Psoriazės dieta vaidina svarbų vaidmenį gydant ligą. Valgydami pagal specialistų rekomendacijas, per 10–14 dienų bus galima išvalyti psoriazinių bėrimų odą ir atsikratyti kitų skausmingų simptomų, taip pat pratęsti remisijos periodą.
Medžiagos turinys:
Mitybos vaidmuo sergant psoriaze
Pagrindiniai ligos dietos tikslai yra šie:
- medžiagų apykaitos atsigavimas;
- redokso reakcijų normalizavimas;
- padidinti imunitetą;
- virškinamojo trakto funkcijų atkūrimas;
- nuodingų medžiagų pašalinimas iš audinių;
- paūmėjimų dažnio ir sunkumo sumažėjimas;
- odos bėrimų mažinimas.
Terapinė dieta veiksminga bet kokio tipo odos negalavimui. Tačiau dieta turėtų būti parenkama individualiai, įvertinant, kaip liga progresuoja. Tik gydytojas gali skirti gydomąją dietą.
Bendrosios ligos dietos taisyklės
Taisydami psoriazės mitybą, laikykitės svarbių dietologų rekomendacijų:
- valgykite mažas (150-200 g) porcijas, suorganizuokite 3 pagrindinius patiekalus ir 1–2 užkandžius;
- valgykite nesūdyto maisto;
- sutelkti dėmesį į augalinius produktus;
- atsisakyti maisto, kuriame yra daug greitai virškinamų baltymų, riebalų;
- neįtraukti visų produktų su sintetintais priedais;
- sudaryti dietinės košės, pieno produktų, augalinio maisto pagrindą;
- mesti rūkyti ir vartoti alkoholį;
- išgerkite nuo 2 iki 3 litrų skysčių per dieną;
- pasižymi dideliu fiziniu aktyvumu;
- lavinti tuštinimąsi, užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.
Lentelė: ką galite valgyti sergant psoriaze
Ligai priimtini produktai turėtų palaikyti normalų kūno pH lygį ir būti hipoalergiški.
Produktų, kuriems leidžiama gydyti psoriazę, lentelė:
| Kategorija | Rūšys |
|---|---|
| Mėsa | Triušienos, jautienos (be riebalų) vištiena ir kalakutiena be odos. |
| Žuvis | Paltusai, sorgai, menkės, silkės, sidabrinės salotos, kuojos, jūrinės lydekos. Visų rūšių moliuskai ir vėžiai. |
| Daržovių pasėliai | Moliūgai, morkos, rabarbarai, brokoliai, agurkai (ne pernokę), burokėliai, Briuselio kopūstai, cukinijos, saliero šakniavaisiai, šparaginės pupelės (viskas mažais kiekiais). Švieži žalumynai. Leidžiamas nedidelis keptų bulvių kiekis. |
| Vaisiai ir uogos | Prinokę vaisiai. Obuoliai - tik kepti. |
| Džiovinti vaisiai | Bet koks iki 10 vnt. per dieną. |
| Pieno produktai | Pienas (retai kumelė, ožka), varškė, jogurtas, neriebus kefyras, šubatas, nesūdyti sūriai. |
| Grūdai | Herkulas, grikiai, soros, ryžiai (geriausia rudieji), kukurūzų kruopos. |
| Kepyklos gaminiai | Sėlenų duona, viso grūdo duona. |
| Makaronai | Iš kietųjų kviečių. |
| Kiaušiniai | Ypač kieta. |
| Aliejai | Daržovių. Tik kaip paruoštų patiekalų užpilas. |
| Gėrimai | Visų rūšių arbatos be priedų, daržovių sultys (retai), vaisių gėrimai, džiovintų vaisių kompotai (nesaldinti), trūkažolės. |
Lentelė: visiškai ar iš dalies apriboti produktai
To, ko negalima valgyti sergant psoriaze, sąrašas pateikiamas šioje produktų lentelėje:
| Kategorija | Rūšys |
|---|---|
| Mėsa | Aukštos kalorijos rūšys, kiauliniai taukai, oda, subproduktai. Sultiniai. |
| Žuvis | Riebi. Žuvų sultiniai. |
| Daržovių pasėliai | Rūgščios daržovės, taip pat pomidorai, paprikos, baklažanai. |
| Grybai | Draudžiama. |
| Vaisiai ir uogos | Rūgščios rūšys, citrusiniai. |
| Riešutai | Draudžiama, nes jie yra stiprus alergenas. |
| Pieno produktai | Kurių sudėtyje yra didelis riebalų procentas. |
| Kepyklos gaminiai | Kepimas. |
| Kiaušiniai | Kepta, virta "maišelyje" ir minkštai virinama. |
| Aliejai | Kreminė |
| Saldainiai | Draudžiama. |
| Gėrimai | Kava, stipri arbata, soda, alkoholis, parduotuvių nektarai. |
| Kiti produktai | Rūkyta mėsa, aštrus maistas, užkandžiai, pagardai, majonezas, konservai, actas, patogus maistas, „greitas“ maistas. |
Ligos dietų aprašymas ir principai
Garsiausios ir veiksmingiausios sergant psoriaze yra gydytojo iš Rusijos S. M. Ogneva ir amerikiečių gydytojo D. Pegano dietos. Kai kuriais atvejais metodai skiriasi, tačiau jų principai yra vienodi.
„Pegano“ dieta sergantiems psoriaze
Šio specialisto technika remiasi svarbia taisykle: dieta turėtų būti sudaryta iš 70% šarmų ir 30% rūgščių. Anot amerikiečių gydytojo, šarminus organizmą, gana greitai bus įmanoma pasiekti, kad paveiktos kūno vietos būtų išvalytos nuo bėrimų ir lupimo.
Dietą „Pegano“ sudaro 5 etapai:
- Audinių valymas obuoliais ir gausus gėrimas. Šiame etape turėtumėte įdėti valymo priešus ir vartoti enterosorbentus. Tai trunka 4-5 dienas.
- Rūgščių ir šarmų disbalanso pašalinimas. Įvadas į daugelio šarmą formuojančių maisto produktų racioną (ilgalaikė dieta).
- Gimnastika (ypač visoms nugaros dalims).
- Sveikatos priežiūros procedūros: vonia (galite garuoti ne ilgiau kaip 5 minutes), vonios su aromatiniais aliejais ir gydomosiomis žolelėmis, odos valymas ir tonizavimas, maitinančios kaukės, atpalaiduojantis masažas (neliesdami uždegiminių vietų).
- Nervų sistemos veikimo atkūrimas. Psichoemocinės sveikatos gerinimas.
Dieta Svetlana Ognevoy
„Ognevaya“ dieta remiasi tuo pačiu principu: sudarydama dietą 80% sudaro produktai, šarminantys, o 20% - organizmą parūgštindami.
Be to, gydytojas pateikia šias rekomendacijas:
- valgykite maistą mažomis porcijomis;
- stiprinti imuninę sistemą;
- sumažinti laiką, praleidžiamą ultravioletiniuose spinduliuose;
- kas savaitę organizuokite 1 pasninko dieną (tik geriamą).
Pavyzdinis meniu psoriaze sergantiems pacientams
Remiantis sekančiu pavyzdžiu, nesunku koreguoti mitybą. Bet kurios porcijos svoris neturi viršyti 200 g.
1 diena:
- pusryčiai (20-30 minučių po pabudimo): košė iš vidutiniškai susmulkintų kviečių, pusė kriaušės;
- pietūs: 100 g figų;
- priešpiečiai: sriuba su cukinijomis, baltosiomis pupelėmis ir jaunais špinatais, daigintų kviečių daigų ir tarkuotų morkų užkandis, pollokas iš dvigubo katilo;
- užkandis: bananas;
- vakarienė: vištiena su ananasais, agurkais ir žalumynų salotomis su natūraliu jogurtu.
2 diena:
- pusryčiai: košė su ryžiais ir moliūgu;
- pietūs: 2 kietai virtų putpelių kiaušiniai;
- pietūs: burokėliai, koldūnai iš paltuso;
- užkandis: 3 abrikosai;
- vakarienė: virtas žiedinis kopūstas, keptos jautienos gabalėlis.
3 diena:
- pusryčiai: varškės ir moliūgų užkepėlė, šviežias sūris;
- pietūs: 4 riekelės meliono;
- pietūs: vegetariškas barštis, vištienos krūtinėlės kotletai;
- užkandis: 200 g žalių vynuogių;
- vakarienė: varškė su razinomis.
4 diena:
- pusryčiai: kviečių košė, duona;
- pietūs: mango;
- pietūs: pieno sriuba su makaronais, garuota plekšnė, špinatų tyrė;
- užkandis: keptas obuolys;
- vakarienė: varškės desertas su uogų padažu.
5 diena:
- pusryčiai: avižinių dribsnių košė su džiovintais abrikosais;
- pietūs: kriaušė;
- pietūs: cukinijų sriuba, pyragėlis su kalakutienos mėsa;
- užkandis: kiaušinis;
- vakarienė: keptos triušio kojos, kopūstų ir agurkų salotos;
6 diena:
- pusryčiai: varškės ir morkų troškinys,
- pietūs: supjaustyti iš leidžiamų vaisių;
- pietūs: grūdų sriuba su kiaušiniu, kepama su menkės daržovėmis;
- užkandis: 3 riekelės meliono;
- vakarienė: pieno sriuba su makaronais.
7 diena:
- pusryčiai: kukurūzų košė, 2 grūdų duona;
- pietūs: duona su makaronais iš avokado;
- pietūs: vitaminų salotos, kalakutienos kaklo sriuba su avižiniais dribsniais;
- užkandis: bananas;
- vakarienė: garintas omletas su žiedinių kopūstų, neriebaus pieno jogurtu.
Ligoms palankaus maisto receptai
Ryžių košė su moliūgu:
- 120 g ryžių plaunami ir 2 valandas pilami vandeniu.
- 500 g moliūgo nulupami, supjaustomi mažomis juostelėmis, mirkomi vandenyje ir dedami ant vidutinės ugnies.
- Kai daržovė suminkštės, įpilkite 0,5 l pieno, paruoštų ryžių, žiupsnelį druskos ir 1 g vanilino.
- Po 15 minučių į košę įpilama sauja juodųjų razinų.
- Patiekalas virinamas dar 15 minučių.
Varškės desertas:
- 1 kg varškės slinkties susmulkinamas mėsmalėje, leidžiama praeiti pro trintuvą.
- 3 kiaušinius mušti su 40 g cukraus.
- Visi komponentai sumaišomi, pridedama 150 g manų kruopos ir 2 lašai vanilės esencijos.
- Masė mažu greičiu sumaišoma su maišytuvu.
- Varškės pagrindas perpilamas į pergamentu padengtą formą.
- Desertas kepamas orkaitėje, įkaitintoje iki 170 ° C 35 minutes.
- Puodelis iš formos pašalinamas tik atvėsus.
Daržovių sriuba:
- 2 jaunas cukinijas nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- 300 g brokolių žiedynų ir 1 morka supjaustoma atsitiktine tvarka.
- Daržovės supilamos į verdantį vandenį (1 l), įpilama 5 g imbiero miltelių, virinama 25 minutes.
- Gautas sultinys supilamas į švarų indą. Virtos daržovės sumalamos virtuvės kombaine ir grąžinamos į sultinį.
- Sriuba pasūdyta, pagardinta kapotomis petražolėmis.
- Indui leidžiama 30 minučių infuzuoti uždaroje keptuvėje, po to pilamas ant plokštelių.
Apibendrinant
Dieta turėtų būti neatsiejama kompleksinio psoriazės gydymo dalis. Meniu turėtų būti sudarytas iš patiekalų, kurie yra naudingi dermatozės atveju normaliam rūgščių ir šarmų santykiui organizme. Norint paspartinti atsigavimą, be dietos laikymosi, svarbu būti fiziškai aktyviam, vengti nervinių sukrėtimų ir laiku atlikti medicininę apžiūrą.
