Paukštiena yra dietinis ir labai sveikas produktas, kurį būtinai turėtumėte įtraukti į savo savaitės racioną. Jis gali būti virtas nesmulkintas, gabalėliais arba susmulkintas į maltą mėsą. Kalakutienos kotletai yra vienas iš būdų paruošti produktą, kuris išsiskiria subtilia struktūra ir sultingumu.

Sriuba kalakutienos kotletai

Pirmasis patiekalas su kvepiančiais kalakutienos produktais - puikus sprendimas dietos meniu. Norėdami gaminti kotletus su aromatiniu sultiniu, jums reikės:

  • ½ kg baltos paukštienos;
  • 3 bulvių gumbai;
  • didelė morka;
  • didelis svogūnas;
  • 2 kajeno pipirų;
  • Ryžiai Ryžiai;
  • kiaušinis;
  • sviesto gabalėlis;
  • 2 litrai vandens;
  • druska, prieskoniai ir žolelės.

Paruošimo būdas susideda iš šių etapų:

  1. Filė plaunama ir supjaustoma mažais gabalėliais.
  2. Svogūnas padalijamas į dalis, po kurio daržovė ir mėsa perduodama per mėsmalę.
  3. Mėsos rutuliukai suformuojami iš maltos mėsos su kiaušiniu drėgnomis rankomis vandenyje.
  4. Nuluptos bulvės supjaustomos kubeliais.
  5. Kruopos plaunamos ir virinamos iki pusės virti.
  6. Morkos ir paprikos supjaustomos į savavališkus gabalėlius.
  7. Morkos ir bulvės siunčiamos į verdantį vandenį, į kurį po 5 minučių sudedami paruošti kotletai ir ryžiai.
  8. Po 10 minučių sriuboje išsijoti pipirai, sviestas, druska ir prieskoniai.
  9. Kai pirmasis patiekalas virinamas 5 minutes, gatavas patiekalas susmulkinamas supjaustytomis žolelėmis.

Virimas su pomidorų padažu

Skanus receptas:marinuoti kotletai

Mėsos kukuliai su padažu yra skanūs dietinės mėsos produktai, kurie kartu su pomidorų padažu tampa sultingesni ir aromatingesni.

Ingredientai

  • 700 g kalakutienos;
  • 2 svogūnai;
  • kiaušinis;
  • ½ galvos česnako;
  • 40 ml pomidorų padažo;
  • kai kurios žolelės, druska ir prieskoniai.


Kaip paruošti kvapnų patiekalą, kurį galima patiekti su įvairiais šoniniais patiekalais:

  1. Nuplaunama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais, viena svogūnų filė susukama per mėsmalę, po to į maltą mėsą dedamas kiaušinis, supjaustyti žalumynai, druska ir prieskoniai.
  2. Iš paruoštos masės susukami rutuliukai, kurie kepti iki aukso rudos spalvos.
  3. Keptuvėje su karštu aliejumi pasyras antrasis svogūnas.
  4. Po to, kai daržovė įgauna minkštumą, ji užpilama 300 ml vandens, pasūdyta, pabarstoma druska ir cukrumi.
  5. Kai padažas užvirs, į jį siunčiami kotletai, kurie troškinami jame apie 20 minučių.

Grietininiame padaže

Dietinis įdaras grietinėlės padažu yra vaikystės patiekalas, prie kurio kartais norisi sugrįžti bent kelioms minutėms, pamirštant pilnametystės sunkumus. Tai įmanoma, jei paruošite šiuos ingredientus, kad atgaivintumėte receptą:

  • 500 g maltos mėsos;
  • svogūnas;
  • kiaušinis;
  • riekelė sūrio;
  • 200 ml grietinėlės;
  • krūva krapų;
  • ½ galvos česnako;
  • šiek tiek saulėgrąžų aliejaus, druskos ir prieskonių.


Gaminimo metu:

  1. Svogūnas susmulkinamas ir giliame dubenyje sumaišomas su malta mėsa.
  2. Žalumynai susmulkinti ir apsinuodyti kalakutiena.
  3. Į mėsos masę taip pat pridedamas kiaušinis.
  4. Iš maltos mėsos formuojami maži kotletai, kurie išdėstomi kepimo inde, 20 minučių paliekami orkaitėje (180 ° C).
  5. Iš grietinėlės, tarkuoto sūrio, nedidelio kiekio krapų, česnako, sumalto česnako išspaudėju, paruošiamas užpilas, kuris supilamas į paruduotus kotletus.
  6. Patiekalas kepamas švelnaus skonio kreminiame padaže dar 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

Kalakutienos kotletai, kepti su sūriu

Labai neįprastas patiekalo receptas, kurį turite turėti po ranka:

  • 500 g kalakutienos;
  • 2 kartus mažiau sūrio;
  • kiaušinis;
  • 200 ml grietinėlės;
  • truputis miltų
  • druska ir mėgstami prieskoniai.


Maistingo ir labai sveiko patiekalo paruošimo etapai:

  1. Paukštiena, supjaustyta gabalėliais, praleidžiama per mėsmalę, o po to derinama su kiaušiniu, druska ir prieskoniais.
  2. Įdaras sumušamas, o iš jo ruošiami pyragai, kurių centre dedamas kubas sūrio.
  3. Susidaro kotletai, kurie 20 minučių virinami vandens vonioje.
  4. Iš grietinėlės, miltų ir prieskonių padažas ruošiamas keptuvėje, su kuria subtilūs daiktai patiekiami prie stalo.

Receptas su daržovėmis

Patiekalas gaminamas iš:

  • 500 g maltos mėsos;
  • lemputės;
  • morkos;
  • cukinijos;
  • 2 skiltelės česnako;
  • kiaušiniai
  • nedidelis kiekis saulėgrąžų aliejaus;
  • druska ir prieskoniai.

Pažanga:

  1. Morkos ir cukinijos sutarkuojamos, svogūnai ir česnakai susmulkinami peiliu.
  2. Svogūnų ir česnakų mišinys pakepinamas iki skaidrumo keptuvėje, tada sumaišomas su malta mėsa, kur siunčiamos šviežios daržovės ir kiaušinis.
  3. Iš mėsos masės su daržovėmis, anksčiau pasūdytomis ir lengvai pagardintomis, formuojami kotletai, kurie kepti likusiame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
  4. Tokie produktai patiekiami prie stalo šiek tiek atvėsę.

Su grietinės padažu

Iš maltos kalakutienos galite virti labai aromatingus kotletus, kurie, be grietinės padažo, konkuruos su daugeliu gurmaniškų patiekalų, vertų restorano meniu. Norėdami sukurti mėsos gaminius, jums reikės:

  • 400 g maltos mėsos;
  • svogūnas, morka;
  • 4 skiltelės česnako;
  • Ryžiai Ryžiai;
  • duonos riekele;
  • krūva krapų;
  • 350 ml grietinės;
  • šiek tiek miltų;
  • druska, prieskoniai.

Kūrimo etapai:

  1. Ryžiai virinami iki pusės išvirti ir sumaišomi dubenyje su malta mėsa, kurią galite paruošti susukdami filė per mėsmalę (jei naudosite trintuvą, būsimi kotletai bus dar švelnesni).
  2. Į mėsos masę dedama susmulkintų ½ svogūnų, ½ morkų, 2 skiltelių česnako, mirkytos duonos riekelės ir pusės krapų.
  3. Įdaras sumaišomas, sūdomas ir pagardinamas, po to iš jo suformuojami kotletai, kurie kepti ir išdėstomi ant lėkštės.
  4. Likusios supjaustytos daržovės perpilamos į tą pačią keptuvę, kuri užpilama grietine, praskiesta 100 ml vandens.
  5. Kai padažas užvirs, jame išklojami mėsos rutuliukai, dedami miltai, kad sutirštėtų.

Taip pat skaitykite:Vištienos kotleto sriuba - receptas

Dietiniai mėsos kotletai iš maltos kalakutienos vaikams

Bet kokio amžiaus vaikai labai mėgsta kotletus. Tačiau noriu, kad patiekalas būtų turtingas maistinėmis medžiagomis ir neperkrautų augančio kūno. Puikus sprendimas būtų vartoti dietinius maisto produktus. Virimui reikia:

  • ½ kg maltos mėsos;
  • svogūnas;
  • bandelės gabalas;
  • obuolys;
  • kiaušinis;
  • 250 ml pieno;
  • 400 ml sultinio;
  • 50 ml grietinėlės;
  • riekelė sūrio;
  • šiek tiek miltų, druskos ir prieskonių.

Norėdami gaminti kotletus vaikams:

  1. Bandelė mirkoma piene, po to išbrinkinama ir sumaišoma su malta mėsa.
  2. Svogūnai ir obuoliai yra susmulkinti ir trukdo maltai mėsai, kur taip pat siunčiamas kiaušinis.
  3. Iš mėsos masės formuojami kotletai, kurie išdėstomi troškintuve su verdančiu sultiniu.
  4. Gaminiai gaminimui ruošti užtruks ne ilgiau kaip 4 minutes, po to jie bus išdėstyti ant lėkštės.
  5. Į sultinį supilamas pienas ir truputį miltų.
  6. Po virimo į padažą įpilama grietinėlės ir sūrio drožlių.
  7. Mėsos rutuliukai išdėstomi verdančiame padaže ir troškinami dar 20 minučių ant silpnos ugnies.

Iš kalakutienos, kuri yra daugelio maistinių medžiagų šaltinis, galite paruošti daugybę patiekalų ir užkandžių, kurie kartą ir visiems laikams užkariaus lengvai įgyvendinami ir rafinuoto skonio.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: