Garnyras vištienai - 12 receptų virti

Kaip šalutinį patiekalą vištienai galite patiekti ne tik įprastas bulvių košes ar makaronus. Yra daugybė kitų įdomių variantų, kurie tikrai patiks visiems šeimos nariams. Tai daržovės, paruoštos skirtingais būdais, ir grūdai, ir makaronai su originaliais padažais.

Papuoškite orkaitėje kepta vištiena

Produkto sudėtis:

• svaras bulvių;
• 1 marinuoto agurko;
• 3 - 5 česnako skiltelės;
• 2/3 str. vidutinio riebumo grietinė;
• ½ puodelio klasikinio majonezo;
• druska, pipirai, švieži krapai;
• augalinis aliejus.

Veiksmų algoritmas:

1. Bulves gerai nuplaukite maždaug tokio paties dydžio. Kiekvieną sutepkite augaliniu aliejumi.
2. Gumbus atskirai suvyniokite į foliją ir kepkite tokį garnyrą vištienai orkaitėje aukštoje temperatūroje iki minkšto centro.
3. Sumaišykite majonezą ir grietinę. Suberkite susmulkintus krapus, druską, susmulkintą česnaką ir pipirus.
4. Į padažą supilkite nedidelius marinuotų agurkų kubelius ir gerai išmaišykite ingredientus.
5. Kiekvieną bulvę perpjaukite tiesiai į foliją per pusę, įpilkite druskos ir šakute, kad minkytumėte vidurį.
6. Viršuje su puselėmis daržovių padažo.

Patiekite bulves prie stalo karštą.

Virimas iš daržovių

Produkto sudėtis:

• 2 vnt mažos cukinijos;
• 4 vnt bulves;
• 1 purpurinis svogūnas;
• 4 vnt morkos;
• 150 g šviežių pievagrybių;
• 3 česnako skiltelės;
• ½ šaukšto. saulėgrąžų aliejus;
• maltų pipirų ir druskos.

Veiksmų algoritmas:

1. Nuplaukite daržoves ir nulupkite, jei reikia. Supjaustykite skiltelėmis. Bulves ir morkas iš anksto panardinkite į verdantį vandenį 5 minutes, tada atvėsinkite.
2. Grybus nulupkite ir supjaustykite plokštelėmis.
3. Sumaišykite aliejų, pipirus, sutrintą česnaką ir druską. Gautą marinatą užpilkite paruoštais ingredientais. Palikite juos kaip tokius bent 6 valandas.

Kepkite daržovių garnyrą vidutinės temperatūros orkaitėje iki norimo paruošimo laipsnio.

Galite padaryti minkštą ir švelnų arba, atvirkščiai, traškų.

Į keptą vištieną

Produkto sudėtis:

• 250 g spagečių;
• 2/3 str. makaronai iš pomidorų;
• šviežio česnako pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas. vanduo;
• pagal ¼ šaukštelio sauso raudonėlio, baziliko, cukraus, paprikos;
• druskos.

Veiksmų algoritmas:

1. Virkite makaronus, kol jie bus virti sūriame vandenyje.
2. Kepkite česnako skilteles saulėgrąžų aliejuje iki šviesiai rudos spalvos. Įpilkite cukraus, visus prieskonius ir pomidorų pastą.
3. Supilkite virintą vandenį ir lengvai užvirkite.

Paruoštą makaroną patiekite su gautu pomidorų padažu kaip garnyrą prie keptos vištienos.

Papuoškite vištienos gabaliukais

Produkto sudėtis:

• 450 g sausų kapotų žirnių;
• 800 ml filtruoto vandens;
• druska ir pipirai;
• švieži žalumynai;
• augalinis aliejus.

Taip pat skaitykite:žirnių tyrė

Veiksmų algoritmas:

1. Kruopščiai nuplaukite žirnius, bent tris kartus keisdami vandenį.
2. Sudėkite į keptuvę ir užpilkite karštu vandeniu. Į druską.
3. Virtas pupeles suminkykite.
4. Masę sutrinkite trintuvu. Pipirai

Žirnių tyrę pagardinkite augaliniu aliejumi, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite kaip garnyrą prie vištienos gabalėlių.

Skanūs ryžiai paskaninti

Produkto sudėtis:

• 1 valgomasis šaukštas. su kalnu troškintų ryžių;
• 2 pilnos stiklinės filtruoto vandens;
• 1 šaukštelio ciberžolės;
• 2 desertiniai šaukštai ghee;
• stalo druska.

Veiksmų algoritmas:

1. Ghee ištirpinkite mažoje storų sienelių keptuvėje.
2. Po pusės minutės supilkite ciberžolę. Šiuo metu į puodą taip pat galima dėti juodųjų garstyčių sėklų. Tai yra neprivalomas ingredientas, tačiau jis prideda ypatingo pikantiškumo prie gatavo patiekalo.
3. Šilta ciberžolė ir sėklos ghee.
4. Į karštą masę supilkite sausus ryžius ir porą minučių pašildykite kruopas. Grūdai sugeria tam tikrą kiekį riebalų ir tampa permatomi.
5. Atskirame dubenyje užvirkite vandenį, įpilkite druskos ir labai kruopščiai supilkite aliejų į kruopas. Įpilkite vandens nedidelėmis dalimis.

Virkite skanius ryžius į garnyrą 20 - 25 minutes.

Kas gerai tinka su kepta vištiena

Produkto sudėtis:

• kilogramą jaunų mažų bulvių;
• 10 - 15 g šviežių kapotų krapų;
• 2 desertinių šaukštų minkštinto sviesto;
• druskos ir pipirų.

Veiksmų algoritmas:

1. Gerai nuplaukite jaunas bulves, nusausinkite ir supilkite vienu sluoksniu į kepimo indą.
2. Ant viršaus paskleiskite suminkštintą sviestą, pabarstykite bulves pipirais ir druska.
3. Uždenkite formą folija ir kepkite garnyrą orkaitėje (200 ° C temperatūroje) maždaug 20–25 minutes.

Kai daržovė suminkštėja, nuimkite foliją, sukrėskite indą ir kepkite jo turinį dar 10 minučių tomis pačiomis sąlygomis. Patiekdami apibarstykite garnyrą smulkintais krapais.

Dietinis garnyras

Produkto sudėtis:

• 250 g šaldytų špinatų;
• 2 šaukštai. daržovių sultinys;
• 3 vidutinio dydžio bulvių gumbai;
• 1 didelė saldi ir sultinga morka;
• sausų prieskonių ir druskos.

Veiksmų algoritmas:

1. Daržoves gerai nuplaukite ir nulupkite. Supilkite vandenį ir nusiųskite virti. Bulves ir morkas reikia virti, kol jos lengvai įsitvirtins šakute.
2. Virtas ir atvėsintas daržoves sutrinkite į kokteilį dubenyje.
3. Špinatus užpilkite verdančiu vandeniu atskirame puode ir virkite, kol suminkštės. Pakaks 4 - 5 minučių terminio apdorojimo.
4. Į bendrą dubenį sumaišykite virtus špinatus ir daržovių tyrę. Kartu pertraukite indo komponentus tinkamu maišytuvo antgaliu.
5. Tirštą masę praskieskite sultiniu iki norimos konsistencijos, įberkite druskos ir pagal skonį įpilkite mėgstamų sausų prieskonių.

Gautą bulvių košę patiekite kaip mažai kalorijų dietinį garnyrą vištienai.

Į virtą paukštį

Produkto sudėtis:

• 1 valgomasis šaukštas. su perlinių miežių miežiais;
• pusė litro filtruoto geriamojo vandens;
• 5–7 g akmens druskos;
• 50 g sviesto.

Veiksmų algoritmas:

1. Vakare supilkite perlinius miežius į erdvų dubenį. Užpilkite vandeniu ir palikite tokią formą visai nakčiai.
2. Ryte išmirkytą produktą įmeskite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.
3. Paruoštą perlinius miežius supilkite į keptuvę, supilkite su recepte nurodytu geriamojo vandens kiekiu ir įpilkite druskos.
4. Uždarykite keptuvę dangčiu. Virkite būsimą košę 45 - 55 minutes.
5. Kitas įvyniokite indą į šiltą antklodę ir palikite išgaruoti dar 40 minučių. Galite praleisti šį tašką dėl laiko stokos, tačiau ši procedūra padarys košę ypač švelnią ir skanią.

Paruoštas garnyras pagardinamas sviestu.

Grikiai

Produkto sudėtis:

• 1 valgomasis šaukštas. su grikių košele;
• 2 pilnos stiklinės filtruoto vandens;
• 2 virtų kiaušinių;
• 1 svogūnas;
• sviestas;
• druska;
• mažas žiupsnelis cukraus.

Veiksmų algoritmas:

1. Norėdami skaniai iškepti grikius vištienai, pirmiausia supilkite grūdus į dubenį ir kelis kartus perplaukite šaltu vandeniu. Jei reikia - sutvarkykite. Pašalinkite šiukšles ir kietus juodus grūdus.
2. Į prikaistuvį supilkite grikius, įpilkite į jį druskos vandens ir supilkite cukrų. Ši košė neveiks saldžiai, smėlis tik dar labiau paryškins jos skonį.
3. Grikius virkite ant silpnos ugnies po sandariai uždaryto dangčio 20–25 minutes, kol skystis visiškai įsigers.
4. Iš anksto paruoštus kiaušinius atvėsinkite ir supjaustykite mažais, tvarkingais kubeliais. Lygiai taip pat sumalkite nuluptą lemputę.
5. Keptuvėje ištirpinkite pusę nurodyto sviesto kiekio ir pakepinkite jame svogūną iki auksinės spalvos.
6. Keptuvės turinį su sviestu perkelkite į paruoštus grikius. Į tą pačią vietą supilkite kiaušinių kubelius ir gerai sumaišykite košę su šiais ingredientais.

Išdėstykite garnyrą. Ant jų ištepkite likusį sviestą.

Sudėtingas garnyras

Produkto sudėtis:

• 200 - 300 g bulvių;
• 50 g sūrio (būtinai kieto);
• 1 vištienos kiaušinis;
• 3 desertiniai šaukštai pieno;
• 50 g miltų;
• 5 desertinių šaukštų trupinių;
• druska ir sausi prieskoniai;
• augalinis aliejus.

Veiksmų algoritmas:

1. Druskos ir plakite žalio kiaušinio turinį su pienu. Į mišinį įpilkite pusę miltų.
2. Smulkiai sutrinkite bulvę ir išspauskite sultis iš gautų traškučių.
3. Į gautą masę įpilkite druskos, prieskonių ir 1 desertinį šaukštą pieno tešlos.
4. Sūrį supjaustykite smulkiais kubeliais.
5. Iš bulvių tešlos formuokite rutuliukus. Viduje uždėkite sūrio kubelį kaip įdarą. Į likusius miltus susukite rutuliukus.
6. Įmerkite ruošinius į tešlą ir pabarstykite trupiniais.

Kepkite rutuliukus karštame aliejuje iki aukso rudos spalvos.

Paprastas bulvių receptas

Produkto sudėtis:

• 700 g bulvių;
• 200 g svogūnų;
• 100 g morkų;
• druska ir augalinis aliejus.

Veiksmų algoritmas:

1. Virkite bulves iki minkštos, tiesiai į žievelę.
2. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite karštame aliejuje.
3. Į pusiau paruoštas daržoves suberkite kubeliais nuluptas virtas bulves. Druska ingredientai.

Daržoves kartu virkite dar 7 - 8 minutes.

Daugialytis vištienos garnyras

Produkto sudėtis:

• 350 g jaunų kopūstų;
• 450 g vištienos šlaunų;
• 1 svogūno galva;
• 1 šaukštelis Paprika
• 1 česnako skiltelė;
• druska, pipirai;
• saulėgrąžų aliejus;
• ½ šaukšto. virinto vandens.

Veiksmų algoritmas:

1. Susmulkinkite šlaunis į didelius gabalėlius ir pakepkite jas multikookerio dubenyje iki šviesiai rudos spalvos.
2. Sudėkite nedidelius svogūno ir česnako gabaliukus. Virkite kartu 4 - 5 minutes.
3. Į virtuvės pagalbininko dubenį supilkite smulkiai supjaustytą ir sutrintą kopūstą.
4. Užpildykite viską vandeniu. Druska, pipirai.
5. Įjunkite gesinimo režimą 25 minutes. Tinka šiam tikslui ir „Sriuba“ arba „Daržovės“.
6. Paskutinį kartą į patiekalą įpilkite paprikos.

Patiekite gatavą patiekalą su šviežia duona ir marinuotomis daržovėmis.

Rinkdamiesi garnyrą prie keptos ar virtos vištienos, turėtumėte atkreipti dėmesį į švelnių javų ir bulvių košės receptus. Sausi šoniniai patiekalai tinkami kepti vištienai su padažu - ryžiais be padažo, virtomis ar keptomis bulvėmis, orkaitėje keptomis daržovėmis, keptuvėje džiovintais grikiais.Jei jums reikia sumažinti kalorijų kiekį jūsų pietums, tuomet turėtumėte paukštį papildyti žaliomis daržovėmis ar jų salotomis, pagardintomis lengvųjų aliejų padažais.