Dietos dėl padidėjusio cholesterolio kiekio moterims

Žmogaus kūnas gamina tiek daug cholesterolio, kurio pakanka normaliam visų sistemų ir organų darbui. Tačiau netinkamai organizuojant maisto sistemą, šios medžiagos kiekis kraujyje yra per didelis. Speciali dieta, kurioje yra didelis cholesterolio kiekis, padės susidoroti su šia problema ir apsaugos jūsų kūną nuo pavojingų pasekmių.

Kodėl cholesterolio perteklius yra pavojingas moterims?

Šios medžiagos perteklius patenka į indų sienas ir pradeda aktyviai kauptis ant jų. Laikui bėgant, tokios nuosėdos virsta tankiu "apnašu", kuris neleidžia normaliai kraujoti. Tai yra labai pavojingas reiškinys, galintis sukelti svarbaus organo audinio žūtį ir atitinkamai insultą ar širdies smūgį.

Organizme jauna moteris gamina pakankamai hormonų, kurie gali kontroliuoti sveiką cholesterolį. Tai ypač pasakytina apie nėštumo ir žindymo laikotarpius. Su amžiumi gali sutrikti sąžiningos lyties hormoninis fonas. Menopauzė sunkėja. Norėdami išvengti širdies smūgio ir (arba) insulto, turite laikytis specialios mitybos sistemos.

Hipocholesterolio dietos ypatybės ir taisyklės

Pagrindinis aptariamos dietos bruožas yra sumažėjęs maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų, kiekis dienos racione (ir kai kuriais atvejais juos reikia visiškai pašalinti). Norėdami teisingai sudaryti savo meniu, turite išstudijuoti įvairių patiekalų cholesterolio lenteles. Pavyzdžiui, 100 g rūkytos dešros - tai iš karto yra 100 mg pavojingos medžiagos, o 100 g majonezo - visos 480 mg.Kiaušinio trynys taip pat pirmavo pagal cholesterolio kiekį - 300 g medžiagos 100 g produkto.

Laikydamiesi hipocholesterolio dietos, turėsite laikytis kitų taisyklių:

1. Mėsos produktų reikėtų suvartoti ne daugiau kaip 100–120 g per dieną.
2. Negalima kepti indų aliejumi. Šis produktų terminio apdorojimo būdas pakeičiamas virimu, kepimu, troškinimu, garinimu.
3. Kiekvieną dieną turėsite suvartoti didelius kiekius vaisių, uogų, žalių daržovių, grūdų, šviežių žolelių.
4. Patartina į meniu įtraukti pektiną. Ši unikali medžiaga gali surišti blogojo cholesterolio kiekį. Jis randamas citrusiniuose vaisiuose, morkose, moliūguose, arbūzuose.

Stalai: leidžiami ir draudžiami produktai

Sudaryti tinkamą meniu padės speciali lentelė produktų, kuriuos leidžiama ir draudžiama dietai, kurioje mažai cholesterolio.

Leidžiami produktai	Draudžiami produktai
Augalinis aliejus (sėmenų, kedro, vynuogių)	Sviestas
Raudonos lašišos žuvys ir kiti jūriniai, triušiai, be odos	Riebi mėsa, žuvis, krevetės, raudoni ikrai
Visi ankštiniai augalai (įskaitant soją ir sojos baltymus)	Greitas maistas, traškučiai, krekeriai
Bet kokios žalios daržovės, vaisiai, uogos (švieži arba šaldyti)	Pusgaminiai (įskaitant dešras, dešreles, šoninę)
Kiaušinio baltymas	Kiaušinio trynys
Medus	Pyragai, šokoladai
Arbata, žolelių nuovirai, troškinti vaisiai, uogos ir džiovinti vaisiai be cukraus	Alkoholiniai gėrimai (ypač alus), kava
Neriebūs pieno produktai	Grietinėlė ir grietinėlės sūris
Košė iš įvairių grūdų	Blynai, keksiukai, ledai
Kečupas, garstyčios, krienai	Transriebalai, taukai

Riešutai, sėklos - saikingai.

Dietos, kurių metu padidėja cholesterolio kiekis moterims po 50 metų

Vyresnių nei 50 metų pacientų mitybos sistema turi savo ypatybes. Visų pirma, jie susiję su vakariene. Šis maistas turėtų įvykti ne vėliau kaip 19 valandą. Kad jaustųsi gerai, be dietos, moteris turėtų daug pailsėti, todėl patartina eiti miegoti praėjus maždaug 3 valandoms po vakarienės ir nedelsti vėlai.

Be vandens, tarp valgymų taip pat leidžiama gerti daržovių ir vaisių sultis, žaliąją ir (arba) žolelių arbatą, neriebų kefyrą ir jogurtą, kompotus iš šviežių ar džiovintų vaisių.

Visas salotas leidžiama užpildyti tik aliejumi. Tinka ne tik saulėgrąžos ir alyvuogės, bet ir linų sėmenys, vynuogės, sezamai ir kiti. Jie vienu metu gali būti naudojami veido odos priežiūrai.

Moterims po 50 metų aptariama dieta turi būti derinama su lengvu fiziniu krūviu. Galite pasirinkti bet kurią sporto šaką. Svarbiausia, kad jis nesuteikia stiprios apkrovos širdžiai.

Kiek vandens reikia gerti laikantis dietos?

Rekomenduojamas skysčių kiekis per dieną priklausys nuo individualių organizmo savybių. Jei nėra akivaizdžių šlapimo sistemos problemų, galite išgerti iki 2 litrų per dieną. Tai turėtų būti grynas nejudantis vanduo.

Pacientams, sergantiems hipertenzija ir inkstų negalavimais, šį skaičių reikia sumažinti iki 1,5 litro per dieną. Abiem atvejais sumažėja suvartojamos druskos kiekis, kuris sulaiko skysčių perteklių organizme. Turite žinoti, kad daugelyje patogių patiekalų ir gatavų produktų, įskaitant duoną, yra daug druskos.

Tai įdomu: vyrų cholesterolio norma pagal amžių lentelėje

Savaitės meniu variantas

Apskritai, dieta su aptariama dieta gali būti sudaroma savarankiškai. Svarbiausia - griežtai laikytis leistinų ir draudžiamų produktų lentelės. Norėdami palengvinti užduotį, meniu pagrindu turėtumėte pasirinkti patyrusio dietologo parinktį. Jis skirtas 7 dienoms.

Pirmadienį pusryčiai bus omletas (išskirtinai iš vištienos kiaušinių baltymų) ir šviežiai spaustos vaisių ir daržovių sultys. Pietums galite valgyti bet kokią daržovių sriubą, veršienos suflė, troškintas cukinijas. Vakarienei - virtos žuvies padažas. Užkandžiai gaminami iš daržovių salotų, pagardintų augaliniu aliejumi, duonos ir erškėtuogių sultinio.

Antradienį geriami grikiai be pieno ir sviesto. Pietums - grūdų sriuba su pomidorų sultimis, veršienos kotletu ir daržovių troškiniu. Vakarienei - keptos bulvės su nulupta vištienos krūtinėle, šviežiu agurku. Užkandžiai: kepti obuoliai, neriebus kefyras.

Trečiadienio rytą galite valgyti avižinę košę su šviežiomis ar šaldytomis uogomis. Pietums - daržovių sriuba, grikiai su troškinta žuvimi. Vakarienei - troškinti baklažanų ir veršienos kotletai. Užkandžiai: riešutai, neriebus varškės sūris su bananu.

Ketvirtadienį pusryčiams ruošiama avižinė košė su pienu (su minimaliu riebalų kiekiu). Pietums - moliūgų sriuba su soros, folijoje kepta vištienos krūtinėlė. Vakarienei - garuose paruošti sūrio pyragai. Užkandžiai: natūralus jogurtas be cukraus ir kitų priedų, ruginė ir ryžių duona.

Penktadienį galite pradėti rytą varškės sumuštiniais (iš neriebios varškės). Pietums valgykite žuvies sriubą su perliniais miežiais ir troškintomis daržovėmis. Vakarienei - grikiai su garo paukščio kotletu. Užkandžiai: vaisių salotos, riešutai.

Šeštadienį ruošiami moliūgų salotų pusryčiai su morkomis ir obuoliais, vištienos kotletai. Pietums - lęšių sriuba ir troškinta jūros žuvis. Vakarienei - virti ryžiai su veršienos sufle. Užkandžiai: sūrūs pyragai su garais, ruginė arba ryžių duona.

Sekmadienis prasideda ryžių košė su šviežiai paruoštu vaisių uogiene. Pietums patiekiama daržovių sriuba ir garuose paruošti žuvies pyragai. Vakarienei - didelė porcija daržovių salotų su žolelėmis, virta paukštienos filė. Užkandžiai: bananas, nesaldintas jogurtas.

Paprasti ir skanūs receptai

Šviežia česnako daržovių sriuba

Sudėtis: svaras pomidorų, šviežias agurkas, saldūs raudoni ar geltoni pipirai, pora česnako skiltelių, krūva žalumynų, druska, prieskoniai, truputis alyvuogių aliejaus, riekelė džiovintos ruginės duonos.

1. Pomidorai atsikrato žievelės ir perkeliami į gilią lėkštę. Didelis supjaustytas agurkas be odos, česnakai, pipirai be sėklų.
2. Duonos riekė mirkoma šiltame vandenyje.
3. Visi paruošti komponentai sumaišomi į bulvių košę. Belieka į juos įberti druskos, prieskonių, aliejaus ir kapotų žolelių.

Jei norite, tokią sriubą galite šiek tiek pašildyti arba patiekti šaltai.

Kalakutienos kepsnys

Sudėtis: 170 g paukštienos filė, šiek tiek šviežiai spaustų citrinų sulčių, aromatinių žolelių.

1. Kalakutienos filė sutepta citrinos sultimis ir prieskoniais. Ši forma paliekama marinuoti.
2. Ant grotelių kepta mėsa virti, kol virti.

Patiekiami kepsniai su mišriomis daržovėmis.

Uogų kokteilis

Ingredientai: 130 g neriebaus varškės, 1/3 šaukšto. nesaldinto jogurto, 8 vnt. juodųjų serbentų ir braškių, bičių medaus pagal skonį.

1. Viename dubenyje blenderiu susmulkinkite braškes su medumi.
2. Kitame - pieno produktai ir serbentai.
3. Deserto puodelyje pirmiausia išdėstoma varškės masė, o paskui braškių masė.

Šviežių mėtų desertas papuoštas.