Įdaryti pipirai su mėsa ir ryžiais - 8 receptai

Nesvarbu, nuo ko prasideda prinokę mėsingi pipirai, patiekalas yra labai skanus, sultingas ir malonus vandeniui. Tai gerai dera su malta mėsa. Toks skanėstas bus vertas svečias net prie šventinio stalo. Įdaryti pipirai su mėsa ir ryžiais ruošiami kuo paprasčiau.

Įdaryti pipirai su mėsa ir ryžiais - klasikinis receptas

Ši recepto parinktis gali būti vadinama pagrindine. Jį sudaro šie produktai: 6 bet kokios spalvos saldieji pipirai, 230 g maltos mėsos, svogūnai, 70 g apvalių ryžių, 2 dideli šaukštai pomidorų pastos, druska, 320 g neriebios grietinės, granuliuotas česnakas.

1. Ryžiai kruopščiai nuplaunami vandeniu, sujungiami su malta mėsa ir supjaustytu svogūnu į mažus kubelius. Įdaras pasūdomas pagal skonį ir apibarstomas sausais česnakais.
2. Viršutinė dalis nupjaunama iš paprikų. Jūs taip pat turite pašalinti šerdį.
3. Arbatinis šaukštelis daržovių viduje įdarytas įdaru.
4. Viršuje turėtų būti šiek tiek vietos, nes kepant grūdai subyrės.
5. Puode pomidorų pasta su grietine gerai įkaitinama. Masė sūdoma.
6. Paprikos išdėstytos padaže. Jei pasirodė šiek tiek, galite įpilti vandens, kad daržovės būtų visiškai panardintos į skystį.

Tokio patiekalo garnyras nebūtinas.

Valčių krosnis

Šiame recepte įdarui naudojama vištienos filė. Be mėsos (850 g), bus naudojama: 130 g bet kokio kieto sūrio, svogūno, prinokusio mėsingo pomidoro, 6 paprikos, 2 dideli šaukštai grietinės, druskos, žiupsnelis itališkų žolelių.

1. Pomidorai nulupami ir supjaustomi mažais kubeliais kartu su svogūnais. Filė panašiai pjaustoma.
2. Į ingredientus dedama grietinė, druska ir pagardai. Gerai išmaišius, įdaras paruoštas.
3. Pipirai nuplaunami, supjaustomi į dvi dalis ir atsikratoma sėklų. Ponytails neturėtų būti paliekamos.
4. Daržovės užpildomos įdaru ir išdėstomos ant kepimo skardos, padengtos alyvuota folija.
5. Paruošia pusvalandį karštoje orkaitėje.
6. Maždaug 5 minutes prieš virimą sūris pilamas ant paprikų įdaro.
7. Kai jis ištirps, patiekalą galima patiekti prie stalo.

Gerai tinka su tokiomis paprikomis, kurių pagrindą sudaro grietinė su česnakais ir marinuotais agurkais.

Troškinkite keptuvėje su pomidorų padažu

Labai dažnai šiuolaikinės namų šeimininkės troškina paprikas, įdarytas pomidorų padažu. Juos patogu virti tiesiai gilioje, talpioje keptuvėje. Į receptą bus įtraukti šie produktai: 1,5 kg saldžiųjų pipirų, 700 g maltos mėsos (kiauliena + jautiena), druska, 2 maži svogūnai, 0,5 kg pomidorų, 120 ml neriebios grietinės, 5 šaukštai. pomidorų pasta, bet kokie pagardai.

1. Susmulkintas svogūnas dedamas į maltą mėsą. Masė pasūdoma ir pabarstoma prieskoniais pagal skonį.
2. Ryžiai virinami iki pusės išvirti ir sumaišyti su malta mėsa.
3. Paprikose supjaustomi ponytails, pašalinama vidinė dalis.
4. Daržovės įdarytos ryžių ir mėsos įdaru.
5. Paprikos išdėstomos puode sandariai viena prie kitos.
6. Filė visiškai užpildoma pasūdytu vandeniu, sumaišytu su grietine ir pomidorų pasta.
7. Patiekalas troškinamas pusvalandį ant silpnos ugnies.

Patiekite su marinuotomis daržovėmis.

Kaip virti lėtoje viryklėje

Ypač greitai ir lengvai aptariant patiekalą bus galima pasigaminti naudojant stebuklo keptuvę. Jai paimti: 8 daugiaspalviai bulgarų pipirai, 120 g apvalių ryžių, baltas svogūnas, stambios morkos, didelis šaukštas pomidorų pastos be priedų, druska, 520 g bet kokios maltos mėsos.

Daugiau medžiagų:įdarytus pipirus į lėto viryklę

1. Svogūnai ir morkos pasyvuojami ant bet kokių riebalų „Kepimo“ programoje.
2. Grūdai virinami iki pusės virti ir sumaišomi su malta mėsa.
3. Kepimas ir ryžių bei mėsos mišinys sujungiami. Įdaras sūdomas.
4. Paprikų viduje be „kepurės“ ir sėklų gauta masė išklojama.
5. Daržovės dedamos į prietaiso dubenį.
6. Patiekalas kepamas 45 minutes pagal programą „Stew“.
7. Be to, procesas tęsiasi dar 15-20 minučių, naudojant "kepimo" režimą.

Patiekiami paruošti pipirai su naminiu kečupu.

Vištienos ir ryžių įdaryti pipirai

Tokiu patiekalu galite skaniai maitinti visą šeimą pietų, vakarienės ar pusryčių metu. Garnyras su paprikomis nėra būtinas. Iš produktų, kuriuos jums reikia paruošti: 2 kg pipirų, 5 svogūnai ir toks pat kiekis pomidorų, 2 morkos, druska, 2,5 l vandens, 1,3 kg vištienos, 220 g garintų baltųjų ryžių, pora skiltelių česnako.

1. Vištienos mėsa su česnaku sumalama iki malimo.
2. Svogūnai su morkomis susmulkinti ir kepti iki auksinės spalvos.
3. Kruopos gerai nuplaunamos.
4. Pomidorai nulupami ir sutrinami trintuvu.
5. Pomidorų masė eina į keptuvę prie daržovių. Jis sūdomas ir pagal skonį paskaninamas bet kokiais prieskoniais.
6. Keptuvės turinį reikia palikti ant vidutinės ugnies 12-15 minučių, kad ingredientai būtų šiek tiek išvirę.
7. Išplauti ryžiai sumaišomi su mėsa ir pasūdomi pagal skonį.
8. Šiuo mišiniu prasideda pipirai be kepurės ir sėklų dėžės.
9. Daržovės dedamos į keptuvę, supilamos į keptuvės turinį ir vandenį. Jie turi būti visiškai panardinti į skystį.
10. Po dangteliu gydomoji medžiaga mažiausiai 50 minučių.

Patiekalas patiekiamas karštas.

Grietinės padaže

Pagal šį receptą virti pipirai ilgą laiką gali būti laikomi šaldiklyje. Užpildyti ruošiniai su įdaru. Jums nereikia jų nedelsiant užgesinti. Produktai imami: 8 nuluptos paprikos, svaras maltos mėsos, pomidoras, svogūnas ir morkos, žiupsnelis cukraus, 4 dideli šaukštai pomidorų pastos, druska, 3 dideli šaukštai baltų apvalių ryžių, 4-5 česnako skiltelės, krūva žalumynų, 1 valgomasis šaukštas. tirštos riebios grietinės, 2 šaukštai. vanduo, aromatinės žolelės.

1. Iš sėklų ir stiebelių nulupti pipirai gerai nuplaunami, džiovinami ir po truputį kepti ant įkaitintų riebalų iš visų pusių ir paliekami atvėsti.
2. Morkos, česnakai ir svogūnai susmulkinami smulkiąja trintuve ir kepti be aromatinio aliejaus iki minkštos.
3. Ryžiai virinami iki pusės virti, o tada derinami su malta mėsa.
4. Į įdarą įpilama daržovių skrudinimo, masė pasūdoma ir dosniai apibarstoma aromatinėmis žolelėmis.
5. Lieka pomidorus nuplikyti verdančiu vandeniu, atsikratyti jų odos, sutarkuoti didelėmis ląstelėmis ir nusiųsti likusiems ingredientams.
6. Paruošti pipirai sudedami į gautą masę, kuri yra išdėstyta ant katilo sandariai vienas su kitu.
7. Padažas gydymui paruoštas iš vandens, grietinės ir pomidorų pastos. Mišinys užpilamas įdarytomis daržovėmis, kad jos būtų beveik visiškai uždengtos skysčiu.
8. Uždarius dangtį, indas išbyrės 40 minučių.
9. Maždaug 5 minutes prieš virimą paprikos apibarstomos smulkiai supjaustytomis žolelėmis.

Patiekalas patiekiamas su padažu, kuriame buvo troškintas.

Su grybais

Norėdami, kad įdarytų paprikų įdaras būtų dar maistingesnis, grybai leis. Geriausia vartoti šviežius pievagrybius (320 g), be to: 130 g šviežių kopūstų ir morkų, 2 vidutiniai svogūnai, 80 g baltųjų ryžių, 10 mažų saldžiųjų paprikų, 2 prinokę pomidorai, 3 dideli šaukštai grietinės, pora lauro lapų , druskos, didelis šaukštas kvietinių miltų, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų sultys. Kaip virti įdarytas paprikas su grybais, aprašyta žemiau.

1. Ryžiai virinami pasūdytame vandenyje 8-10 minučių, po to jie derinami su malta mėsa.
2. Pomidorai be luobelių supjaustomi miniatiūriniais kubeliais, kopūstai smulkiai pjaustomi, morkos trinamos ant trintuvės, svogūnai supjaustomi kubeliais.
3. Vienoje keptuvėje kepami svogūnai su plonais grybų griežinėliais, o kitos daržovės supjaustomos po dangčiu. Abiem masėms reikia druskos.
4. Dideliame dubenyje sumaišomi dviejų rūšių skrudinimai, ryžiai ir malta mėsa.
5. Gautas įdaras pradedamas pipirais.
6. Filė dedama į keptuvę, užpilama pasūdytu vandeniu su pomidorų sultimis ir troškinama po dangčiu 25 minutes.
7. Belieka sumaišyti miltus su grietine ir įpilti vandens į 1 puodelį.
8. Mišinys pilamas į keptuvę. Ten eina lavrushka. Paruošiama dar 15 minučių.

Patiekti su storu nesaldintu jogurtu.

Turkiška jautiena ir ryžių pipirai

Šis įdarytų paprikų variantas yra geriausias prie šventinio stalo. Paruošiamas patiekalas iš: 9 saldžiųjų paprikų, 170 g maltos jautienos, svogūnų, druskos, 1 valg. apvalūs ryžiai, 1 pomidoro, pipirų mišinys, 1,5 valg. salchi ir toks pat kiekis pomidorų pastos, 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus.

1. Svogūnai supjaustomi ir kepti riebaluose iki auksinės spalvos.
2. Į masę dedami nuplauti ryžiai, malta mėsa, 1 valgomasis šaukštas. salchi, tarkuotas pomidoras, pridedama 100 ml vandens.
3. Masė pasūdoma, supjaustoma pipirais ir troškinama porą minučių.
4. Įdaras išdėstytas paruoštuose pipiruose.
5. Padažui sumaišoma likusi salcha, aliejus, pomidorų pasta. Taip pat 2 šaukštai. jaučiai, pridedama druskos.
6. Pipirai dedami į lėkštę, užpilami padažu ir troškinami po dangčiu 45 minutes.

Patiekiamas paruoštas patiekalas su bet kokiu garnyru.