„Florida“, „Pinkerton“, „California“ - visa tai yra pastaruoju metu labai populiaraus egzotiško vaisiaus - avokado - veislių pavadinimai. Jaunystės eliksyras, energijos ir jėgos šaltinis. Sumuštinis su avokadu gali prisotinti organizmą sveikais riebalais, kurie yra tokie reikalingi net ir lieknėjimo žmonėms.

Sumuštiniai su avokadu ir raudona žuvimi

Skanus ir sveikas užkandis su avokadu ir raudona žuvimi patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Tropiniai vaisiai gerai dera su bet kuriomis jūros gėrybėmis.

Virimui jums reikės:

  • bet kokia rūkyta raudona žuvis (upėtakis, lašiša) - 150 g;
  • avokadas - 1 vnt .;
  • sūris (grietininis, lydytas ar varškė) - 120 g;
  • bet kokia duona (skrudintuvas, bagetas, rugiai, juoda) - 6 riekelės;
  • žalumynai;
  • alyvuogės, alyvuogės, marinuoti agurkai, vyšniniai pomidorai - neprivaloma.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Nuplaukite vaisius, perpjaukite per pusę, pašalinkite akmenį, nulupkite.
  2. Supjaustykite nuluptus vaisius į plonas plokšteles. Tam tinka paprastas minkiklis ar peilis.
  3. Žuvies filė supjaustykite juostelėmis.
  4. Duoną supjaustykite griežinėliais, tada paskleiskite sūriu.
  5. Ant sūrio sumuštinio sudėkite žuvies ir vaisių gabaliukus.
  6. Jei norite, papuoškite kapotomis alyvuogėmis, alyvuogėmis, kornišonais, pomidorais ir žolelėmis.

Svarbu! Jei šiame recepte rūkytą žuvį pakeisite šiek tiek sūdyta lašiša, galite gauti visiškai kitokį patiekalą.

Virimas su česnakais ir sūriu

Egzotiški vaisiai netrukdo tobulai derinti su česnakais ir sūriu. Pikantiškas užkandis ant šventinio stalo nudžiugins visus svečius.

Virimui jums reikės:

  • sūris (Ricotta, Adyghe arba Mozzarella) - 200 g;
  • avokadas - 200 g;
  • majonezas (arba grietinė) - 100 g;
  • česnakai - kelios gvazdikėlės (arba pagal skonį);
  • actas (galima pakeisti citrinų sultimis) - 20 g;
  • riešutai, sėklos ar sezamo sėklos - 50 g;
  • ruginė duona - 300 g (ar daugiau, pagal skonį);
  • augalinis aliejus - 1 šaukštas.l .;
  • žalumynai;
  • citrina - 1 vnt .;
  • druska (pagal skonį);
  • prieskoniai, prieskoniai (pagal skonį).

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Nuplaukite atogrąžų vaisius. Perpjaukite per pusę. Išimkite kaulą. Supjaustykite žievelę plonu sluoksniu. Vaisių minkštimą sutarkuokite ant rupios trintuvės.
  2. Sūrį sutarkuokite.
  3. Česnaką sumalkite naudodami česnakų trintuvą, mėsmalę ar trintuvę.
  4. Jei vietoj sezamo ar sėklų buvo pasirinkti riešutai, juos sumalkite.
  5. Sumaišykite vaisių minkštimą, sūrį ir majonezą (grietinę). Įpilkite česnako, acto, riešutų (sezamo sėklų, sėklų).
  6. Gautą mišinį, jei norite, pagardinkite druska, prieskoniais ir padėkite į šaldytuvą.
  7. Duoną supjaustykite riekelėmis sumuštiniams.
  8. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių.
  9. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir išklokite duoną. Įdėkite į orkaitę 15 minučių.
  10. Pasibaigus laikui, apverskite duoną kita puse ir kepkite dar ketvirtį valandos.
  11. Išjunkite orkaitę ir išimkite keptuvę. Duokite duonai laiko atvėsti.
  12. Duonos riekeles išplakite su sūrio ir česnako mase. Papuoškite žalumynais ir citrinos griežinėliais. Ir tarnauti.

Svarbu, kad dietos besilaikančiam asmeniui būtų rekomenduojama duoną ruduoti nenaudojant sviesto. Pavyzdžiui, naudojant skrudintuvą ar mikrobangų krosnelę. Ir pakeiskite majonezą neriebią grietine.

Gautą masę galima sutepti krekeriais ir bet kokia duona.

Receptas su išvirtu kiaušiniu

Skanūs ir sveiki pusryčiai - avokadą ir kiaušinių sumuštinį galima paruošti per kelias minutes.

Norėdami paruošti 5 sumuštinius pusryčiams, jums reikės:

  • avokadas - 300 g;
  • duona - 5 riekelės;
  • lapinės salotos - 5 lapai;
  • vištienos kiaušinis - 5 vnt .;
  • citrinos sultys - 2 šaukšteliai;
  • natūralus jogurtas - 20 g;
  • žalumynai, marinuoti svogūnų žiedai, švieži agurkai (nebūtina);
  • druska, prieskoniai, prieskoniai (pagal skonį).

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Padėkite puodą vandens ant įjungtos viryklės.
  2. Vandenį švelniai užvirus, nepažeisdamas trynio, kiaušinį išplakite tiesiai į vandenį.
  3. Po kelių minučių kiaušinis įgis atviros gėlės formą. Virkite 3–5 minutes.
  4. Atsargiai išimkite kiaušinį iš vandens šaukštu su išpjova ir padėkite į lėkštę. Tą patį padarykite su visais kiaušiniais.
  5. Nuplaukite vaisius, perpjaukite per pusę, pašalinkite akmenį ir nulupkite. Užuomina. Jei vaisius pagal receptą reikia susmulkinti iki purumo, tada minkštimą lengviau išgauti šaukštu. Tai yra, jūs galite išsiversti nenaudodami peilio lupimui.
  6. Vaisiaus minkštimą sumalkite trintuve arba įprasta šakute.
  7. Įpilkite citrinos sulčių ir jogurto į minkštimą, plakite iki purumo.
  8. Nuplaukite salotų lapus, nusausinkite servetėlėmis arba natūraliai.
  9. Duoną supjaustykite riekelėmis, pasirinktinai įkaitinkite skrudintuve arba mikrobangų krosnelėje.
  10. Skrudinta duona su vaisių mišiniu, uždenkite kiekvieną salotų lapu.
  11. Ant sumuštinio išklokite kiaušinį, galite papuošti agurkais, žolelėmis, svogūnais.
  12. Įpilkite druskos, prieskonių, prieskonių.

Taip pat skaitykite:menkių kepenų sumuštinių receptas

Sumuštiniai su avokadų makaronais

Širdingi ir sveiki iš šio vaisiaus gaminami makaronai gali būti naudojami kaip sumuštinių užtepai, taip pat kaip makaronų padažas. Makaronams labai svarbu pasirinkti prinokusius, bet ne pernokusius vaisius.

Norėdami gaminti makaronus iš avokado sumuštiniams, jums reikės:

  • avokadas - 2 vnt .;
  • citrinos sultys - 0,5 vnt .;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai (arba pagal skonį);
  • žalios plunksnos svogūnas - 3 stiebai;
  • druska, pipirai, prieskoniai (pagal skonį);
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. l .;
  • vanduo - 2 šaukštai. l .;
  • duona (kiekis - nebūtina).

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Nuplaukite vaisius, perpjaukite per pusę, gaukite sėklas. Atskirkite minkštimą nuo žievelės.
  2. Makaroną sumalkite trintuvu ar šakute.
  3. Į gautą masę įpilkite vandens, sumaišykite.
  4. Įpilkite aliejaus ir citrinos sulčių, plakite iki vientisos masės.
  5. Pagardinkite druska, pipirais, prieskoniais.
  6. Sudėkite pastą į sandarų indą ir padėkite į šaldytuvą.
  7. Po 30 minučių pasta yra paruošta valgyti.
  8. Pastą galima tepti tiek duonos riekelėmis, tiek krekeriais, dietine duona, traškučiais.

Vištienos ir avokado sumuštiniai

Paukštiena stebėtinai gerai derinama su atogrąžų vaisiais. Sultingi vaisiai, atrodo, maitina sausą vištienos mėsą. Nereikia bijoti, skonis jokiu būdu nėra egzotiškas.

Norėdami paruošti sumuštinį pagal šį receptą, jums reikės:

  • vištienos mėsa - 400 g;
  • sviestas - 1 šaukštas. l .;
  • avokadas - 1 vnt .;
  • citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • krapai;
  • majonezas - 1 šaukštas. l .;
  • druska, prieskoniai, prieskoniai (pagal skonį);
  • duona.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Būtina virti vištieną: virti arba kepti.
  2. Morkas sutarkuokite.
  3. Svogūną lengvai susmulkinkite.
  4. Pakepinkite svogūnus ir morkas kartu.
  5. Nuplaukite vaisius, perpjaukite per pusę, pašalinkite akmenį ir nulupkite.
  6. Nuluptus vaisius supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir užpilkite citrinos sultimis.
  7. Sumaišykite susmulkintus vaisius, morkas, svogūnus.
  8. Vištieną supjaustykite kubeliais.
  9. Į vaisių ir daržovių mišinį įpilkite vištienos ir sumaišykite.
  10. Gautą masę pagardinkite tirpintu sviestu, druska, pagardais, krapais, majonezu.
  11. Duoną supjaustykite riekelėmis stačiakampių ar trikampių pavidalu.
  12. Ant sumuštinio uždėkite reikiamą kiekį vištienos mišinio ir ant viršaus uždenkite kitu duonos rieke.

Taip pat skaitykite:gimtadienio sumuštinio receptas

Karštų pomidorų sumuštiniai

Galite pasigaminti lengvesnį užkandį skrandžiui su šviežiu pomidoru.

Norėdami pagaminti šį receptą, jums reikės:

  • ruginė duona - 2 riekelės;
  • pomidoras - 1 vnt .;
  • avokadas - 1 vnt. (mažiausias ar pusiau didelis);
  • česnakai - 1 gvazdikėlis (arba pagal skonį);
  • svogūnų žiedai (gali būti marinuoti);
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
  • actas
  • žalumynai (pagal skonį);
  • sūris (bet kuri iš kietų veislių) - 20 g (ar daugiau).

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Duoną šiek tiek nusausinkite keptuvėje, skrudintuve ar mikrobangų krosnelėje.
  2. Nuplaukite vaisius, perpjaukite per pusę, pašalinkite akmenį ir nulupkite.
  3. Nuluptus vaisius supjaustykite plonais griežinėliais (galite kubeliais, šiaudeliais).
  4. Taip pat supjaustykite pomidorus.
  5. Ant duonos dėkite pomidorus ir supjaustytą vaisių minkštimą.
  6. Ant gautų sumuštinių sudėkite svogūnų žiedus.
  7. Būtina paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, česnaką susmulkinkite česnako spaustuku ar peiliu. Tada sumaišykite česnaką su aliejumi. Įpilkite acto, citrinos sulčių, druskos, prieskonių ir žolelių. Padažas paruoštas.
  8. Sūrį sutarkuokite.
  9. Supilkite sumuštinius su gautu padažu. Tada pabarstykite sūriu.
  10. Sumuštiniai įdėti į keptuvę ir uždengti.
  11. Palaukite, kol sūris išsilydys.
  12. Karšti sumuštiniai yra paruošti.

Įvaldykite užkandžių su avokadais paruošimą, kurį gali bet kuri, net pradedančioji, šeimininkė. Svarbiausia atsiminti, kad tropiniai vaisiai greitai genda, todėl prieš pat patiekdami supjaustykite!

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: