Pagrindinė asociacija su žodžiu „dieta“ yra apribojimas ir alkis. Lieknėjantys žmonės turėtų atsisakyti saldžių, krakmolingų ir kitų kenksmingų produktų, kuriuos nuolat norite valgyti. Štai kodėl daugelis yra pasmerkti nesėkmei numesti svorio - jie tiesiog neranda reikiamos valios jėgos. Bet jūs galite numesti svorio ir tuo pačiu valgyti skaniai ir sočiai! Montignac dieta siūlo programą be streso ir diskomforto, tačiau su neįtikėtinų rezultatų!
Medžiagos turinys:
Pagrindiniai mitybos principai ir taisyklės
Michelle Montignac nuo vaikystės turėjo antsvorio ir bandė daug būdų numesti svorį, tačiau laukto efekto neatėjo - svoris arba visai nesumažėjo, arba greitai grįžo. Tada jis pradėjo giliau studijuoti dietologiją ir galiausiai sukūrė savo metodiką, kuri vėliau gavo vardą jo garbei. Nėra pagrindo abejoti šios programos sėkme - jos autoriui pavyko numesti 16 kg vos per 3 mėnesius!
Pagrindinis ir vienintelis šio svorio metimo metodo principas yra maisto glikemijos indekso (GI) kontrolė.
Faktas yra tas, kad bet koks maistas, patekęs į organizmą, atsisako naudingų medžiagų. Angliavandeniai, esantys maisto produktuose, išskiria gliukozę. Padalijimo greitis - tai yra glikemijos indeksas, turintis įtakos gliukozės kiekiui kraujyje, todėl atitinkamai sukelia alkio jausmą. Kuo lėčiau skaidomas maistas, išsiskiria angliavandeniai, tuo ilgiau žmogus išlieka sotus ir tuo mažesnis GI.
Anksčiau GI buvo naudojamas diabetu sergančių pacientų mitybai kontroliuoti, tačiau Montignac pirmasis pritaikė šias žinias dietologijos srityje ir pasirodė esąs teisingas - angliavandenių vartojimo kontrolė yra pagrindinis ir vienintelis jo dietos principas. Yra speciali lentelė su jau apskaičiuotu GI, kurią būtina patikrinti vartojant maistą.
GI skirstoma į tris tipus:
- žemas - iki 55 vienetų;
- vidutinis - nuo 56 iki 69 vienetų;
- aukštas - 70 ir daugiau vienetų.
Paros angliavandenių suvartojimas yra 60–180 vienetų, atsižvelgiant į pradinį kūno svorį.
Tokiu atveju galite vartoti viską neviršydami angliavandenių normos, bandydami laikytis pagrindinių svorio metimo taisyklių:
- Valgykite subalansuotai, vartodami daug daržovių, vaisių ir žolelių.
- Gerkite reikiamą kiekį švaraus vandens - 1,5–3 litrus per dieną.
- Atsisakykite alkoholio, gazuoto saldaus vandens, padažų ir baltojo cukraus.
- Nustokite vartoti saldainius ir miltinius produktus.
- Valgykite dažnai, bet mažomis porcijomis. Maksimali pertrauka tarp valgymų neturėtų viršyti 3 valandų.
- Vaikščiokite bent 20 minučių per dieną.
- 3 kartus per savaitę užsiimkite bet kokiu sportu.
Laikydamiesi paprastų rekomendacijų ir kontroliuodami vartojamų produktų GI, galite ne tik numesti svorio, bet ir sustiprinti visą organizmą, pagerinti savijautą.
Montignac dietos fazės
„Montignac“ svorio metimo technika susideda iš dviejų pagrindinių fazių, kurių trukmė kontroliuojama numetus svorį.
Kiekvienas iš jų turi savo tikslą ir taisykles:
- Pirmasis yra skirtas numesti perteklinį kūno svorį, išvalyti kūno perteklių iš gliukozės ir toksinų atsargų. Šiame etape žmogus išmoksta atsisakyti žalingų maisto komponentų ir susiformuoja nauji mitybos įpročiai, pripranta tinkamai maitintis. Šis etapas reiškia produktų, kurių GI viršija 35–40 vienetų, ribojimą ir didelio baltymų kiekio (1,3–1,5 g / kg svorio) vartojimą.
- Antrasis tikslas - įtvirtinti rezultatus ir užkirsti kelią galimiems sutrikimams. Tai nėra tokia griežta kaip pirmąjį laikotarpį, kuris leidžia naudoti produktus, kurių GI yra 40–60 vienetų. Šiame etape pakankamas mitybos laisvės žmogus savarankiškai formuoja savo mitybą, praktikuodamas pirmojo etapo metu įgytus įgūdžius ir įpročius.
Ši technologija ne tik leidžia išsiugdyti naujus mitybos įpročius ir priprasti prie sveiko maisto, bet ir žymiai numesti svorio.
Taip pat skaitykite:2 savaičių kiaušinių dieta
Privalumai ir trūkumai
Pagrindinis šios dietos pranašumas norint numesti svorio yra svorio metimas su mažu stresu kūnui, bendras atsigavimas. Gliukozės kontrolė reikalinga kiekvienam, nes netinkamai valgydamas, pasisavindamas kenksmingus angliavandenius, žmogus padidina cukraus kiekį kraujyje. Dėl to kūnas nustoja atpažinti hormoną insuliną, kuris laikui bėgant sukelia diabetą ir nutukimą. Štai kodėl Montignac dieta yra ypač naudinga pacientams, sergantiems 2 stadijos cukriniu diabetu, taip pat sergant širdies ir kraujagyslių ligomis.
Be to, dieta turi nemažai privalumų:
- Neleidžia priaugti svorio.
- Tai įvairių ligų prevencija.
- Gerina bendrą savijautą ir medžiagų apykaitą.
- Praktiškai nėra kontraindikacijų.
- Jame nėra griežtų apribojimų maistui.
- Suteikia puikių rezultatų per trumpą laiką.
- Ugdo tinkamus valgymo įpročius ir įgūdžius.
Žinoma, prieš pradedant mesti svorį, rekomenduojama pasitarti su gydytoju, kad būtų išvengta galimų sveikatos komplikacijų. Ypač tai turėtų būti daroma pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ar kenčiantiems nuo inkstų nepakankamumo.
Kai kuriems žmonėms „Montignac“ dieta yra nepatogi dėl kelių priežasčių:
- Sunku prisiminti maisto pasidalijimą.
- Būtina nuolat tikrinti lentelę.
- Tai neduoda greitų rezultatų.
- Tai yra problemiška stebėti ne namuose.
Neturėtumėte be proto laikytis šios technikos vien todėl, kad ją rekomendavo garsenybės ar draugai.Mesti svorį yra sudėtingas procesas, reikalaujantis ryžto, kantrybės ir, svarbiausia, turi būti prasmingas.
Išsamus savaitės meniu
Geriausia sudaryti valgiaraštį savaitei iš anksto, kad, jei nebūtų leistinų maisto produktų, tai nepažeistų dietos ir priverstų persivalgyti laikantis „draudžiamojo“.
Sudarant dietą, pirmą kartą būtinai patikrinkite GI lentelę.
„Montignac“ dietos pavyzdinis meniu per savaitę atrodys taip.
| Savaitės diena | Pusryčiai | Pietūs | Vakarienė |
|---|---|---|---|
| Pirmadienis | Kava be cukraus Oranžinė Avižiniai dribsniai Riebūs avižiniai dribsniai pienas | Kepta žuvis Koleslovas su trupučiu alyvuogių aliejaus Žalioji arbata | Daržovių sriuba 2 riekelės natūralaus kumpio Stiklinė lieso jogurto |
| Antradienis | Riebus varškės sūris „Apple“ Kava be cukraus Sauja džiovintų abrikosų | Daržovių salotos su fetos sūriu Arbata Iki 2 riekelių sūrio | Kepta vištienos krūtinėlė Agurkas Kefyras (2% riebalų) |
| Trečiadienis | Mandarinų apelsinai Arbata Miežių košė | Kepta žuvis ir daržovės Arbata | Troškinti grybai Vištienos krūtinėlė Jogurtas |
| Ketvirtadienis | Avižiniai dribsniai Saldi vyšnia Arbata | Kepta jautiena Agurkų salotos „Apple“ | Virti lęšiai Pomidorų salotos Arbata |
| Penktadienis | Varškė Ruginė duona Kavos | Kepti žiediniai kopūstai 2 pomidorai Sultys | Rudieji ryžiai Vyšniniai pomidorai Virtų kiaušinių pora |
| Šeštadienis | Kepti kiaušiniai Iki 2 natūralių dešrų Kavos | Morkų ir kopūstų salotos Trys virti kiaušiniai Kefyras | Kepta žuvis Kieti makaronai Kefyras |
| Prisikėlimas | Varškės sūris 2% Kavos Sėlenų duona Mandarinų apelsinai | Keptas triušis Daržovių salotos | Leidžiami vaisiai ir uogos Varškė Arbata |
Kaip užkandį galite naudoti vaisius, likusius po pusryčių ar priešpiečius, taip pat rūgštaus pieno neriebius gėrimus. Nepamirškite atsisakyti cukraus, uogienės, uogienės ir pyragaičių.
Antrame svorio metimo etape galite naudoti pakaitalus, pavyzdžiui, steviją, tačiau geriau išsiversti be jų. Meniu išlieka tas pats, tačiau palaipsniui į jį pridedami produktai, turintys didesnį GI: saldūs jogurtai, kiviai, bulvės ir kt. Angliavandenius galima vartoti protingais kiekiais, laikantis dienos normos.
Virimo receptai
Dažniausiai pasitaikantys dietos receptai yra virti mėsa, sriubos ir sveiki saldumynai. Žemiau yra trys greiti ir paprasti receptai, kurie gali sudaryti mitybos pagrindą.
Vištienos krūtinėlė
Norėdami paruošti sultingą paukštieną, jums reikia 300 gramų filė, stiklinė natūralaus neriebaus jogurto, pagardinta pagal skonį.
Instrukcija:
- Gerai nuplaukite krūtį, šiek tiek nuplaukite.
- Sutarkuokite su prieskoniais.
- Mėsą sudėkite į formą, ant viršaus užpilkite jogurto.
- Kepkite 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Vištienos filė galima pakeisti jautiena ar kita liesa mėsa.
Daržovių sriuba
Pirmojo kurso pagrindą sudaro visos daržovės, kurias leidžiama vartoti ir turinčios reikiamą GN. Reikės svogūnų, vištienos ar daržovių sultinio, dviejų vidutinių cukinijų ir ½ puodelio neriebios grietinėlės.
Virimo būdas:
- Supjaustykite daržoves į pusę žiedus.
- Kepkite vandenyje keptuvėje iki minkštos.
- Perkelkite į keptuvę, įpilkite prieskonių pagal skonį, taip pat grietinėlę su sultiniu.
- Viską plakite panardinamu trintuvu iki vientisos masės, tada pašildykite sriubą iki virimo, patiekite karštą. Cukinijas galima pakeisti pievagrybiais ar brokoliais.
Varškės keksiukai
Tokius pyragus, gaunamus iš produktų su mažu GI, galima valgyti be baimės. Pateiktas receptas tikrai padeda atsikratyti saldaus danties. Jo vykdymui reikalinga neriebi varškė (300 g), vienas baltymas, 2 šaukštai avižų sėlenų ir 100 gramų džiovintų abrikosų. Galite pridėti steviją kaip saldiklį.
Virimo instrukcijos:
- Varškę sumaišykite trintuve su baltymais ir smulkintais džiovintais abrikosais.
- Prijunkite visus kitus ingredientus, išplakite iki vientisumo.
- Išdėstykite kompoziciją formomis, kepkite 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Į muffinus negalima dėti razinų, nes jos turi didelį GI, jei įmanoma, apsieiti be cukraus pakaitalų.
Pratimų suderinamumas
Kaip ir bet kuri kita dieta, Montignac technika apima reguliarias minimalias apkrovas. Tačiau tam jums nereikia praleisti trijų valandų ant pakopos ar dirbti su sunkiais kriauklėmis. Pakanka kiekvieną dieną nueiti bent 6000 žingsnių ir ryte atlikti pagrindinius pratimus. Jei norite, galite aplankyti baseiną arba bėgioti vakarais. Sportininkams taip pat nėra draudžiama laikytis šios dietos, o tik pasitarus su prižiūrinčiu gydytoju, kad būtų išvengta sveikatos problemų.
Kiek kilogramų galite numesti svorio?
Pats Montignacas, kurdamas savo metodiką, per 3 mėnesius numetė apie 16 kg. Bet galutinis poveikis bus individualus kiekvienam, nes svorio metimo greitis priklauso nuo pradinio kūno svorio, medžiagų apykaitos, sveikatos būklės ir sporto apkrovų. Vidutiniai rezultatai yra 2–5 kg per mėnesį. Asmuo, kuris nuolat laikosi pateikto metodo, pasiekia savo sveiką svorį ir jį palaiko.
Kokios yra kontraindikacijos?
Šiai technikai yra keletas kontraindikacijų. Pagrindinis veiksnys yra amžiaus riba - negalima laikytis šios dietos, jei žmogui nėra 21 metų.
Be to, rekomenduojama susilaikyti žmonėms, kurie:
- diagnozuoti psichiniai sutrikimai;
- medžiagų apykaitos sutrikimai;
- lėtinės virškinimo trakto ligos;
- per pastaruosius 1-4 mėnesius buvo atlikta operacija.
Dėl bet kokių dietos kiekio ir sudėties apribojimų būtina pasitarti su terapeutu ar dietologu, ypač jei asmuo serga lėtine liga arba šiuo metu yra gydomas.
Montignac dieta yra greitas ir lengvas būdas mesti svorį be didesnio šoko. Tai ne tik svorio metimo technika, bet ir dieta, kuri padaro žmogų liekną ir sveiką.
