Tikriausiai visiems kadaise teko išgyventi apsinuodijus. Dieta šiuo atveju labai skiriasi nuo įprastos. Apsinuodijimo dieta yra skirta padėti kūnui, bet ne apkrauti.
Medžiagos turinys:
Apsinuodijimo dietos bendrosios taisyklės
Suaugusiųjų ir vaikų apsinuodijimo maistu dieta turėtų sudaryti šias sąlygas:
- skysčių ir vandens bei druskos pusiausvyros papildymas, siekiant išvengti dehidratacijos;
- sudaryti optimalias sąlygas pažeistai gleivinei atstatyti;
- prisotinimas būtinomis maistinėmis medžiagomis.
Pirmą dieną po intoksikacijos geriau išvis nieko nevalgyti ir suteikti virškinimo traktui laiko pasveikti. Jums tik reikia gerti daug skysčių, kad virškinamasis traktas pašalintų iš organizmo visus toksinus.
Jei antrą dieną auka jaučia alkį, jis gali valgyti maistinį patiekalą skystu pavidalu. Trečią dieną apetitas paprastai grįžta. Dauguma nesąmoningai padaro didelę klaidą ir pradeda valgyti viską iš eilės, tačiau tai seka blogėjimas.
Vaikų apsinuodijimas maistu yra ypač pavojingas, todėl apie šią problemą reikia pranešti gydytojui. Specialistas paskirs specialių vaistų vartojimą, taip pat rekomenduos dietą.
Leidžiami ir draudžiami produktai
Per pirmąsias 2–3 dienas po apsinuodijimo nereikia atsisakyti riebalų ir angliavandenių. Šioms medžiagoms reikia didelių energijos sąnaudų, kurioms susilpnėjęs kūnas dar nėra pasirengęs. Pagrindinis dėmesys turėtų būti skiriamas baltyminiams patiekalams, nes intoksikacijos metu ląstelės praranda daug baltymų.
Leidžiamų produktų sąrašas nėra toks didelis:
- virtos žuvies ir mėsos patiekalai;
- pieno košė;
- lengvos sriubos;
- neriebūs pieno produktai;
- daržovės ir vaisiai (tik termiškai apdoroti);
- omletas, virti kiaušiniai;
- sausainių sausainiai.
Kai vaikas apsinuodija, geriau valgyti tuos produktus iš sąrašo, kurio jis prašo. Nereikia priversti kūdikio maitinti garų patiekalais, jei jis nori sriubos.
Draudžiami produktai:
- ankštiniai;
- riebi mėsa ir žuvis;
- konservavimas;
- prieskoniai, padažai, marinatai;
- nenugriebto pieno;
- balti kopūstai, žalios daržovės ir vaisiai (gali sukelti vidurių pūtimą);
- saldainiai;
- kepti, rūkyti, sūrūs.
Šie maisto produktai dirgins tik skrandį ir žarnas.
Ką galiu gerti apsinuodijęs vaikus ir suaugusius
Norėdami pašalinti toksines medžiagas iš organizmo, turite gerti daug skysčių. Pirmą dieną patartina vartoti tik vandenį. Toliau galite įvesti kitus gėrimus.
Tai įdomu:Maggi dieta
Tai apima:
- šiltas vanduo su medumi;
- žolelių arbatos (su ramunėlėmis);
- razinų infuzija;
- žalioji arbata
- nesaldinti vaisių gėrimai ir kompotai;
- laukinių rožių ar krapų sultinys.
Jei norite, gėrimus galite pasaldinti trupučiu medaus. Reikia gerti kas 60–90 minučių mažais gurkšneliais, kiekvieną kartą po stiklinę.
Atsigaunanti dieta po apsinuodijimo
Maistas šiuo laikotarpiu turėtų būti saikingas. Jūs turite valgyti mažomis porcijomis. Maistas turi būti šiltas, pirmenybė turėtų būti teikiama garui ar virimui. Pageidautina, kad patiekalai būtų minkštos konsistencijos: sriubų košės, mėsos suflė, pjaustytos daržovės.
Maisto galimybės:
- daržovių ar mėsos sultinys;
- daržovių tyrė;
- mėsos pudingai;
- skysti javai ant vandens;
- daržovių paplotėlis;
- virtos žuvies ar mėsos pyragaičiai;
- švelnus suflė iš varškės.
Kaip užkandis, tinka krekeriai ar sausainiai.
Kaip pristatyti naujus produktus
Atidžiai į meniu įveskite naujus patiekalus.
Per dvi savaites (ypač apsinuodijus vaikais) būtina laikytis trijų maisto ruošimo principų:
- virimas mažiausiai traumuojančiu būdu žarnynui (garinimas, virimas) ir patiekimas norimos konsistencijos (skystas, tyrės, tiesiog supjaustytas);
- vartoti tik šiltą maistą;
- išskyrus indus, kurie dirgina virškinimo trakto gleivinę.
Vaikas turėtų duoti naują produktą už minimalų kiekį - tik porą šaukštų. Jei organizmas į tai reaguoja paprastai, kitą dieną galite duoti porciją šiek tiek daugiau ir vėl stebėti virškinimo trakto reakciją. Jei viskas yra normalu, šį produktą galima saugiai vartoti toliau ir pamažu pristatyti kitus patiekalus.
Apsinuodijimų prevencija
Žinoma, daug geriau užkirsti kelią apsinuodijimui, nei vėliau patirti silpnumą ir bendrą gerovės pablogėjimą.
Norėdami tai padaryti, laikykitės paprastų virimo higienos taisyklių:
- kruopščiai nuplaukite vaisius, daržoves, žalumynus;
- vartokite tik šviežius produktus, pirkdami visada atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką ir laikymo sąlygas;
- Nevalgykite įtartino kvapo maisto;
- naudokite skirtingą įrangą pjaustyti žalią mėsą, daržoves, duoną;
- laikyti žalius maisto produktus atskirai nuo termiškai apdorotų;
- nusiplaukite rankas po tualeto ir prieš valgydami;
- Neikite į abejotinos reputacijos viešojo maitinimo įstaigas.
Šios paprastos taisyklės padės išvengti ne tik apsinuodijimo, bet ir kitų, rimtesnių problemų, kurias sukelia antisanitarinės sąlygos.
