Nutukimo dieta: gydymo lentelės Nr. 8 meniu pagal Pevznerį, kad normalizuotumėte medžiagų apykaitą ir sumažintumėte svorį

Nutukimas yra mūsų laikų problema. Žmonės turi galimybę valgyti viską, bet kokį kiekį, o pusgaminiai šiandien yra ypač populiarūs! Jei nutukimas nėra susijęs su jokiomis ligomis, kurioms reikalinga tam tikra dietos rūšis, tada, norėdami sumažinti svorį ir pagerinti savijautą, galite naudoti nutukimo dietą pagal Pevzner M.I.

Šis SSRS mokslininkas sukūrė nemažai veiksmingų dietų. Kiekvienas iš pastarųjų neturi didelio vardo, pavyzdžiui, „Tapk anoreksišku!“ (Iš tikrųjų yra dietos su panašiu pavadinimu), tačiau turi numerį arba numerį su raide. Šioje apžvalgoje mes susipažinsime su dieta Nr. 8.

Patikrinkite savo svorį (kūno masės indeksą)

Bendroji nutukimo mityba

Jei išsiaiškinsite nuviliančią „nutukimo“ diagnozę, nepanikuokite ir užmerkite bėdą morka! Turite galvoti apie tinkamą mitybą, kuri padės mesti svorį. Neskyrus specialisto, lentelė Nr. 8 nerekomenduojama naudoti, nes ji turi savo kontraindikacijas, apie kurias mes kalbėsime vėliau.

Verta suprasti, kad medicininė dieta, pasak Pevznerio, nėra magija, kuri per savaitę išgelbės jus nuo visko, kas nereikalinga.

Būtina laikytis griežtų taisyklių. 8 lentelės dietos tikslai:

1. Svorio mažinimas prieš artinantis prie standartų.
2. Įprastų medžiagų apykaitos procesų atnaujinimas.
3. Normalizuojamas kūno vandens ir druskos balansas.

Pagrindinės taisyklės yra šios (jos tinka bet kokio nutukimo laipsniui, įskaitant pirmąjį):

1. Per dieną reikėtų suvartoti apie 80 gramų riebalų, iš kurių pusė yra gyvulinės kilmės, antroji - daržovių.
2. Baltymai dienos racione turėtų būti ne mažesni kaip 100 gramų, viršyti taip pat nerekomenduojama.
3. Cukraus neturėtų būti jokiuose patiekaluose, todėl iki tolimos lentynos išimkite net padažus, kuriuose yra cukraus, (įskaitant kečupą).
4. Angliavandenių per dieną suvartojama nuo 120 iki 150 gramų.
5. Bendra per dieną suvartotų produktų energinė vertė neturėtų viršyti 1600 kcal.
6. Atkreipkite dėmesį į skysčių vartojimą: norint, kad normalūs medžiagų apykaitos procesai vyktų, suaugusiam žmogui reikia sunaudoti normalaus gryno vandens per dieną, sulčių, arbatos, sultinių ir kitų skysčių - bent apie litrą.
7. Kepdami nepridėkite druskos, tačiau visiškas jos atmetimas yra kenksmingas. Kaip būti Sūdytas maistas jo vartojimo metu (norma yra 3 gramai vienu metu).
8. Turite vartoti tik tuos maisto produktus, kuriuose yra mažiausiai kalorijų. Pavyzdžiui, norite kefyro, turite jį vartoti ne daugiau kaip 1,5 procento riebalų.
9. Maisto sudėtis - tik paprasti angliavandeniai, lengvai virškinami. Rinkitės mažai riebalų turinčius maisto produktus.
10. Būtinai turėkite dienų, kol iškraus kūną. Tačiau jie neturėtų būti „alkani“, tai yra vienos dietos dienos. Jūs pats pasirenkate, ką valgyti visą dieną: žuvį, daržoves (vienos rūšies daržovės), mėsą, vaisius (vieną veislę). O bendra šiluma per dieną šiomis dienomis neturėtų būti didesnė kaip 1000 kcal.
11. Patiekalai ruošiami tik verdant, kepant, galima - garuose. Išskirkite visas keptas, rūkytas.
12. Marinuoti marinuoti ir marinuoti maisto produktai neveikia.
13. Maistas turėtų būti trupmeninis, negalima valgyti daug visko, bet retai (ir dažnai taip pat). Valgykite porcijomis iš delno (tai yra tiek, kiek turėtų sudaryti žmogaus skrandis) 5-6 kartus per dieną! Iš pradžių bus sunku, bet tada toks maistas taps pažįstamas!

Žmonėms, kuriems nutukimas didesnis nei 2 laipsniai, šios taisyklės yra griežtesnės:

1. Suvartojamų kalorijų kiekis neturėtų viršyti 1200 kcal per dieną.
2. Iš 80 gramų riebalų - 2/3 augalinės kilmės, arba galite visiškai atsisakyti gyvulinių riebalų.
3. Skystis nėra ribojamas, bet ne mažesnis kaip 2 litrai.
4. Iš virtuvės reikia pašalinti visus maisto produktus, kurie sukelia padidėjusį apetitą, tiesiog taip lengvai juos pertraukite.
5. Daugiau maisto produktų su maistinėmis skaidulomis.

Lentelė: dietiniai produktai "8 lentelė"

Visi turėtų suprasti, kad dieta yra daugelio maisto produktų ir patiekalų, kurie trukdo veiksmingai mesti svorį, atmetimas! Tačiau yra ir produktų, kuriuos turite valgyti laikydamiesi dietos. Jie padeda nustatyti metabolizmą. Pakalbėkime apie tai, ką galima ir ko reikia valgyti, taip pat pateiksime patiekalų, kurių turėsite atsisakyti, sąrašą bent jau dietos metu.

Ką galiu valgyti laikydamasis dietos

1. Nereikia visiškai atsisakyti duonos; nesmulkintos ruginės arba viso grūdo duonos per dieną galite suvalgyti iki 150 gramų.
2. Iš mėsos rinkitės tik liesas veisles: jautieną, paukštieną, triušį, ėrieną, liesą kiaulieną ir liesą ėriuką. Iki 150 gramų per dieną.
3. Iš dešrų leidžiama naudoti aukštos kokybės dešreles, taip pat galite valgyti želė mėsą. Ir tas, ir kitas - iki 150 gramų per dieną (vienas dalykas).
4. Jūros gėrybės, neriebi žuvis - iki 0,2 kg per dieną.
5. Iki 200 gramų per dieną galite vartoti pieną ir pieno produktus. Pavyzdžiui, stiklinė per dieną ryazhenka, kefyro ar pieno, grietinės, varškės. Visi - mažiausias riebalų kiekis, be cukraus. Jei jums patinka saldi varškė, įdėkite į ją šiek tiek fruktozės ar bet kokio saldiklio, galite šaukštą medaus.
6. Vištienos kiaušiniai - po vieną per dieną. Tai įmanoma omleto pavidalu arba kietai virta.
7. Iš grūdų leidžiama valgyti grikius, maišą, miežius. Nepatartina virti, geriau virti garuose virtus grūdus: vakare užpilkite verdančiu vandeniu dalį žalių grūdų, ryte pašildykite ir valgykite.
8. Žalios daržovės gali būti bet kas. Jei mes kalbame apie patiekalų gaminimą su bulvėmis, morkomis ir burokėliais, tada jų dienos kiekis neturėtų viršyti 200 gramų. Ar norėtumėte raugintų kopūstų? Nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad nuplautumėte druskos perteklių.
9. Vaisiai - bet kokie, bet ne vynuogės ir bananai.
10. Jei be saldžių vaisių yra per sunku, galite mažais kiekiais valgyti želė (be cukraus), putėsius ir kompotus - taip pat be cukraus, naudokite pakaitalus ar medų.
11. Laikantis dietos „8 stalas“, leidžiama vartoti riebalus, tačiau minimaliai: plonas sviesto sluoksnis ruginės duonos gabalėliui (kartą per dieną), augalinis aliejus - keli lašai salotoms paruošti.
12. Be padažų yra labai sunku! Galite virti pomidorų padažus, naudoti paruoštas pomidorų pastas, grietinę, grybų padažą, acto vartojimas taip pat nėra draudžiamas.
13. Bet kokie gėrimai, bet be cukraus. Minimalus kavos kiekis! Laikykitės dietos laikydamiesi alkoholio ir gazuotų gėrimų. Jei atostogos, tuomet galite paragauti sauso raudonojo vyno, brendžio ar degtinės.

Privalomą sąrašą sudaro produktai:

• virtas kiaušinis, bent jau baltymai;
• citrina
• medaus (šaukštas per dieną, ne daugiau).

Visiškai ar iš dalies apriboti produktai

Dėl iš dalies uždraustų jų jau buvo kalbėta aukščiau. Nei vienas iš maisto produktų negali būti valgomas dideliais kiekiais, pavyzdžiui, bulvės - iki 200 gramų per dieną, mėsa ir žuvis - iki 150–200 g ir pan.

 

Turite visiškai atsisakyti šio sąrašo:

• kepiniai iš aukščiausios kokybės miltų, visi produktai iš pufų ir mielių tešlos;
• ankštiniai;
• makaronų (net nedėkite į sriubas);
• ikrai, konservai, rūkyta mėsa, riebi mėsa ir žuvis;
• manų kruopos, ryžiai;
• razinos, datulės, figos;
• ledai, želė;
• viskas, kuriame yra cukraus;
• majonezas, taukai, aštrūs pagardai, prieskoniai;
• greitas maistas
• pusgaminiai.

„Uždraustų“ sąrašas nėra toks didelis, bus sunku dėl saldaus danties ir visiems, kurie įpratę viską valgyti su duona. Svarbiausia - gaminti maistą savarankiškai, nesilankyti kavinėse ir restoranuose, kur viešpatauja skanus, tačiau figūrai toks žalingas aromatas! Išimkite iš virtuvės viską, kas sukelia nuodėmingas mintis: „mažas gabalėlis nepakenks“. Galų gale, paprastai tai baigiasi tikru sąmoju!

Ir atminkite, kad numesti svorį yra ne alkio jausmas, o galva!

Jūs turite žinoti, kad daugeliu atvejų norite nevalgyti, būtent maisto: paragauti, kramtyti. Tačiau norint užgniaužti poreikį kramtyti, nenaudokite kramtomosios gumos, tai tik padidins jūsų apetitą. Skrandis nesupranta, kodėl vyksta kramtomasis procesas, tačiau niekas į jį neįeina - jis išskiria daugiau rūgšties. Jei tikrai norite ką nors valgyti, išgerkite pusę obuolio (ne daugiau, užkandžiai nerekomenduojami). Ir atsiminkite: nenorite valgyti obuolio - nenorėkite valgyti iš principo!

Savybės vyrams, moterims

Paprastai moterims sunkiau mesti svorį dėl natūralaus polinkio kauptis riebalams ant skrandžio ir klubų. Vyrams tiesiog sunku save suvaržyti, kad nepersivalgytumėte. Jei turite gerą medžiagų apykaitą, mesti svorį greitai praeis, alkio jausmas sumažės, nes jau sukaupti riebalai pradės degti.

 

Vyrams ir moterims rekomenduojama pagreitinti medžiagų apykaitą:

1. Vos atsibudęs, net nevalydamas dantų, nupiešk stiklinę šilto vandens. Į jį išspauskite ketvirtadalio citrinos sultis, gerkite jas vienu gurkšniu.
2. Pusryčiai po tokio gėrimo gali būti per 20–30 minučių.
3. Mesti svorį jums reikia bent jau su minimaliomis, bet fizinėmis pastangomis. Pasivaikščiokite parke (o ne keliais: pravažiuojančių automobilių išmetimai padarys tik daug žalos), eikite iš darbo į darbą, atsisakykite lifto, kad eitumėte laiptais aukštyn ir žemyn.
4. Užsiregistruokite į vandens aerobiką - tai ne tik padeda numesti svorio, bet ir atpalaiduoja antsvorio turinčius raumenis ir kaulus. Po pamokų jausitės daug geriau!

Terapinės dietos meniu pagal Pevznerį

Kaip mums pavyko nustatyti, mityba turėtų būti trupmeninė. Mes valgysime 6 kartus per dieną, bet miniatiūrinėmis porcijomis. Iš pirmo žvilgsnio jie yra maži, tačiau iš tikrųjų jūs greitai priprantate prie tokio kiekio, nes skrandis turi galimybę siaurėti, o anksčiau suvartotas kiekis atrodys bauginantis! Taigi mes siūlome apsvarstyti savaitės medicininės dietos pavyzdinį meniu. Be to, jūs pats galite lengvai tai komponuoti.

Ryte nepamirškite išgerti šilto, rūgštaus vandens. Ir taip kiekvieną dieną!

Pirmadienis:

1. Pusryčiai - vienas obuolys, puodelis kavos.
2. Pusryčiai Nr. 2 - taurė kefyro.
3. Pietūs - grybų sriuba - 150 gramų, 100 gramų grikių + dešra, žalioji arbata.
4. Užkandis - želė arba natūralios apelsinų sultys (ne tetrapakuotės!), Galite saujelės lazdyno riešuto.
5. Vakarienė - folijoje iškeptas upėtakis su garnyro brokolių garnyru (galite pjaustyti šviežius kopūstus ir pagardinti aliejumi).
6. Vakarienė Nr. 2 porą valandų prieš miegą - stiklinė pieno ar vaisių.

Antradienis:

1. Pusryčiai - sauja varškės su šviežiomis uogomis, virtu kiaušiniu, arbata ar kava.
2. Pusryčiai Nr. 2 - tarkuotos morkos su šaukštu medaus.
3. Pietūs - jautienos sriuba su bulvėmis, pomidorų ir agurkų salotomis, pagardinta sviestu, sultimis.
4. Užkandis - kefyras.
5. Vakarienė - du šaukštai žaliųjų žirnelių su virta jautienos liežuviu, arbata.
6. Vakarienė Nr. 2 - žolelių arbata su citrina, šaukštas medaus, džiovinant.

Trečiadienis:

1. Pusryčiai - omletas iš vieno kiaušinio su daržovėmis, kava.
2. Antrieji pusryčiai - morkų pudingas.
3. Pietūs - sriuba su kotletukais, šviežių baltųjų kopūstų ir morkų salotos su sviestu ir actu, arbata.
4. Užkandis - natūralus jogurtas be cukraus su uogomis ar vaisiais.
5. Vakarienė - garinta žuvis, salotos, stiklinė pieno.
6. Vakarienė Nr. 2 - stiklinė kefyro ar pieno, obuolys.

Ketvirtadienis:

1. Pusryčiai - orkaitėje virti sūrio pyragai, arbata su pienu ir šaukštas medaus.
2. Pusryčiai Nr. 2 - sultys iš moliūgų ir morkų.
3. Pietūs - sriuba iš daržovių be mėsos, virta vištienos krūtinėlė su garnyro garnyru, arbata iš žolelių.
4. Užkandis - tarkuotas obuolys.
5. Vakarienė - gardžios jūros gėrybės, pomidorų ir agurkų salotos su sviestu ir citrinų sultimis, arbata.
6. Vakarienė Nr. 2 - 100 gramų varškės.

Penktadienis:

1. Pusryčiai: kietai virtas kiaušinis, gabalėlis viso grūdo duonos su plonu sviesto sluoksniu, arbata.
2. Antrieji pusryčiai - greipfrutas.
3. Pietūs - bulvių koše sriuba su jautienos sultiniu, miežiai su žuvies kotletukais, arbata.
4. Popietinis užkandis - obuolių padažas.
5. Vakarienė - brokoliai su pomidorų padaže troškinta mėsa, stiklinė mineralinio vandens.
6. Vakarienė Nr. 2 - kefyras.

Taip pat skaitykite:obuolių padažas

Šeštadienis:

1. Pusryčiai - vieno kiaušinio omletas, špinatai, kava.
2. Pusryčiai Nr. 2 - sultys iš obuolių ir salierų.
3. Pietūs - žalių kopūstų sriuba, dvi keptos bulvės su triušienos mėsa, sultys.
4. Užkandis - apelsinų, kivio ir obuolių (viso pusės) vaisių salotos, pagardinkite šaukštu medaus.
5. Vakarienė - burokėlių sriuba, pomidoras.
6. Vakarienė Nr. 2 - pomidorų sultys be druskos.

Sekmadienis (kaip ir bet kurią kitą 7 dieną, jei dieta nėra pirmadienis) - iškrovimo laikotarpis.

Laikykitės dietos, bet visą dieną valgykite tik obuolius (iki pusantro kilogramo) arba žuvį garuose (iki 0,5 kg). Jūs netgi galite gerti kefyrą, kurio riebumas yra 1% - pusantro litro per dieną.

Nepamirškite, kad kiekvieną dieną taip pat galite valgyti iki 150 gramų rugių arba viso grūdo šviežios / krekingo duonos.

Įdomūs sveikų patiekalų receptai

Net sveiką maistą galima paversti siaubingu patiekalu, kuris neleis laikytis dietos! Mes siūlome keletą įdomių variantų.

Mažai kalorijų sriubos tyrė:

1. Virti salierai, brokoliai, morkos kol suminkštės.
2. Sumalkite trintuve, kai paruošta.
3. Patiekite su grietine, šviežiomis žolelėmis, krekeriais.

Rauginti kalmarai:

1. 250 gramų šviežių kalmarų laikykite verdančiame vandenyje, išvalykite.
2. Keptuvėje su sviestu leiskite morkas ir svogūnus, sudėkite kalmarus gabalėliais, troškinkite 7–9 minutes.
3. Pabarstykite citrinų sultimis, patiekite su daržovėmis.

Vitaminų salotos:

1. Susmulkinkite agurką, porą ridikų, truputį Pekino kopūstų, suberkite vyšnias.
2. Kauliuką supjaustykite fetos sūriu, įpilkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių.

Desertas "varškė":

1. Įmuškite 200 gramų varškės, įberkite šviežių uogų.
2. Sumaišykite su šaukštu medaus ir žiupsneliu cinamono, minutei padėkite į mikrobangų krosnelę.

"Lentelė Nr. 8" nėštumo metu

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad šioje dietoje nėra nieko blogo: visi kenksmingi produktai yra draudžiami, tik naudingumas gali būti! Bet kaip bebūtų, dieta yra skirta suaugusiam, lieknėti neimančiam žmogui. Vitaminų ir mineralų maiste pakanka tik jam, bet ne nėščiai moteriai!

Jei gydytojas jau buvo nusprendęs, kad būsimoji mama gali stebėti lentelę Nr. 8, tada reikia vartoti papildomą vitaminų ir mineralų kompleksą.

Apskritai nė viena dieta nėra naudinga nėštumo metu, išskyrus tas, kurios specialiai sukurtos nėščioms moterims, turinčioms antsvorio ir turinčioms didelį svorio padidėjimą nėštumo metu. Tik akušeris-ginekologas gali patarti laikytis dietų, pasirinkti tinkamiausią, atsižvelgiant į paciento kūno asmenybę!

Dažniausiai antsvorio turintys žmonės numeta svorio nėštumo metu ir be jokių dietų! Negalite pradėti stebėti nėščiosios „lentelės Nr. 8“ be specialisto patarimo!

Kontraindikacijos

Ar 8 lentelė tinka visiems? Deja, ne. Antsvorio turintys žmonės dažnai kenčia nuo ligų, kurių metu reikia laikytis kitų mitybos taisyklių.

Tai apima:

• cukrinis diabetas;
• kepenų liga
• virškinimo trakto ligos;
• širdies ir kraujagyslių ligos.

Todėl prieš nusprendžiant laikytis dietos „8 lentelė“, būtina pasitarti su gydytoju!

Jei turite medžiagų apykaitos problemų ir esate paskirtas į „8 lentelės“ dietą, stenkitės nesilaužyti, eikite šiuo keliu iki galo. Užuot susilaikę nuo mėgstamo maisto, jausitės gerai, galėsite žymiai numesti svorio, o tai turės įtakos jūsų bendrai sveikatai! Ar ne verta? Sėkmės!