„Estrella“ bulvių traškučiai, kaip ir kiekvienas skanus produktas, turi gerbėjų, kurie teigia esantys sveiki. Natūralūs prieskoniai kompozicijoje padidina apetitą, o tikrasis augalinis aliejus, ant kurio kepama traškučiai, turi 80% mažiau sočiųjų riebalų rūgščių nei palmė.
Medžiagos turinys:
Kaip gaminami „Estrella“ traškučiai
„Estrella“ lustai yra gerai žinomi Rusijos rinkoje. Jų auginimui išrenkamos geriausios bulvės. Iš trijų kilogramų gumbų gaunama 1 kg skanių traškučių. Kepimui naudojamas tik natūralus saulėgrąžų aliejus.
Šio prekės ženklo traškučius gaminanti įmonė Švedijoje buvo įkurta daugiau nei prieš pusę amžiaus.
Iš ispanų kalbos išverstas prekės ženklo pavadinimas reiškia „žvaigždė“. Taigi įkūrėjas Volke'as Andersonas norėjo pabrėžti savo gaminių unikalumą.
Produkto sudėtis ir kalorijų kiekis
Gamintojo teigimu, 100 g produkto sudėties sudaro šie komponentai:
- baltymai - 6 g;
- angliavandeniai - 49 g;
- riebalai - 35 g;
- druska - nuo 1,4 iki 1,8 g.
Jūs neturėtumėte nusikratyti žetonų. Pagal kalorijų skaičių jie lenkia cukrų ir nedaug pasiekia šokolado - 100 g yra 536 kcal.
Traškučiai „Estrella“: visi skoniai
„Estrella“ drožlių gamyba yra vykdoma daugelyje šalių. Pavyzdžiui, Lietuvos sostinėje Vilniuje veikia įmonė pavadinimu „Estrella Baltics“. Produktų sąrašą galite rasti įmonės tinklalapyje.
Čia „Estrella“ traškučius gamintojas pristatė 9 variantais su skirtingu skoniu:
- kaimiška grietinė ir svogūnai;
- švelnus sūris;
- krapai;
- rūkytos lašinės;
- pomidorai, svogūnai, sūris, česnakai ir grietinė;
- žali svogūnai ir sūris;
- traškučiai su druska (140 g);
- su picos skoniu;
- medus, garstyčios ir juodieji pipirai.
Rusijoje „Estrella“ traškučius, kurių skonis šiek tiek skiriasi nuo aukščiau išvardytų, gamina „Mon’delis Rus“ kartu su kitais produktais. Ji turi 3 augalus Novgorodo ir Vladimiro srityse.
„Estrella“ bulvių traškučiai bendrovės tinklalapyje pateikiami septynių skirtingų skonių:
- grietinė su svogūnais;
- grietinė su sūriu;
- krapai;
- lašiša grietinėlės padaže;
- voveraitės grietinėje;
- laukinės garstyčios (55 g ir 120 g pakuotės);
- gardūs krienai.
Gamybos procesas nuo neluptų bulvių gumbų iki galutinio skonio traškučių pakelio paprastai trunka apie 30 minučių.
Receptai su Estrella traškučiais
Traškučiai patys savaime jau yra paruoštas patiekalas. Galite skaniai juos sutraiškyti, sėdėdami vakare prie televizoriaus ekrano, per pietus darbe ar kur nors parke pasivaikščioti.
Tačiau yra ir įdomių idėjų, kaip naudoti traškučius receptuose. Iš esmės jie dedami į salotas ar užkandžius, taip pat iš jų gaminami duonos gaminiai.
Užkandžiai su Estrella traškučiais
Pateiktame recepte patiekalai gaminami iš traškučių, pastarieji reikalingi mėsai kepti. Jie suteikia gatavam užkandžiui gražią auksinę spalvą ir ypatingą, nepakartojamą skonį.
Auksiniai grynuoliai.
Produktai:
- vištienos krūtinėlė - 600 g;
- traškučiai - 30 g;
- bandelės duonai kepti - 150 g;
- druska ir pipirai - pagal jūsų skonį;
- augalinis aliejus - 150 ml;
- miltai - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vnt.
Proceso aprašymas:
- Receptui galite naudoti bet kurią vištienos skerdenos dalį, svarbiausia yra tinkamai ją paruošti, nupjaunant visas plėveles ir odą. Bet geriau pasirinkti failą.
- Mėsą supjaustykite mažomis maždaug 1 cm storio juostelėmis.
- Kiaušinius plakite šakute į vientisą masę. Per daug uolus nebūtina, norint pasiekti sodrus putas, geriau tiesiog sumaišyti kompoziciją, kaip ir omletui.
- Atskirame dubenyje sumaišykite druską, miltus ir maltus pipirus.
- Dunk filė griežinėliai pirmiausia į miltus, tada į kiaušinį.
- Su paskutiniu duonos sluoksniu padarykite susmulkintus traškučius, sumaišytus su džiūvėsėliais. „Estrella“ traškučiai tiks bet kokiam skoniui. Galite jas sulaužyti rankomis, sudėję į plastikinį maišelį.
- Mėsos gabaliukai, išimdami iš kiaušinių masės, supjaustykite traškučiais su traškučiais ir išsiųskite į keptuvę su gerai įkaitintu augaliniu aliejumi.
Jei sviestas yra šiltas, kepiniai jį sugers ir iškris kepimo metu, sugadindami gatavo patiekalo išvaizdą.
Kepkite grynuolius iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Ant lėkštės išklokite popierines servetėles ir ant jų dėkite paruoštus mėsos gabalus, kad riebalų perteklius įsigertų į popierių.
Patiekite su kečupu, klasikiniu majonezu ir šviežių daržovių salotomis.
Skanios ir originalios salotos
Traškučiai daugiausia naudojami salotoms papuošti. Visi žino skirtingas užkandžių „Saulėgrąžos“ galimybes, kuriose bulvių traškučiai tarnauja kaip gėlių žiedlapiai. Mes siūlome dar vieną įdomų receptą, kuris teisingai užims tinkamą vietą jūsų kulinarijos kolekcijoje.
Salotos "Kojos skrydis".
Produktai:
- Korėjiečių morkos - 300 g;
- rūkyta vištiena - 450 g;
- kiaušiniai - 4 vnt .;
- konservuoti kukurūzai - 450 g;
- majonezas - 450 g;
- traškučiai - 90 g.
Virimas:
- Rūkytas kumpis arba filė supjaustoma mažais gabalėliais. Įdėkite juos į plokštelę su lygiu sluoksniu. Viršuje suteptas majonezu.
- Antrasis sluoksnis dedamas Korėjos morkos, supjaustytos patogaus dydžio. Ji taip pat sutepta majonezo padažu.
- Saldūs konservuoti kukurūzai be skysčio paskleidžiami ant morkų.
- Kietai virti kiaušiniai įtrinami ant rupios trintuvės ir apibarstomi drožlių būdu gautu kukurūzų sluoksniu.
- Užtepkite užkandį su majonezu ir padėkite mirkyti šaldytuve valandą.
Paruoštos salotos prieš patiekiant apibarstomos smulkintais Estrella drožlėmis. Keletas sveikų skaičių yra užklijuoti viršuje, kad būtų galima imituoti drugelio sparnus kaip dekoraciją.
