Iš uogų galite virti įvairias gėrybes, virti kompotus ir konservus, jie taip pat vartojami švieži. Plačiau apie naudingas mėlynių savybes kalbėsime savo straipsnyje.

Mėlynių cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Sveikų vaisių sudėtyje yra:

  • cukraus
  • vitaminas B (1,2);
  • geležies
  • antocianinai, kurie sustiprina antioksidantų veikimą;
  • fosforas;
  • pluoštas;
  • karotinas;
  • askorbo rūgštis;
  • kalcio
  • vitaminas P;
  • antioksidantai padeda slopinti vėžio ląstelių susidarymą;
  • organinės rūgštys;
  • pektinas;
  • vitaminas PP;
  • varis
  • vitaminas K, padeda krešėti kraują;
  • taninai.

Jei norite numesti svorio, jums leidžiama vartoti uogas, nes produkto kalorijų kiekis yra tik 61 kcal (100 g).

Privalumai sveikatai

Uogos teigiamai veikia organizmą:

  • apsaugoti nuo radioaktyviosios spinduliuotės poveikio;
  • normalizuoti širdies darbą;
  • palaikyti sveiką žarnyno funkciją;
  • sulėtinti nervinių ląstelių senėjimą;
  • sustiprinti kraujagyslių sienas;
  • turi choleretinį, kardiologinį, priešuždegiminį, antisklerotinį poveikį.

Mėlynės taip pat turi teigiamą poveikį, kai:

  • hipertenzija
  • aterosklerozė;
  • gerklės skausmas;
  • reumatas;
  • kapilotoksikozė.

Uogos daro teigiamą poveikį diabetikams, nes:

  • atkurti audinius;
  • padėti sustiprinti vaistų, mažinančių cukraus kiekį, poveikį;
  • stiprinti medžiagų apykaitos procesus.

Jei reguliariai valgote uogas, galite pašalinti įtampą iš akių ir atkurti regėjimą.

Vyrams

Vyrams taip pat naudinga valgyti mėlynas uogas.

  1. Turėdamas diuretikų poveikį, padeda Urogenitalinei sistemai tinkamai veikti, taip užkertant kelią jo ligoms.
  2. Nuoseklus vartojimas padeda išvengti prostatito.
  3. Padeda pagyvenusiems vyrams išlaikyti gerą formą ir energiją.
  4. Naudinga vairuotojams, nes padeda pagerinti regėjimą ir palengvinti akių įtampą.

Žmonių patarimai: įraudonoji šaknis - vaistinės savybės ir kontraindikacijos

Moterims

Mėlynių nauda moterims yra neįkainojama. Be išvardytų naudingų savybių, uoga padeda kaukėms padėti prailginti odos jaunystę, balinti ir išvalyti moterį.

Vartojant miegas normalizuojasi ir sustiprėja imunitetas.

Gydomosios mėlynių lapų savybės

Universalus augalas naudingas kūnui su vaisiais ir lapais.

Jie yra:

  • nustatyti virškinimo procesą;
  • padėti įveikti peršalimą;
  • reguliuoti cukraus kiekį;
  • išvalyti kūną;
  • skatinti sveikatą;
  • turi dezinfekuojantį poveikį;
  • pagerinti miegą;
  • sumažinti apetitą;
  • normalizuoti nervų sistemos darbą;
  • sukelti normalų cholesterolio kiekį;
  • gydyti širdies ir kraujagyslių sistemą.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Apsvarstykite dažniausiai pasitaikančias ligas, kurias uoga padės įveikti.

Cukrinis diabetas

Ingredientai

  • mėlynių lapai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • verdantis vanduo - 240 ml.

Virimas:

  1. Susmulkinkite lapus. Išmatuokite reikiamą kiekį. Įpilkite į verdantį vandenį.
  2. Virkite aštuonias minutes. Gaisras turėtų būti minimalus. Šaunu.
  3. Gerkite tris kartus per dieną. Vienkartinė norma - 15 ml.

Jei norite išgydyti vidurių užkietėjimą, širdies negalavimus ar mažakraujystę, tuomet turėtumėte gaminti maistą pagal tą patį receptą, bet vartoti didesnę dozę. Tai užtruks 100 ml.

Lapų nuoviras

Gera virškinimo trakto, kraujagyslių sistemos ir širdies ligų prevencija.

Ingredientai

  • verdantis vanduo - 260 ml;
  • augalų lapai - 50 g.

Virimas:

  1. Susmulkinkite lapus. Užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite lėkštę. Uždenkite rankšluosčiu.
  2. Reikalauti tris valandas. Paimkite varškę ir nukoškite sultinį.
  3. Gerkite šešis kartus per dieną. Norma - 1 šaukštas. šaukštas.

Viduriavimas, šlapimo pūslės negalavimai

Ingredientai

  • mėlynių lapai - 2 šaukštai. šaukštas;
  • verdantis vanduo - 440 ml.

Virimas:

  1. Supilkite verdantį vandenį į termosą.
  2. Susmulkinkite lapus. Išmatuokite reikiamą kiekį. Supilkite į termosą. Uždaryti.
  3. Valandai atidėkite. Gerkite paruoštą arbatą keturis kartus per dieną puodelyje.

Atkuriamasis

Ingredientai

  • mėlynės - 1100 g vaisių;
  • granuliuotas cukrus - 550 g.

Virimas:

  1. Užpilkite uogas cukrumi.
  2. Atidėti porai valandų. Pašildykite ir supilkite į stiklainius.
  3. Įdėkite indą su vaisiais į vandenį (verdantį vandenį) ir palaikykite ketvirtį valandos. Susukite.

Mėlynių vitaminų receptai

Vaisiai padeda išgydyti kūną, jie gamina skanius, įvairius patiekalus.

Sultys

Ingredientai

  • mėlynės - 950 g;
  • vanduo - 610 ml;
  • cukrus - 420 g.

Virimas:

  1. Nusausinkite nuplautas uogas. Ištrinkite sugadintus egzempliorius.
  2. Uogas sutrinkite trintuvu. Išspauskite sultis.
  3. Supilkite dalį vandens į likusį pyragą. Reikalaukite pusvalandį ir vėl suspauskite.
  4. Sumaišykite dvi sultis ir pašildykite. Temperatūra reikės 70 laipsnių. Dabar jums reikia marlės. Sutrinkite sultis.
  5. Į likusį vandenį supilkite cukrų. Užvirkite. Troškinkite tris minutes. Supilkite sultis. Užvirkite.

Avižiniai dribsniai

Ingredientai

  • dribsniai - 5 šaukštai. avižų šaukštai;
  • druska - 0,1 šaukštelio;
  • mėlynės - 100 g;
  • cukrus - 1 šaukštelis;
  • pienas - 240 ml.

Virimas:

  1. Susmulkinkite uogas.
  2. Užvirkite pieną. Druska ir saldinti. Įpilkite avižinių dribsnių. Išmaišykite.
  3. Virkite mišinį aštuonias minutes.
  4. Supilkite į dubenėlius. Supilkite ant uogų masės.

Pochlebca

Vitaminas, kuris patiks vaikams.

Ingredientai

  • bananas - 1 vnt .;
  • špinatai - 10 g;
  • ledo kubeliai - puodelis;
  • avokadas - 0,5 vnt .;
  • mėlynė - puodelis;
  • medus - 1 šaukštas. šaukštas;
  • vanduo - 120 ml.

Virimas:

  1. Susmulkinkite avokadą. Nuplaukite uogas. Supjaustykite bananą. Ašarų špinatai.
  2. Sudėkite į dubenį iš trintuvo. Supilkite medų ir vandenį. Mesti ledus. Mušti.

Konservai

Ingredientai

  • vanduo - 240 ml;
  • mėlynės - 950 g;
  • cukrus - 800 g.

Virimas:

  1. Nuplautas uogas reikia išdžiovinti.
  2. Supilkite cukrų į vandenį. Užvirkite. Šaunu.
  3. Supilkite uogas į gatavą sirupą. Sušilti. Mišios turėtų pradėti dygti. Iki minimumo sumažinkite liepsną ir užtemdykite pusę valandos.

Pyragas

  • tešlos pyragai - pakavimas;
  • uogos - 550 g mėlynių;
  • krakmolas;
  • cukrus - 240 g;
  • obuoliai - 2 vnt.

Virimas:

  1. Susmulkinkite obuolius. Iškočiokite du tešlos sluoksnius.
  2. Įdėkite pirmąją dalį į formą. Pabarstykite krakmolu. Sudėkite paruoštas uogas. Pabarstykite cukrumi. Išdėliokite uogas. Uždenkite antruoju sluoksniu. Kad pyrago viduje susidaręs garas rastų išeitį, būtinai padarykite pradūrimus tešlos paviršiuje.
  3. Dėkite į karštą orkaitę. 180 laipsnių režimas. Stovėkite pusvalandį.

Kokteilis

Ingredientai

  • mėlynių uoga - 2 puodeliai;
  • pienas - 1 puodelis;
  • jogurtas - 2 puodeliai saldaus.

Virimas:

  1. Sudėkite paruoštas uogas į maišytuvo dubenį. Supilkite pieną, tada jogurtą.
  2. Mušti. Supilkite į stiklines.

Varškės sūrio užkepėlė

Ingredientai

  • kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
  • varškės sūris - 650 g;
  • grietinė - 130 ml;
  • sviestas - 1 šaukštelis;
  • mėlynės - 200 g;
  • kiaušinis - 4 vnt .;
  • mažos braškės - 100 g;
  • mėta - 2 lapai;
  • vanilinis cukrus - 1 šaukštelis;
  • rudasis cukrus - 130 g;
  • miltelių cukrus - 1 šaukštas. šaukštas;
  • manų kruopos - 1 šaukštas. šaukštas.

Virimas:

  1. Į varškę supilkite krakmolą. Užmigti manų kruopos. Įpilkite vanilinio cukraus. Supilkite kiaušinius. Pabarstykite cukrumi. Sudėkite į maišytuvo dubenį. Mušti.
  2. Patepkite pelėsiais. Įdėkite gautą masę. Pabarstykite porcija mėlynių. Kepkite valandą. 170 laipsnių režimas.
  3. Išjunkite orkaitę. Neatidarykite durų. Palikite dar valandai.
  4. Supilkite cukrų į grietinę ir plakite. Sutepkite troškintuvą ir šešias valandas išimkite į šaldytuvą.
  5. Įdėkite mėlynių ir braškių. Papuoškite mėtomis.

Džiovinti

Ingredientai

  • sodo mėlynė - 1500 g.

Virimas:

  1. Supilkite uogas ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  2. Orkaitėje nustatykite reikiamą režimą (50 laipsnių).
  3. Padėkite kepimo skardą. Atsistokite septynias valandas. Retkarčiais pakratykite keptuvę.
  4. Džiovinimo metu rekomenduojama duris palikti laisvas.

Taip pat skaitykite:sodo mėlynė

Kontraindikacijos ir galima žala

Neįmanoma vartoti uogų dideliu kiekiu, gali atsirasti pykinimas, galva pradės skaudėti.

Žindyvėms ir nėščioms moterims rekomenduojama būti atsargiems. Kontraindikuotina tulžies diskinezija.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: