Geriausi pyragaičiai yra naminiai. Tiesa, ne visada jai būna laiko. Tačiau yra receptų, kurie padės greitai paruošti saldų, žuvies, daržovių ar mėsos patiekalą be jokio ypatingo vargo. Greitas kefyro pyragas yra vienas iš tokių nuostabių variantų. Kepimui reikės labai nedaug produktų - tik kefyro, miltų, kiaušinių ir bet kokio įdaro.

Jogurto pyragas su kefyru ir kopūstais

Yra įvairių pyragų receptų, kurie papuoš bet kokį šventinį stalą. Vienas iš tokių kepimo variantų yra greitas kopūstų pyragas. Įdarui galite pasiimti šviežio ar rūgštaus, o skonį lengva paįvairinti kitais ingredientais, pavyzdžiui, grybais, žolelėmis, morkomis ar svogūnais.

Ingredientai

  • 220 g kopūstų;
  • 275 g miltų;
  • 2 kiaušiniai
  • 1,5 šaukšto. neriebus kefyras;
  • 6 g sodos;
  • 65 g išlydyto sviesto;
  • paragauti druskos ir muskato riešuto.

Virimo būdas:

  1. Daržoves sumalkite kuo mažesnėmis masėmis ir sudėkite į keptuvę su ghee. Kepkite iki auksinės spalvos. Pabarstykite druska, muskato riešutu ir išmaišykite.
  2. Tyrimui tiesiog suplakite kiaušinius, tada supilkite rūgštaus pieno gėrimą ir supilkite miltus su soda.
  3. Į keptuvę iš keptuvės perkeliame daržovių įdarą, ant viršaus supilame kefyro tešlą, išlyginame ir kepame pusvalandį (temperatūra - 180 ° C) Https: //www.youtube.com/watch? V = F1sXjfFGdfM

Plakta obuolių kepimas

Želė pyragas yra skanus plakti pyragas. Tešla ruošiama ant kefyro ar kito rūgštaus pieno produkto, o įdarui galite pasiimti bet kokių daržovių, vaisių, maltos mėsos ar žuvies.

Dabar siūlome pasigaminti pyragą su obuoliais.

Ingredientai

  • 480 ml kefyro;
  • 2 kiaušiniai
  • 410 g miltų;
  • 40 ml rafinuoto aliejaus;
  • pakelis kepimo miltelių;
  • keturi šaukštai saldaus smėlio;
  • trys keturi obuoliai.

Virimo būdas:

  1. Į gilų dubenį išplakame kiaušinius, supilame saldiklį ir maišytuvo pagalba sumaišome kompoziciją iki vientisos konsistencijos.
  2. Tada supilkite kefyrą ir sviestą, suberkite miltus su kultivatoriu, žiupsneliu druskos ir dviem žiupsneliais vanilino. Sumaišykite panašiu būdu. Tešla turi išeiti skysta, kaip grietinė.
  3. Mes paimame vaisius, žievelę ir saulėgrąžų sėklas, minkštimą supjaustome skiltelėmis. Mes paliekame keletą obuolių papuošimui, likusius sudėkite į pagrindą ir išmaišykite.
  4. Mes imame formą. Negalima nuimti, nes tešla yra skysta ir gali nutekėti. Taip pat jis netinka prie aukštų pusių - tortas išorėje degs, bet viduje išliks drėgnas.
  5. Išminkome tešlą, ant viršaus paskirstome anksčiau paliktus obuolių griežinėlius ir ruošinį ruošiame 45 - 50 minučių į orkaitę (temperatūra - 180 ° С).
  6. Kepinius galite apibarstyti cukrumi keletą minučių prieš virdami. Https: //www.youtube.com/watch? V = GKJj4xlZdkM & t = 24s

Su žuvies konservais

Kefyro pyragas su žuvies konservais gali pakeisti visą vakarienę. Kepimui galite pasiimti bet kokią konservuotą žuvį, o norėdami pagerinti skonį, pridėkite šiek tiek skrudintų svogūnų.

Ingredientai

  • 500 ml kefyro;
  • 2 kiaušiniai
  • 210 g miltų;
  • maišelis kepimo miltelių;
  • 2 šaukštai rafinuoto aliejaus;
  • 2 svogūnai;
  • 2 porcijos žuvies konservų.

Virimo būdas:

  1. Virimo procesas prasideda įdaru. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite svogūnus, perkaitinkite iki skaidrumo aliejuje.
  2. Iš konservuoto skysčio nusausinkite skardinių turinį į dubenį ir sutrinkite šakute. Įpilkite svogūnų ir juodųjų pipirų, sumaišykite.
  3. Dabar atėjo bandymo eilė. Su juo viskas paprasta ir greita. Plaktuvu išplakite kiaušinius su pieno produktu. Suberkite miltus, kultivatorių ir žiupsnelį druskos. Supilkite aliejų ir plaktuvu gerai išmaišykite kompoziciją iki vientisos masės.
  4. Formoje išklojame dalį pagrindo, išklojame įdarą, išpilame likusią dalį ir leidžiame kepti 45 minutes (temperatūra - 180 ° C).

Paprastas kefyro arbatos pyragas

Kefyras yra vienas mėgstamiausių rauginto pieno produktų mūsų šalyje. Tačiau tokį gėrimą galima ne tik gerti, bet ir naudoti kaip pagrindinį ingredientą ruošiant skanius pyragus. Taigi, kefyro pyragas paruošiamas labai greitai, o receptą įvaldys net ir pačios neišmintingiausios namų šeimininkės.

Ingredientai

  • pusė stiklinės stiprios arbatos;
  • pusė puodelio kefyro;
  • 110 g paprasto baltojo cukraus;
  • 420 g miltų;
  • 2 šaukštai rafinuoto aliejaus;
  • šiek tiek sodos ir druskos.

Virimo būdas:

  1. Receptui jums reikės stiprios arbatos, todėl geriau ją užvirinti likus 20 minučių iki virimo pradžios, kad ji gerai užvirtų.
  2. Supilkite soda į kefyrą ir palaukite penkias minutes, kol gėrimas sureaguos su šarmu.
  3. Miltus sumaišykite su druska ir saldikliu, tada supilkite kefyrą, arbatą, sviestą ir išplakite tešlą.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite pyragą 20 minučių.

Su uogiene

Jei labai norėjote kažko saldaus, o šaldytuve - tik nesaldinto kefyro, tuomet galime pasakyti, kad jūsų noras beveik išsipildė. Belieka tik pasinerti į sandėliuką ir surasti stiklainį uogų derliaus. Iš šių paprastų ingredientų galite iškepti greitą uogienės pyragą.

Ingredientai

  • 285 g miltų;
  • 2 kiaušiniai
  • puodelis kefyro;
  • šiek tiek sodos;
  • 65 g saldaus smėlio;
  • 210 g uogienės.

Virimo būdas:

  1. Mes paskleidžiame uogienę dubenyje, pabarstome soda, sumaišykite ir palaukite dešimt minučių. Per tą laiką saldi masė padidės tūriu ir taps lengvesnė.
  2. Dabar supilkite saldiklį į uogienę, įmeskite kiaušinius, supilkite pieną ir išmaišykite.Belieka tik įvesti miltus ir bazė bus paruošta.
  3. Geriau formą padengti suteptu pergamento aliejumi. Ant jos užpilkite saldžios kefyro uogų masės ir valandą kepkite pyragą (temperatūra - 180 ° C). Https: //www.youtube.com/watch? V = cv3rVXDumg0

Virimas su varške

Skirtingi paruošimo želė pyrago su varške variantai gali skirtis tik įdaru. Pvz., Ją galima pasidaryti sūrumą, į varškę įpilant sūrio ar žalumynų. Vaisių ir uogų pagalba jis taps saldus. Pagalvoję siūlome iškepti pyragą su varške ir obuoliais.

Ingredientai

  • varškės pakelio;
  • 175 ml kefyro;
  • 90 g obuolių;
  • 3 kiaušiniai
  • šiek tiek sodos;
  • žiupsnelis cinamono.

Virimo būdas:

  1. Kaip visada, pradėkite nuo kiaušinių ir granuliuoto cukraus. Juos reikia mušti iki didingos masės. Tada į jį supilame rūgštaus pieno gėrimą kartu su soda ir cinamonu.
  2. Po to sudėkite varškę, įberkite miltų, išmaišykite ir sudėkite obuolius, kuriuos reikia iš anksto išvalyti nuo visų perteklių ir sutarkuoti.
  3. Užpildykite formą tešla ir kepkite ją pusvalandį (temperatūra - 200 ° C) .https: //www.youtube.com/watch? V = o7m2Vte1jZY

Skanus ir greitas bananų pyragas orkaitėje

Su bananais galite kepti bandeles, sausainius, pyragą, taip pat skanų ir sodrų pyragą. Norėdami paruošti desertą, jums nereikia daug laiko, paimkite kefyrą ir minkykite ant jo tešlą.

Ingredientai

  • 2 kiaušiniai
  • 210 ml kefyro;
  • 435 g miltų;
  • 115 g saldaus smėlio;
  • žiupsnelis cinamono;
  • trys bananai.

Virimo būdas:

  1. Supilkite rūgštų gėrimą į dubenį, supilkite soda ir keletą minučių palaukite, kol šarmas sureaguos.
  2. Kai tik pasirodo burbuliukai, suplakame kiaušinius ir viską išmaišome mikseriu.
  3. Neišjungdami prietaiso, mes įvedame saldiklį ir miltus.
  4. Bananus nulupkite, sutrinkite šakute ir supilkite į tešlą, pridėdami prie jų cinamono.
  5. Supilkite bananų tešlą į formą. Taip pat ant viršaus galite išdėstyti vaisių apskritimus. Mes siunčiame būsimą pyragą į orkaitę 50 minučių (temperatūra - 180 ° C).

Su sūrio įdaru

Jei jums patinka sūris, tada būtinai pabandykite su juo iškepti pyragą. Ir jei jūs taip pat nelabai gerbiate "tešlą" su tešla, tada padarykite ją paprastu kefyru. Jos pagrindu bus galima greitai, per valandą, paruošti skanų ir skanų pyragą su sūrio įdaru.

Ingredientai

  • puodelis kefyro ir miltų;
  • 285 g sūrio;
  • keturi virti kiaušiniai plius vienas žalias;
  • augalinis aliejus, druska, ripperis.

Virimo būdas:

  1. Tešlai reikia išmaišyti miltus su kultivatoriu ir druska, tada mušti po vieną kiaušinį ir supilti raugintą pieną, minkyti tešlą.
  2. Trys sūriai ir virti kiaušiniai ant trintuvės ir išmaišomi. Palikime keletą sūrio drožlių papuošimui.
  3. Į formą mes siunčiame 1⁄2 dalies pagrindo, paskirstykite ant jo užpildą, kurį pabarstome druska ir padengiame likusia tešla.
  4. Įdėkite pyragą į orkaitę pusvalandžiui (temperatūra - 160 ° C). Tada gauname, pabarstome sūriu ir vėl leidžiame kepti 10 minučių. Kai tik pyragas bus paruoštas, nedelsdami išimkite jį iš orkaitės, kitaip jis taps sausas.

Zebrų pyragas ant kefyro lėtai viryklėje

Zebrų pyragas tradiciškai ruošiamas ant grietinės, tačiau tokį desertą galima kepti ir ant kefyro. Tešla pasirodo tokia pat sodri ir švelni, tačiau kefyras yra lengvesnis ingredientas nei riebi grietinė.

Ingredientai

  • stiklinė kefyro ir cukraus;
  • 2 kiaušiniai
  • 120 g margarino;
  • 0,5 šaukštelio soda;
  • 60 g kakavos;
  • 475 g miltų;
  • vanilinas.

Virimo būdas:

  1. Supilkite soda į raugintą pieno gėrimą ir palaukite kelias minutes.
  2. Ištirpinkite margariną ir sumalkite su saldikliu bei kiaušiniais, tam galite įprasti įprastą šluotelę arba naudoti maišytuvą.
  3. Dabar supilkite rūgštaus pieno produktą į kiaušinių grietinėlę ir iš dalies suberkite miltus. Minkykite tešlą ir padalykite ją per pusę.
  4. Į pusę perpilkite kakavos ir išmaišykite.
  5. Bet kokiu aliejumi sutepame dubenį multicookerių. Mažais kaladėliais pakaitomis paskirstykite baltą ir rudą tešlą taros centre.
  6. Įjungiame režimą „Kepimas“ ir 40 minučių paruošiame desertą. Https: //www.youtube.com/watch? V = nvDl5LYpNRI

Kaip greitai paruošti manniką

Manų receptas perduodamas iš kartos į kartą, ir šiandien jis išlieka vienu mylimiausių desertų.Be to, toks pyragas iškepamas labai greitai, o tai labai svarbu, ypač šiuolaikinėms moterims, kurios visiškai neturi laiko paruošti sudėtingų pyragų.

Ingredientai

  • 215 g manų kruopų;
  • 2 šaukštai. šviežio kefyro;
  • 3 kiaušiniai
  • 110 g granuliuoto cukraus;
  • maišelis skonio cukraus;
  • du šaukštelius kepimo miltelių.

Virimo būdas:

  1. Supilkite manų kruopas į kefyrą ir palikite valandai, kad manų kruopos išsipūstų.
  2. Kiaušinius suplakite mikseriu su saldikliu ir žiupsneliu druskos, tada suberkite aromatinį cukrų ir plaktuvą.
  3. Kai tik manų kruopos išsipučia, supilkite kiaušinių masę ir supilkite miltus. Gerai išmaišykite.
  4. Mes užpildome alyvuotą formą tešla ir dedame į orkaitę 40 minučių (temperatūra - 190 ° C). Tortą galima apibarstyti saldžiais milteliais arba užpilti šokoladiniu apledėjimu.

Greita tešla ant kefyro yra universali, ji puikiai dera su įvairiausiais įdarais. Tai priklauso nuo mėsos, vaisių, daržovių ar žuvies. Svarbu, nepamirškite į tešlą įmaišyti plėvelės - tokiu būdu jūsų pyragas bus sodrus ir orus. Tačiau nepersistenkite, kad pyragaičiai nesukristų.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: