„Galetny“ sausainiai yra laikomi vienais mažai kalorijų turinčiais sausainiais, jie yra paruošti paprasčiausiai ir jiems nereikia daug įvairių produktų.
Medžiagos turinys:
Galetny sausainiai - kas tai?
„Galetny“ sausainiai - kepimo rūšis, kurioje yra minimalus kalorijų kiekis, nes Jis ruošiamas daugiausia iš miltų ir vandens, tampa plonas, traškus.
Pavadinimas kilęs iš prancūzų gal, kuris reiškia „nuogas“. Arba kitas variantas - ispaniški pyragai, vadinami „sausainiais“.
Slapukai yra tinkami numesti svorio, nėščioms moterims ir vaikams, taip pat tiems, kurie turi skrandžio problemų ar serga diabetu. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet ne neįmanomo.
Klasikinis maisto gaminimo variantas
Jei nuspręsite gaminti sausainių sausainius, bet, žinoma, verta pradėti nuo paprasčiausio pagrindinio recepto.
Reikalingi produktai:
- du šaukštus krakmolo;
- pusė šaukšto kepimo miltelių;
- didelis šaukštas cukraus;
- 140 gramų miltų;
- 30 mililitrų vandens;
- žiupsnelis druskos;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus.
Virimo procesas:
- Paruoškite gilų indą, sudėkite į jį visus birius ingredientus iš sąrašo ir gerai išmaišykite.
- Atskirai supilkite į keptuvę vandens, sumaišykite su augaliniu aliejumi ir užvirkite, tada nusiųskite į sausą mišinį ir pradėkite minkyti, kol jis taps pakankamai tankus. Tačiau nepersistenkite, nespauskite per stipriai.
- Gautą masę apvyniokite lipnia plėvele ir šaldykite maždaug 30 minučių.
- Pasibaigus nurodytam laikui, padalinkite į dalis, paverskite plonais, ne storesniais kaip 1,5 milimetro, sluoksniais ir iškirskite bet kokias formas.
- Ant ruošinių padarykite keletą pradūrimų šakute, kad viskas gerai iškeptų, sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir maždaug šešias minutes palaikykite 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Galetny sausainiai „Maria“ namuose
Šis riebus sausainis yra populiariausias tarp sausainių rūšių ir jei jums jis patinka, tuomet nebūtina bėgti į parduotuvę, nes galite pasigaminti patys.
Reikalingi produktai:
- šaukštas sodos;
- didelis šaukštas vandens;
- stiklinė miltų;
- vienas kiaušinis;
- du dideli šaukštai cukraus.
Virimo procesas:
- Įdėkite kiaušinį į dubenį, lengvai plakite iki putų, įpilkite cukraus, soda, vandens ir gerai išmaišykite. Jei norite, galite įdėti kitą šaukštą augalinio aliejaus, kad kepimas būtų šiek tiek riebesnis.
- Į gautą masę supilkite miltus, išmaišykite iki vientisumo ir uždenkite lipnia plėvele, palikite pastovėti apie 30 minučių ir nereikia dėti į šaldytuvą, palikti kambario temperatūroje.
- Masę iškočiokite į ploną lakštą, iš jo iškirpkite vidutinio dydžio apvalias formas ir kiekviename ruošinyje padarykite 16 skylių, geriausia su dantų krapštuku. Tai skirta užtikrinti, kad slapukai liktų lygūs.
- Įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių ir palaikykite apie 20 minučių, bet vis tiek žiūrėkite ir jei sausainis tapo rudos spalvos, galite gauti anksčiau.
Dieta žingsnis po žingsnio receptas
Žinoma, sausainių sausainiai jau yra gana lengvi, kai kalbama apie kepimą, tačiau jūs galite padaryti tai visiškai dietiniu.
Reikalingi produktai:
- kepimo miltelių šaukštas;
- didelis šaukštas cukraus;
- žiupsnelis druskos;
- vienas kiaušinis;
- šaukštas augalinio aliejaus;
- stiklinė miltų;
- šaukštas vandens ar pieno.
Virimo procesas:
- Paruošiame du konteinerius. Viename sumaišome miltus ir kepimo miltelius, gerai išmaišome, kitame - cukrų, druską ir kiaušinį. Tada čia supilkite aliejų ir vandenį ir supilkite miltus iš pirmojo indo. Viską minkome iki vientisos masės ir iškočiojame formaciją.
- Iš jo mes išpjaustome formas, padarome keletą pradūrimų ant jų šakute ar dantų krapštuku, sudedame į formą ir perduodame į orkaitę penkioms minutėms, įjungdami šildymą 200 laipsnių kampu.
Galetny sausainiai "Napoleonas"
Šis sausainis pasirodo labiau prisotintas, aromatingas ir ne per kietas, tačiau tuo pačiu padidėja ir jo kalorijų kiekis.
Reikalingi produktai:
- 30 gramų cukraus miltelių;
- pusantros stiklinės miltų;
- 0,1 kg sviesto;
- trečdalis mažo šaukšto druskos;
- 130 mililitrų pieno;
- šiek tiek vanilės;
- pusantro puodelio krakmolo.
Virimo procesas:
- Prieš pradėdami virti, būtinai įdėkite sviestą 10 minučių į šaldiklį, jam reikės šalto. Tada sumalkite stambia tarka.
- Įpilkite į jį visus sausus ingredientus iš sąrašo ir šakute, tarsi sumalkite viską, kol susidarys trupiniai.
- Į gautą masę įpilkite pieno ir išmaišykite iki vientisumo. Turėtumėte gauti gana griežtą gabalėlį, kuris visai neliptų prie jūsų rankų. Jei norima konsistencija nepasiteisina, pabandykite įdėti šiek tiek daugiau krakmolo.
- Paverskite jį plonu sluoksniu, jei norite minkštesnės tekstūros, tada padarykite maždaug penkių milimetrų storį.
- O dabar įdomiausia, kodėl šis sausainis vadinamas „Napoleonu“, tai yra, jis taip pat turi būti sluoksniuotas. Norėdami tai padaryti, mes susukame paruoštą sluoksnį į ritinį ir vėl susukame, šiuos veiksmus atliekame tris kartus.
- Mes išpjaustome reikiamas formas, sudedame jas ant kepimo skardos ir penkias minutes paviriname 200 laipsnių temperatūroje.
Galimybė maitinančioms motinoms
Moterys, kurios maitina savo vaikus, turėtų būti atsargios laikydamosi dietos, nes visas maistas kūdikiui patenka ir per pieną. Šis sausainių sausainių receptas yra visiškai nekenksmingas, be to, juose nėra daug kalorijų.
Reikalingi produktai:
- 30 gramų cukraus;
- 10 mililitrų augalinio aliejaus;
- žiupsnelis druskos;
- 60 mililitrų vandens;
- 20 gramų kukurūzų krakmolo;
- kepimo miltelių šaukštas;
- 130 gramų miltų.
Virimo procesas:
- Mes sujungiame cukrų su druska, iš anksto užpilkite juos gerai pašildytu vandeniu, sumaišykite ir palaukite, kol visiškai ištirps.
- Tada supilame augalinį aliejų ir vėl maišome.
- Kitame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius, krakmolą ir pradėkite atsargiai maišyti šią masę iki vientisos masės.
- Mes apvyniojame ją lipnia plėvele ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą, tada labai plonai iškočiokite, supjaustykite bet kokią formą pagal savo skonį, padarykite keletą pradūrimų ir padėkite į orkaitę. Mes laikome ten apie 20 minučių, įjungdami šildymą 200 laipsnių kampu.
