Dažnai po pietų ar vakarienės pasilieka patiekalų, įskaitant bulves, likučių, ir daugelis namų šeimininkių svarsto, ką iš jų paruošti iš bulvių košės. Patiekalų pasirinkimas yra įvairus ir priklauso tik nuo virėjo ir jo namų skonio.

Skanūs bulvių košės patiekalai

Jei po vakarienės liko bulvių koše, neturėtumėte skubėti siųsti jos į likusią maisto urną. Galite paruošti skanius bulvių košės pyragus, kurie bus puikus garnyras ar net savarankiškas patiekalas.

Kotletų sudėtis:

  • ½ kg bulvių košės;
  • kiaušinis;
  • šiek tiek miltų;
  • džiūvėsėliai;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • pagardai;
  • grietinės patiekimui.

Paruošimo būdas susideda iš šių etapų:

  1. Smulkinta mėsa išmaišoma iš bulvių košės pridedant kiaušinius, miltus ir pagardinant.
  2. Iš bulvių masės formuojamos kotletai, kurie susmulkinami džiūvėsėliais.
  3. Į keptuvę pilamas saulėgrąžų aliejus.
  4. Kai aliejus įkais, produktai kepti iš dviejų pusių iki patrauklios plutos.
  5. Gatavi kotletai tradiciškai patiekiami su grietine.

Greiti ir lengvi blynai

Kai kyla klausimas, ką galima paruošti iš bulvių košės, likusios nuo paskutinio patiekalo, daugelis namų šeimininkių renkasi švelnų ir nesudėtingą patiekalą - bulvinius blynus.

Norėdami paruošti originalius ir patenkinančius produktus, kurie tiesiog „išskrenda“ pusryčiams, jums reikia:

  • ½ kg bulvių košės;
  • 100 g miltų;
  • riekelė sūrio;
  • kiaušinis;
  • 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
  • druska, malti pipirai, žolelės ir grietinė.

Veiksmų seka:

  1. Į lėkštę su bulvių koše įmušamas kiaušinis.
  2. Tada pridedama sūrio drožlių, druskos, prieskonių ir ½ miltų.
  3. Įdaras sumaišomas lėkštėje, iš kurios formuojami pyragai, apibarstyti iš abiejų pusių likusiais miltais.
  4. Jei norite, miltai pakepinami džiūvėsėliais.
  5. Bulviniai blynai kepti karštame aliejuje.
  6. Produktai, kurių auksinė ruda pluta prieš patiekiant yra grietinė ir susmulkintos pjaustytos žolelės.

Vakar grybų lizdai iš bulvių košės

Iš bulvių košės liekanų galite sukurti nuostabų kulinarijos kūrinį, kuris nustebins ne tik puikiu skoniu, bet ir gražia išvaizda.

Norėdami atgaivinti receptą, jums reikės:

  • ½ kg bulvių;
  • kiaušinis;
  • 100 g pievagrybių;
  • riekelė sūrio;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • svogūnas;
  • druskos ir maltų pipirų.

Pažangą sudaro šie veiksmai:

  1. Į vakarykštę bulvių košę įplakamas kiaušinis, pridedama druskos ir prieskonių.
  2. Svogūnas nulupamas ir supjaustomas kubeliais, kurie siunčiami į keptuvę.
  3. Po to, kai daržovė įgyja minkštumą, talpykloje išdėstomos anksčiau išplautų ir džiovintų grybų plokštelės.
  4. Sūris tarkuotas.
  5. Iš bulvių gauta mėsa išspaudžiama ant konditerinio maišelio ar maišo ant pergamentu padengtų kepimo skardų lizdų pavidalu.
  6. Įdaras išdėstomas produktų centre, po to jie susmulkinami tarkuotu sūriu.
  7. Indas kepamas įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C apie 15 minučių.

Bulvių koše sriuba

Pirmasis nuoširdus kursas yra paruoštas iš:

  • 6 bulvių gumbai;
  • 2 svogūnai;
  • ½ paprikos;
  • 200 ml grietinėlės;
  • 1,5 litro vandens;
  • 100 g krūtinėlės;
  • tas pats sūrio kiekis;
  • obuoliai
  • žalumynai;
  • druska ir alyvuogių aliejus.

Verdant sriubą:

  1. Iš nuluptų bulvių gumbų ir svogūnų ruošiami kubeliai, kurie savo ruožtu pakepinami puode alyvuogių aliejuje: pirmiausia išdėstomos svogūnų griežinėliai, po 5 minučių pridedamos bulvių griežinėliai.
  2. Po 10 minučių vanduo įteka į troškintuvą.
  3. Sriuba pasūdoma ir virinama 20 minučių.
  4. Pasibaigus nurodytam laikui, į sriubą pilamas grietinėlė, po to išplakama trintuvu ir grąžinama į viryklę, kur, nuolat maišant, pridedama sūrio drožlių.
  5. Krūtinė supjaustoma juostelėmis, kurios kepamos sausoje keptuvėje.
  6. Toliau, vietoj ištrauktos mėsos, paruduoja obuolių skiltelės.
  7. Jau lėkštėse pirmasis patiekalas papildytas krūtinėlės, obuolių ir supjaustytų žolelių griežinėliais.

Maltas troškinys

Bulvių troškinys su malta mėsa yra puikus savarankiškas antrasis patiekalas, kurį galima atnaujinti patiekiant su daržovių salotomis.

Norint pajusti nepaprasto maisto skonį, pakanka paruošti:

  • 1 kg bulvių;
  • 2 kartus mažiau maltos mėsos;
  • kiaušinis;
  • 250 ml pieno;
  • ½ pakelio sviesto, sveriančio 200 g;
  • svogūnas;
  • skiltelė česnako;
  • riekelė sūrio;
  • druskos ir pipirų.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

  1. Bulvių gumbai nulupami, supjaustomi gabalėliais, kurie siunčiami į puodą ant viryklės, kur virinami pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
  2. Bulvių koše su ½ sviesto ir pienu.
  3. Svogūnas ir laiškinis česnakas sumalti, tada kepti per pusę likusio aliejaus iki aukso rudos spalvos.
  4. Smulkinta mėsa siunčiama kepti į daržoves, kuri pasūdoma ir pagardinama prieskoniais.
  5. Paruoštas įdaras sumaišomas su kiaušiniu.
  6. Ugniai atsparios formos riebalais išklotos ½ bulvės, uždengiamos mėsos įdaru.
  7. Toliau paskirstoma likusi bulvių košė, ant jos išpilamas paskutinis aliejaus gabalas.
  8. Prieš siunčiant į orkaitę 20 minučių, indas apibarstomas sūrio trupiniais.

Pyragas su daržovėmis ir grybais

Jei laikysitės recepto, tada įprastas pyragas iš pirmo žvilgsnio nustebins puikiu skoniu net ir reikliausius gurmanus.

Norėdami pasiruošti, turite turėti:

  • 4 bulvių gumbai;
  • kiaušinis;
  • 30 g miltų;
  • cukinijos;
  • 350 g grybų;
  • svogūnas;
  • kečupas;
  • pagardai, druska ir saulėgrąžų aliejus.

Pagrindiniai produkto kūrimo žingsniai:

  1. Nuluptos ir supjaustytos bulvės virinamos, po to sumaišomos su kiaušiniais, miltais, druska ir maltais pipirais.
  2. Susmulkinti svogūnai ir grybai kepti aliejuje iki minkštos.
  3. Cukinijos su plona oda supjaustoma skiltelėmis.
  4. Įdėkite bulvių pagrindą į kepimo indą, kuris suteptas kečupu.
  5. Kepimo viršus paskirstomas ant viršaus, kuris yra padengtas griežinėliais cukinijos.
  6. Viršutinis sluoksnis sūdomas, pagardinamas ir purškiamas aliejumi.
  7. Forma 20 minučių siunčiama į orkaitę, likus 10 minučių iki jos pabaigos cukinijos pakartotinai pilamos su aliejumi.

Originalūs bulviniai bandelės

Bulvių keksas vakarienei yra puikus pasirinkimas norint uždaryti įtemptą dieną.

Ingredientai

  • ½ kg bulvių košės;
  • 120 g sūrio;
  • 2 kiaušiniai
  • 80 ml grietinės;
  • druska, malti pipirai ir muskato riešutas.

Originaliojo garnyro kūrimo etapai:

  1. Įmuškite kiaušinius su grietine, po to į mišinį įpilkite prieskonių, įskaitant muskato riešutą.
  2. Traškučiai paruošiami iš sūrio, kuris siunčiamas į kiaušinių masę.
  3. Gautas mišinys derinamas su suminkštinta bulvių koše.
  4. Kai masė pasidaro vienalytė, ji išdėstoma skardinėse, kurios 20 minučių dedamos į orkaitę, pašildomos iki 200 ° C.
  5. Pasibaigus nurodytam laikui, formos yra atkuriamos.
  6. Blynai laikomi formelėse, o šiek tiek atvėsę, pašalinami ir perpilami į indą.

Bulvių košė yra universalus garnyras, kuris, jei pageidaujama, gali tapti daugelio savarankiškų ir labai originalių patiekalų paruošimo pagrindu.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: