Ši šventė pas mus nėra tokia populiari, tačiau jaunimas perima tradiciją, nors ir supaprastinta forma: rengia kostiumų vakarėlius su pasibaisėtinomis dekoracijomis ir ne mažiau baisiais patiekalais. Jei esate tokio vakarėlio šeimininkas ir neįsivaizduojate, koks beprotiškai įdomus ir be galo skanus būtų jūsų svečių gydymas, siūlome įdomių Helovino maisto variantų - skanų ir originalų savo išvaizda.
Medžiagos turinys:
Baisiausias maistas Helovyne
Ar galėtum tiesiog imti ir valgyti žmogaus širdį, kraujuojantį krauju? Arba sliekai paskendo žemėje? O gal norėtumėte geltonojo pitono? Ir tai nėra visas baisiausių patiekalų, kuriuos galima paruošti Helovinui, sąrašas.
- Kaip jums patinka akiniai, skirti analizuoti kraują iš aviečių sirupo?
- Karamelės glazūroje esantis obuolys taps labai tinkamu šių švenčių desertu, ir jūs galite papuošti jį užnuodytu vaisiu iš pasakos „Snieguolė“.
- Pagrindinis šios šventės dalykas yra teminis dekoras. Pvz., Galite paruošti bet kokį pyragą kaip pagrindą, o mastiką naudoti kaip dekoraciją, vaizduojančią siuvamus žmogaus odos atvartus su jos pagalba.
- Critiškų patiekalų gerbėjai tikrai patiks saldi ausis ant pagaliuko ar želė žmogaus akies pavidalu. Pjaustant iš jo turi tekėti kraujo imitacija (pavyzdžiui, uogų uogienė).
Jūsų vaizduotė čia begalinė, svarbiausia, kad ant rankų būtų įvairių maistinių dažų ir viskas, kas papuoštų tokius patiekalus. Tokius "traškučius" lengva nusipirkti specializuotose parduotuvėse. Tuo tarpu jums gaminant maistą, mes jums parodysime, kaip padaryti Helovyno maistą tokį skanų, kaip ir baisų.
Saldainiai ir sausainiai vaikams
Ar jūsų vaikai dalyvaus jūsų vakarėlyje? Tai nėra problema, nes jie mėgsta ryškius ir įmantrius saldainius. Jie tiesiog patraukia žvilgsnį nuo daugybės įvairių, kūrybingų maisto produktų. Pavyzdžiui, galite paruošti šiuos patiekalus.
Slapukai „Raganos pirštai“
- Jums reikės įveikti 150 g sviesto arba margarino su tokiu pat kiekiu cukraus, į šį mišinį įpilant vieną kiaušinį ir papildomus baltymus (palikti trynį).
- Tada supilkite 350 g miltų ir žiupsnelį druskos pagal skonį. Minkykite tešlą ir šaldykite maždaug 30 minučių.
- Toliau tolygiai padalykite ją į mažus griežinėlius, iš kurių mes darome „dešreles“.
- Iš jų formuojame „pirštus“, peiliu nubrėžiame falangas.
- Kepimo skardą uždenkite popieriumi.
- Migdolus padaliname į pusę, kiekvieną nuluptą pusę pamerkiame į likusią trynio masę ir pritvirtiname kaip nagą.
- Kepkite „pirštus“ 20 minučių 180 laipsnių kampu.
- Atvėsusius sausainius taip pat galima papuošti kraujo dryžiais, tam naudojant bet kokį uogienę ar raudoną uogienę.
Vaiduokliški keksiukai
- Savo mėgstamus keksiukus perkame prekybos centre arba gaminame patys.
- Kitas jums reikia papuošti juos baltu kremu. Jį galite pasigaminti patys: varškės ar grietinėlės sūrio (1 standartinė pakuotė 200 - 250 g), plakite su grietinėle (apie 100 ml) ir supilkite miltelinį cukrų. Pagal pastarųjų kiekį mes sutelkiame dėmesį į kremo tankį ir skonį.
- Paruošta kompozicija per konditerinį švirkštą pasodinama ant bandelių, o „akys“ ir „burna“ ant jų pagaminamos šokolado lašeliais ar šokolado lašeliais.
Desertas „Sliekas“
- Norėdami pasidaryti šokoladinį putėsį, šokoladą pamirkome vandens vonelėje (300 g).
- Plakite 3 vištienos kiaušinius su 150 g cukraus pudros iki balto ir padidės tūris.
- Plakite riebiausią konditerinį kremą 400 ml tūrio, kol jis taps stabilus, ir sumaišykite su kiaušinių mišiniu. Čia atsargiai supilame šokoladą, vis pamaišydami, šokolado putėsius išlyginame iki vientisumo ir supilame į gražius stiklinius desertams.
- Paliekame gydomąją medžiagą sukietėti šaltyje 3 ar daugiau valandų.
Papuošimui sumalkite bet kokius šokolado drožlių sausainius ir pabarstykite ant deserto viršaus, imituodami žemę. Parduotuvėje nusipirkę želė kirminų, pagaliau papuošiame juos putėsiais.
Moliūgų receptai
Pagrindinis Helovino simbolis yra „Jack Lantern“, pagamintas iš moliūgo.
Toks veikėjas gali papuošti kambarį, kuriame vyks šventė, taip pat bus labai simboliška iš daržovių iškepti kelis patiekalus.
Moliūgų saldainiai orkaitėje
- 1–1,5 kg moliūgą nuplauname po tekančiu vandeniu ir supjaustome mažomis riekelėmis neišvalydami. Mes išimame minkštimą ir sėklas. Šias riekeles vėl supjaustome porcijomis - būsimais saldainiais.
- Kepimo skardą sutepame aliejumi ir ant jos išklojame ruošinius.
- Sumaišykite nuo 2 iki 3 šaukštų cukraus ir vanilės. Šiuo mišiniu apibarstykite kiekvieną moliūgo gabalėlį.
- Įkaitinkite orkaitę ir nusiųskite ten skanėstą. Kepkite 180 laipsnių 40 minučių.
- Norėdami glazūruoti, 2 šaukštus skysto medaus sumaišykite su 10 - 15 gabalėlių bet kokių riešutų (susmulkintų). Patiekdami užpilkite moliūgų saldainius su medaus padažu.
Moliūgų troškinys
- Paruošiame „indą“, kuriame bus patiekiamas troškinys. Su dideliu apvaliu moliūgu, be lupimo, mes nupjaukėme viršutinę dalį, tarsi dangtį.
- Mes išimame visas laisvas moliūgo vidų. Peiliu atsargiai nulupkite patį moliūgo sluoksnį, o nepaliesta sienelė neturėtų būti plonesnė kaip 1 cm. Vaisiai po perdirbimo turi likti nepažeisti, kitaip įdaras nebus sulaikomas viduje.
- Troškiniui supjaustome mažais kubeliais šiuos ingredientus: kiaulieną (1 kg), 2 jaunas morkas, 2 svogūnų galvutes ir 3 saldžiųjų pipirų ankštis. Šiuos ingredientus šiek tiek pakepinkite keptuvėje.
- Tuomet atskirame dubenyje reikia išmaišyti, įberti druskos ir pipirų. Paruoštą daržovių masę perkeliame į savo moliūgą ir siunčiame į orkaitę kepti bent valandą.
- Patiekdami supilkite „grietinę“ į „katilą“ ir susmulkinkite krūvą šviežių žolelių.
Maži moliūgai gali pakeisti vieną didelį moliūgą. Troškinius ar kitus patiekalus patogu patiekti porcijomis.
Originalus Helovino tematikos maistas
Artėja atostogos, tačiau dar nenusprendei, kas išgąsdins svečius ant tavo stalo? Siūlome susipažinti su originalių patiekalų, kurie pravers vakarieniaujant šią siaubingą naktį, sąrašu:
- Kepta ranka. Iš mėsos susidaro rankos siluetas, o svogūnas tarnaus kaip nagai ant pirštų ir išsikišusi riešo kaulo galva.
- Įpjaustyti pirštai. Pagrindas yra dešros, nagą keičia migdolai. Kažkas panašaus į įkandimus formuojamas kartu su dešra peiliu, po to ruošiniai kepami orkaitėje. Kraujo pėdsakai iš įkandimų imituoja kečupą. Gražiai sudėkite „pirštus“ į lėkštę ir patiekite.
- Tarakonai. Tarakono kūną pakeis datos. Iš jų pašaliname sėklas, į vidų įklijuojame nesūdytą sūrį. Kojos yra pušies spygliai. Gautą užkandį paskleidžiame ant lėkštės ir papuošiame dirbtiniais tarakonais, siekdami didesnio tikroviškumo.
- Keptos smegenys. Vištienos filė perbraukiama per mėsmalę, supjaustoma ir pasūdoma. Tada gauta masė tiesiog kepama orkaitėje. Norėdami imituoti kraują, galite naudoti tamsų tirštą padažą - soją, Teriyaki ar kepsninę.
Šie teminiai patiekalai papildys bet kokį Helovino stalą ir bus vakaro akcentas. Juos labai lengva paruošti, o svarbiausia - be galo skanu ir labai malonu!
Kepant picą
JAV ne vienas vakarėlis gali išsiversti be skanios picos. Siūlome labai neįprastos picos receptą, nes ją mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai.
Mums reikės:
- picos pagrindas (vidutiniškai) - 1 vnt .;
- pomidorų padažas - pagal skonį;
- „Mozzarella“ (tarkuota) - 2 šaukštai .;
- alyvuogės pagal skonį;
- pipirai (raudoni ir geltoni) - 1 vnt .;
- Pipirai, kaparėliai pagal skonį.
Virimas:
- Iš picos pagrindo virtuvės žirklėmis ar peiliu formuojame kaukolę.
- Kitas sutepkite gautą ruošinį alyvuogių aliejumi ir padažu, tada pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Mes pradedame puošti savo picą, įjungiame vaizduotę. Akys ir nosis gali būti supjaustyti iš Pepperoni ar alyvuogių, burną formuojame iš pipirų, darydami tai neapdorotų kaukolės dantų pavidalu. Kaparėliai ir įvairiaspalviai pipirai, supjaustyti juostelėmis, puošia picą, kad būtų didesnis ryškumas ir šventumas.
Pica kepama 180 laipsnių kampu per 5–10 minučių. Patiekalas patiekiamas karštas. Nepaprastas apetitas!
Paprastas maistas atostogoms.
Idealiausias pasirinkimas vakarėlyje būtų švediškas stalas. Tai greita ir lengva, o svarbiausia - renkantis patiekalus, akys plačios.
Svečiams gali atrodyti, kad jūs visą dieną stovėjote prie viryklės, kad visa tai iškeptumėte, tačiau iš tikrųjų, paruošę saldainius ir paprastus užkandžius, neišleisite per daug laiko ir energijos. Pvz., Galite lengvai vykdyti:
- Įvairūs sumuštiniai ir kanapes.
- Spagečiai su kalakutienos kotletais. Centre galite pridėti supjaustytų alyvuogių žiedais, tarsi tai būtų akies rainelė.
- Įdaryti pipirai. Prieš užpildydami ankštis, iš jų išimkite lizdo lemputę.
- Bulvių košė - gana paprastas patiekalas, kurį galima paįvairinti patiekiant į moliūgą, išvalytą nuo žarnų.
Kaip matai, net ir pažįstamus paprastus patiekalus galima įdomiai interpretuoti kaip šventės temą.
Helovino pyragai
Čia galite sukurti bet ką, kas jums patinka, užtenka bet kokio mėgstamo pyrago kaip pagrindo ir papuošti jį Helovino tema.
Tortas „Raudonasis aksomas“ taps labai ryškus ir simboliškas dėl sultingos raudonos spalvos. Remiantis tokiu desertu, gana įdomiai gali būti pateikiamos įvairios baisios idėjos.
- Pavyzdžiui, mes padengiame jį baltu kremu viršuje ir šonuose, „pradurti“ aštriu cukraus stiklinės galu ir imituoti kraujo ruožus sirupu ar granatų sultimis.
- Antrasis dizaino variantas. Papuoškime sviestiniu kremu pateptą pyragą ir papuoškime paukščius, išpjaustytus iš juodos mastikos. Norėdami sudaryti figūras, iškočiojame juodą mastiką, paukščius išpjaustome figūromis ar žirklėmis ir nusiųsime užšaldyti šaldytuve. Desertuose, padengtuose grietinėle, padarykite mažas skylutes, kad vidinė raudona trupiniai būtų matoma. Šiose vietose mes sodiname paukščius, kurie tariamai „išmušė“ skyles.
Tai paprastos, bet sudėtingos idėjos, kurias be didelių pastangų galima lengvai įgyvendinti.
Vakarėlių užkandžių receptai
Vakarėliui nebūtina statyti didžiulio stalo, kaip ir Naujiesiems metams. Pakanka iškepti kūrybingą pyragą, patiekti baisius saldainius ir ne mažiau baisius lengvus užkandžius.
Juodosios našlės užkandis
Ingredientai
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt .;
- sviestas - 20 g;
- alyvuogės - 6 vnt .;
- majonezas - 1 šaukštas. l .;
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Virimas:
- Svieste lengvai pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus.
- Švelniai nulupkite virtus kiaušinius ir supjaustykite juos į pusę - tai yra užkandžio pagrindas.
- Atsargiai gauname trynį, kurį kartu su majonezu pagal skonį paverčiame bulvių koše, druska ir pipirais. Baltymus užpildykite kiaušinių mišiniu.
- Supjaustykite alyvuoges per pusę. Vienas eis į kiaušinio vidurį, imituodamas voro kūną, antrasis, supjaustytas juostelėmis, taps jo letenomis. Creepi užkandis, paruoštas valgyti.
Moliūgų lazdelės
Ingredientai
- moliūgas - 0,5 kg;
- moliūgų aliejus - 3 šaukštai. l .;
- moliūgų sėklos - 3 šaukštai. l .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pipirai, druska pagal skonį.
Virimas:
- Nuluptą moliūgą supjaustykite 5 cm ilgio ir 5–7 mm briaunomis (pvz., Gruzdintomis bulvytėmis).
- Ant kepimo skardos, padengtos popieriumi, sudėkite mūsų moliūgo griežinėlius į vieną sluoksnį ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
- Praėjus šiam laikui, išimkite ruošinį į atskirą indą. Juos sutepkite aliejumi, pipirais ir druska.
- Česnaką perpilkite per česnaką ir suberkite į jį sėklas. Gerai sumaišykite ir panardinkite į gautą kompozicijos moliūgų lazdelę.
- Tada vėl sudėkite juos į kepimo skardą vienu sluoksniu ir kepkite 15 - 20 minučių, padidindami temperatūrą iki 210 laipsnių.
Patiekalą galite patiekti kaip šaltą užkandį arba kaip karštą.
Raganų šluota
Mums reikės:
- sūdytos lazdelės - 1 pakuotė;
- bet koks sūris (kietas);
- krūva žalių svogūnų.
Virimas yra nerealiai paprastas: sūrį supjaustome plonais griežinėliais, po to darome skersinius gabalus, bet neperpjauname iki galo. Viename lazdelės gale apvyniokite sūrį ir pritvirtinkite žaliaisiais svogūnais. Lengvas ir skanus užkandis paruoštas!
Siūlomų idėjų visiškai pakanka švediško stalo stalui „baisiai“ atostogauti. Bet net jei kažko jums trūksta, buvo nustatytas teminis vektorius, o fantazija jums pasakys, ką dar maitinti baisiai alkaniems svečiams, kad jie netyčia nevalgytų vakarėlio šeimininkės.
