valandos.

Labai skanu naudoti šį patiekalą su gruziniška pita duona.

Kaip virti grikius

Troškinta jautiena su labai nuoširdžiais grūdais yra tikrai karališkas patiekalas, paįvairinantis dienos meniu.

Mes gaminame iš šių produktų:

  • 300 g mėsos;
  • 200 g grikių;
  • morkos;
  • lemputės;
  • 50 g sviesto;
  • 2 šaukštai. l pomidorų pasta;
  • žiupsnelis druskos.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Nuplauname jautienos minkštimą, nusausiname popieriniais rankšluosčiais, supjaustome kubeliais. Kepkite produktą aliejuje iki aukso rudos spalvos, sudėkite porcijas į puodus.
  2. Valome daržoves, supjaustome kvadratus. Troškinkite puode 7 minutes, nubrėžkite antrą sluoksnį, įmeskite sviesto gabalą viršuje.
  3. Supilkite nuplautus grikius į 1/3 puodo tūrio, suberkite prieskonius.
  4. Mes sodiname pomidorų pastą, supilame į keramikinius indus.
  5. Mes įdedame į orkaitę 45 minutėms. Temperatūra turėtų būti 180 ° C.

Šis receptas yra naudingas tais atvejais, kai jums reikia greitai paruošti vakarienę.

Su slyvomis

Kepta jautiena su slyvomis bus tikras kulinarijos šedevras ant šventinio stalo.

Norėdami gaminti maistą, turite turėti šiuos produktus:

  • 600 g mėsos;
  • 800 g bulvių;
  • 10 vntslyvos
  • 2 skiltelės česnako;
  • 3 šaukštai. l salotų majonezas;
  • morkos;
  • neprivalomas sultinys;
  • 2 maži svogūnai.

 

Veiksmų eiga:

  1. Mes nuplauname mėsą ir daržoves. Jautieną supjaustykite nedideliais sluoksniais, bulves, morkas, svogūnus - bet kokia forma. Atskirai pakepkite ingredientus keptuvėje su aliejumi.
  2. Slyvas 10 minučių pamirkykite verdančiame vandenyje, tada suspauskite, supjaustykite juostelėmis.
  3. Visus komponentus sudedame į puodus, pabarstome prieskoniais, užpilame majonezu, ant viršaus paskleidžiame pjaustytą česnaką. Užpildykite produktus sultiniu, nuplaukite turinį.
  4. Mes užpildome užpildytus indus orkaitėje 1,5 valandos. Nustatykite 200 ° C temperatūros reguliatorių.

Kai kurios namų šeimininkės į šį patiekalą įpila pusę puodelio citrinos. Skonio reikalas!

Jautienos troškinys su vazoninėmis daržovėmis

Indas, iškeptas iš keramikos gaminių, bus puiki alternatyva keptam maistui šeimos patiekalui.

Svarbiausi ingredientai:

  • 500 g jautienos;
  • 3 galvijų briuselio kopūstai;
  • svogūnas;
  • 2 šaukštai. l grietine;
  • 100 ml pomidorų sulčių;
  • viena morka;
  • prieskoniai pagal skonį.

Virimas etapais:

  1. Mes nuplauname jautieną, supjaustome venas, nusausiname ir supjaustome į mažus batonėlius.
  2. Mes išvalome daržoves, supjaustome ta pačia forma kaip jautieną. Kopūstą supjaustykite juostelėmis.
  3. Mes paskleidžiame komponentus moliniuose puoduose tokia tvarka: mėsos sluoksnis, tada sumaišytos daržovės. Turinys druska, pipirai.
  4. Pomidorų sultis sumaišykite su grietine, supilkite į puodus. Uždarykite indus.
  5. Mes nustatome indus su mėsa ir daržovėmis orkaitėje, kepkite 2 valandas 200 ° C temperatūroje.

Puodus galite uždaryti ne dangčiais, o parduotuvėje įsigytais ar ant savo pagamintais pyragais pagamintais pyragais, kurie sėkmingai pakeis duoną, suteikdami skanėstą ypatingam prašmatnumui!

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: