Tinkama mityba yra svarbi norint išlaikyti savijautą, subalansuotą visų sistemų veikimą, o tai dažnai neįvertinama. Bet tai taip pat būtina norint sustiprinti įvairių ligų gydymo poveikį. Tinkamai sudaryta dieta padės palaikyti organizmą tokioje būsenoje, kurioje jis aktyviausiai kovoja su tam tikru sutrikimu. Būtent šiuo principu pagrįsta Pevznerio dieta.

Indikacijos dietos paskyrimui

Sovietų Sąjungos mokslininkas, gastroenterologas Manuilis Isaakovičius Pevzneris sukūrė daugybę dietų, skirtų gydyti įvairius sutrikimus ir patologijas, kurioms reikalinga speciali mityba. Kiekvienas jų yra vadinamas stalu ir jame nėra konkrečių patiekalų aprašymų, tačiau yra leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašai, keletas rekomendacijų.

Tokios dietos naudojamos gydant virškinimo trakto, kepenų ir inkstų, širdies ir kraujo ligas ir yra būtinos esant neurologiniams sutrikimams, dideliam cukraus kiekiui, nutukimui, tuberkuliozei ir net sergant virusinėmis ir bakterinėmis infekcijomis. Viena iš lentelių nėra priskiriama konkrečiam pažeidimui, tačiau būtina norint pereiti prie įprastos mitybos.

Medicininių lentelių sąrašas ir aprašymas pagal Pevznerį

Įvairiems sutrikimams taikoma 16 dietų. Kiekviena lentelė yra pažymėta skaičiumi ir turi tam tikras nuorodas, yra keletas šakų - veislės, pažymėtos skaičiumi ir raide, siejančios mitybą su panašiomis, bet turinčiomis tam tikrų savybių.

Tai yra visų esamų dietų, pasak Pevznerio, sąrašas:

  • Nr. 1 - atsigavimo laikotarpis po opos paūmėjimo, gastrito gydymas;
  • Nr. 1a - ūminės pepsinės opos, gastrito apraiškos;
  • Nr. 1b - raminančios opos, gastritas;
  • Nr. 2 - lėtinio gastrito ar kolito gydymas;
  • Nr. 3 - vidurių užkietėjimas žarnyno raumenų atonijos fone;
  • Nr. 4 - viduriavimas ir kiti virškinamojo trakto, daugiausia žarnyno, sutrikimai;
  • Nr. 4a - aukščiau išvardytos patologijos vyraujant fermentacijos procesui;
  • Nr. 4b - kolitas raminančio paūmėjimo metu;
  • Nr. 4c - reabilitacija po ūminių žarnyno ligų, dieta paūmėjus kolitui;
  • Nr. 5 - kepenų ir kasos ligos;
  • Nr. 5a - pankreatitas;
  • Nr. 6 - inkstų akmenų liga su vėliau išleidžiamais akmenimis;
  • Nr. 7 - patologinės išskyros sistemos būklės
  • Nr. 7a - apsunkintas nefritas;
  • Nr. 7b - uždegiminių procesų inkstuose remisija ir vėlesnis atsigavimas;
  • Nr. 7c - nefrozinis sindromas šlapimo takų ligų fone;
  • Nr. 7g - atrama gnybtų ribotuvuose;
  • Nr. 8 - nutukimas;
  • Nr. 9 - padidėjęs cukrus;
  • Nr. 10 - širdies ir kraujagyslių ligos;
  • Nr. 11 - limfmazgių, sąnarių, kaulų, plaučių tuberkuliozė;
  • Nr. 12 - neurologinės ligos;
  • Nr. 13 - sunkios bakterinės ar virusinės infekcijos;
  • Nr. 14 - fosfataurija;
  • Nr. 15 - perėjimas prie įprastos dietos.

Taip pat yra Nr. 0 dieta, naudojama norint atsigauti po operacijos, tačiau paprastai ji taikoma automatiškai ligoninėje.

Žemiau yra išsamus kiekvienos dietos lentelės aprašymas pagal Pevznerį.

Dietos numeris 1, 1a, 1b

Pagrindiniai lentelės Nr. 1 principai:

  • vidutinis kalorijų kiekis - 2600 kcal;
  • geriausias maisto gaminimo būdas yra virimas, garų ruošimas;
  • frakcinė mityba;
  • naudoti kuo minkštesnius patiekalus, kad nepažeistumėte skrandžio ar žarnų sienelių, kambario temperatūros, be gausybės prieskonių.

Iš produktų turėtų būti teikiama pirmenybė:

  • mažai kaloringa žuvis ir mėsa, minkšta, be elementų, trukdančių virškinti, daugiausia malta mėsa ar filė patiekalai;
  • pasenusi kvietinė duona;
  • kefyras, fermentuotas keptas pienas, varškė, panašūs produktai, tačiau kurių riebumas yra 1–2%, sūris - tik neriebus, ne dažniau kaip kartą per savaitę;
  • lipnūs grūdai: ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai;
  • minkštimas iš saldžių uogų ir vaisių;
  • makaronai, bet tik maži ir virti;
  • suminkštintos daržovės;
  • zefyrai, pastilė, kiti minkšti desertai;
  • gėrimas: kakava, silpna arbata, kompotai, sudaryti iš uogų ir vaisių, vaisių gėrimai.

Draudimas taikomas visiems produktams, galintiems pakenkti virškinamajam traktui, dar labiau pakenkiant sienoms (opoms).

Tai apima:

  • žalios daržovės ir vaisiai;
  • sūris, kurio riebumas didesnis kaip 20%;
  • rudieji ryžiai, miežiai ir kukurūzų košė;
  • šokoladas, saldainiai;
  • kepti patiekalai, rūkyti ir su daugybe prieskonių;
  • "rūgščių" veislių uogos ir vaisiai;
  • švieži kepiniai, produktai iš kitų rūšių miltų, išskyrus kviečius;
  • gazuoti gėrimai, drobės, alkoholis, kava;
  • produktai iš ruginių miltų;
  • marinuoti agurkai, marinuoti produktai, padažai ir kiti „kenksmingi daiktai“, draudžiami atsižvelgiant į tinkamos mitybos principus.

Dvi dietų rūšys, 1a ir 1b, grindžiamos pirmiau pateiktomis nuostatomis, tačiau yra keletas skirtumų. Pavyzdžiui, pagal pirmąjį stalą draudžiama kepti ir makaronus, pomidorus ir bet kokius patiekalus iš jų gaminti, pieno produktus, džiovintus vaisius ir žalumynus. Ši dieta yra mažiau kaloringa - 1900–2000 kcal per dieną. Į antrąjį meniu neįeina, be visų aukščiau išvardytų, koncentruotos sultys, kompotai, į maistą galima įpilti nedidelį kiekį sviesto ar rafinuoto augalinio aliejaus.

2 lentelės numeris

Antroji dieta apima platesnį leidžiamų patiekalų sąrašą, tačiau joje esantis meniu sudarytas tais pačiais principais, kaip ir stalo Nr.

Vidutinis kalorijų kiekis yra 2500–2800 kcal.

Kepant reikėtų pirmenybę teikti garui, virti, kepti, troškinti.

Pagal dietą leidžiama valgyti tokį maistą:

  • antriniai sultiniai;
  • lipnūs grūdai (kurie nurodyti 1 lentelės aprašyme);
  • „Teisingai“ paruošti produktai iš dietinės žuvies ar maltos mėsos, virtos ar keptos filė;
  • šiek tiek sustingusi duona ant kvietinių miltų, nevalgomi sausainiai, krekeriai;
  • daržovės ir vaisiai po terminio apdorojimo, paplotėliai, uogienės, uogienės;
  • pienas arbatoje, kakavoje, omlete ir kituose maisto produktuose, neriebūs rūgštaus pieno produktai (jie vartojami ne gryna forma, o kaip mėgstamų patiekalų dalis);
  • silpna kakava, arbata ir kava, nekoncentruoti gėrimai iš šviežių vaisių.

Tarp draudimų:

  • desertai, sudaryti iš angliavandenių ir riebalų derinio;
  • žalios daržovės, žirniai, džiovinti vaisiai, balti kopūstai, rūgščios uogos ir vaisiai, ankštiniai, žalumynai;
  • mėsa, kurioje gausu gyvulinių riebalų;
  • visi kepiniai, išskyrus nuolatinius produktus iš kvietinių miltų;
  • ankštiniai arba pieno sriubos;
  • „Kenksmingumas“ - konservai, marinuoti agurkai, rūkyta mėsa;
  • sūris ar kiti pieno produktai, turintys daug riebalų;
  • rūgštus, gazuotas, alkoholiniai gėrimai, taip pat turintys kofeino.

Gydomosios dietos numeris 3

Ši dieta skiriama virškinamajam traktui stimuliuoti esant nuolatiniam vidurių užkietėjimui, dieta yra pagrįsta šiomis nuostatomis:

  • Pakanka 2600–2900 kcal per dieną;
  • padalijus maisto kiekį į 4-5 valgius per dieną;
  • aprūpinimas kūnu maistu, kuris padidina žarnyno judrumą, siekiant užkirsti kelią viduriams ir užkietėti.

Į meniu turi būti įtraukta:

  • javai: perliniai miežiai, grikiai, kviečiai, kiti purūs;
  • perdirbtos daržovės, geriausi variantai yra žiediniai kopūstai, morkos, pomidorai, cukinijos, burokėliai;
  • švieži pluošto šaltiniai - vaisiai / daržovės;
  • Dietinė mėsa, paruošta pagal sveikos mitybos principus;
  • nuo dviejų iki trijų kiaušinių per dieną;
  • neriebus pienas ir pieno produktai;
  • ne mielių duona, sausainiai, sausainiai, krekeriai;
  • žolelių arba juodoji arbata, pridedant pieno, džiovintų vaisių kompotų, antrinio sultinio.

Iš dietos turėsite neįtraukti:

  • kepti aliejaus induose;
  • riebi, rūkyta, konservuota mėsa;
  • mielių ir košelių įvairovė;
  • iš vaisių - visos rūgščios, mėlynės, vynuogės, sedula, bananai;
  • košės desertai, kiti saldūs, daug riebalų turintys maisto produktai, šokoladas;
  • maisto produktai, kuriuose yra daug krakmolo
  • lipnūs grūdai, makaronai;
  • marinatai, patogus maistas ir kiti produktai, daugiausia sudaryti iš konservantų ir skonio stipriklių;
  • kava, kava, koncentruota arbata, kakava, soda.

Nr. 4, 4a, 4b, 4c

Pagrindinis šios rūšies terapinės mitybos tikslas yra palengvinti žarnyno uždegimą, atsirandantį dėl kolito ir enterokolito, lydimą sunkaus viduriavimo, ir atsikratyti fermentacijos procesų virškinant maistą. Dietos numeris 4 laikomas vienu griežčiausių.

Jis grindžiamas šiomis nuostatomis:

  • kalorijų kiekis - ne daugiau kaip 2000 kcal per dieną;
  • angliavandenių ir riebalų, dietos, druskos ir cukraus kiekio sumažėjimas;
  • pirmenybė teikiama „sveikiems“ maisto gaminimo būdams (virimas, kepimas, garinimas).

Renkantis šią dietą leidžiama valgyti:

  • pienas ir jogurtas, bet tik kaip patiekalų dalis;
  • liesa mėsa ir žuvis;
  • lengvi antriniai sultiniai;
  • iki 100 g kvietinės duonos ir kitų kvietinių miltų gaminių;
  • vienas kiaušinis per dieną, geriausia be trynio;
  • virtos arba tarkuotos daržovės ir vaisiai;
  • grikiai, ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai;
  • šviesios vaisių ar uogų želė, praskiestos sultys, nevirtos arbatos, žolelių nuovirai.

Tai įdomu:Kaip virti sorą?

Griežtai nerekomenduojama įtraukti į dietą:

  • rūkyta, sūdyta mėsa ir žuvis, riebios šių produktų veislės;
  • beveik visi pieno produktai, pienas ir jogurtas - tik kaip antrųjų patiekalų dalis, desertai, užkandžiai;
  • greitas maistas
  • prieskonių gausa;
  • nupirkti padažai;
  • medus, džiovinti vaisiai, uogienė;
  • termiškai neapdorotos daržovės ir vaisiai;
  • miltai: saldūs, mielės, pridedant sėklų, sėlenų, riešutų, rupių miltų;
  • kietieji grūdai: miežiai, miežių košė, soros;
  • kava, gazuoti gėrimai, ypač saldūs, kakava, kvasas, alkoholis.

Maistas turėtų būti vos šiltas. Tas pats pasakytina apie gėrimą - arbata turi būti atvėsinta prieš geriant, šaltas vanduo - leiskite stovėti kambario temperatūroje.

Veislė Nr. 4a numato nukrypimą nuo pagrindinės dietos - leidžiama vartoti maisto produktus, kuriuose yra daug baltymų, įskaitant pieno produktus, šiek tiek druskos, tačiau javai visiškai neįtraukiami.

Dieta Nr. 4b papildomai sumažina tulžies takų apkrovą. Jis panašus į 4 lentelės numerį, tačiau leidžiama vartoti nedidelį kiekį pieno produktų. Svarbu gerti daug vandens. Maksimalus per dieną suvartojamų kalorijų skaičius yra 3000.

Lentelė Nr. 4c yra būtina atsigaunančiam organizmui, todėl ši įvairovė nėra tokia kieta: pridedami uogienės ir konservai, bet ne labai saldūs, makaronai (geriausia - maži), raugintas pienas. Draudžiami maisto produktai yra 4 dieta.

Nr.5, 5a

Terapinė dieta pagal Pevznerio Nr. 5 siekiama atkurti kepenis ir kasą, normalizuoti tulžies sekreciją.

Jis grindžiamas šiais principais:

  • riebalų, cholesterolio, purinų ribojimas;
  • „Sveikas“ maisto gaminimas;
  • daug lipotropinių komponentų, skaidulų, baltymų, pektinų;
  • poreikis griežtai laikytis priskiriamų apribojimų.

Iš produktų, kuriuos galite valgyti:

  • visos rūgšties bet kokios formos daržovės ir vaisiai;
  • šiek tiek sustingusi kviečių arba ruginė duona;
  • neriebi mėsa ir žuvis;
  • daržovių ir mėsos sriubos ant antrinio sultinio su minimaliu riebalų kiekiu;
  • iš saldžių - beveik visi saldainiai be šokolado ir be riebalų;
  • nugriebti pieno produktai;
  • uogų nuovirai ar vaisių gėrimai, sultys, silpna kava su pienu ir ta pati arbata.

Negalite pridėti dietos:

  • virti arba kepti kiaušiniai;
  • riebūs patiekalai - pieno, daržovių, mėsos, žuvies, kepti aliejuje;
  • riebūs desertai, šokoladas, grietinėlės gaminiai;
  • šviežia duona;
  • grybai, žolelės, prieskoniai, marinuotos daržovės;
  • „Kenksmingumas“ rūkytos mėsos ir konservų pavidalu;
  • alkoholis, koncentruota kava ar arbata, švieži.

Dieta Nr. 5a naudojama sergant lėtiniu pankreatitu ir kai kuriomis kitomis kepenų ligomis, kurios derinamos su žarnyno patologijomis. Lentelė yra panaši į aprašytą, tačiau joje yra švelnių virškinimo traktui skirtų produktų: kieti purūs grūdai, ankštiniai, makaronai, švieži vaisiai ir daržovės yra draudžiami.

Dietos numeris 6

Šeštoji dieta yra panaši į ankstesnę - ji naudojama norint pašalinti tulžies akmenis, inkstų akmenų ligas ir podagrą. Visų pirma - riebalų ribojimas, tačiau angliavandenių draudimas nėra draudžiamas, todėl saldumynus galite įtraukti į racioną. Būtina sąlyga - išgerti bent 2,5 litro vandens per dieną.

Iš leidžiamų patiekalų:

  • lengvi neriebūs desertai;
  • „teisingai“ virta filė su minimaliu riebalų kiekiu - tik 2–3 kartus per savaitę;
  • pieno produktai;
  • vienas kiaušinis;
  • bet kokia duona;
  • beveik visos daržovės ir vaisiai;
  • bet kokios rūšies grūdai;
  • vaisių ir uogų gėrimai, bet ne koncentruotas, švarus vanduo.

Pagal tokią dietą negalima valgyti:

  • grybai, žolelės, ankštiniai;
  • sultiniai;
  • sūdyti sūriai, varškė, grietinėlė, turinti daug riebalų;
  • marinuoti agurkai ir rūkyta mėsa, prieskoniai;
  • meniu daug kiaušinių;
  • saldainiai „riebalai + angliavandeniai“ principu, džiovinti vaisiai;
  • arbata ir kava, alkoholiniai ir gazuoti gėrimai.

Nr. 7, 7a, 7b, 7c, 7g

„Pevzner“ taip pat siūlo specialią dietą sergantiems inkstų ligomis. Tačiau ši dieta neriboja jokių konkrečių patiekalų vartojimo, pagrindinė sąlyga yra mažiausiai druskos (iki 6 g per dieną) ir nedidelis baltymų kiekis (iki 70 g). Skystis taip pat yra ribotas - ne daugiau kaip 1 litras per dieną.

Leidžiama vartoti viską, išskyrus:

  • „Kenksminga“ - riebi mėsa, rūkyta mėsa, marinuoti produktai;
  • sūris;
  • aštrios daržovės ir prieskoniai;
  • žalumynai, svogūnai ir česnakai, ridikėliai;
  • Šokoladas
  • soda, vanduo, praturtintas Na jonais.

Svarbu atmesti druskos perteklių į organizmą, todėl pirkdami gatavą maistą turite atkreipti dėmesį į jo turinį.

Dieta Nr. 7a yra griežtesnė - baltymų kiekis sumažinamas iki 20 g, o druskos leidžiama vartoti tik 1 g, vandens - iki 0,8 l.Mėsos, pieno produktų, pyragų ir kofeino turinčių produktų vartojimas yra ribotas.

7b lentelė paprastai priskiriama po Nr. 7a. Įtraukiama 40 g baltymų, į racioną leidžiama įvesti 50 g baltos mėsos ar žuvies, druskos - 6 g. Panašūs draudimai.

Dieta Nr. 7v skirta atsikratyti nefrito, tai yra normali dieta, ribojanti baltymų kiekį iki 100–125 g per dieną, riebalų - 60–80 g. Suvartojamo skysčio kiekis siekia iki 0,8 l, įskaitant sriubas, arbatas, sultis. Pirmenybė turėtų būti teikiama mažai riebiems natūraliems produktams. Angliavandenių patiekalai nėra ribojami. Pagal draudimą produktai, nurodyti kaip nerekomenduojami dietai Nr. 7.

7g lentelė skirta pašalinti sunkiai virškinamus augalinius baltymus. Meniu pateikiama 90–110 g riebalų, iki 60 g baltymų. Draudimas taikomas visiems grūdams, išskyrus ryžius, desertus ant riebalų, makaronus, žalumynus, grybus, duoną. Druska visiškai pašalinama iš dietos, todėl nerekomenduojama valgyti paruoštų patiekalų. Salotas reikia pagardinti citrinų sultimis.

8 lentelės numeris

Daugeliui pažįstama mažai kaloringa dieta žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos, nutukimo ir kitų sutrikimų.

Didžiausias dienos kalorijų kiekis yra iki 2000 kcal, daugiausia angliavandenių ir riebalų yra ribota. Būtina gerti daug skysčių (2–2,5 litro).

Leidžiama naudoti:

  • mažai kaloringa mėsa, jūros gėrybės;
  • liesas pienas, kefyras, varškė ir kitas pienas;
  • daržovės - beveik neribotas kiekis;
  • vidutinis grūdų tūris;
  • vaisiai, turintys daug fruktozės ir rūgščių;
  • 1-2 kiaušiniai;
  • desertai be cukraus ir didelis kiekis riebalų;
  • nesaldinta kava ir arbata, atskiestos sultys iš nesaldintų vaisių ir uogų.

Pagal draudimą:

  • rūkytas, konservuotas, keptas maistas ir kiti kenksmingi produktai;
  • riebi mėsa, sūris, varškė, pienas;
  • saldūs vaisiai (bananai, persikai, vynuogės);
  • prieskoniai, perkami padažai;
  • sviestas ir augalinis aliejus;
  • desertai su dideliu cukraus kiekiu;
  • alkoholis, saldi soda;
  • retai valgyti - ryžiai, ankštiniai, manų kruopos, sojos pupelės, bulvės.

Mitybos numeris 9

Sovietų mokslininkas rengė dietą Nr. 9, norėdamas normalizuoti cukraus kiekį kraujyje sergant diabetu. Dėl šios priežasties sumažėja kalorijų kiekis ir paprastųjų angliavandenių kiekis. Sergant sunkesnėmis diabeto formomis, rekomenduojama vartoti ne tik šios dietos nuostatas, bet ir rinktis maisto produktus pagal glikemijos indeksą.

Pagrindinės rekomendacijos:

  • konservavimo, saldumynų ir kitų patiekalų, neatitinkančių tinkamos mitybos, visiškas atmetimas;
  • kepimas yra draudžiamas maisto perdirbimo būdas;
  • naudoti saldiklius pagerinti skonį ir padidinti kalorijų kiekį maiste;
  • frakcinė mityba;
  • vartoti maisto produktus, kuriuose yra daug vitaminų C ir B (šių laukinių rožių sultiniai ir pyragaičiai, kuriuose naudojamos sėlenos, yra ypač turtingi šiais dviem elementais);
  • daug daržovių, žolelių, rūgščių vaisių, uogų;
  • lipotropiniai maisto produktai - varškė, kefyras, avižiniai dribsniai, neriebus sūris;
  • nenaudokite saulėgrąžų ir sviesto - tik alyvuogių.

Dietos numeris 10

Šios rūšies dieta skirta palaikyti širdies ir kraujagyslių sistemą, stiprinti kraujagysles ir normalizuoti vandens-druskos pusiausvyrą.

Dietinė maistinė vertė yra iki 2500 kcal per dieną, išgerkite ne daugiau kaip 1,2 litro vandens, sutelkite dėmesį į „sveikus“ maisto gaminimo būdus, visiškai pašalinkite kepimą. Minimali druska, prieskoniai.

Į dietą galite įtraukti:

  • Dietiniai žuvies produktai ir mėsa, nerūkyti ir nesūdyti jūros gėrybės;
  • džiovintos kvietinės duonos;
  • visi pieno produktai 1,5–2% riebalų;
  • grūdai, makaronai iš aukštos kokybės žaliavų (kietųjų kviečių);
  • bet kokios daržovės ir vaisiai;
  • nevirtos žaliosios ar žolelių arbatos, sulčių, pieno kokteilių.

Reikėtų pažymėti, kad žali žirneliai ir kopūstai nėra draudžiami, tačiau ką nors iš jų virti turėtų būti nedažnai - kartą ar du per savaitę.

Kiaušiniai - ne daugiau kaip 1 per dieną.

Pagal draudimą:

  • riebus, saldus, rūkytas, aštrus, sūrus;
  • sūriai, kuriuose yra daug druskos ir gyvulinių riebalų;
  • Šokoladas
  • alkoholis, kava, kakava, soda;
  • žolelės, prieskoniai;
  • ankštiniai.

Lentelės numeris 11

Tuberkuliozė labai ardo organizmą, todėl medicininei dietai Nr. 11 taikomi keli apribojimai.

Jo ypatybės:

  • padidėjęs kalorijų kiekis (iki 3500 kcal);
  • vidutiniškai padidėjęs suvartotų riebalų ir angliavandenių kiekis;
  • daug vitaminų ir mineralų, kalcis.

Beveik viskas leidžiama, išimtys yra riebi mėsa, kiauliniai taukai (ypač avienos ir jautienos riebalai), grietininiai desertai, aštrūs padažai, alkoholis.

Svarbiausia yra stiprinti imuninę sistemą ir prisotinti organizmą energija, todėl saldumynai taip pat yra leidžiami, tačiau visko reikia laikytis saikingai ir pasitarti su gydytoju.

№12

Šioje schemoje taip pat yra keletas apribojimų. Svarbiausia yra nervų sistemą jaudinančių produktų vartojimo riba. Vidutinis kalorijų kiekis yra iki 2500 kcal, sveikam žmogui reikia išlaikyti BZHU pusiausvyrą.

Nervų ligoms pašalinti rekomenduojama „atsiremti“ į žolelių arbatas ir maistą, kuriame gausu fosforo druskų - „pieną“, ankštinius augalus ir kepenis.

Iš draudžiamų:

  • aštrios daržovės, padažai, prieskoniai (pagrindiniai nervų sistemos patogenai);
  • gyvuliniai riebalai;
  • gėrimai ir desertai, kuriuose yra kofeino (kava, šokoladas, arbatos), alkoholio, energijos.

Likusieji turėtų vadovautis tinkamos mitybos taisyklėmis ir palaikyti gerą nuotaiką.

№13

Dietos tikslas yra stimuliuoti apsaugines kūno funkcijas kovojant su infekciniais priepuoliais, kartu menkinant požiūrį į virškinimo organus.

Remiantis 13 lentelės sąlygomis, racione turi būti:

  • liesa mėsa ir sultiniai ant jos, lengvos sriubos;
  • klampūs javai, maži vermišeliai;
  • neriebūs pieno produktai, galite šiek tiek grietinės, kurios riebumas yra 10–15%;
  • iš saldžių - prinokusių minkštų vaisių, uogienių, uogienių,
  • kiaušiniai - ne daugiau kaip 2 gabalėliai;
  • nevirta arbata su pienu ar citrina, uogų ir žolelių nuovirai, gėrimai iš vaisių, bet nekoncentruoti.

Leidžiama valgyti sviestą, bet ne daugiau kaip 10 g - kreminės arba kruopščiai nuluptos daržovės.

Draudžiama naudoti:

  • „Kenksmingas“ rūkytų, keptų pavidalu;
  • šokoladas, grietinėlės desertai;
  • rupūs grūdai, daržovės, vaisiai, mėsa su gausybe venų;
  • riebus „pienas“;
  • stipri arbata, kakava ar kava;
  • aštrūs prieskoniai.

Dietos numeris 14

Pagrindinis šios dietos principas yra nuosėdų prevencija šlapime, kalio ir fosforo druskų išsiskyrimas.

Ką galima įtraukti į meniu:

  • sriubos ant lengvų sultinių (antrinės);
  • bet kokia košė;
  • mėsos ir žuvies baltymų produktai;
  • rūgščios uogos ir vaisiai;
  • miltų produktai be pieno;
  • želė ir želė iš šių vaisių, medus, vaisių ledas;
  • troškinti vaisių gėrimai ir vaisių gėrimai, silpna arbata, juoda arba žalia.

Griežtai draudžiama naudoti:

  • švieži vaisiai, daržovės, išskyrus leidžiamus;
  • visi pieno produktai (galite tik truputį grietinės);
  • „Kenksmingumas“;
  • šokoladiniai desertai, saldūs pieno ir kiaušinių pagrindu;
  • sėklos, riešutai, džiovinti vaisiai;
  • pieno, daržovių sriubos;
  • alkoholiniai ir energetiniai gėrimai.

Lentelės numeris 15

Ši dieta yra pagrįsta tinkamos mitybos principais ir joje nėra jokių specialių nurodymų. Iš tikrųjų po ligos pereinama prie įprastos dietos.

Leidžiama naudoti:

  • neriebios sriubos su dietine mėsa, daržovėmis;
  • daug neapdorotų ar perdirbtų daržovių ir vaisių;
  • pieno produktai;
  • ne daugiau kaip 3 kiaušiniai per dieną;
  • Maistingi desertai;
  • viso grūdo, rugių ir ruginės duonos;
  • šiek tiek sviesto, daržovių ar grietinėlės;
  • beveik visi gėrimai, išskyrus alkoholį, stiprią arbatą ir kavą, saldžią soda.

Reikės neįtraukti:

  • kiauliena, ančiukai, žąsų mėsa;
  • riebus „pienas“;
  • mielių pyragaičiai;
  • gedimai;
  • „Kenksmingi“, aštrūs prieskoniai;
  • sojos patiekalai
  • kenksmingi gėrimai.

Kontraindikacijos

Alergija vienam iš dietos komponentų gali būti kontraindikacija. Tinkamiausias analogas padės gydytojui pasirinkti.Taip pat nereikėtų dietos taikyti sveikam žmogui ar turintiems lentelę neatitinkančią diagnozę. Nesant jokių sutrikimų, visų sistemų sveikatai palaikyti būtina subalansuota mityba.

Neteisingai paskirta dieta gali sutrikdyti medžiagų apykaitos procesus ir pagilinti esamas problemas Svarbu teisingai nustatyti diagnozę, o ne savarankiškai gydytis.

Jūs negalite staiga nutraukti dietos, jums reikia tik laipsniško perėjimo prie įprastos mitybos. Aptarkite visus savo niuansus su gydytoju.

Dietų lentelės, pasak Pevznerio, yra raktas į greitą pasveikimą ir iki minimumo sumažina neigiamas ligos apraiškas. Pacientui tereikia aiškiai suprasti kiekvieno „stalo“ principus ir jų laikytis.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: