„Pollock“ filė orkaitėje yra sveikas ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis vakarienei. Jis gali būti kepamas atskirai arba su kitais ingredientais.

Orkaitėje pjaustyta riekelių filė, kepama skiltelėmis

Lengviausias receptas. Žuvis yra švelni, be kaulų ir su minimaliu kalorijų kiekiu.

Reikalingi produktai:

  • svogūnas;
  • Pomidoras
  • apie kilogramą žuvies;
  • skiltelė česnako;
  • pagardai pagal jūsų skonį;
  • trys šaukštai grietinės.

Virimo procesas:

  1. Norėdami pradėti, filė susmulkinkite į vidutinio dydžio gabalėlius, susukite juos į bet kuriuos pasirinktus prieskonius.
  2. Į kepimo skardą dedame svogūną, supjaustytą žiedais, ant jo paruošiame žuvį, kurią apibarstome smulkintu česnaku.
  3. Viską aptepame grietine ir žiedus uždengiame pomidoru.
  4. Mes laikome orkaitėje, įkaitintoje iki 200ºС, maždaug pusvalandį, po kurio patiekalas gali būti patiektas.

Daržovių kepimo receptas

Kepta antiena su daržovėmis yra galimybė tiems, kurie nori valgyti teisingai ir stebėti savo figūrą.

Reikalingi produktai:

  • du pomidorai;
  • vienas svogūnas;
  • 600 gramų pollock filė;
  • saldieji pipirai;
  • pagardinimas pagal jūsų skonį.

Virimo algoritmas:

  1. Procesas prasideda perdirbant daržoves. Mes gerai juos nuplauname, jei norite, nuimkite odą ir supjaustykite bet kokio pavidalo mažais gabalėliais.
  2. Mes įdedame į kepimo indą su šonais, sudedame prieskonius ir dedame į orkaitę 20 minučių, pašildydami iki 200ºС.
  3. Pasibaigus šiam laikui, mes išimame formą, sumaišome turinį ir pakepiname dar 10 minučių.
  4. Mes apdorojame žuvies filė su prieskoniais, dedame ant daržovių viršaus ir vėl siunčiame į orkaitę maždaug 10 minučių, kol ji pasieks.

Skanus receptas:pollock filė tešloje

Folijoje

Pollock filė folijoje - minimalios pastangos ir maksimalus skonis. Žuvis beprotiškai švelni.

Reikalingi produktai:

  • 3 riekelės žuvies filė;
  • šaukštas citrinos sulčių;
  • pagardai pagal jūsų skonį;
  • du šaukštus augalinio aliejaus.

Virimo procesas:

  1. Mes nuplauname žuvį, jei norite, galite padaryti mažesnius gabalėlius. Juos gerai įtrinkite druska, pipirais ir bet kokiais kitais prieskoniais. Apšlakstykite citrinos sultimis ir palikite maždaug 20 minučių, kad filė būtų sota.
  2. Foliją paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ar formos, ištepame aliejumi ir apdengiame žuvimi.
  3. Gerai pritvirtiname foliją iš visų pusių, kad jokia žuvis neišlįstų iš vietos, ir 45 minutes išimkite indą orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių. Po pusvalandžio galite išplėsti, jei norite, kad filė šiek tiek paruduotų.

Su bulvėmis

Jei norite labiau patenkinti patiekalą, tada kepkite pollock filė orkaitėje su bulvėmis. Tokiu atveju gausite pilnus pietus ar vakarienę.

Reikalingi produktai:

  • šaukštas citrinos sulčių;
  • apie 600 gramų žuvies filė;
  • svogūnas;
  • svaras bulvių;
  • pagardinti pagal savo skonį.

Virimo procesas:

  1. Nuplaukite filė ir supjaustykite nedideliais sluoksniais, kad būtų dalimis griežinėliais.
  2. Įdėkite foliją į formą, sudėkite į žiedus supjaustytą svogūną ir bulvėmis supjaustytą svogūną. Daržoves apibarstome žuvimi, ant viršaus dedame pasirinktus prieskonius ir citrinos sultis. Jei norite, foliją galite sutepti sviestu.
  3. Gerai suvyniokite turinį, kad neliktų skylių, ir 30 minučių išimkite iš 180 laipsnių temperatūros orkaitės.
  4. Mes išimame, nulenkite foliją ir dar 10 minučių pavirkite.

Skanios žuvies filė kotletai

Polko filė galite kepti orkaitėje skirtingais būdais. Taigi kodėl iš jo nepadarius aromatinių kotletų, kurie puikiai papildo makaronus ar bulvių košę? Būtinai išbandykite šį receptą.

Reikalingi produktai:

  • du šaukštus miltų;
  • pagardai ir žolelės, jei pageidaujama;
  • vienas svogūnas ir bulvė;
  • maždaug 600 gramų žuvies filė;
  • vienas kiaušinis.

Virimo procesas:

  1. Nuplaukite filė, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ar rankšluosčiais. Jei reikia, šiek tiek suspauskite, kad nebeliktų skysčio pertekliaus.
  2. Susmulkinkite žuvį į mažus gabalėlius ir tą patį padarykite su svogūnais. Tada viską praleiskite per mėsmalę arba sumaišykite, kad būtų įdaryti.
  3. Susukite žalias bulves, sumaišykite jas su malta mėsa ir pagardinkite masę prieskoniais.
  4. Belieka tik plakti kiaušinį, suberti miltus ir, jei norima, dar galite įberti šviežių žolelių. Jei masė per skysta - padidinkite miltų kiekį.
  5. Iš šio mišinio suformuokite tinkamo dydžio kotletus, sudėkite į formą ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 35 minutes.

Su sūriu

Švelni, kvepianti žuvis ir net sūrio pluta gali būti skanesnė?

Reikalingi produktai:

  • 150 gramų sūrio;
  • maždaug 700 gramų pollako filė;
  • 10 mililitrų citrinos sulčių;
  • prieskoniai pagal jūsų skonį;
  • du pomidorai.

Virimo procesas:

  1. Nuplaukite filė, supjaustykite mažais gabalėliais, pagardinkite pasirinktais prieskoniais, citrinos sultimis ir nusiųskite į kepimo skardą.
  2. Į viršų su pomidorų riekelėmis. Pasirinktinai galite įdėti šiek tiek šviežių žalumynų. Pabarstykite viską tarkuotu sūriu.
  3. Žuvį išimame iš orkaitės, įkaitintos iki 180 laipsnių, ir palaikome joje apie 30 minučių. Po šio patiekalo galima patiekti.

Grietinės padaže

Kitas būdas paruošti skanią žuvį. Dėl grietinės jis pasirodo ypač minkštas ir idealiai tinka prie bet kokio šalutinio patiekalo.

Patiekalui reikalingi produktai:

  • apie 100 gramų grietinės;
  • 500 gramų žuvies filė;
  • pagardai pagal jūsų skonį;
  • šaukštas citrinos sulčių.

Virimo procesas:

  1. Šiame recepte žuvį reikia iš anksto apdoroti. Pirmiausia, kaip visada, filė gerai nuplauname ir nusausiname servetėlėmis.
  2. Dabar mėsą reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir lengvai kepti karštoje keptuvėje, kad šonai taptų rudos spalvos.
  3. Dubenyje pagal skonį sumaišykite grietinę su citrinų sultimis ir bet kokiais pagardais. Taip pat galite pridėti kapotų žalumynų.
  4. Šiuo mišiniu gerai iškočiojame kiekvieną žuvies gabalėlį, viską sudedame į kepimo formą ir dedame į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių 30 minučių.

Pollock filė suktinukai su ryžiais

Neįprastas būdas virti žuvį. Tokios ruletės išeina ne tik patenkinančios, bet ir gražios, vadinasi, jas galima dėti ant šventinio stalo. Jei norite, receptą galima pakeisti naudojant ne tik ryžius kaip įdarą.

Patiekalui reikalingi produktai:

  • šaukštas citrinos sulčių;
  • 600 gramų pollock filė;
  • trys šaukštai nevirtų ryžių;
  • 100 mililitrų grietinėlės;
  • vienas svogūnas;
  • pagardai ir žolelės, kaip norite.

Virimo procesas:

  1. Mes nuplauname filė gabalėlius, palaukite, kol jie išdžius, arba paspartinkite šį procesą popieriniais rankšluosčiais.
  2. Žuvį gerai apšlakstykite prieskoniais ir citrinos sultimis. Būtinai naudokite druską ir pipirus.
  3. Keptuvėje išvirkite šiek tiek ryžių, kad jie taptų minkšti. Galima lengvai pasūdyti.
  4. Karštoje keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus, kol susidarys rožinė spalva, ir derinkite su ryžiais. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
  5. Gautą masę pradedame skirstyti į filė gabalėlius toje pusėje, kur yra platesnė dalis. Apvyniokite juos ir pritvirtinkite dantų krapštuku ar siūlu, kad įdaras neišeitų.
  6. Roletus dedame vertikaliai į kepimo indą, ant viršaus užpilame nedidelį kiekį grietinėlės ir dedame į orkaitę, pusvalandį pašildytą iki 180 laipsnių.

Patiekite gatavą užkandį galite papuošti žolelėmis. Jei pasirodė šiek tiek sausa, tada, kai ištraukite patiekalą iš orkaitės, supilkite grietinėlę.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: